Inhoud
- 1 Geheimen van het maken van pompoensap
- 2 Het klassieke recept voor pompoensap met sinaasappel voor de winter
- 3 Pompoen-sinaasappelsap voor de winter: een recept voor zuinige huisvrouwen
- 4 Pompoensap maken met sinaasappel en citroen
- 5 Pompoen-, sinaasappel- en appelsap voor de winter
- 6 Pompoen, wortel en sinaasappelsap
- 7 Het recept voor pompoen-sinaasappelsap met kruiden voor de winter
- 8 Regels voor het bewaren van pompoen-sinaasappelsap
- 9 Gevolgtrekking
De voorbereidingen voor de winter zijn voor elke huisvrouw anders, omdat je aan elk recept originele ingrediënten kunt toevoegen en dit heeft invloed op de smaak en het aroma. Pompoensap met sinaasappels behoort tot dergelijke originele recepten. Het gebruikt, naast het hoofdingrediënt - pompoen, sinaasappel of schil. Het is niet moeilijk om zo'n geurige en gezonde cocktail voor de winter te bereiden.
Geheimen van het maken van pompoensap
Voor een pompoenrecept moet je de juiste ingrediënten kiezen. Allereerst is het de vrucht zelf. Het moet rijp zijn en vrij van rot, schimmel en zichtbare schade. Het is beter als de vruchten van zoete variëteiten zijn, de beste optie zijn honingmonsters die niet meer dan drie kilo wegen.
U kunt een werkstuk in elke gewenste hoeveelheid maken met behulp van een sapcentrifuge, sapcentrifuge en andere technieken om huisvrouwen te helpen. Maar je kunt ook koken door middel van warmtebehandeling met een rasp, blender en kaasdoek. Pompoensap met sinaasappel wordt volgens verschillende recepten voor de winter bereid, afhankelijk van de persoonlijke voorkeuren van de gastvrouw.
Het sap van deze groente heeft een vrij specifieke smaak, en daarom zal de toevoeging van citrus of schil de pompoensap aromatischer en aangenamer van smaak maken.
Om het fruit voor verwerking voor te bereiden, is het noodzakelijk om de schil te verwijderen en alle zaden te verwijderen. De zaden hoeven niet weggegooid te worden, ze zijn geweldig als ze gebakken zijn en hebben veel gunstige eigenschappen.
Na het persen blijft de cake achter, die ook uitstekend wordt gebruikt bij het koken. Het wordt gebruikt om pannenkoeken, taarten en veel melkpap te vullen.
U kunt suiker aan het recept toevoegen, evenals honing naar smaak om het zoeter te maken.
Het klassieke recept voor pompoensap met sinaasappel voor de winter
De klassieker van zo'n blanco bestaat uit eenvoudige ingrediënten:
- pompoen - 3 kg;
- 2 kopjes kristalsuiker;
- 3 stukjes citrus;
- een halve theelepel citroenzuur.
Het kookalgoritme bestaat ook niet uit moeilijkheden:
- Snijd het vruchtvlees in middelgrote blokjes.
- Was de citrus en pers hem uit.
- Zeef de drank met een zeef.
- Giet een halve liter water in een pan en doe de pompoen.
- Kook na het koken 20 minuten.
- Koel de resulterende massa.
- Maal in aardappelpuree met een blender.
- Meng in een pan aardappelpuree, sinaasappelsap, 2 liter water en 2 kopjes suiker.
- Voeg een halve theelepel citroenzuur toe.
- Kook, schuim en roer.
- Laat 15 minuten koken.
- De warme drank moet in voorbereide gesteriliseerde blikken worden gegoten en onmiddellijk worden opgerold.
Om af te koelen, bedek het werkstuk met een deken en pas na een dag kan het naar de kelder worden gebracht voor opslag.
Pompoen-sinaasappelsap voor de winter: een recept voor zuinige huisvrouwen
Volgens dit recept blijkt het eindproduct veel te zijn, en daarom is het werkstuk winstgevend en zijn de kosten van het werkstuk klein.
Ingrediënten voor een mager recept:
- rijp fruit - 9 kg;
- 1,6 kg kristalsuiker;
- 1,5 kg citrus.
- 5 kleine lepels citroenzuur.
Kookalgoritme:
- Schil het fruit, snijd het vruchtvlees in blokjes en doe het in een pan.
- Giet met water zodat het de stukjes fruit bedekt.
- Zet op het fornuis.
- Verwijder de schil van de citrus.
- Voeg toe aan pompoen.
- Zet het vuur lager en kook tot de pompoen zacht is.
- Haal van het vuur en laat afkoelen.
- Verander met een blender de hele massa in een puree.
- Pers op elke mogelijke manier het verse uit de citrus.
- Voeg toe aan de resulterende pompoendrank.
- Voeg suiker en citroenzuur toe.
