Pompoenjam voor de winter

Pompoen wordt beschouwd als een bron van een groot aantal voedingsstoffen die de conditie van veel lichaamssystemen en het menselijk leven in het algemeen verbeteren. Maar niet iedereen houdt van de specifieke smaak van dit product; in dergelijke gevallen zou een alternatieve oplossing zijn om een ​​pompoenjam te maken. Dit dessert heeft een ongelooflijk aangenaam aroma en een ongeëvenaarde smaak die zelfs degenen die een hekel hebben aan deze groente zal imponeren.

Pompoenjam maken op de juiste manier

Voordat u pompoenjam voor de winter gaat maken, moet u alle tips en aanbevelingen van huisvrouwen die zich al meer dan een jaar met conservering bezighouden zorgvuldig bestuderen:

1. Het vruchtvlees van de pompoen heeft een natuurlijke dichtheid, die in eerste instantie moet worden verwijderd, daarom moet u het voordat u begint met koken vooraf in de oven bakken. Als het recept geen voorlopige warmtebehandeling biedt, moet u het rauwe product malen met een vleesmolen, een keukenmachine.
2. Het wordt aanbevolen om na het vullen van de pompoen met suiker de massa enkele uren te laten staan, zodat deze een maximum aan sap geeft, waarin de suiker zal oplossen.
3. Voor langdurige opslag van het werkstuk moeten droog gesteriliseerde potten worden gebruikt als containers, die hermetisch zijn afgesloten met metalen deksels.
4. Bij het kiezen van een plantaardig product, moet u op het uiterlijk letten. De vrucht moet intact en onbeschadigd zijn en moet vers en rijp zijn.

Gewapend met een bepaalde hoeveelheid kennis met betrekking tot de juiste bereiding van pompoenjam, kun je uiteindelijk een geweldig dessert krijgen dat niemand onverschillig laat.

Het klassieke recept voor pompoenjam

Om een ​​heerlijke en aromatische pompoenjam voor de winter te maken, moet je het klassieke recept zorgvuldig bestuderen en, indien gewenst, interessanter maken door naar eigen inzicht verschillende kruiden toe te voegen. Bijvoorbeeld gember, nootmuskaat, kaneel, vanille. Dit pompoendessert zal alle familie en vrienden aanspreken vanwege zijn aantrekkelijke heldere uiterlijk en aangename smaak.

Een reeks producten:

• 1,5 kg pompoen;
• 500 g suiker;
• 100 ml water;
• 5 g citroenzuur.

Recept:

1. Schil de groente van de schil, zaden, snijd ze in kleine blokjes.
2. Combineer de gehakte pulp met water, zet op een klein vuur, dek af met een deksel.
3. Blussen. tot het zacht wordt en vervolgens met een blender tot een gladde massa mengen.
4. Voeg suiker, citroenzuur toe, kook, zet op matig vuur tot de vereiste dikte is gevormd.
5. Stuur naar schone potten, sluit het deksel.

Recept voor heerlijke pompoenjam met viburnum

De combinatie van pompoen met viburnum is zeer succesvol, deze jam blijkt lekker, helder te zijn en het duurt niet lang om te koken. Een gezond pompoendessert wordt het lekkerste tijdens de vakantie en zal met de gezamenlijke inzet van de gasten snel van tafel verdwijnen. Om dit te doen, hoeft u alleen de volgende producten in te slaan:

• 500 g pompoen;
• 500 g viburnum;
• 1 kg suiker.

Kooktechnologie volgens het recept:

1. Was de bessen goed, haal ze door een zeef.
2. Schil de pompoen, snij in kleine blokjes, laat sudderen tot ze zacht zijn, vermaal ze in een blender en combineer met viburnum.
3. Kook ongeveer 1 uur op laag vuur en voeg geleidelijk suiker toe.
4. Giet in een pot en sluit het deksel.

Pompoenjam met citroen en gember

Na het toevoegen van gember wordt het dessert nog smaakvoller. Citroensap maakt de jam dikker. Deze heerlijke pompoendelicatesse zal een genot zijn om lange winteravonden bij een kopje thee door te brengen.

Lijst met componenten:

• 500 g pompoen;
• 200 g suiker;
• 1 stuk wortel, 5 cm lang.
• 1 citroen.

Kookrecept:

1. Snijd de geschilde hoofdgroente in kleine blokjes.
2. Bedek met suiker en laat 3 uur staan ​​om sap te vormen.
3. 5 minuten op laag vuur bewaren, afkoelen tot kamertemperatuur.
4. Voeg gehakte gember, geraspte citroenschil en geperst citroensap toe aan de inhoud.
5. Laat de massa 5 uur trekken.
6. Kook nog eens 15 minuten. Je kunt het pompoendessert in plakjes laten of, indien gewenst, malen door een blender.
7. Vul de potten met pompoendelicatesse en sluit ze goed af met de deksels.

