Zwarte bessenjam in een slowcooker: Redmond, Panasonic, Polaris, Philips

Inhoud

1 Hoe zwarte bessenjam in een slowcooker te koken
2 Recepten voor zwarte bessenjam in een slowcooker
3 Voorwaarden voor opslag
4 Gevolgtrekking

Zwarte bessenjam in een Redmond slowcooker is een zoete traktatie die alle gezinsleden zal aanspreken, ongeacht geslacht en leeftijd. En met de nieuwste technologie voor het maken van een dessert kunt u bijna alle gunstige eigenschappen van bessen en fruit behouden.

Hoe zwarte bessenjam in een slowcooker te koken

Aandacht! Er zijn regels die moeten worden gevolgd bij het maken van jam in elk multikoker-model.

Rijpe bessen worden van de twijgen gescheiden, exemplaren die beginnen te bederven, worden verwijderd.
Bessen en fruit worden grondig gewassen onder stromend koud water en vervolgens weggegooid in een vergiet of op een schone handdoek gelegd, zodat de vloeistof van glas is.
Alleen flessenwater wordt meegenomen.
De multikoker kom is ongeveer 2/4 vol. Immers, als de jam kookt, neemt het volume toe. Product kan overlopen. Sluit om dezelfde reden het deksel van de multikoker niet.
Tijdens het koken moet de massa regelmatig worden geroerd.
Het schuim dat bovenop komt, wordt volledig verwijderd.
Na afloop van het programma wordt de jam nog een half uur in de multicooker bewaard.
Het werkstuk wordt in gesteriliseerde containers gegoten. Het is beter als dit kleine glazen potjes zijn.
De gevulde container wordt afgesloten met nylon, polyethyleen of tinnen deksels die zijn overgoten met kokend water.
Nadat de jam volledig is afgekoeld, wordt deze op een permanente opslaglocatie geplaatst. Een kelder of andere ruimte is geschikt waar de temperatuur niet boven de +6 ° C uitkomt, in dat geval is de jam tot wel een jaar bruikbaar. Als het temperatuurregime niet wordt nageleefd, wordt de houdbaarheid gehalveerd - tot 6 maanden.

Recepten voor zwarte bessenjam in een slowcooker

Er zijn veel mogelijkheden om zwarte bessenjam te maken. Elke huisvrouw zal in staat zijn om een toetje naar haar smaak te bereiden. Afhankelijk van uw smaakvoorkeuren, kunt u een delicatesse alleen bereiden van zwarte bessen of een assortiment jam met toevoeging van fruit en andere bessen.

Een eenvoudig recept voor zwarte bessenjam in een slowcooker

Om zwarte bessenjam te maken in een Panasonic multikoker, heeft de gastvrouw de volgende producten nodig:

zwarte bes - 1 kg;
kristalsuiker biet - 1,4 kg.

Het dessert wordt op deze manier bereid:

De vruchten worden in de container van een elektrisch apparaat gegoten. Het is niet nodig om water toe te voegen.
Het programma "Blussen" wordt gestart.
Wanneer de vruchten beginnen te persen, beginnen ze elke 5 minuten in een glas zand te gieten. Na 1 uur is het dessert klaar.

Advies! Dergelijke jam wordt niet langer dan 2 dagen bewaard, omdat na deze periode het zijn zoete smaak verliest, verschijnt er zuurheid. Na een week wordt het product volledig onbruikbaar, omdat onomkeerbare vergiftigingsprocessen door fermentatiebacteriën worden geactiveerd.

Zwarte bessenjam in een slowcooker met munt

Pepermuntblaadjes kunnen aan de bessen worden toegevoegd. Het blijkt een blanco met een originele smaak en aroma. Om het te maken heb je nodig:

3 kopjes zwarte bes;
5 kopjes witte suiker
0,5 kopjes water;
een bosje verse munt.

Stapsgewijze instructies voor het maken van jam:

Doe fruit en water in een slowcooker.
Stel de "Blussing" -modus in.
Na een half uur wordt suiker gegoten.
Zet 5 minuten voor het koken munt.
Na 30-40 minuten na het geluidssignaal over het einde van het proces, worden de bladeren eruit gehaald en wordt de jam in potten overgebracht.

Advies! Het is beter om het dessert te bewaren en het voor de winter te laten staan. Immers, slechts een paar maanden na bereiding wordt het echt lekker.

Zwarte bessenjam in een slowcooker met frambozen

Zwarte bessenjam met frambozen gekookt in een multikoker Polaris is vooral geliefd bij kinderen. Om iets lekkers te maken heb je nodig:

zwarte bes - 1 kg;
verse frambozen - 250 g;
kristalsuiker biet - 1,5 kg;
water - 1 glas.

