Inhoud
Borsjtbiet (Вorschevaya beta vulgaris) is een hoogproductief, niet veeleisend gewas met een uitstekende smaak. Het wortelgewas is uitstekend geschikt voor het maken van salades en borsjt, het is goed bewaard, geschikt voor winterbeplanting. En de voordelen voor de menselijke gezondheid zijn bekend sinds de tijd van Hippocrates.
Borschbiet bevat veel vitamines en heeft helende eigenschappen
Beschrijving van de bietenvariëteit Borshchevaya
Rijpe wortelgewassen van het ras hebben een gewicht van 300 tot 450 g De groente heeft een goede presentatie, de meeste exemplaren zijn vrij van gebreken. De vorm van de biet is glad en rond. De vruchten zijn bordeauxrood van kleur, de schil is glad, het vruchtvlees is zoet en sappig. Op de afgesneden biet is borsjt donkerrood met roze ringen. De bladrozet is netjes, in vorm geperst, bestaat uit groene, lage bladeren met nerven.
Deze tafelvariant wordt gebruikt voor winterbereidingen, toegevoegd aan voorgerechten en salades en vers geconsumeerd.
Kenmerken van borsjtbiet
Het ras behoort tot de middenseizoengewassen. De rijpingsperiode van borshchivaya-bieten is ongeveer 85-100 dagen vanaf het moment van planten. De opbrengst per hectare varieert van 53-56 ton Doordat de wortels van de plant diep in de grond doordringen, is hij actief verzadigd met voedingsstoffen, waardoor hij goed immuun is en veel ziektes kan weerstaan. Borschbieten zijn niet bang voor bloemen, ze zijn matig bestand tegen kou, ze laten zich goed zien als ze voor de winter worden gezaaid. Het ras verdraagt perfect transport over lange afstanden, is onderhevig aan langdurige opslag.
Kweekzaden ontkiemen zelfs bij een temperatuur van +4 0С
Verschil tussen borsjt en vinaigrette bieten
Voornamelijk borsjtbiet verschilt van vinaigrette door afwisselend roze en witte ringen. Er is ook een klein verschil in smaak. Als je het aan borsjt toevoegt, wordt het rijker. Tegelijkertijd maakt het ras de bouillon niet sterk bevlekt en komt het gerecht niet overdreven rood uit.
Voordeel en nadeel
Biet Borshchivaya heeft een rijke minerale samenstelling. Het wordt beschouwd als de leider in het ijzergehalte van alle fruit- en bessen- en groentegewassen, heeft een hoge concentratie kalium, koper, magnesium, inclusief jodium, calcium, sporenelementen. Regelmatige consumptie van knolgewas is gunstig voor de bloedvorming, helpt het werk van de hartspier te normaliseren, versterkt botweefsel en beschermt de schildklier. Bietenborsjt helpt de gezichtsscherpte te vergroten, heeft een gunstig effect op de functies van de geslachtsklieren, verbetert de potentie, reguleert de bloeddruk en kan het hemoglobinegehalte verhogen. Dankzij de biologisch actieve stoffen in de groente, verlicht het gebruik vasospasme, versterkt het de wanden van de haarvaten. Bovendien helpt borsjtbiet om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen, stimuleert het de regeneratie van de lever, heeft het antimicrobiële, ontstekingsremmende, laxerende, diuretische en herstellende effecten.
Ondanks de enorme voordelen zijn er enkele contra-indicaties voor het gebruik van de groente. Het mag niet worden gebruikt voor indigestie, acute gastro-intestinale aandoeningen, maagzweren, winderigheid.Het product moet worden beperkt tot mensen die lijden aan gastritis met een hoge zuurgraad. Bietenborsch is gecontra-indiceerd bij oxalurie en nierfalen. Het versgeperste sap kan misselijkheid en braken en spasmen van bloedvaten veroorzaken. Het mag niet eerder dan drie uur na het centrifugeren worden geconsumeerd.
Landingsfuncties
Om een goed resultaat te krijgen, moet u de agrotechnische regels volgen bij het planten van Borshchevaya-bieten. Houd u aan de zaaitijd, bereid de locatie goed voor, plant een gewas volgens de wetten van de vruchtwisseling. Plaats de zaden op het tuinbed volgens het schema dat op de verpakking staat aangegeven.
Bietenborsjt laat de beste resultaten zien in de bedden na komkommers, peulvruchten, tomaten, uien
Dadels zaaien
Het plantmateriaal van de cultuur kan in het voorjaar of voor de winter worden gezaaid. Meestal begint het werk in de eerste dagen van mei of wanneer de grond opwarmt tot + 10 ° C op een diepte van 10 cm Bij het planten in de winter wordt de procedure eind oktober of begin november uitgevoerd, zodat de Borshchevaya de bieten rijpen eind juni.
