Inhoud
- 1 Wordt granaatappelcompote gekookt
- 2 Nuttige eigenschappen van granaatappelcompote
- 3 Hoe granaatappelcompote te koken
- 3.1 Granaatappelcompote met schil
- 3.2 Granaatappel- en appelcompote voor de winter
- 3.3 Compote van granaatappelschil
- 3.4 Feijoa en granaatappelcompote voor de winter
- 3.5 Compote van granaatappel en honing
- 3.6 Compote voor de winter van granaatappel en kweepeer
- 3.7 Recept voor granaatappelcompote met gember
- 3.8 Granaatappelcompote met krenten
- 4 Voorwaarden voor opslag
- 5 Gevolgtrekking
Granaatappelcompote wordt thuis gebrouwen door liefhebbers van exotisch vanwege zijn ongebruikelijke zure smaak met zuurheid, verfrissend in de zomerse hitte en opwarmen voor de open haard op een winteravond.
Wordt granaatappelcompote gekookt
Granaatappel bevat veel vitamines en mineralen. De bijna 700 zaden in elke vrucht, die meestal onverwerkt worden gegeten, kunnen worden gebruikt om salades en sappen te maken. U kunt thuis granaatappelcompote maken voor volwassenen en kinderen met behulp van een recept met foto's. Granaatappel is niet alleen geschikt voor compotes, maar ook voor het maken van jam, conserven, saus voor vlees en vis.
Met verschillende kookopties, recepten, ingrediënten kun je voor elke dag een drankje maken of een voorraadje voor de winter inslaan. Je kunt pure compote maken zonder toevoegingen of met granen, appels en kruiden. Het is gemakkelijk om uw geschikte optie te vinden.
Nuttige eigenschappen van granaatappelcompote
Organisch ijzer, vitamines, sporenelementen - dit zit allemaal in granaatappels. Met Compote kunt u alle nuttige eigenschappen behouden en daarom is het handig voor volwassenen en kinderen. Het product helpt het immuunsysteem te versterken, stress en depressie te bestrijden.
De drank verlaagt de bloeddruk dankzij de verbindingen met sporenelementen en antioxidanten. Maar matiging is overal belangrijk. Mensen met maagaandoeningen in de acute fase moeten voorzichtig drinken.
Voor zwangere vrouwen vermindert dit sap de toxicose en lest het de dorst. Het werkt als een natuurlijk diureticum om gifstoffen en zwellingen te verwijderen. Het heeft een algemeen versterkend effect op het lichaam, verhoogt de weerstand tegen virale en luchtwegaandoeningen.
Hoe granaatappelcompote te koken
Kies geschikt fruit voordat u thuis kookt. Hoe zuurder de granen, hoe meer suiker er wordt toegevoegd (verhoging met maximaal 100 g). Het sap laat donkere vlekken achter op de vingers, daarom worden de bessen alleen met handschoenen van de schil gepeld. Banken worden van tevoren voorbereid, gewassen, gesteriliseerd.
De granen worden geselecteerd uit bessen, verwijderd van de schil, films en zorgvuldig gesorteerd. Daarna handelen ze volgens het recept (giet kokend water met suiker, of kook het als siroop). Tijdens het koken kunt u citroenschil toevoegen voor een helderdere en rijkere smaak.
Kruiden worden zelden aan zo'n drankje toegevoegd, omdat de smaak van de bessen al eigenaardig is en geen extra boeket nodig heeft. Maar recepten voor granaatappelcompote kunnen worden gevarieerd door ander fruit toe te voegen. Gewoonlijk toevoegen feijoa, appels of kweepeer. De foto in het artikel geeft enkele opties voor dergelijke compotes.
Granaatappelcompote met schil
Het maximale voordeel zit hem in het recept met de schil, die vaak wordt verwijderd als je thuis kookt. U heeft de volgende producten nodig:
- rode bes - 350 g;
- granaatappel - 1 groot;
- suiker - 10 el. l .;
- water - 1 l.