De kookmethode is eenvoudig:

Bedek de frambozen in een kom met een glas zand, roer en laat 1,5 uur staan.
Doe de bessen in een kom met meerdere kookplaten, voeg water toe.
Start de "Blussing" -modus.
Voeg na 15 minuten de frambozen en de resterende suiker toe.
Nog maar 1,5 uur en het toetje is klaar. Ze kunnen direct na het afkoelen worden genoten.

Rode en zwarte bessenjam in een slowcooker

In de Philips multicooker wordt heerlijke zwarte bessenjam met toevoeging van rood verkregen. Om het voor te bereiden heb je nodig:

rode aalbessen (takjes kunnen niet worden verwijderd) - 0,5 kg;
zwarte bes - 0,5 kg;
rietsuiker - 1,5 kg;
drinkwater - 2 glazen.

Stapsgewijs kookrecept:

Rode bessen worden in een kom met meerdere kookplaten geplaatst.
Giet er 1 glas water bij, sluit het deksel.
Schakel de "Multipovar" -modus in (gedurende 7 minuten bij een temperatuur van 150 ° C).
Na het geluidssignaal worden de vruchten in een zeef gelegd.
Ze vermalen ze met een oogje.
De restanten van de schil en zaden worden weggegooid.
Aan het resulterende sap worden zwarte bessen toegevoegd.
De bessenmassa wordt gemalen in een blender.
Giet de suiker erbij, meng alles goed.
Het product wordt in een kom met meerdere kookplaten gegoten.
Selecteer in het menu de functie "Multi-cook" (temperatuur 170 ° C, 15 minuten).

De blanco kan worden gebruikt voor het vullen van bagels, zoete broodjes. Kinderen zullen griesmeelpap niet opgeven met de toevoeging van een bessendessert.

Zwarte bessenjam in een slowcooker met sinaasappel

Zwarte bessenjam met toevoeging van sinaasappel in de winter wordt een uitstekend middel om verkoudheid te voorkomen. Het bevat tenslotte een enorme hoeveelheid vitamine C. Als toetje heb je nodig:

zwarte bes - 0,5 kg;
oranje - 1 groot;
kristalsuiker - 800 g

Jam maken volgens dit recept is heel eenvoudig:

De sinaasappel wordt samen met de schil in stukjes gesneden.
Bessen en fruit worden in een blenderkom gedaan.
Maal de inhoud op hoge snelheid en bedek ze met een deksel.
Voeg zand toe, roer opnieuw.
De massa wordt in de multikokerkom gegoten.
Schakel de "Blussing" -modus in.

Zwarte bessenjam in een slowcooker met aardbeien

Je kunt zwarte bessen en aardbeienjam maken. Het dessert is erg zoet. Het recept is eenvoudig, het vereist de volgende producten:

rijpe aardbeien - 0,5 kg;
zwarte bes - 0,5 kg;
witte suiker - 1 kg.

Kook methode:

De bessen worden gemalen met een blender in verschillende bakjes.
Beide aardappelpuree worden gecombineerd in een kom met meerdere kookplaten. Als je de bessen eerder combineert, zal de smaak van aardbeien praktisch verdwijnen en wordt de jam zuur.
Suiker toevoegen, alles goed mengen.
Stel de functie "Blussen" in.

De jam blijkt geweldig te zijn - dik, aromatisch. Het is een geweldige aanvulling op warme pannenkoeken en pannenkoeken.

Voorwaarden voor opslag

De beste plaats om het werkstuk op te slaan is een kelder of koelkast (maar geen vriezer). In de zomer is het temperatuurregime van 3 tot 6 graden boven nul, in de winter is het 1-2 graden hoger. Het verschil is te wijten aan de luchtvochtigheid die meestal binnenshuis optreedt tijdens warmere seizoenen. In de winter is de lucht droger waardoor de invloed van de omgeving op het product minder is.

Gemiddeld is een product 1,5 jaar houdbaar. Het belangrijkste is om te voorkomen dat het product bevriest. Daalt de temperatuur onder nul, dan is er een grote kans op scheuren aan de oever. Als de temperatuursprongen aanzienlijk zijn, zal het glas barsten, niet in staat om de druk te weerstaan.Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat direct zonlicht niet op de oevers valt, anders worden de temperatuurgrenzen overschreden en zal het werkstuk verslechteren.

Gevolgtrekking

Zwarte bessenjam in een Redmond slowcooker is een zoete traktatie die niemand zal weigeren. Om uw huishouden te verwennen, zult u tijd moeten besteden aan het sorteren van bessen en het verwijderen van takken. Maar het resultaat zal u bevallen - als resultaat krijgt u een geurig en delicaat dessert.