Inhoud
- 1 Eigenschappen van frambozenjam
- 2 Waarom frambozenjam nuttig is voor het lichaam
- 3 Is frambozenjam mogelijk voor een zogende moeder
- 4 Mogen zwangere vrouwen frambozenjam gebruiken
- 5 Frambozenjam verhoogt of verlaagt de bloeddruk
- 6 Frambozenjam toepassen
- 7 Hoeveel frambozenjam mag je eten?
- 8 Het kwaad van frambozenjam
- 9 Gevolgtrekking
Frambozenjam is een traditioneel en ieders favoriete dessert, dat jaarlijks voor de winter wordt bereid. Zelfs kinderen weten dat warme thee met de toevoeging van dit product met succes helpt om een koortslip te behandelen. Maar in feite zijn de voordelen van frambozenjam groter. Deze bes is een echte "schatkamer" van vitamines en geneeskrachtige stoffen, bovendien behoudt hij de meeste van zijn positieve eigenschappen, zelfs na een korte kooktijd.
Er moet aan worden herinnerd dat deze zoetheid niet onnadenkend kan worden gegeten, u dient er voorzichtig mee om te gaan en niet te vergeten het gevoel voor verhoudingen. Dit is vooral belangrijk als het om een zwangere of zogende moeder gaat. Houd er ook rekening mee dat mensen met een allergie of mensen met bepaalde chronische gezondheidsproblemen, evenals kinderen jonger dan 3 jaar, dit snoepje niet mogen eten.
Eigenschappen van frambozenjam
Frambozenjam is een product gemaakt van hele of geraspte bessen, meestal gekookt met suiker op siroop of in hun eigen sap.
De samenstelling is rijk:
- mono - en disacchariden;
- vitamines (voornamelijk A, C, E);
- verschillende mineralen: fosfor, magnesium, kalium, koper, ijzer, jodium, chloor;
- organische zuren (salicylzuur, ellaginezuur, foliumzuur);
- fytonciden van planten;
- pectines;
- vezel.
De gunstige eigenschappen van frambozenjam zijn al lang bekend in de volksgeneeskunde. Je gebruikt het voor:
- antimicrobiële en ontstekingsremmende werking;
- versterking van het immuunsysteem;
- normalisatie van metabolische processen;
- bloed verdunnen;
- het verbeteren van de kleur en conditie van huid, haar;
- neutralisatie van kankerverwekkende stoffen;
- het verkrijgen van het effect van een antidepressivum.
De gezondheidsvoordelen van frambozenjam zijn voornamelijk afhankelijk van hoe lang het is gekookt. Na een lange warmtebehandeling blijven slechts een zeer kleine hoeveelheid bètacaroteen, pectine en vezels, evenals enkele minerale zouten en organische zuren in de samenstelling van deze zoetheid. Dergelijke jam heeft eerder waarde als een zoete lekkernij, maar niet als een genezend product, een bron van vitamines.
Waarom frambozenjam nuttig is voor het lichaam
De gezondheidsvoordelen van frambozenjam zijn als volgt:
- het systematische gebruik van deze delicatesse in voedsel helpt de darmmotiliteit, actieve productie van maagsap te verbeteren;
- vanwege zijn vermogen om het bloed te verdunnen, vermindert het het risico op beroertes;
- deze jam is een natuurlijk antibioticum dat actief ontstekingsprocessen in het lichaam bestrijdt;
- de traditionele geneeskunde gebruikt het om herpes te bestrijden;
- het helpt bij ontsteking van de gewrichten, het is geïndiceerd bij de behandeling van reumatoïde artritis;
- frambozenjam heeft koortswerende en diaforetische eigenschappen;
- er wordt aangenomen dat het bijdraagt aan de actieve activiteit van de hersenen, het geheugen verbetert;
- een aanzienlijke hoeveelheid ijzer in zijn samenstelling beïnvloedt de toename van het hemoglobinegehalte, is gunstig voor bloedarmoede en bloedarmoede;
- er is de naam van frambozenjam "het elixer van de jeugd" - het vitaminecomplex in de samenstelling versterkt het immuunsysteem, behoudt de vitaliteit, een gezonde teint, elasticiteit en schoonheid van het haar, helpt het hoofd te bieden aan de negatieve effecten van stress;
- beta-sitosterol, dat frambozenzaad bevat, is een stof die de ophoping van cholesterol in de bloedvaten en de vorming van bloedstolsels voorkomt, de stofwisseling stimuleert en wordt gebruikt om bepaalde soorten kanker (prostaatcarcinoom, borstkanker) te voorkomen.
