Inhoud
Medusomyces (Medusomyces Gisevi), of kombucha, is een symbiose van gist en azijnzuurbacteriën. De drank die met zijn hulp wordt verkregen, kombucha genaamd, komt het dichtst bij kwas, niet op brood, maar op thee. Het is niet moeilijk om het te bereiden, maar een stof die echt op een kwal lijkt, moet worden verzorgd en schoon worden gehouden. Het is heel gemakkelijk om een kombucha af te spoelen, maar velen weten niet hoe ze het correct moeten doen. Als gevolg hiervan wordt de medusomyceet ziek en wordt kombucha gevaarlijk voor de gezondheid.
Moet ik de kombucha spoelen?
Het spoelen van de kombucha is de belangrijkste stap in de zorg. Een zoete oplossing, slapend of met weinig infusie, is een uitstekende voedingsbodem voor micro-organismen, inclusief ziekteverwekkers. Als er geen hygiëneprocedures worden uitgevoerd, zullen ze zich vermenigvuldigen in het lichaam van de schimmel, in de drank en op de wanden van het vat. De kombucha wordt schadelijk, de kwal wordt ziek.
Als de stof niet regelmatig met water wordt afgespoeld, zal het oppervlak vlekken krijgen en beginnen te verslechteren. Dit mag niet worden toegestaan, omdat de drank niet langer bruikbaar is lang voordat uiterlijke tekenen van bederf verschijnen.
Hoe kombucha te spoelen
Medusomyceten wordt vaak geadviseerd om onder stromend water te worden gewassen. Maar het komt uit de kraan, wat niet erg handig is. U kunt dit doen, maar het is hoogst ongewenst. De juiste methode is iets bewerkelijker, maar het stelt je in staat om de gezondheid van micro-organismen te behouden, om een lekker en eigenlijk gezond drankje te krijgen.
Hoe vaak de kombucha moet worden gespoeld
Niet iedereen weet hoe vaak de kombucha moet worden gespoeld. Voor hygiëneprocedures is het interval van 2-3 weken te lang. Als al het andere correct wordt gedaan, heeft de kwal gedurende deze tijd misschien geen tijd om ziek te worden, zodat uiterlijke tekenen verschijnen en de drank gevaarlijk wordt voor de gezondheid. Maar "werk" zal erger zijn, en kombucha zal enkele van zijn genezende eigenschappen verliezen.
Je moet je kombucha vaak wassen - bij voorkeur na elke portie. Sommigen beweren zelfs dat dit in de zomer elke 3 of 4 dagen moet gebeuren, in de winter - twee keer minder vaak. U kunt de substantie echter niet uit het blik verwijderen tijdens het kombucha-bereidingsproces en het duurt langer om de drank te bereiden.
Maar hier zit een zekere logica in - in de zomer is de temperatuur hoger en zijn micro-organismen actiever dan in de winter. Het kost minder tijd om de drank te bereiden, daarom wordt er vaker gewassen.
Welk water om de kombucha te wassen
Het is hoogst ongewenst om de kwal onder stromend water te wassen:
- het omvat chloor dat is ontworpen om micro-organismen te vernietigen, waarvan de hoeveelheid in de vloeistof niet kan worden gecontroleerd;
- bevat veel andere ongewenste onzuiverheden die micro-organismen kunnen schaden;
- onder de druk van een straal van een kraan raakt de tere substantie gemakkelijk gewond.
Kombucha wordt gewassen met lente- of gekookt water, voorgekoeld tot kamertemperatuur. In warm of koud beginnen zijn cellen af te sterven.
Het wordt aanbevolen om de kombucha te wassen na elke portie kombucha.
Hoe kombucha goed te wassen
Op het eerste gezicht lijkt de methode om een kombucha goed te spoelen tijdrovend. Maar alles is heel eenvoudig, om hier zeker van te zijn, volstaat het om eenmaal hygiëneprocedures uit te voeren.
Volgorde aanbrengen in:
- Kook en koel water tot kamertemperatuur.
- Giet de kombucha af en laat wat vloeistof in de container staan.
- Schud de champignon voorzichtig uit in een brede, diepe kom of lage pan met gekookt water.Belangrijk! Het is onmogelijk om eraan te trekken, eraan vast te pakken met spijkers, te duwen met een lepel of andere voorwerpen, de geleiachtige substantie op enigerlei wijze te verwonden.
- Spoel voorzichtig aan alle kanten. Als er al meerdere records zijn gegroeid, let dan vooral op de ruimte ertussen. Je moet voorzichtig handelen, met lichte masserende bewegingen, en de lagen niet uit elkaar scheuren.
- Giet de kom af, spoel hem om en vul hem opnieuw met een nieuw deel van de vloeistof.
- Spoel de kwal opnieuw af.
- Keer terug naar de vertrouwde omgeving.
Een video over het wassen van een kombucha en het op de juiste manier bereiden van een drankje zal zelfs nuttig zijn voor degenen die geloven dat ze alles weten over kombuche:
Hoe kombucha-potten te wassen
Banken moeten tegelijk met de kwal worden gewassen. Verwijder indien nodig slijm en andere plaque van de muren met soda. Spoel daarna grondig uit, zodat er geen spoor van natriumcarbonaat achterblijft. Verbrand de pot met kokend water en laat afkoelen.
Hoe Kombucha niet te wassen
Het schijnt gemakkelijk te zijn om de kwal te wassen. Maar om de een of andere reden maken mensen door nalatigheid, onoplettendheid of onwetendheid fouten tijdens de procedure. Velen van hen worden vrij vaak herhaald.
Bij het doorspoelen kunt u niet:
- Gebruik heet of ijswater. In het ergste geval zal de medusomyceet sterven, in het beste geval zal hij lange tijd ziek zijn. Een fout in het temperatuurregime zal in ieder geval niet spoorloos voorbij gaan.
- Was de stof in vuil water of vaat. Dit is geen hygiënische procedure, maar een opzettelijke schade aan de eigen gezondheid. Alle verontreinigende stoffen in een zoete omgeving zullen tijdens fermentatie uiteenvallen, ziekteverwekkers zullen zich vermenigvuldigen. Het is beter om niet eens na te denken over wat voor soort drankje je krijgt.
- Je kunt de procedure niet zelden of volledig verwaarlozen, anders wordt hij ziek en sterft. Maar daarvoor zal de drank van een genezing en tonicum een gevaarlijke drank voor het lichaam worden.
- Het gebruik van wasmiddelen voor de behandeling van de medusomyceet zal leiden tot een snelle dood. Iets minder deprimerende effecten zullen zijn als ze worden gebruikt om potten te reinigen.
- Spoel de substantie voorzichtig en alleen met uw handen af. Je kunt geen geïmproviseerde middelen gebruiken, vooral geen borstels of sponzen. Krassen met spijkers, met geweld de platen scheuren, trekken, scheuren, kreuken, draaien is verboden.
De geleisubstantie moet met zorg worden behandeld.
Gevolgtrekking
Het spoelen van de kombucha is niet moeilijk, maar je moet het vaak en voorzichtig doen. Als er geen tijd of zin is om er goed voor te zorgen, is het beter om compote te koken of iets in de winkel te kopen. Om een lekker gezond drankje te krijgen, moeten kwallen schoon worden gehouden.