Een eenvoudig recept voor pompoenjam met kaneel

Met dit recept kun je snel pompoenjam maken en een beetje kaneel toevoegen voor meer pit en smaak. Het wordt beschouwd als een ideale aanvulling op veel zoete winterbereidingen.

Ingrediënt samenstelling:

• 1 kg pompoen;
• 2 sinaasappels;
• 2 citroenen;
• 500 g suiker;
• kaneel naar smaak.

Recept stap voor stap:

1. Schil de hoofdgroente, verdeel deze in kleine stukjes, die naar een blender worden gestuurd, bedek ze met suiker en laat ze 1 uur trekken.
2. Giet kokend water over citrusvruchten, rasp de schil en pers het sap uit, zeef het.
3. Combineer de twee massa's, meng en kook niet langer dan 45 minuten.
4. Giet in potten en kurk.

Amber pompoen en sinaasappeljam

Voor dit dessert moet je een heel zoete pompoen kiezen, zodat je uiteindelijk geen ongezuurde jam krijgt. Deze zoetheid is nuttig voor zowel kinderen als volwassenen, zoals pompoenjam bereid volgens het klassieke recept, maar de smaak is meer uitgesproken en het aroma verspreidt zich door het hele huis, wat voor gezelligheid en comfort zorgt.

Component samenstelling:

• 450 g pompoen;
• 300 g suiker;
• 270 g sinaasappel;
• 1 kaneelstokje

Recept voor pompoenjam maken:

1. Verwijder het hoofdbestanddeel uit zaden en rasp, bedek met suiker en laat 30 minuten staan.
2. Schil de sinaasappelschil en pers het sap eruit.
3. Combineer beide samenstellingen, meng grondig en kook ongeveer 45 minuten.
4. Voeg een kaneelstokje toe 10 minuten voordat u het gas uitschakelt.
5. Voor meer uniformiteit kun je onderbreken in een blender.
6. Giet in potten, kurk, verwijder eerst het stokje.

Heerlijk recept voor pompoenjam met gedroogde abrikozen

Dit recept is een echte vondst voor jonge huisvrouwen. Zo'n blanco heeft een abrikozensmaak en een uitgesproken helderheid, die alle gasten aantrekt, daarom neemt hij de meest eervolle plaats in het midden van de feesttafel in.

Vereiste componenten:

• 800 g pompoen;
• 400 g gedroogde abrikozen;
• 400 g suiker;
• 1 citroen;
• 200 ml water;
• 10 g pectine.

Stapsgewijs recept:

1. Was het hoofdproduct, schil het, zaden.
2. Maal het vruchtvlees met een vleesmolen en voeg er gehakte citroen en gedroogde abrikozen aan toe.
3. Bereid pectine voor volgens de standaardtechnologie die op de verpakking staat.
4. Bereid suikersiroop en combineer het met pectine, meng goed, giet de resulterende samenstelling in de bulk.
5. Kook tot de gewenste dikte en giet in potten.

Pompoenjam met appels

Als aanvulling op pompoen wordt het aanbevolen om zure groenten en fruit te gebruiken voor een meer uitgesproken smaak. De ideale component is een appel, waardoor het dessert helderder en aromatischer wordt. Om dit te doen, moet u zich voorbereiden:

• 1 kg suiker;
• 1 kg appels;
• 1 kg pompoen;
• schil van 1 sinaasappel.

Pompoenjam Recept:

1. Schil pompoen, appels, klokhuis, snijd ze in stukjes.
2. Giet de voorbereide pompoen met water en blijf op laag vuur tot hij zacht is, en maal dan in een blender.
3. Zet de appels aan de kook, zet ze op laag vuur en stuur ze naar de blender.
4. Combineer beide massa's, voeg suiker toe en kook op laag vuur, naar de kachel.
5. Voeg na 30 minuten de sinaasappelschil toe en laat nog 10 minuten sudderen.
6. Giet pompoenjam in potten en sluit het deksel.

Pompoenjam met noten recept

Dit recept kan gerust "vijf minuten" worden genoemd, maar het duurt enkele dagen om het voor te bereiden. Pompoenjam met noten wordt gekenmerkt door een lange infusie en 2 kookprocessen gedurende 5 minuten.

Om dit recept te implementeren, is het handig:

• 600 g pompoen;
• 8 stuks. okkernoot;
• 500 g suiker;
• 150 ml water;
• ½ theelepel citroenzuur.

