Inhoud
Zoete, of zoals het vaak Bulgaarse peper wordt genoemd, is in Rusland al heel lang wijdverspreid. Maar de laatste jaren is vooral de populariteit ervan toegenomen. Een van de redenen was het voortdurende werk van veredelaars om nieuwe rassen van groentegewassen te ontwikkelen met nog aantrekkelijkere eigenschappen en kenmerken.
Ook worden de manieren en methoden om gezonde en smakelijke groenten te telen voortdurend verbeterd. Het zijn deze twee factoren - hoogwaardig veredelingswerk en verbetering van de teelt-agrotechniek - die een grote rol hebben gespeeld in de volgende ronde van hobbytuinders met paprika.
Beschrijving en eigenschappen van paprika
Paprika is in Rusland bekend onder vele namen, waaronder de meest voorkomende: paprika, groentepeper, paprika, en zelfs rood of Groene paprika.
Het uiterlijk van de plant is bij iedereen bekend, zelfs bij mensen die ver van tuinieren verwijderd zijn. Vanuit het oogpunt van plantkunde zijn paprika's een eenjarig moestuingewas met een relatief lage struik, meestal tot 1,5 meter, enkele of groepsbladeren in de vorm van rozetten, groen gekleurd en zijn verschillende kleurschakeringen. De plant heeft relatief grote bloemen, de vruchten zijn holle kunstbessen in verschillende maten en kleuren. De peperkorrels kunnen rood, geel, oranje, groen of bruin zijn.
Peper heeft, naast zijn uitstekende smaak, een aantal nuttige eigenschappen. Het heeft een genezende en preventieve werking, vermindert het risico op veel ernstige ziekten aanzienlijk, stimuleert de eetlust en activeert het spijsverteringsstelsel. Het is mogelijk om de gunstige eigenschappen van paprika's lange tijd op te sommen, vooral omdat hun aantal, dankzij het constante onderzoek van wetenschappers, voortdurend toeneemt.
Selectiecriteria voor paprika-zaden
Momenteel bevat elke speciaalzaak slechts een enorme selectie paprika-zaden om te planten. Om door deze diversiteit te navigeren, is het noodzakelijk om de criteria op basis waarvan een keuze te maken, duidelijk te begrijpen.
Allereerst is het noodzakelijk om de eigenschappen en kenmerken van de voorgestelde variëteit zorgvuldig te bestuderen, waarvan de beschrijving altijd op een zak met zaden wordt geplaatst.
De belangrijkste aandacht moet worden besteed aan de volgende eigenschappen:
Rijpingstermijn van het rasVolgens dit criterium zijn alle planten onderverdeeld in:
- vroegrijpe rassen en hybridenZe zijn beter geschikt om in onbeschermde grond te planten, omdat ze zelfs in suboptimale omstandigheden van een korte periode van gestaag warm en zonnig weer kunnen rijpen. Het zijn deze omstandigheden die het meest typerend zijn voor de binnenlandse middenzone;
- middenseizoen variëteiten en hybridenZe kunnen zowel in kassen als in onbeschermde grond worden gebruikt. In het tweede geval hebben ze wat meer aandacht en zorg nodig om een goede en stabiele oogst te garanderen;
- laatrijpe rassen en hybridenZe zijn het meest aangepast aan de omstandigheden van kassen, omdat ze in de meeste gevallen in de volle grond gewoon geen tijd hebben om te rijpen tot het vereiste stadium.
Verscheidenheid resistentie paprika tegen ziekten en plagen die in een bepaalde regio veel voorkomen.
Zonering van een variëteit of hybride voor een specifieke regio waar het gepland is om te groeien.
Een van de belangrijke criteria bij de selectie van paprikazaden is het vaststellen van prioriteit tussen variëteiten en hybriden.
Het belangrijkste voordeel van de variëteit is het vermogen om zelfstandig zaden te oogsten voor toekomstige aanplant. Bovendien zijn rassen in de regel minder grillig en resistenter, als we het geheel van hun eigenschappen en kenmerken nemen.
Hybride zaden aanschaffen slaat nergens op, omdat hun eigenschappen niet blijven bestaan voor de volgende oogst. Hybriden hebben echter hun eigen voordelen: hogere opbrengst en uitstekende smaak.
Door deze criteria te volgen, kan de teler de juiste variëteit of hybride selectie maken bij het kopen van paprika-zaden.
Paprika - variëteiten en hybriden
Zoals hierboven vermeld, is er een enorme verscheidenheid aan verschillende soorten en hybriden van paprika's.
Kardinaal F1
De aanwezigheid van de F1-markering maakt het gemakkelijk om erachter te komen dat de Cardinal een hybride van paprika is. Qua rijping is de groenteplant vroeg rijp. De eerste peperkorrels bereiken het stadium van technische rijpheid 90-95 dagen nadat de zaailingen zijn geplant. De hybride heeft een compacte vorm van een relatief lage (tot 0,5 meter) struik. De vorm van de peperkorrels is een klassieke regelmatige kubus met zijden van 9-10 cm met een gebruikelijke fruitwanddikte van 8 mm.