De granaatappel wordt gewassen, samen met de schil in stukjes gesneden en in een kom gelaten. Zet de gerechten op het vuur, breng aan de kook. Breng de granaatappel over in water en roer met een houten lepel. De bessen worden gewassen, van takjes en bladeren verwijderd en aan de granen toegevoegd.
Suiker wordt toegevoegd. Reduceer het vuur tot klein. Laat 15 tot 30 minuten koken. De gerechten worden van het vuur gehaald en afgedekt met een deksel. Filter de drank en giet deze voor het serveren in een doorzichtige karaf.
Granaatappel- en appelcompote voor de winter
Intense smaak en delicaat lente-aroma.Het recept gaat uit van de aanwezigheid van ingrediënten:
- granaatappelpitjes - 250-300 g;
- groene appel - 1,5 kg;
- suiker - 500 g;
- water - 2 l.
Appels worden gewassen, gesneden, kern en zaden worden verwijderd. De granaatappel wordt geschild en geschild, de granen worden verwijderd en gesorteerd.
Potten worden thuis gesteriliseerd. Ze zetten granaatappels, appels op een derde, gieten er kokend water overheen. Sta in deze toestand niet langer dan 10 minuten aan. Cover met gaten wordt aangebracht. Ze kiezen kleintjes zodat de korrels er niet doorheen glippen. Giet het water in een kookpot. Er wordt suiker aan toegevoegd en weer aan de kook gebracht.
Siroop wordt in potten gegoten, gekurkt met deksels. Je kunt zo'n granaatappelcompote ook koken voor dagelijks drinken.
Compote van granaatappelschil
Dit is een gezonde drank met antimicrobiële en antiparasitaire werking. Het wordt alleen voor medicinale doeleinden ingenomen en niet als een zoete traktatie.
- water - 2 el;
- granaatappelschil, gehakt - 2 el. l .;
- gemalen gember - 2 theelepels;
- honing - 2 theelepels;
- munt - 10 bladeren.
Meng in een aparte kom de granaatappelschil en het gemberpoeder, pluk de munt fijn. Sta erop 10 minuten. Giet het water af, breng aan de kook, los de honing op en giet het terug. Dek af en laat 2-3 uur trekken.
Feijoa en granaatappelcompote voor de winter
Recept met exotisch fruit en roos. Zo'n granaatappelcompote kun je thuis maken van de volgende producten:
- feijoa - 400-500 g;
- suiker - 500 g;
- granaatappelpitjes - 1-1,5 eetl.;
- gedroogde theeroos - 12 knoppen;
- water - 3 l.
Rozen worden gekocht bij een bloemen- of theewinkel. De korrels van de bessen worden onder stromend water gewassen, de feijoa wordt gewassen en de toppen en staarten worden afgesneden.
Eerst worden granen in een pot gegoten, vervolgens gehakte feijoa, thee-rozenknoppen en met kokend water gegoten. Sluit af met een deksel. Giet na 7-8 minuten water zonder bessen en fruit in een pan. Kook en giet 10 minuten in een pot.
Giet de oplossing opnieuw af, breng aan de kook en voeg suiker toe. De inhoud van de pot wordt met siroop gegoten, opgerold en een half uur omgedraaid. Na afkoeling worden ze neergelaten in de kelder.
Compote van granaatappel en honing
Een oud recept waarin de voordelen van natuurlijke bloemenhoning zijn verwerkt. En als je granaatappel aan de compote toevoegt, krijg je een ideaal drankje voor kinderen en volwassenen. Producten om het recept thuis te maken:
- granaatappel - 3 stuks;
- groene appels - 2 stuks;
- citroen - 1 stuk;
- honing - 120 g;
- kardemom naar smaak.
Appels worden geschild, gesneden, geboord en zaadjes verwijderd. De citroen wordt geraspt om de schil te verwijderen. Knijp het sap eruit.
