Inhoud
Compote van feijoa voor de winter - dit is een lekker en gezond drankje, vrij eenvoudig te bereiden. Feijoa is een exotische vrucht met een donkergroene kleur en langwerpige vorm die groeit in Zuid-Amerika. Het voordeel ervan ligt in de normalisatie van metabolisme, spijsvertering en verhoogde immuniteit.
Feijoa compote recepten
Feijoa-compote kan elke dag worden geconsumeerd. Vooral lekker is een drankje dat appels, duindoorn, granaatappel of sinaasappel bevat. Indien gewenst wordt er suiker aan toegevoegd. De drank wordt geserveerd bij hoofd- of dessertgerechten.
Een simpel recept
De gemakkelijkste manier om een gezonde compote te krijgen, is door het fruit zelf, water en suiker te gebruiken.
Het recept voor zo'n drankje omvat verschillende fasen:
- Een kilo rijp fruit moet een paar seconden in kokend water worden ondergedompeld, eruit gehaald en in tweeën gesneden.
- Ze worden in een pan gedaan en in 0,3 kg kristalsuiker gegoten.
- Voeg vervolgens 4 liter water toe aan de pan.
- Als de vloeistof kookt, moet je het vuur dempen en de vruchten een half uur koken.
- Kant-en-klare compote wordt in potten gegoten en met een sleutel ingeblikt.
- De potten worden meerdere dagen onder een deken bij kamertemperatuur bewaard.
- Voor opslag in de winter worden ze op een koele plaats bewaard.
Recept zonder te koken
Je kunt een heerlijke feijoa-compote voor de winter maken zonder het fruit te koken. Dit recept ziet er zo uit:
- Een kilo rijp fruit moet goed worden gewassen, met kokend water worden gebroeid en de beschadigde delen worden verwijderd.
- Feijoa is stevig verpakt in glazen potten.
- Ze zetten 4 liter water aan de kook op het vuur, waar een theelepel citroenzuur en 320 gram suiker aan wordt toegevoegd.
- De kokende vloeistof wordt tot aan de hals gevuld.
- Na een dag wordt het water in een pan gegoten en 30 minuten aan de kook gebracht.
- Banken worden opnieuw gestort met kokend infuus, waarna ze onmiddellijk worden verzegeld.
- Na afkoeling worden de potten met compote verwijderd en koel bewaard.
Kweepeer recept
Bij gebruik van kweepeer krijgt de compote algemene versterkende en antiseptische eigenschappen. In combinatie met feijoa omvat het recept voor het maken van een drankje verschillende fasen:
- Feijoa (0,6 kg) moet worden gewassen en in partjes worden gesneden.
- Kweepeer (0,6 kg) wordt gewassen en in vieren gesneden.
- Maak vervolgens de potten klaar. Ze moeten worden gesteriliseerd in de oven of magnetron.
- De bakjes zijn voor de helft gevuld met stukjes fruit.
- Water wordt gekookt boven een vuur, dat gevuld is met de inhoud van blikjes. De containers blijven 1,5 uur staan.
- Na de aangegeven tijd wordt de vloeistof afgetapt en wordt er 0,5 kg suiker in gebracht.
- De siroop moet koken en laat hem 5 minuten op laag vuur staan.
- De potten worden gevuld met hete vloeistof, waarna ze worden afgesloten met een deksel.
Appels recept
Feijoa kan ook met ander fruit worden gekookt. Deze exotische vruchten passen vooral goed bij gewone appels. De bereide drank bevat veel ijzer en jodium en heeft onschatbare voordelen voor het lichaam. Deze compote compenseert het gebrek aan vitamines en reguleert de darmen. Het recept voor een ongewoon drankje, bestaande uit feijoa en appels, is als volgt:
- Om te koken heb je 10 feijoa-vruchten en twee appels nodig.
- De feijoa is verdeeld in twee delen en de overtollige delen worden uitgesneden.
- De appels worden in plakjes gesneden en de zaadjes worden verwijderd.
