Pompoenpuree voor de winter thuis

Pompoen is een veel voorkomende groente, het heeft voldoende nuttige voedingsstoffen. Bovendien wordt het niet alleen gebruikt om in één keer culinaire recepten te creëren, maar ook ter voorbereiding op de winter. Pompoenpuree voor de winter ziet er erg smakelijk uit en is in de winter een uitstekende traktatie voor het hele gezin.

Regels voor het maken van pompoenpuree

Om de voorbereiding op de winter voor te bereiden, heb je de groente zelf nodig. Het moet een frisse en sterke pompoen zijn. Grondig wassen, doormidden snijden. De vrucht moet worden geschild. Dit is gemakkelijk te doen met een mes en een dunschiller.

Een eenvoudig recept, maar de basisregels voor bewaring moeten worden gevolgd. Allereerst moet u de banken voorbereiden. Om dit te doen, moeten ze worden gesteriliseerd en boven stoom worden gehouden. Het is optimaal om de massa direct na het koken in hete bakjes te plaatsen.

Na het naaien is het aan te raden om de potten ondersteboven te zetten en in een deken te wikkelen zodat de afkoeling zo langzaam mogelijk verloopt. Dan kan het product maximaal in een koele ruimte blijven staan.

Als het strikt voor volwassenen wordt gekookt, kunt u fruitlikeur toevoegen. Dit geeft het dessert een speciale smaak, origineel aroma. Zo'n blanco kan iets langer worden bewaard. Maar kinderen kunnen om voor de hand liggende redenen niet zo'n dessert krijgen.

Hoe je een pompoen op de juiste manier klaarmaakt

Om een ​​blanco te maken, moet u de juiste kiezen, het hoofdingrediënt voorbereiden. Als de groente wordt bereid voor zoete bereiding, is het noodzakelijk om een ​​nootmuskaatvariëteit te kiezen. De pompoen moet rijp genoeg zijn, dat wil zeggen, dikke zaden hebben. Dit is de eerste indicatie dat een groente kan worden gekookt. De beste optie is minder dan 4 kg.

Nadat de groente is gesneden, moet u de zaadjes eruit halen. Gooi ze beter niet weg, want pompoenpitten bevatten enorm veel voedingsstoffen.

Een eenvoudig recept voor pompoenpuree voor de winter

Om een ​​eenvoudig dessert zonder suiker te maken, moet je een groente nemen en deze zorgvuldig bereiden. Nadat je de schil met zaden hebt gewassen, gesneden en verwijderd, moet je de volgende handelingen uitvoeren:

1. Snijd het fruit in grote stukken.
2. Leg ze in een geschikte ovenschaal in de oven.
3. Wikkel de hele bakplaat in meerdere lagen folie om de stoom buiten te houden.
4. Verwarm de oven voor op 200 graden.
5. Zet daar een pompoen voor een uur.
6. Verwijder de folie na een uur.
7. Laat overtollige vloeistof weglopen.
8. Zet nog 15 minuten in een open oven.
9. Maal de resulterende stukjes in aardappelpuree met een blender of vleesmolen.
10. Banken voorbereiden,
11. Steriliseer de puree op laag vuur gedurende 5 minuten.
12. Plaats onmiddellijk in glazen potten.
13. Rol op en wikkel de bovenkant met een warme deken.

Zodra het werkstuk is afgekoeld, kan het in de kelder of kelder worden neergelaten voor verdere opslag.

Zo maak je pompoenpuree met suiker voor de winter

Het recept voor het maken van een toetje met suiker is ook eenvoudig. Ingrediënten:

• pompoen 1 kg;
• 800 g kristalsuiker;
• glas water.

Kookalgoritme:

1. Snijd de groente in grote blokjes.
2. Voeg een glas water toe en kook tot de pompoen gaar is.
3. Maal met een blender.
4. Voeg kristalsuiker toe.
5. Breng aan de kook, kook.
6. Zodra het werkstuk de gewenste consistentie heeft, kan het in blikken worden gegoten.
7. Rol op in glazen bakjes, wikkel in een warme deken om af te koelen.

Deze lekkernij zal zowel bij volwassenen als bij kinderen in de smaak vallen.

Appels en pompoenpuree voor de winter

Appel-pompoenpuree kan zowel voor een kind in de winter als voor een volwassene als toetje worden bereid. Om een ​​dessert te bereiden met appels, heb je nodig:

• een pond appels;
• 4 eetlepels suiker;
• kilo pompoen.