De appels worden in een pan gedaan, schil, sap en kardemom worden daar ook toegevoegd. Giet er water bij en zet het in brand. Wacht tot het kookt en zet het vuur lager, kook niet langer dan 10 minuten. Haal van het vuur en laat het 15 minuten trekken.
Schil de granaatappel, giet de korrels in een aparte kom met honing en meng. Het is beter om dit te doen met een siliconen spatel of houten lepel. Doe een eetlepel van een mengsel van granen en honing in een hoog glas, giet compote uit een pan.
Compote voor de winter van granaatappel en kweepeer
In plaats van jam, gelei of jam, kun je thuis granaatappelcompote maken met kweepeer. Je zal nodig hebben:
- kweepeer - 2 stuks;
- granaatappel - 1 stuk;
- suiker - 250 g;
- water - 1,5 liter.
Kweepeer wordt goed gewassen, van het pistool verwijderd met een zachte spons of doek. Snijd, kern en hak in kleine stukjes. De granaatappel wordt van de schil gehaald, de korrels worden verwijderd.
Zet een pan met water en suiker op het vuur, breng aan de kook. Giet de kweepeer, breng opnieuw aan de kook en laat 6-7 minuten staan. Giet granaatappels in een pan en kook niet langer dan 3 minuten. Haal de pan van het vuur. Sluit af met een deksel, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan.
Recept voor granaatappelcompote met gember
Intense smaak en aroma, een opslagplaats van vitamines - dit is een ideale drank voor koude avonden. Het recept vereist producten:
- granaatappel - 2 stuks;
- appels - 2 grote;
- gember - wortel 5 cm;
- suiker - 100 g;
- water - 1,5-2 liter.
Appels worden gewassen, gesneden, verwijderd uit de kern en zaden. Versnipperen in kleine stukjes. De gember wordt heel dun geschild en in plakjes gesneden. Zet de pan in vuur, giet suiker in het water en breng aan de kook. Giet de gember, appelschijfjes en kook.
Granaatappelpitjes worden aan het fruit toegevoegd, 10 minuten gekookt en uitgeschakeld. Dek af en laat het brouwen.
Granaatappelcompote met krenten
Een felrode drank met een zure smaak van granaatappel- en bessenaroma, een zuchtje zomer met een subtiel vleugje munt. De volgende producten worden gebruikt om thuis te koken:
- rode bes - 500 g;
- granaatappel - 1 stuk;
- munt - 3 takken;
- water - 1 l;
- suiker - 6 el. l.
De granaatappel wordt geschild, de korrels worden in een aparte kom gegoten. De bessen worden onder stromend water gewassen, ze verwijderen bladeren en twijgen. Giet suiker in het water en zet op het vuur, breng aan de kook.
Voeg granaatappel, krenten en munt toe. Kook gedurende 20 minuten, dek af en laat het brouwen. Kan worden uitgelekt of geserveerd met bessen.
Voorwaarden voor opslag
Geopende of vers bereide compote kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard en in een pot maximaal 1,5 jaar. Als een zelfgemaakte granaatappelcompote een jaar verzegeld heeft gestaan, dan wordt deze na opening opgesnoven. Je kunt het gebruiken, maar als er geen "zure" geur is.
Als aan alle sterilisatiecondities is voldaan, worden fruit en bessen vers en rijp geselecteerd, dan kan de drank in het blik 2 jaar meegaan. Bewaar op een donkere plaats en niet in direct zonlicht.
Gevolgtrekking
Zelfgemaakte granaatappelcompote wordt in een paar eenvoudige stappen bereid. Het belangrijkste is om de juiste rijpe ingrediënten te kiezen, de verhoudingen in acht te nemen en de instructies te volgen. Een zelfgemaakt drankje zal je behoeden voor verkoudheid en griep. Granaatappel versterkt het immuunsysteem, helpt een afname van hemoglobine en het ontstaan van migraine te voorkomen. Nuttige eigenschappen en rijke smaak in één product!