- De ingrediënten worden in een pan gedaan, giet er 2,5 liter water in. Je moet ook een glas suiker en een ½ theelepel citroenzuur toevoegen.
- De vloeistof wordt aan de kook gebracht. Vervolgens wordt de intensiteit van het branden van de brander verminderd en wordt de compote nog een half uur gekookt.
- De afgewerkte drank wordt in containers gegoten die moeten worden afgesloten met ijzeren deksels.
- De potten worden omgedraaid en afgedekt met een deken om af te koelen.
Recept met duindoorn en appels
In combinatie met duindoorn en appels wordt feijoa-compote een bron van vitamines en mineralen. Deze drank is vooral handig bij verkoudheid. De procedure voor het bereiden van een heerlijke feijoa-compote is als volgt:
- Duindoorn (0,3 kg) moet, net als andere ingrediënten, goed worden gewassen.
- Een kilo feijoa wordt in plakjes gesneden.
- Appels (1,5 kg) moeten in dunne plakjes worden gesneden.
- Alle componenten worden in een grote pan gedaan en gevuld met 5 liter schoon water.
- Zet de pan op het vuur en breng de vloeistof aan de kook.
- Voeg desgewenst een paar glazen suiker toe.
- Binnen 10 minuten moet je de vloeistof koken en dan ½ theelepel citroenzuur toevoegen.
- Laat de drank 2 uur in een pan staan, zodat deze goed intrekt.
- De afgewerkte compote wordt in potten gegoten en met deksels afgesloten.
Oranje recept
Een andere optie voor vitaminecompote is het gebruik van feijoa en sinaasappel. Zo'n drankje wordt bereid volgens een specifiek recept:
- Feijoa-vruchten (1 kg) moeten worden verbrand met kokend water en in plakjes worden gesneden.
- Schil twee sinaasappels en snijd ze in reepjes. Het vruchtvlees is in plakjes verdeeld.
- De bereide ingrediënten worden in een bak met 6 liter water gedaan, die eerst aan de kook moet worden gebracht.
- Na 5 minuten wordt de kokende vloeistof uitgeschakeld.
- Stukjes fruit moeten uit de compote worden gehaald en de vloeistof moet worden gekookt.
- Zorg ervoor dat u 4 kopjes kristalsuiker toevoegt.
- Als de suiker is opgelost, haal je de pan van het vuur en voeg je het fruit toe.
- De afgewerkte drank wordt in blikjes gegoten en voor de winter ingeblikt.
Recept voor granaatappel en rozenbottel
Een geurige drank verkregen uit feijoa, rozenbottels en granaatappels zal het immuunsysteem helpen versterken en het menu in de winter diversifiëren.
De procedure voor de voorbereiding ervan bestaat uit bepaalde fasen:
- Feijoa-vruchten (0,6 kg) moeten worden gewassen en een halve minuut in kokend water worden bewaard.
- 1,5 kopjes granen worden verkregen uit granaatappels.
- De bereide ingrediënten worden onder de banken verdeeld.
- Een schaal met 5 liter water wordt op het vuur gezet om te koken.
- Wanneer het water begint te koken, wordt het met de inhoud van de blikken gegoten.
- Na 5 minuten wordt het water terug in de schaal gegoten en 4 kopjes suiker toegevoegd.
- De vloeistof moet opnieuw worden gekookt en 5 minuten laten staan.
- Kokend water wordt opnieuw in potten gegoten, waaraan rozenbottels of droge rozenblaadjes worden toegevoegd.
- De containers zijn geconserveerd met tinnen deksels.
Gevolgtrekking
Feijoa-compote is nuttig om het lichaam in de winter op peil te houden en het immuunsysteem te versterken. De drank kan worden bereid met de toevoeging van duindoorn, appels, rozenbottels of sinaasappel. Het proces om het te verkrijgen bestaat uit het toevoegen van water, suiker en een warmtebehandeling van het fruit.