- Kook de resulterende vloeistof gedurende 5 minuten.
Een goedkope blanco is klaar, het is voldoende om het in blikken te gieten en op te rollen. In de winter zal hij u niet alleen bekoren met zijn aangename smaak, maar ook met zijn zomerse kleur.
Pompoensap maken met sinaasappel en citroen
Je kunt tegelijkertijd sinaasappel en citroen aan het klassieke recept toevoegen, waardoor de drank een speciale zuurgraad en extra nuttige stoffen krijgt.
Ingrediënten voor een recept voor een drankje met pompoen, citroen en sinaasappel:
- 4 kg pompoen;
- 4 liter water;
- 2 sinaasappels en 2 citroenen;
- 700 g suiker;
- 4 g citroenzuur.
Als volgt bereid:
- Snijd het fruit en bedek het met water.
- Schil de sinaasappel en citroen, snijd de schil en stuur ze naar de pompoenpan.
- Kook gedurende 20 minuten.
- Pers sap uit citrusvruchten.
- Haal de pompoen van het vuur en laat hem afkoelen.
- Maal de resulterende massa met een blender of op een andere manier.
- Meng de puree, suiker en citroenzuur.
- Roer en voeg indien nodig water toe als de drank te dik is.
- Laat het een paar minuten sudderen.
Na een paar minuten kun je de pan van het vuur halen en de resulterende massa pompoen-sinaasappelsap voor de winter in steriele containers gieten. Kurk de potten hermetisch af en laat afkoelen.
Pompoen-, sinaasappel- en appelsap voor de winter
Een zeer populaire drank onder de blanco's is pompoendrank, niet alleen met citrusvruchten, maar ook met de toevoeging van appels. Dit vereist eenvoudige componenten:
- 2 kg appels, het hoofdbestanddeel en citrusvruchten;
- 1,5 kopjes suiker;
- citroenzuur naar smaak.
Recept:
- Snijd het fruit in stukjes, doe het in een pan en bedek het met water.
- Kook tot ze zacht zijn.
- Snijd de appels en pers het sap eruit.
- Schil de citrus en pers ook het sap uit.
- Koel, wrijf door een zeef en zeef.
- Combineer alle ingrediënten en roer.
- Voeg citroenzuur toe.
Daarna moet alles 10 minuten worden gekookt. Giet in potten en rol op.
Pompoen, wortel en sinaasappelsap
Wortelen voegen extra voedingsstoffen toe aan de bereiding en deze drank wordt een echte vitaminecocktail, wat erg handig is in de winter.
Ingrediënten:
- een kilo pompoen;
- een pond wortelen;
- 2 liter water;
- 3 citrus;
- 1 citroen;
- 2 kopjes suiker.
Kookalgoritme:
- Snijd de wortelen en de pompoen in blokjes.
- Bedek met water en kook.
- Ontvel de sinaasappels.
- Voeg de schil toe aan de kokende massa.
- Haal de massa pas van het vuur als de wortels zacht zijn geworden.
- Koel en maal alles.
- Zet in brand en voeg suiker toe, evenals verse sinaasappel.
- Roer, breng aan de kook en rol op.
De kleur van de drank wordt nog feller dan in de pure versie.
Het recept voor pompoen-sinaasappelsap met kruiden voor de winter
Bij het maken van een drankje met toevoeging van kruiden, wordt een speciale smaak en aroma verkregen. Zo'n blanco heeft een groot aantal fans.
Ingrediënten:
- 2 kg fruit;
- 2 citrus;
- 2,5 liter water;
- 3 g kaneel;
- 1 g vanille;
- 1 kruidnagel;
- 1,5 kopjes kristalsuiker;
- 5 g citroenzuur.
Het recept voor het maken van pompoen en sinaasappelsap voor de winter met toevoeging van kruiden verschilt niet van het klassieke. Het fruit moet in half water worden gekookt tot het zacht is, met sinaasappelschil. Maal en veeg vervolgens de massa. Voeg het sinaasappelsap en de rest van het water toe, en dan alle smaakgevende ingrediënten en suiker. Kook vervolgens 10 minuten, selecteer alle kruidnagels en rol ze in glazen bakjes.
Regels voor het bewaren van pompoen-sinaasappelsap
Je moet een lekker en gezond werkstuk in een donkere, koele kamer bewaren. Traditioneel wordt hiervoor een kelder of kelder gebruikt. Een onverwarmde berging in een appartement is ook perfect. Indien mogelijk kunt u het op het balkon bewaren, het belangrijkste is dat de bank daar niet bevriest.
Naast temperatuur is het belangrijk dat de blikken niet worden blootgesteld aan direct zonlicht.
Gevolgtrekking
Pompoensap met sinaasappels is een geweldig recept voor een zomerse stemming voor de winter. Het is heerlijk, mooi en gezond.
