Inhoud
Paprika is een kruiderij gemaakt van rode peper. Bij ons is het gebruikelijk om gewone paprika's paprika te noemen. Deze plant zal in het artikel worden besproken.
Zoete paprika is een zeer nuttig product, dat veel vitamines en elementen bevat die een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. Paprika's kunnen zowel rijp als groen gegeten worden. Het is geïndiceerd voor veel ziekten. En ook worden er veel interessante gerechten en lekkernijen van gemaakt. Paprika is niet alleen lekker, maar ook gezond.
De plant zelf is meegebracht uit het verre Midden-Amerika, maar heeft in ons land goed wortel geschoten. Toegegeven, vanwege het feit dat de plant thermofiel is, is er enige specificiteit van aanplant en verzorging.
Landen
Paprika kan niet direct in de volle grond worden geplant, de enige uitzonderingen zijn de zuidelijke regio's. In alle andere gevallen moet u eerst zaailingen laten groeien. Zaden kunnen door uzelf worden gekocht of verzameld, het belangrijkste om te onthouden is dat u de zaden die langer dan 4 jaar hebben gelegen niet kunt gebruiken. Het is beter om ze eind februari of begin maart te planten, zodat ze voldoende tijd hebben. Doordrenk in bezonken water met een stuk scharlakenrood, of in een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat. Je hebt dit nodig om ziektekiemen te doden. Neem dan de kopjes en zaden, plant er een korrel in elk van hen. Water en bedek met folie, en giet dan, wanneer de eerste spruiten verschijnen, regelmatig water op kamertemperatuur. Het is erg schadelijk om de plant te laten overstromen, je moet er ook voor zorgen dat de grond niet droog is. De kamertemperatuur en verlichting moeten worden gecontroleerd. Paprika heeft voldoende licht en warmte nodig om te groeien. Het is ook goed om de plant te "wennen" aan het leven in een leefomgeving, hiervoor moet je hem soms buiten zetten, maar vooral niet tijdens vorst. Als de plant 20 cm heeft bereikt, kan deze worden geplant. U moet de zaailingen voorzichtig samen met de wortels eruit trekken.
Zorg
Wat betreft verzorging, zoals alle planten, moet het worden bewaterd. In het begin groeit de struik en daarna verschijnen de vruchten, als je de peper te veel giet, wordt de plant te hoog en kan hij breken. Maar al vanaf de tweede helft van de zomer kun je niet bang zijn om de plant water te geven. Tijdens deze periode beginnen vruchten te groeien.
Als je ziet dat er een korst rond de plant is verschenen, moet je in dit geval zeker met een schoffel werken. De plant kan aangeven dat hij niet genoeg vocht heeft doordat de bladeren beginnen af te brokkelen. En in de periode dat de peper begint te bloeien en er vruchten verschijnen, moet je de plant goed bemesten. Sproei de plant ook 3 keer met houtas om deze te beschermen tegen ongedierte.
Soorten paprika's
Naast het feit dat paprika, net als alle andere planten, kan worden ingedeeld naar de rijpingsperiode (vroeg, midden en laat), is het ook op kleur verdeeld:
- Groene paprika het smaakt misschien een beetje bitter, maar het is erg handig, zo'n vrucht verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed. En het heeft de minste calorieën.
- rode peper - de zoetste en meest vitamine C.
- Oranje peperHet is ook erg lekker, maar het heeft iets minder vitamine C dan rood.
- Gele paprika - het heeft het hoogste kaliumgehalte.
- Donkerpaars en bijna zwart is ook erg handig.
Er zijn veel soorten paprikapoeder, ik zou er enkele van de meest voorkomende willen noemen.
Grote papa
Een kleine struik. In zijn biologische rijpheid wordt hij bruinrood en het gemiddelde gewicht bedraagt ongeveer 100 g. Peper heeft een cilindrische vorm en zeer dikke wanden. Het behoort tot de vroeg rijpende soort en is ook niet vatbaar voor ziekten.
Geschenk uit Moldavië
Pepervariëteit van gemiddelde rijpheid. Het kan groeien in alle klimatologische omstandigheden en in verschillende grondsoorten.De struik zelf bereikt een hoogte van iets meer dan een halve meter. De vruchten zijn dieprood, niet erg groot, gemiddeld 85 g, en de wanden zijn ongeveer 6 mm. Voldoende productieve paprikasoort.
Lumina
Zeer smakelijk en sappig fruit, draagt goed fruit. En het behoort tot het type gemiddelde rijpheid. Vruchten zijn dieprood van kleur en bereiken 110 g.Lange tijd behouden ze een uitstekend uiterlijk en verliezen ze hun eigenschappen niet, waardoor ze uitstekend geschikt zijn voor transport en opslag. Van de voordelen kunnen de opbrengst van de plant en de resistentie tegen de meeste ziekten waaraan peper lijdt, worden opgemerkt.
Korenovsky
Verwijst naar een laat rijpende paprikasoort, die zich onderscheidt door zijn aroma, smaak en ook grote vruchten.
Klok
Heeft een delicate zoetzure smaak. Het behoort tot de laatrijpe soort en heeft een interessante vorm. Gemiddeld varieert het gewicht van de vrucht van 50-100 gram.