De peperkorrels in het stadium van technische rijpheid krijgen een buitengewoon aantrekkelijke en originele donkerpaarse kleur. Dan, met verdere rijping, worden de vruchten helderrood.
De belangrijkste voordelen van de hybride zijn als volgt:
- hoge en extreem stabiele plantopbrengst;
- smaakeigenschappen en veelzijdigheid van de gebruiksmethode. De hybride kan zowel vers worden gebruikt voor salades als voor het inblikken en koken door middel van warmtebehandeling;
- het vermogen om een van de meest voorkomende en gevaarlijke ziekten van paprika's te weerstaan - het tabaksmozaïekvirus.
Zoals bij de meeste andere variëteiten en hybriden, wordt aanbevolen om kardinaalzaden in maart voor zaailingen te planten. Tegelijkertijd hoeven ze niet te worden geweekt, omdat de noodzakelijke voorbereiding van de zaden van de hybriden altijd in de zaadboerderij wordt uitgevoerd.
Grote papa
Een variëteit met zo'n originele naam is relatief recent verschenen. Het wordt beschouwd als een vroegrijpe plant, die de eerste peperkorrels in ongeveer 100-105 dagen oplevert. Big Papa heeft een lage struik en een medium verspreiding. De peperkorrels zijn kegelvormig en klein van formaat. En het gewicht is in de regel niet meer dan 100 gram met voldoende dikke fruitmuren - 8 mm.
Het belangrijkste voordeel van de paprika van deze variëteit wordt gezien als de hoge en redelijk stabiele opbrengst. Het is ook relatief resistent tegen ziekten. En experts merken de smaak van de Big Papa-variëteit op. Ze komen onder meer tot uiting in de sappigheid en het bijzondere aroma van peperkorrels, die tijdens verschillende bewerkingen bij de bereiding van bepaalde gerechten behouden blijven.
Oranje
Verscheidenheid Oranje heeft verschillende onderscheidende kenmerken die het onderscheiden van het algemene aantal kenmerken.
Ten eerste zijn de vruchten van de variëteit klein en wegen ze bijna nooit meer dan 40 gram. Tegelijkertijd rijpt een zeer groot aantal tegelijkertijd in de struik, waardoor het ras goede opbrengsten kan laten zien.
Ten tweede heeft de sinaasappelsoort een bijzonder zoete fruitsmaak en een zeer uitgesproken aroma dat alleen voor hem kenmerkend is. Deze smaak blijft niet alleen vers bewaard in salades, maar ook bij het inblikken of bereiden van klassieke lecho.
Ten derde heeft de Orange-variëteit, dankzij het werk van zijn veredelaars, de meest geschikte eigenschappen om in onbeschermde open grond te telen. Het is pretentieloos voor zorg en klimatologische omstandigheden, bestand tegen lage temperaturen en is bestand tegen de meest voorkomende ziekten in Rusland.
De rest van de eigenschappen van de paprika-variëteit Sinaasappel zijn niet zo opmerkelijk:
- in termen van rijping - vroege rijping;
- bushhoogte - gemiddeld, tot 0,45 meter;
- fruitkleur - ofwel fel oranje of roodoranje;
- de vorm van de vrucht is rond, langwerpig.
Agapovsky
De Agapovsky-variëteit werd iets meer dan twintig jaar geleden door Russische fokkers gefokt. Gedurende deze tijd raakte hij wijdverspreid en was hij erin geslaagd populair te worden bij hoveniers. Dit is helemaal niet verwonderlijk als je de eigenschappen ervan bestudeert.
Met Agapovsky kunt u beginnen met het verzamelen van de eerste oogst in 100-105 dagen, verwijzend naar deze indicator voor vroegrijpe planten. Zoals de meeste paprika's heeft het een compacte struikvorm, relatief kort. Het valt op door zijn karakteristieke helder donkergroene kleur van talrijke grote bladeren.
De vorm van de peperkorrels is prismatisch, met een lichte ribbel. Vruchten wegen bijna nooit meer dan 110-120 gram, terwijl ze een wanddikte hebben van ongeveer 7 mm.
Het belangrijkste voordeel van de Agapovsky-paprika is zonder twijfel de hoge opbrengst. Onder voorbehoud van de zorgregels en de implementatie van de nodige agrotechnische maatregelen, kan dit in de regio van 10 kg / m2 zijn. m. Naast zo'n ongebruikelijke indicator van productiviteit, heeft de Agapovsky-variëteit ook een aanzienlijke weerstand tegen vele ziekten. Maar zelfs dit put zijn waardigheid niet uit. De meeste tuinders die het hebben gekweekt, stellen de smaak in combinatie met de veelzijdigheid van de gebruiksmethode zeer op prijs.