Stapsgewijs dessertrecept:

1. Bedek geschilde en gehakte appels en pompoen met suiker.
2. Laat 2 uur sudderen.
3. Doe een theelepel citroenzuur voordat u het apparaat uitzet.
4. Schik de hete lekkernij in de potten.

Het werkstuk is klaar, het zal het hele gezin kunnen plezieren met zijn nuttige en smakelijke eigenschappen. Het kan worden gebruikt als dessert, als traktatie voor thee en als aanvulling op gebak.

Pompoen en appelmoes voor de winter met sinaasappels

Een geurige lekkernij zal elke fijnproever aanspreken. Ingrediënten:

• anderhalve kilo van het hoofdingrediënt;
• hetzelfde aantal appels;
• 1100 g kristalsuiker;
• 200 ml water;
• een halve theelepel kaneel;
• 1-2 sinaasappels.

Recept:

1. Snijd de groente in blokjes.
2. Doe in een pan en zet op laag vuur.
3. Voeg de sinaasappelschillen toe als de plakjes zacht zijn.
4. Voeg appels toe, snijd ze in stukjes van elk formaat.
5. Alle componenten worden 10 minuten samen gekookt.
6. Schakel het mengsel uit, laat het afkoelen.
7. Haal de afgekoelde massa door een zeef.
8. Pers het sap uit de sinaasappel.
9. Meng de puree met het sap en voeg kristalsuiker toe.
10. Zet op laag vuur.
11. Na 10 minuten kan de resulterende massa in blikken worden gegoten en opgerold.

Het aroma is uniek. Als de smaak niet zuur genoeg is, kunt u, voordat u het in de blikken giet, citroenzuur in de vereiste hoeveelheid toevoegen.

Pompoen-, appel- en wortelpuree koken voor de winter

Je kunt pompoen en appelmoes maken voor de winter en met wortels als extra ingrediënt. Ingrediënten voor een gezond recept:

• 300 g wortelen en appels:
• 400 g fruit;
• 400 ml water;
• 100 g suiker.

Stap voor stap koken:

1. Schil de wortels en hak ze fijn.
2. Kook het in water tot het zacht is.
3. Voeg de gehakte pompoen toe en kook 2 ingrediënten gedurende 10 minuten.
4. Voeg dan de gehakte appels toe.
5. Haal van het vuur als alle ingrediënten zacht genoeg zijn.
6. Voeg kristalsuiker toe, hak grote stukken op welke manier dan ook.
7. Rol op in banken.

De blanco blijkt qua samenstelling nuttig te zijn, omdat alle drie de componenten van het dessert een enorme hoeveelheid voedingsstoffen en vitamines bevatten.

Pompoenpuree met appels en peren recept

Om zo'n blanco te bereiden, moet je 1 kilo appels, peren en pompoenen nemen. Je hebt een theelepel citroenzuur nodig als conserveermiddel en 400 ml water, 900 gram suiker.

Kookalgoritme:

1. Snijd de groente, voeg water toe, kook.
2. Verwijder zaden van peren, hak ze fijn.
3. Voeg de zonder pitjes gesneden appels toe aan de peren.
4. Voeg toe aan de pompoen, die is verzacht.
5. Stoom in een afgesloten bakje.
6. Maal de hele massa met een blender.
7. Voeg suiker toe, zet op laag vuur.
8. Laat 15 minuten koken.

Giet dan, net als de rest van de blanco's, in hete blikken en rol op. De hele winter wordt het gezin voorzien van een geurige traktatie.

Huisgemaakte pompoenpuree voor de winter met cranberrysap

Om een ​​dessert met veenbessen te bereiden, moet u:

• 250 g veenbessen;
• 2 kg groente;
• 900 ml water;
• 300 g suiker;
• anjer knop.

Je moet zo koken:

1. Maak een siroop met water en suiker.
2. Giet de in stukjes gesneden groente en kook tot ze gaar zijn.
3. Pers het sap uit de veenbessen.
4. Voeg het toe aan de resulterende massa.
5. Kook nog eens 15 minuten.
6. Maal de hele massa met een blender.
7. Rol op in banken.

Als er veel zuur is, verhoog dan de suikerdosering tot de smaak optimaal is.

Pompoenpuree met pruimen voor de winter

Je hebt alleen pruimen en pompoen nodig in een verhouding van 1: 1. Het kookrecept is eenvoudig en toegankelijk voor elke huisvrouw:

1. Verwijder de zaden van de voorbereide groente.
2. Snijd de pompoen en kook met de pruim tot ze zacht zijn.
3. Giet de resulterende vloeistof af.
4. Wrijf de massa door een zeef.
5. In vuur en vlam zetten en aan de kook brengen.
6. Giet in glazen containers.

