Inhoud
Groene hete pepers zijn niets meer dan hete peper Chili dat nog niet biologisch rijp is. Hij heeft nog geen tijd gehad om een felrode kleur te krijgen, maar hij heeft al de volledige samenstelling van nuttige stoffen verzameld. Vanwege het aanzienlijke gehalte aan vitamine C en capsaïcine, worden groene hete pepers gebruikt voor cosmetische en medicinale doeleinden. Bovendien worden ze actief gebruikt bij het koken.
Voordeel
Groene peper is niet zo heet als rode peper, maar het kan nog steeds helpen bij verschillende soorten pijnsymptomen en bij gewrichtsontstekingen. Het kan de symptomen van artritis en neuralgie verlichten.
In het bijzonder zal het brandende groene fruit nuttig zijn voor degenen die worstelen met overgewicht. Door hun samenstelling verhogen hete pepers de lichaamstemperatuur, waardoor de afbraak van vetafzettingen wordt bevorderd.
Hete groene paprika doodt effectief infecties van de mondholte, helpt bij het wegwerken van darmstoornissen en vergiftiging. Het positieve effect op het spijsverteringsstelsel wordt ook opgemerkt.
Maar alle gunstige eigenschappen van deze brandende vrucht verbleken bij zijn vermogen om kankercellen te bestrijden. Capsaïcine, dat er deel van uitmaakt, zorgt ervoor dat kankercellen zichzelf vernietigen zonder gezond weefsel te beschadigen.
Bittere peper kan alleen gezondheidsvoordelen opleveren als het met mate wordt geconsumeerd. Bij overmatig gebruik kan het alleen maar schade toebrengen.
Kenmerken van rassen
Omdat de groene hete peper een onrijpe vrucht van rode peper is, heeft hij geen speciale variëteiten. Maar er zijn verschillende soorten gewone roodgloeiende pepers die populairder zijn in hun onrijpe vorm.
Anaheim
Deze hete pepersoort staat ook wel bekend als de California Chile. Het is niet moeilijk te raden dat Noord-Amerika zijn vaderland werd. De peul van deze variëteit is tot 7 cm lang en smaakt behoorlijk heet. Het gewicht zal niet meer zijn dan 10 gram. De donkergroene hete pepers van de Anaheim-variëteit krijgen een felrode kleur naarmate ze rijpen.
Hete pepers van deze variëteit kunnen met evenveel succes worden gebruikt voor culinaire en medicinale doeleinden. Het is een van de meest vitamine-rijke soorten hete pepers. Het bevat meer eiwitten en vezels dan andere soorten.
De opbrengst bedraagt maximaal 0,4 kg brandend fruit per vierkante meter. Een dergelijke opbrengst van deze variëteit kan worden bereikt door 8-10 planten per vierkante meter te planten.
Serrano
Deze hete peper is een Mexicaanse variant. Hete chili pepersHet dankt zijn naam aan de Sierra Mountains. De paprika's zijn vrij klein - slechts 4 cm. Ze zijn kogelvormig en hebben een glanzende schil. Net als andere variëteiten is de vrucht tijdens de technische rijpheid groen gekleurd en tijdens de biologische periode rood.
Vanwege de dunne scheidingswanden zijn chilipepers van deze variëteit niet zo heet als andere variëteiten. Dit vergroot de toepassingsmogelijkheden bij het koken enorm.Het wordt goed gebruikt als smaakmaker voor gerechten en marinades.
Het is een hoogproductieve variëteit. Serrano-paprika's kunnen 3 maanden na het verschijnen van de eerste scheuten worden geoogst.
Toenemende aanbevelingen
Er zijn twee manieren om hete pepers te laten groeien:
- Op de vensterbank.
- Buiten of in een kas.
Laten we elk van deze methoden eens bekijken.
Het kweken van groene hete pepers op een vensterbank kan niet alleen zorgen voor de nodige aanvoer van het fruit, maar ook elk interieur decoreren vanwege het decoratieve uiterlijk. Inderdaad, tijdens de vruchtperiode kunnen kleine groene struiken die met klein fruit zijn opgehangen, concurreren met alle kamerplanten.
Om thuis hete chilipepers te laten groeien, moet je zaden zaaien. De beste tijd hiervoor is februari. De hele zaaiprocedure is helemaal niet ingewikkeld en omvat de volgende stappen:
- U moet een willekeurige bak van twee liter nemen en er kokend water overheen gieten.