Kook methode:

1. Schil de pompoen, verwijder de zaadjes, hak in kleine blokjes.
2. Combineer suiker met water en breng het in een homogene staat.
3. Giet kokende siroop in de voorbereide groente, meng.
4. Zet na 5 minuten het vuur uit en laat het iets minder dan een dag trekken - 18-20 uur.
5. Kook opnieuw, voeg gepelde noten toe, citroenzuur, laat 5 minuten branden.
6. Stuur naar potten, sluit het deksel.

Pompoenjam met noten, citroen en appels

Pompoendessert blijkt erg helder te zijn dankzij het gebruik van appels, krijgt een soort zuurgraad en dichtheid door citroen, en noten vullen niet alleen het uiterlijk van het product perfect aan, maar hebben ook een aanzienlijke invloed op de smaak van pompoenjam.

Ingrediëntenset:

• 1 kg pompoen;
• 800 g appels;
• 1 citroen;
• 2 g vanilline;
• 150 ml gepelde walnoten.

Recept:

1. Schil alle vruchten, zaden, zaden, snijd ze in kleine blokjes.
2. Combineer de pompoen met suiker en laat een half uur intrekken.
3. Stuur naar het fornuis, zet op laag vuur en bewaar tot het kookt, voeg dan appels en noten toe, kook driemaal gedurende 25 minuten, laat afkoelen.
4. Voeg 4 keer citroensap en vanilline toe, kook en giet in potten.

Pompoenjam Recept met Citroen en Sinaasappelen

Dit is een van die lekkernijen die iedereen niet alleen kunnen verrassen met hun onovertroffen smaak, maar ook met een heldere, representatieve uitstraling. De pompoen zelf kan tijdens het koken een bepaalde frisheid krijgen, maar citrusvruchten zorgen voor zoetheid met frisheid en suikerigheid.

Vereiste producten:

• 1 kg pompoen;
• 800 g suiker;
• 2 citroenen;
• 1 sinaasappel.

Stapsgewijs recept:

1. Schil de hoofdgroente, snijd in kleine blokjes of rasp.
2. Voeg suiker toe aan de pompoen en laat 1 uur staan.
3. Rasp de schil en pers het citrusvruchtensap uit.
4. Combineer alle componenten en stuur op laag vuur, breng aan de kook.
5. Laat 30-40 minuten koken, roer regelmatig en verwijder het gevormde schuim.
6. Stuur naar banken en kurk.

Pompoenjam maken in een slowcooker

De bereiding van veel gerechten kan sneller en gemakkelijker worden gemaakt met een multikoker, omdat u het proces niet altijd hoeft te volgen en constant moet roeren. Maar de smaak, het aroma en het aantrekkelijke uiterlijk verschillen niet van pompoenjam gekookt in een pan.

Boodschappenlijstje:

• 500 g pompoen;
• 300 g suiker;
• 1 sinaasappel;
• 1 appel.

Recept in fasen:

1. Schil de pompoen, hak het vruchtvlees fijn met een rasp.
2. Haal de schil en het klokhuis uit de appel en rasp.
3. Combineer beide massa's, bedek met suiker, wacht 1-2 uur.
4. Voeg geraspte schil en geperst sinaasappelsap toe.
5. Giet het mengsel in de multikookkom en zet de stand "Soep", "Koken" of, indien mogelijk, "Jam" gedurende 40-50 minuten.
6. Giet pompoenjam in potten, sluit af met een deksel.

Regels voor het bewaren van pompoenjam

Aan het einde van het koken moet het werkstuk volledig afkoelen en pas daarna naar de opslag worden gestuurd. Als een kamer waar pompoenjam ongeveer drie jaar zal worden bewaard, kunt u een kelder, een kelder gebruiken, bij afwezigheid - een voorraadkast, een balkon, een koelkast. De kamer moet donker en droog zijn met een gematigd temperatuurregime, idealiter van 5 tot 15 graden.

Gevolgtrekking

Pompoenjam wordt snel en gemakkelijk bereid, het belangrijkste is om niet bang te zijn voor experimenten en nieuwe smaken te proberen door ze zelf te maken.Een gezond pompoendessert wordt de trots van elke feeënmeesteres dat ze in staat was om van zo'n onopvallende groente iets geweldigs te maken, alleen deze keer niet in een rijtuig, maar in pompoenjam.

Aanbevolen inzendingen

Cranberry-jam

Jam van gedroogde pruimen voor de winter

Bosbessenjam

Jam, gelei en meidoornjam

Jam van ranetki voor de winter: 10 recepten

Bosbessenjam

Meloen jam

Vijgen jam

Perzikjam