Inhoud
Op het grondgebied van Rusland begonnen in de tiende eeuw bieten te worden verbouwd. De groente werd meteen verliefd op zowel de gewone bevolking als de adel. Sindsdien zijn er veel verschillende soorten en soorten wortelgewassen verschenen. Zo'n brede selectie kan zelfs de meest veeleisende tuinman tevreden stellen. Over het algemeen is het vrij eenvoudig om bieten te kweken. De groente wordt gewaardeerd om zijn pretentieloze karakter en zijn vermogen om goed te groeien in bijna elke grondsoort. Niet iedereen weet echter wanneer bieten uit de tuin moeten worden gehaald. Hieronder ziet u het antwoord op deze vraag.
Kenmerken van het wortelgewas
Kwekers zijn erin geslaagd om verschillende soorten bieten te ontwikkelen die zelfs in de meest ongunstige omstandigheden kunnen groeien. Zelfs de meest onbeholpen tuinders kunnen deze taak aan. Bij het kiezen van een ras moet rekening worden gehouden met klimatologische kenmerken. De volgende feiten helpen u bij het maken van uw keuze:
- in de noordelijke regio's van het land, waar de zomers koel en erg kort zijn, is het het beste om middenvroege en vroege variëteiten te telen. Dergelijke bieten groeien niet langer dan 100 dagen, zodat je tegen de tijd van koud weer zeker tijd hebt om te oogsten;
- er zijn vorstbestendige bietenvariëteiten die voor de winter kunnen worden geplant en direct nadat de sneeuw is verdwenen. De oogst van deze soorten bieten vindt eind juli plaats. In tegenstelling tot vroege bieten worden vorstbestendige bieten veel beter bewaard;
- Als u de bieten de hele winter vers wilt houden, moet u variëteiten voor het late en middenseizoen kopen. Oogsten is in dit geval alleen mogelijk in september. De suikerconcentratie in bieten is verantwoordelijk voor de veiligheid van het fruit. Begin september zal dit cijfer de norm bereiken.
Wanneer moet u bieten uit de tuin verwijderen?
U kunt de rijpheid van de vrucht bepalen aan de hand van de volgende tekens:
- De eerste stap is om aandacht te besteden aan de kenmerken van het gekweekte ras. De fabrikant geeft op de verpakking aan hoe lang het groeiseizoen van een bepaalde biet duurt. Meestal rijpen vroege rassen in 2 à 3 maanden. Dus eind juli - begin augustus is het al mogelijk om jong fruit te oogsten. Maar middenseizoen en late variëteiten rijpen niet eerder dan na 3,5 maand.
- Houd er rekening mee dat de timing op de verpakking mogelijk niet nauwkeurig is. Veel hangt af van de weersomstandigheden of klimatologische kenmerken van de regio. Soms is het zelfs beter om de bieten in de tuin te overbelichten. Bij droog en warm weer hopen zich bijvoorbeeld verschillende vitamines en suikers op in fruit. Als de herfst nat en koud is, is het beter om direct na het rijpen te oogsten. Langdurig verblijf van bieten in dergelijke omstandigheden zal de kwaliteit van het fruit alleen maar bederven.
- De rijpheid van de vrucht kan worden bepaald door uiterlijke tekenen. Zodra het wortelgewas rijp is, begint de bovenkant van de plant af te sterven. De bladeren bij de basis van de vrucht zullen geel worden en uitdrogen. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de vorm en grootte van de vrucht. Voldoen ze aan de aangegeven kenmerken, dan is het tijd om te oogsten.
- Het loont ook de moeite om direct te beginnen met het oogsten van de vruchten als er snel vorst komt. Dit gebeurt meestal alleen bij late bietenrassen. Zelfs als de groenten nog niet rijp zijn, worden ze toch uit de tuin gehaald. Het is een feit dat zelfs lichte vorst het wortelgewas kan schaden, dat dan gewoon begint te verslechteren.
- Als het begin van de vorst niet wordt bedreigd, is het beter om niet te haasten om te oogsten. De laatste weken van groei zijn erg belangrijk voor deze groente.
Hoe bieten correct te oogsten
Het kweken van mooie en smakelijke bieten is nog maar het begin.Om het fruit lange tijd te bewaren en om alle nuttige eigenschappen te behouden, moet u enkele subtiliteiten kennen:
- Houd bij het kiezen van de timing van het oogsten van bieten rekening met de weersomstandigheden. Dit kunt u het beste doen bij warm, droog weer. Vochtigheid bevordert de verspreiding van rot, dus zelfs een beetje regen kan het gewas beschadigen.
- Het is het veiligst om de wortels met uw handen eruit te trekken. Zo beschadig of snij je het fruit zeker niet. Als de grond te dicht is, moet je extra gereedschap gebruiken, zoals een schop of hooivork. Het is belangrijk om de bieten zelf niet te beschadigen. De geringste snijwonden veroorzaken de verspreiding van allerlei virussen en schimmels.
- Na het graven moeten de toppen van de geoogste wortelgewassen worden gesneden. Gebruik hiervoor een speciale snoeischaar of schaar. Het is noodzakelijk om de bladeren vrij kort te snoeien, niet meer dan 1 cm. Hierdoor zullen bieten in de winter niet meer ontkiemen. Als de wortel te lang is, moet deze ook een beetje worden bijgesneden.
- Daarna moeten de geschilde vruchten worden gedroogd. Je kunt de bieten gewoon op de site laten staan. Als de bovenkant van de knolgewas droog is, kan deze naar de andere kant worden omgedraaid. Als de weersomstandigheden het niet toelaten om het gewas buiten te laten staan, dan is het beter om de vruchten in één laag in een droge ruimte of onder een luifel te verdelen. Deze plaats of kamer moet goed geventileerd worden.
- Voordat u de wortels in de kelder plaatst, moet u de vruchten zorgvuldig sorteren en sorteren.
Hoe bieten te bewaren
Een goed voorbereid gewas kan lange tijd in een geschikte ruimte worden bewaard. Daarnaast is het belangrijk dat de detentievoorwaarden passend zijn:
- een droge kelder of kelder is perfect voor het bewaren van fruit. Deze plek zou cool moeten zijn. De ideale temperatuur is 0 tot 3 ° C. Het belangrijkste is dat de indicator er niet onder valt. De vloer en muren in de kamer moeten sterk en betrouwbaar zijn, zodat er geen vocht of knaagdieren naar binnen komen;
- een kleine hoeveelheid wortelgroenten kan erop blijven zitten koude opslagZo is er altijd een verse groente bij de hand;
- in grote opslagplaatsen worden wortels in speciale houten kisten, zakken of manden geplaatst. Ook kunnen de vruchten worden bestrooid met zaagsel of zand. Als er geen speciale bakjes zijn, worden de groenten gewoon over het oppervlak van de planken verdeeld.
Gevolgtrekking
Zoals u kunt zien, is het erg belangrijk om correct te bepalen wanneer wortelgewassen moeten worden geoogst. Dit bepaalt hoe lang de geoogste bieten in de winter worden bewaard. Het is moeilijk om precies te voorspellen wanneer het nodig zal zijn om de vruchten in 2017 te oogsten, maar volgens de hierboven beschreven tekenen en regels zullen we de bieten zeker op tijd verwijderen.