- Drainage wordt op de bodem gelegd - het kan geëxpandeerde klei, houtskool of steenslag zijn.
- De grond wordt er bovenop gestort. De samenstelling omvat humus, bladaarde en zand in een verhouding van 5: 3: 2.
- Op het oppervlak zijn gaten gemaakt van 1,5 cm diep.
- Doorweekte en licht gezwollen zaden worden in de gaten geplant. Je kunt 2-3 stukjes in één gat planten.
- Bedek de verse aanplant met plastic of glas.
De eerste scheuten hete pepers verschijnen over ongeveer een week. Wanneer hun eerste bladeren groeien, moeten jonge planten worden geplant. Je kunt ze ook in de geselecteerde container laten, terwijl je zwakke en overtollige scheuten verwijdert.
Elk raam is geschikt voor de plant voor een optimale groei, zolang er maar veel licht op komt.
Groene pittige zorg peper op de vensterbank is alleen regelmatig water geven. Bemesting is mogelijk. Het verkrijgen van uw eerste oogst hangt af van de variëteit die u kiest. Maar in de regel moet u er niet eerder dan 2 maanden vanaf de eerste opnames op wachten.
Chilipepers kunnen ook buiten en in een kas worden gekweekt. Hete peper is, net als zijn zoete tegenhanger, nogal kieskeurig over licht en warmte. Daarom wordt het in de noordelijke regio's in kassen gekweekt.
In andere gebieden kan hij goed en buiten groeien. Hete pepers kunnen op bijna alle bodems groeien, behalve in het bijzonder zure. Het zal verrukken met een rijke oogst van brandend fruit wanneer het wordt geplant op zandige leem, medium leemachtige bodems met een lichte samenstelling en een neutrale zuurgraad.
Om hete pepers op uw site te laten groeien, moet u zaailingen voorbereiden. Het wordt op dezelfde manier bereid als zaailingen van paprika's en tomaten: in februari - begin maart. Voordat ze in de volle grond worden geplant, moeten de zaden eerst worden geweekt.
Na het verschijnen van zaailingen, moet je wachten op de eerste twee bladeren en de jonge planten overbrengen naar aparte containers of turfpotten. De planten van deze acute cultuur, die nog niet zijn gerijpt, tolereren tamelijk slecht transplantatie, dus het moet heel voorzichtig gebeuren en proberen het wortelsysteem niet te beschadigen. Getransplanteerde planten moeten worden beschermd tegen eventuele stress: transfers, tocht, temperatuurschommelingen. De optimale temperatuur voor hen is +20 graden. Tegelijkertijd moet de nachttemperatuur iets lager zijn, maar niet minder dan +15 graden.
Hiervoor worden containers met zaailingen op straat gezet en tot de avond achtergelaten. Dit gebeurt alleen bij dagtemperaturen boven +10 graden.
Wanneer jonge zaailingen 15 cm hoog worden, kunnen ze naar een vaste plaats worden overgeplant. Na het einde van de aanpassingsperiode op een nieuwe plaats, moeten de toppen van jonge planten worden afgeknepen. Je kunt begrijpen dat de aanpassing plaatsvond door de verse bladeren die de planten op een nieuwe plek zullen vrijgeven.
Verplicht voor hete pepers is de knijpprocedure. Zonder dit zal de oogst van scherp fruit nogal slecht zijn. Op elke plant mogen slechts 5 bovenste scheuten achterblijven, de rest moet worden verwijderd.
Verdere zorg voor hete pepers bestaat uit regelmatig water geven en voeren. Aanbevelingen voor het water geven van planten:
- Het water moet regen of bezonken zijn, maar altijd warm.
- Voor de bloei krijgen de planten niet meer dan 1 keer per week water. Bij warm weer kan het tot 2 keer per week worden verhoogd. Tegelijkertijd wordt aanbevolen om tot 12 liter water per vierkante meter te gebruiken.
- Tijdens bloei en vruchtvorming - tot 3 keer per week met een snelheid van maximaal 14 liter per vierkante meter.
Topdressing van groene hete pepers wordt alleen gemaakt tijdens de bloei- en vruchtperiode. Goede resultaten worden getoond door de introductie van verrotte toorts, as, oplossing van brandnetelbladeren, paardenbloem en klein hoefblad.
Bovendien reageren hete pepers goed op het loskomen.
Onder voorbehoud van deze eenvoudige aanbevelingen, zullen groene peperplanten de tuinman verrassen met een rijke oogst, wat een groot voordeel is.
