Inhoud
Pompoencompote is een gezonde vitaminedrank. Mensen die constant pompoencompote consumeren, merken op dat de huid elastisch en elastisch wordt, het haar stopt met uitvallen en gezond wordt. Metabole processen in het lichaam verbeteren, de hartspier begint beter te werken. Het is mogelijk om de voordelen van pompoen lange tijd op te sommen, maar nu hebben we het er niet over, maar over de producten die uit de groente worden verkregen.
Maar niet iedereen houdt van compote van slechts één pompoen vanwege de frisse smaak. De toevoeging van verschillende soorten fruit en bessen helpt het product te verbeteren. Pompoencompote met appels is een uniek product dat de voordelen van beide ingrediënten combineert. De smaak wordt onnavolgbaar en verbazingwekkend. We zullen het hebben over het koken van pompoencompote met appels.
Een pompoen kiezen
Je moet niet denken dat je elke pompoen voor een drankje kunt nemen. Er zijn tenslotte veel soorten van deze groente. Onder hen zijn er dessert- en voedselopties. Om een pompoendrank met appels te maken, moet je de juiste groente kiezen. Het is deze vraag die jonge gastvrouwen het vaakst interesseert.
Waar u op moet letten:
- Voor compotes zijn alleen dessertvariëteiten met felgeel of oranje vruchtvlees geschikt. Ze hebben veel suiker. Daar is gemakkelijk voor te zorgen: snijd gewoon een plakje af en proef het.
- Kies geen grote groente. Volgens ervaren tuiniers geldt: hoe kleiner de pompoen, hoe zoeter hij is. Bovendien heeft het een tere, dunne huid.
- Koopt u groenten van de markt, koop dan nooit gesneden stukjes: deze kunnen ziektekiemen bevatten.
- Voor het snijden wordt de groente in verschillende wateren gewassen om alle aarde en zandkorrels weg te spoelen.
- Snijd de pompoen in kleine, bij voorkeur even grote stukjes, niet dikker dan 1,5 cm. In dit geval zullen ze gelijkmatig koken en het uiterlijk van de afgewerkte drank zal er esthetisch aangenaam uitzien.
Welke appels zijn beter
We hebben besloten wat we met de pompoen gaan doen. Maar we hebben ook nog een ander ingrediënt, waarvan de keuze niet minder belangrijk is. Het is geen geheim dat niet alle appels geschikt zijn voor het maken van compotes. Sommige soorten vallen eenvoudig uit elkaar, verliezen hun integriteit, waardoor de compote er onooglijk uitziet. Hoewel de smaak niet verloren gaat.
Dus wat zijn de beste appels om te gebruiken om de pompoen-appelvitaminedrank te maken? Het heeft geen zin om de variëteiten te noemen, aangezien slechts weinigen deze informatie kunnen gebruiken.
Dus, hoe kies je een vrucht voor een vitaminedrankje:
- In de regel worden de beste variëteiten als late rijping beschouwd, die voor winteropslag worden bewaard. Veel appelsoorten zijn geschikt voor langdurige bewaring.
- Overrijpe vruchten zullen niet werken, omdat ze hun vorm verliezen. Maar enigszins onrijpe appels zijn precies goed.
- Voor een pompoendrank is het beter om zuur fruit te gebruiken, omdat de beste optie een variëteit is Antonovka.
- U hoeft niet alleen groene appels te nemen. Rood fruit geeft een rijke kleur aan de compote.
Houd er bij het koken van een compote van pompoen-appelsap rekening mee dat beide ingrediënten aanwezig zijn totdat de drank is afgekoeld. Bovendien wordt dit proces vertraagd, omdat de banken in een deken of bontjas moeten worden gewikkeld.
Pompoen-appelcompotes recepten
Alleen pompoen en appels
We brengen recepten onder de aandacht voor een drankje waarin alleen appels en pompoen aanwezig zijn. Het duurt een half uur om te koken.
Eerste recept
Inslaan:
- pompoen - 0,4 kg;
- middelgrote appels - 4 stuks;
- kristalsuiker - 100-150 gram;
- citroenzuur - een kwart theelepel.
De ingrediënten worden gegeven voor één liter water.