Voorbereiding van de locatie
Een plaats voor het planten van een cultuur wordt zonnig gekozen, beschermd tegen tocht en wind. De grond moet vochtig en vruchtbaar zijn, met een pH van 6 tot 7. Borsjtbiet reageert goed op zandige leem, voedselrijke leem of zwarte grond met een fijne klonterige structuur. Het is ongewenst om beplantingen te plaatsen op zware of zure grond met veel grondwater. Als de grond vruchtbaar is, worden op het moment van het graven van de bedden minerale meststoffen aangebracht. In het geval dat de grond onvruchtbaar is, wordt deze gemengd met organisch materiaal (in de lente - compost of humus, in de herfst - mest). Als de grond een hoge zuurgraad heeft, wordt deze bemest met gebluste kalk.
Een wortelgewas dat op een schaduwrijke plek wordt geplant, blijft achter in ontwikkeling
Zaden zaaien
In het voorjaar wordt plantmateriaal op een plat oppervlak gezaaid en met 2-3 cm verdiept. Voor de winter worden zaden in bedden geplant tot een diepte van 3-4 cm, waarna ze worden gemulleerd met humus of turf. Kies voor het landen een van de drie aanvaardbare methoden:
- Privaat. De breedte tussen de rijen is van 25 tot 70 cm.
- Plakband. De opening tussen de voren is 15-20 cm.
- Breedband. De afstand tussen het midden van de strepen is 45 cm.
Zorg regels
Borschbiet is een pretentieloze cultuur, maar zoals elke plant heeft het een tijdige implementatie nodig van activiteiten als water geven, losmaken, wieden, bescherming tegen insecten en ziekten. Het wortelgewas houdt van vocht, dus de bedden met aanplant moeten regelmatig worden bewaterd en zorg ervoor dat het bodemvocht in het stadium van zijn vorming niet onder 75% daalt op een diepte van maximaal 30 cm. Tijdens de periode van bietengroei, de frequentie van drenken kan iets worden verminderd. Het bevochtigen van de grond moet 14 dagen voor het oogsten worden gestopt. Gedurende de hele groeiperiode van het planten, wordt aanbevolen om te wieden, de grond tussen de rijen los te maken. Bovendien, wanneer een paar echte bladeren verschijnt, wordt de Borshchivaya-biet uitgedund tot een afstand van 4 cm. In de fase met vijf bladeren wordt de procedure herhaald, waarbij de opening tussen de wortels van 7-8 cm overblijft. tweemaal per seizoen wordt de cultuur bevrucht. Hiervoor wordt stikstofbemesting gebruikt na de eerste verdunning en kalium-fosforbemesting in het stadium van wortelgewasvorming.
Bij het besproeien van het gewas kunt u het beste de druppelmethode gebruiken.
Bescherming tegen ziekten en plagen
Bietenborsjt wordt beschouwd als een redelijk winterharde plant, maar als landbouwtechnologie wordt geschonden of ongunstige omstandigheden, kan het vatbaar zijn voor ziekten zoals echte meeldauw, spotting, phomosis, grijsrot en ongedierte kan het ook aanvallen: bietenvlo, nematode, scutellus , bladluis.
Om de cultuur te beschermen, is het noodzakelijk om een aantal preventieve procedures uit te voeren:
- verwerk de grond voor het planten;
- volg de regels van vruchtwisseling;
- verwerking met chemicaliën uitvoeren;
- van onkruid af.
Oogsten
Zodra de bladstelen van de Borshchevaya-variëteit geel beginnen te worden en droog worden, betekent dit dat het tijd is om te oogsten. Dit is een soort signaal dat de wortels rijp en geschikt zijn voor menselijke consumptie. Om ze van de site te verwijderen, moet u elk exemplaar graven en uit de grond trekken, vervolgens de resten van de aarde afschudden, in de zon drogen en opslaan.
In de kelder moet de rode biet Borshchivaya liggen, bestrooid met zand
Gevolgtrekking
Borschbiet is een middenseizoengewas dat, met de juiste zorg en het naleven van plantregels, een goede oogst oplevert. De wortels van de plant zijn lekker, hebben dezelfde gelijkmatige vorm en grootte. Ideaal om toe te voegen aan borsjt of om salades te bereiden. Het grote voordeel van het ras is de lange houdbaarheid.
Recensies over borsjtbiet