Omdat er geen suiker in dit recept zit, is deze lekkernij geschikt voor zowel jonge kinderen als diabetici.

Pompoenpuree-recept voor de winter met kaneel

Pompoenmassa volgens elk recept kan worden bereid met de toevoeging van kaneel. Het geeft het gerecht een aangenaam aroma en een ietwat ongebruikelijke smaak. Om het originele recept te bereiden, volstaat het om een ​​halve theelepel kaneel te gebruiken. Voor liefhebbers van deze smaakmaker wordt de hoeveelheid aangepast op basis van verschillende voorkeuren. De beste optie is om voor de winter appelmoes met pompoen te koken. De combinatie van appels en kaneelaroma's wordt perfect waargenomen door zowel volwassenen als kinderen.

Pompoenpuree voor baby's voor de winter

Al op de leeftijd van zes maanden kunnen baby's met pompoenpuree in hun dieet worden geïntroduceerd. Je kunt pompoenpuree voor baby's maken volgens het recept en voor de winter, maar zo'n bereiding heeft zijn eigen kenmerken van bereiding. Allereerst moet u ervoor zorgen dat de baby niet allergisch is voor het product.

Recept:

1. Snijd de pompoen in kleine stukjes.
2. Stuur 40 minuten naar de oven op 180 graden.
3. Haal na 50 minuten uit de oven en maal grondig.

Pompoenpuree koken voor de winter in een slowcooker

Voor degenen die een multikoker in huis hebben, is het kookrecept nog eenvoudiger. Dit is het perfecte recept voor appel- en pompoenpuree voor de winter. De ingrediënten zijn als volgt:

• een pond pompoen en appels;
• 120 g suiker;
• een kleine lepel kaneel en dezelfde hoeveelheid citroenschil, je kunt sinaasappel;
• 150 ml water;
• een theelepel citroenzuur.

In een multikoker blijkt het gerecht altijd te zijn en niet tegelijkertijd te branden:

1. Snijd de pompoen met appels.
2. Draai in een vleesmolen.
3. Voeg citroenschil toe.
4. Om met water te vullen.
5. Zet de kookmodus een half uur aan.
6. Voeg suiker en citroenzuur toe.
7. Laat nog 10 minuten koken.
8. Giet in potten en rol onmiddellijk op.

De temperatuur tijdens het koken in de multicooker wordt automatisch aangepast, dit helpt om de puree in optimale omstandigheden te koken.

Regels voor het bewaren van pompoenpuree

Om in de winter volop te kunnen genieten van heerlijke pompoenpuree, moet deze goed bewaard worden. Allereerst is een donkere kamer met een optimale temperatuur geschikt. Dit kan een kelder of kelder zijn. Een donkere pantry of balkon is geschikt in een appartement. Het is belangrijk dat de temperatuur op het balkon in de winter niet onder nul komt. In de kelder is de beste temperatuur niet hoger dan 10 graden. De optimale luchtvochtigheid is 85%. Tegelijkertijd mogen er geen sporen van schimmel en vocht op de muren van de kamer zijn.

Pompoenpuree voor de winter voor kinderen moet zorgvuldig met temperatuur worden verwerkt, zodat het werkstuk niet verdwijnt.

Gevolgtrekking

Pompoenpuree voor de winter kan voor absoluut alle gezinsleden worden bereid, vanaf de leeftijd van zes maanden. Deze gezonde en voedzame groente wordt goed bewaard en elk fruit kan als aanvullende componenten worden gebruikt, afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Dergelijke aardappelpuree wordt, zoals alle losse stukken, in de kelder bewaard. Aardappelpuree maken is niet moeilijk. Meestal verwerkt de gastvrouw binnen een uur alle ingrediënten en rolt de potten op. Voor een hoogwaardige opslag is het absoluut noodzakelijk om hete potten op een warme plaats te zetten om ze langzaam af te koelen. De blanco wordt geserveerd voor een familietheekransje, voor de aankomst van gasten, voor een feesttafel.

Aanbevolen inzendingen

Pompoen in Koreaanse stijl voor de winter

Pompoensap voor de winter met sinaasappel

Pompoenkaviaar: 9 recepten

Zelfgemaakt tomatensap voor de winter: recepten

Sterilisatie van blikjes met stoom

Tkemali-saus van kruisbessen

Aubergine in adjika voor de winter

Zelfgemaakte pompoenwijn

Abrikozenjam recepten