Tweede recept
Ingrediënten worden berekend voor 2 liter water:
- pompoen - 400 gram;
- appels - 600 gram;
- suiker - 300 gram;
- citroenzuur - ½ theelepel.
Waarschuwing! Het gewicht van elk ingrediënt in het recept wordt gegeven voor de geschilde appels en pompoen.
We gaven een voorbeeld van twee opties met verschillende hoeveelheden ingrediënten, maar de compote wordt op dezelfde manier bereid.
Kookregels:
- Spoel de pompoen en appels goed af, droog ze af met een servet.
- Snijd de pompoen in stukjes, verwijder de zaadkamer samen met het vezelige vruchtvlees. Het is handig om dit met een lepel te doen. Snijd de schil eraf. Voor succesvol snijden zijn plakjes van niet meer dan 1,5 cm dik nodig, elk wordt in gelijke stukken gesneden, niet meer dan 1 cm.
- Schil de appels (je hoeft ze niet af te snijden), verdeel ze in vieren en verwijder de bladsteel, zaadlijsten en borden. Je moet nette blokjes van appels krijgen.
- We doen de voorbereide ingrediënten in een kom, voegen suiker toe en vullen met koud water. Zodra het water een beetje lauw wordt, giet je citroenzuur erbij, volgens het recept. Dit ingrediënt is essentieel om de integriteit van de ingrediënten te behouden.
- Het duurt 25-30 minuten om een vitaminedrank te koken. Gedurende deze tijd worden de pompoenstukjes transparant.
We doen de inhoud van de pan onmiddellijk in hete potten en sluiten deze hermetisch af. Draai de blikken ondersteboven en wikkel ze om ze te steriliseren totdat de drank is afgekoeld.
Zo'n werkstuk kun je op elke koele plek bewaren.
Dus nog lekkerder
Om pompoencompote met appels te maken, voegen veel gastvrouwen verschillende ingrediënten toe om het nog lekkerder en gezonder te maken.
Recept nummer 1
Wij bieden u een variant van een drankje met pruimen aan.
Voor vijf glazen water hebben we nodig:
- kristalsuiker - een half glas;
- pompoenpulp - 300 gram;
- zure appels - 200 gram;
- pruimen - 1 handvol;
- citroenzuur (indien voor winteropslag) - 0,25 theelepel;
- kaneel naar smaak.
Hoe koken:
- Ten eerste worden pompoen, appels en pruimen goed gewassen en gedroogd.
- Vervolgens wordt de pompoen in reepjes gesneden en de rest van de ingrediënten in plakjes.
- Giet pruimen met voorgekookte siroop, voeg kaneel toe. Laat op laag vuur 10 minuten sudderen.
- Giet daarna de pompoen, na nog eens 5 minuten - appelschijfjes.
- Kook pompoencompote tot alle ingrediënten gaar zijn.
Voor opslag wordt de drank in blikjes gegoten, opgerold en ondersteboven gekoeld in de hitte.
Recept nummer 2
Voor anderhalve liter water moet u zich voorbereiden:
- pompoen en zure appels - elk 0,3 kg;
- gedroogde abrikozen - 2 eetlepels;
- rozijnen - 1 eetlepel;
- kaneel en suiker - elk een halve theelepel.
Kookfuncties:
- Kook de pompoen en appels op de gebruikelijke manier en snijd ze in kleine stukjes. Gedroogde abrikozen en rozijnen in plakjes.
- Doe in de bereide kokende siroop eerst gedroogde abrikozen met rozijnen en kaneel. Voeg na 10 minuten de pompoenstukjes toe. Na nog eens 5 minuten gesneden appels.
- Voeg citroenzuur toe als alle ingrediënten klaar zijn. Maar dit is in het geval dat het werkstuk bedoeld is voor winteropslag.
- We verzegelen de blikken en sturen ze onder een bontjas.
Zo kun je koken:
In plaats van een conclusie
We hebben verschillende recepten voor een pompoendrank met appels onder uw aandacht gebracht. U kunt een beetje koken en beslissen welke optie geschikt is voor uw huishouden.
U kunt de hoeveelheid ingrediënten variëren om een groter of kleiner volume van een voedzame en smakelijke drank te maken. Als u een recept als basis neemt, is er bovendien een mogelijkheid om te experimenteren door naar eigen goeddunken fruit en bessen toe te voegen.