Kort over de voordelen en gevaren van frambozenjam in de video:
Is frambozenjam mogelijk voor een zogende moeder
Er is geen eenduidig antwoord op de vraag of het mogelijk is frambozenjam te gebruiken tijdens het geven van borstvoeding. De vitamines en sporenelementen die dit product bevat, kunnen ongetwijfeld zeer nuttig zijn voor een moeder en haar baby. We mogen echter niet vergeten dat frambozen een allergeen zijn en in die zin veel schade kunnen aanrichten.
Het is dus noodzakelijk om te beslissen of het raadzaam is om frambozenjam met HS in het dieet van een zogende moeder te introduceren, op basis van het volgende:
- of de vrouw geen neiging heeft tot manifestaties van allergie voor frambozen, in het bijzonder tot huiduitslag;
- is het kind gezond en is hij momenteel minimaal 4-5 maanden oud;
- het verdient de voorkeur om een kinderarts te raadplegen.
In het geval dat u besluit frambozenjam te introduceren, moet u de voorkeur geven aan een natuurlijk product dat u zelf hebt bereid en dat geen kleurstoffen en conserveermiddelen bevat. Het is het beste om te beginnen met verse, ongekookte frambozen gepureerd met suiker.
Een zogende moeder hoeft voor de eerste keer niet meer dan 1 theelepel te proberen. traktaties, bij voorkeur niet op een lege maag en 's ochtends. Daarna moet je de reactie van de baby een paar dagen in de gaten houden. Als zich een allergie manifesteert (in de vorm van hoesten, huiduitslag of vlekken op de huid), moet het product worden uitgesloten van het dieet van de moeder. Bovendien kan de baby, vanwege de aanzienlijke hoeveelheid suiker in frambozenjam, krampen, verhoogde gasproductie of problemen met ontlasting krijgen. In dit geval levert deze zoetheid geen voordeel op, het moet worden weggegooid.
Als er geen negatieve reactie is, kan moeder beetje bij beetje frambozenjam blijven eten, waarbij de hoeveelheid geleidelijk toeneemt, maar niet meer dan 5 theelepels. per dag. Je kunt het ook in verschillende desserts verwerken: pudding, melkgelei of gestremde braadpan. Dit zal de zogende moeder helpen om het menu te diversifiëren en de voordelen van de stoffen in het product te ervaren.
Mogen zwangere vrouwen frambozenjam gebruiken
Frambozenjam in kleine hoeveelheden is heel acceptabel voor vrouwen tijdens de zwangerschap, als er geen algemene contra-indicaties en een allergische reactie zijn.
Eigenschappen van frambozenjam nuttig voor zwangere vrouwen:
- het bevat een grote hoeveelheid foliumzuur, wat nodig is voor aanstaande moeders voor de normale ontwikkeling van het zenuwstelsel van de foetus;
- een vitaminecomplex, dat rijk is aan frambozenjam, verhoogt de immuniteit van de moeder tijdens de periode van het dragen van de baby.
- de vezel in zijn samenstelling voorkomt constipatie;
- deze jam verlicht wallen, bedwelming van het lichaam en kan misselijkheid doven;
- het verbetert de werking van de bloedsomloop en verhoogt het hemoglobinegehalte, wat erg belangrijk is voor zwangere vrouwen, omdat tijdens deze periode het bloedvolume in hun lichaam toeneemt.
De aanbevolen hoeveelheid frambozenjam tijdens de zwangerschap is niet meer dan 1-2 eetlepels. l. een dag met warme thee of als toevoeging aan pap of kwark.
In ieder geval is het raadzaam om het gebruik van dit product tijdens de zwangerschap af te stemmen met uw arts.