Hercules
Qua rijping is het ras Hercules middenseizoen. Dit betekent dat u niet eerder kunt beginnen met oogsten dan na 110-120 dagen. De kleur van het fruit in het stadium van technische rijpheid is donkergroen. Bij het bereiken van biologische volwassenheid veranderen de peperkorrels geleidelijk van kleur naar rood.
De vruchten zijn kubusvormig, 11 * 12 cm groot, vrij groot. Vaak is hun gewicht meer dan 250 gram. Het oppervlak van de peperkorrels heeft een nauwelijks merkbare ribbel. De wanddikte is meestal 7-8 mm.
Het belangrijkste voordeel van de Hercules-variëteit is de uitstekende smaak en veelzijdigheid van de gebruiksmethode. Bovendien is de paprikasoort vrij resistent tegen de meeste ziekten.
Wonder in Californië
De paprikavariëteit California Miracle is een van de meest populaire onder tuinders. Door zijn eigenschappen en kenmerken kon het wijdverspreid worden in de zuidelijke regio's van Rusland, evenals in de middelste zone. Omdat het middenseizoen is, biedt het de mogelijkheid om na 110 dagen de eerste oogst peperkorrels te oogsten. De struik van de plant is compact, maar hoog genoeg. Hij wordt vaak tot 1 meter hoog, en soms zelfs groter. De variëteit verschilt doordat het de takken niet hoeft te binden - dit komt omdat ze erg sterk en veerkrachtig zijn.
De vruchten van de California Miracle-variëteit zijn relatief klein, slechts enkele bereiken een massa van 150-160 gram. De peperkorrels hebben een karakteristieke vlezige ingewandenstructuur. De vruchten hebben een dieprode kleur. Hun vorm is een kubus met bijna gelijke zijden en een zwak geprononceerd geribbeld oppervlak.
De belangrijkste voordelen van de variëteit zijn de veelzijdigheid, die zich in twee indicatoren tegelijk manifesteert:
- volgens de consumptiemethode - de uitstekende smaakeigenschappen van de variëteit komen zowel vers als ingeblikt tot uiting, evenals bij het bereiden van verschillende gerechten;
- op de teeltplaats - de eigenschappen van het ras zorgen ervoor dat het zowel in kassen als in onbeschermde grond kan worden gekweekt.
Naast alle bovenstaande voordelen is het ras ook redelijk resistent tegen ziekten.
Kaketoe F1
Een van de paprikahybriden met originele en opmerkelijke eigenschappen. De naam wordt hoogstwaarschijnlijk geassocieerd met de felrode kleur van de meest voorkomende hybride variëteit, die enigszins doet denken aan de kleur van de snavel van een bekende papegaaiensoort.
Het tweede onderscheidende kenmerk van de hybride is de grote omvang van de vrucht. Ze hebben een ietwat langwerpige vorm tot wel 30 cm lang, waardoor ze vaak 0,5 kg wegen.
Als gevolg hiervan is de opbrengst van de paprika-hybride vrij hoog en bereikt deze vaak 3 kg van elke struik.
De derde opmerkelijke eigenschap van de hybride is het bestaan van twee variëteiten. Hierboven hebben we het gehad over de eerste, de meest voorkomende. De tweede komt minder vaak voor. De vruchten zijn iets kleiner, maar bereiken toch een massa van 300-400 gram met de helft van de lengte (tot 15 cm). Hun kleur is geel.
Siberische prins
Het is niet moeilijk te raden, als het woord "Siberian" in de naam voorkomt, zullen we het waarschijnlijk hebben over een variëteit voor open grond. Het is voor dergelijke groeiomstandigheden dat deze paprikasoort is bedoeld. Omdat het vroeg rijpt, heeft het een lage struik met een halfverspreidende structuur.
De kleur van de peperkorrels is rijk helder rood, de binnenkant van de vrucht is erg vlezig en de schil is glad en glanzend. De peperkorrels worden vrij klein van formaat en bereiken zelden een massa van 100 gram. Ze lopen taps toe.
Een van de kenmerken van landbouwtechnologie is de noodzaak om periodiek de zijscheuten van de plant af te snijden, anders vertraagt hun groei de vorming en rijping van peperkorrels.
Het ras valt op door zijn uitstekende smaak. Het is veelzijdig in de manier waarop het wordt gegeten.
Gevolgtrekking
De verscheidenheid aan paprikavariëteiten en -hybriden maakt het kiezen van een of meer een ontmoedigende taak. Maar als u de aanbevelingen en criteria opvolgt, zal het iets gemakkelijker zijn om het te doen. En de juiste keuze, gecombineerd met zorgvuldige zorg en de implementatie van de nodige agrotechnische maatregelen, is een garantie voor een hoge opbrengst van zo'n gezonde en smakelijke groente als paprika.