Frambozenjam verhoogt of verlaagt de bloeddruk
Een van de gunstige eigenschappen van frambozenjam is het vermogen om de bloeddruk voorzichtig te verlagen. Het verlicht de symptomen van hypertensie niet, maar bestrijdt de oorzaken ervan. Frambozenjam helpt overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, versterkt de wanden van bloedvaten, voorkomt de ontwikkeling van aritmieën, vermindert de belasting van de hartspier en heeft een zweetdrijvend effect. Daarom wordt hypertensieve patiënten geadviseerd om regelmatig thee te drinken, samen met een paar eetlepels van deze lekkernij. Tegelijkertijd moet eraan worden herinnerd dat frambozenjam alleen een aanvullende behandelingsmethode kan zijn, maar het is op geen enkele manier een vervanging van het hoofdgeneesmiddel.
Vitaminen en sporenelementen die het bevat, helpen metabolische processen tot stand te brengen en dragen bij aan de algehele versterking van het lichaam. Het moet echter met uiterste voorzichtigheid worden gebruikt om verdere drukval te voorkomen.
Frambozenjam toepassen
Het wordt aanbevolen om frambozenjam te gebruiken voor medicinale of profylactische doeleinden in zijn "pure" vorm of voor het maken van gezonde thee.
De meeste actieve ingrediënten blijven in de bes, gemalen of bevroren met suiker. "Jam zonder koken" heeft het meeste voordeel voor het lichaam, maar het wordt niet langer dan zes maanden bewaard en alleen in de kelder of in de koelkast. Een alternatief hiervoor is de zogenaamde "vijf minuten". Deze jam bevat ook veel nuttige stoffen uit verse frambozen, maar kan tegelijkertijd een jaar worden bewaard op een voorraadkast in gesteriliseerde glazen potten onder hermetisch afgesloten deksels.
Voor de bereiding van medicinale thee dient u 1 eetl. l. frambozenjam, doe in een grote mok (300-350 ml), giet warm gekookt, maar niet kokend, water en roer goed. Je kunt ook een schijfje citroen aan het kopje toevoegen. Het wordt aangeraden om zo'n drankje te drinken terwijl het nog warm is.
Hoeveel frambozenjam mag je eten?
Om de voordelen van frambozenjam voor het menselijk lichaam volledig tot uiting te laten komen, is het noodzakelijk om met mate van deze zoetheid te genieten.
Een redelijke consumptiesnelheid van een product is 2-3 eetlepels. l. in een dag. Voedingsdeskundigen raden aan om het 's ochtends met thee te nemen, bij voorkeur zonder brood.
Het kwaad van frambozenjam
Het is belangrijk om te weten dat frambozenjam niet alleen voordelen biedt, maar ook schade - in het geval van bepaalde gezondheidsproblemen.
Gebruik dit product niet:
- mensen met een allergische reactie op frambozen of astma hebben;
- lijdt aan een hoge zuurgraad van maagsap of gastritis, omdat de samenstelling van dit product rijk is aan zuren;
- voor degenen die jicht hebben of vatbaar zijn voor de vorming van nierstenen, kunnen de purines waaruit frambozenjam bestaat de ziekte verergeren;
- mensen bij wie hemofilie is vastgesteld, omdat frambozenjam het bloed verdunt;
- kinderen jonger dan 3 jaar - vanwege overmatige zoetheid kan het bijdragen aan de vernietiging van het zwakke glazuur van melktanden.
Mensen met diabetes kunnen frambozenjam eten, die niet met suiker is gemaakt, maar met fructose.
Bovendien bevat dit product zeer veel calorieën (273 kcal per 100 g). Daarom is het, ondanks de voordelen die het kan opleveren, noodzakelijk om het met de nodige voorzichtigheid te gebruiken voor mensen die vatbaar zijn voor obesitas of overgewicht hebben.
Gevolgtrekking
De voordelen van frambozenjam zijn bekend en worden al lang in de volksgeneeskunde gebruikt. De vitamines, mineralen en aminozuren in dit dessert maken het een echte remedie voor veel aandoeningen, vooral als het tijdens het bereidingsproces niet te lang heeft gekookt. Omdat frambozenjam natuurlijk is, kan de rijke samenstelling ervan profiteren zwangere vrouwen en moeders die borstvoeding geven als het met mate wordt geconsumeerd, na toestemming van een arts. Er zijn echter ook contra-indicaties voor deze zoetheid, waaronder een neiging tot allergieën, een aantal ziekten en kinderen jonger dan 3 jaar.
