Pruimenjam met sinaasappel

Jam van afvoer geurig met sinaasappel, met een gedenkwaardige zuurzoete smaak. Het zal iedereen aanspreken die van pruimen en zelfgemaakte pruimen houdt. In dit artikel leer je hoe je sinaasappel-pruimenjam maakt.

Regels voor het maken van pruimenjam met sinaasappels

Pruimenjam zal niet moeilijk zijn voor jonge huisvrouwen die net beginnen met conserveren, omdat dit proces eenvoudig is en de voorbereiding erop niet veel tijd kost. Wanneer u pruimenjam met sinaasappel gaat maken, moet u het volgende onthouden:

1. Jam zonder pit kan worden gemaakt met middelgrote tot kleine pruimen, die hier ideaal voor zijn.
   Belangrijk! De vruchten moeten rijp zijn, maar niet overrijp, dat wil zeggen stevig, zodat ze hun vorm kunnen behouden.
2. Voor pitloze jam is het beter om volledig rijp en sappig fruit te nemen, je kunt ook overrijp zijn.
3. Ze kunnen elk formaat hebben: zowel klein, middelgroot als groot zijn geschikt. In het laatste geval moet het fruit in stukjes worden gesneden.
4. U moet ervoor zorgen dat er geen bedorven, rot of wormachtig fruit in de grondstoffen zit. Je kunt er geen jam van maken.
5. Pruimen die geschikt zijn voor verwerking, vereisen geen speciale voorbereiding: u moet de staarten verwijderen, de pruimen in koud water wassen en de zaden verwijderen, indien aanwezig in het recept.
6. Als je jam wilt maken van hele pruimen, moet je ze allemaal doorprikken zodat de schil van de vruchten niet barst en ze de suiker beter opnemen.
7. Als het eindproduct te vloeibaar blijkt te zijn, moet je de siroop laten uitlekken en apart koken, en dan de pruimen opnieuw gieten en koken.

Je kunt pruimenjam zowel in een koele kelder als in de koelkast bewaren, zodat de potten zowel met blik als met dikke plastic deksels kunnen worden afgesloten.

Het klassieke recept voor pruimenjam met sinaasappel

Om klassieke pruimenjam te maken, moet u het volgende nemen:

• 1 kg fruit en suiker (of meer, maar u moet zich houden aan de aanbevolen verhouding);
• 1-2 sinaasappels (middelgroot tot groot).

Je kunt het met of zonder zaden koken.

1. Doe in het eerste geval de pruimen na de bereiding in een pan, bedek ze met suiker en laat ze staan ​​tot het sap verschijnt.
2. Zet de vruchten op het vuur en laat 5 tot 10 minuten koken.
3. Zet apart tot het afgekoeld is tot een comfortabele temperatuur.
4. Kook opnieuw voor dezelfde hoeveelheid tijd, voeg sinaasappelsap toe, laat afkoelen en kook opnieuw.
5. Afsluiten in gesteriliseerde potten en, na volledige koeling, overbrengen naar een koude kelder, waar ze de hele winter zullen worden opgeslagen.

Snijd de pruimen doormidden en verwijder de zaadjes uit het midden. Als de helften van de pruimen groot zijn, kunnen ze opnieuw of twee keer worden doorgesneden.

Als je de jam op de juiste manier bereidt, zullen de siroop en stukjes pruimen er ongeveer hetzelfde uitzien als gelei.Deze structuur wordt als het meest aanvaardbaar beschouwd.

Honingjam van pruimen en sinaasappels voor de winter

Voor deze jam zijn gele of lichtgekleurde pruimen het meest geschikt, waarvan u 1 kg moet nemen.

De rest van de ingrediënten in deze blanco:

• sap van sinaasappelfruit in een volume van 0,75 liter;
• 0,5 kg honing van welke soort dan ook, maar het beste van alles is ook licht van kleur.

Voorbereiding:

1. Snijd de pruimen in de lengte door met een scherp mes, verwijder de zaadjes en snijd desgewenst elke plak nogmaals door.
2. Kook het sap, doe er pruimen in en kook ze ongeveer 15 minuten.
3. Voeg 5 minuten voordat je klaar bent honing toe.
4. Haal de gerechten van het vuur en rol de pruimenjam direct in de voorbereide potten.

Hoe pruimenjam te maken met sinaasappels in de oven

Het koken van dergelijke jam in een gas- of elektrische oven is erg handig en snel. Je hebt een ondiepe en vrij brede schaal nodig waarin het fruit wordt gekookt.

De componenten voor de aanbesteding zullen als volgt moeten worden genomen:

• 1 kg pruimen;
• 0,5 kg suiker;
• 1 grote rijpe oranje sinaasappel.

Kook in de volgende volgorde:

1. Was de pruimvruchten, verwijder de zaadjes eruit en snijd ze in gelijke delen.
2. Leg ze in een geëmailleerde kom en bestrooi ze voorzichtig met suiker.
3. Maal de sinaasappel samen met de schil in een blender.
4. Voeg pap toe aan gehakte pruimen, meng alles.
5. Verwarm de oven voor op minimaal 180 ° C.
6. Laat pruimen er minstens 2 uur in sudderen, roer ze gedurende deze tijd minstens 2-3 keer met een lepel (meer is mogelijk).
   Advies! U kunt de bereidheid van pruimenjam controleren door deze op een bord of schotel te druppelen.
7. Als het zijn vorm behoudt en zich niet over het oppervlak verspreidt, kan het koken worden beëindigd: haal de pan uit de oven, giet de massa in gestoomde potten en rol ze op.
8. Koelen is natuurlijk.

Pruimen op sinaasappelsiroop voor de winter

Om pruimen-sinaasappeljam te maken volgens dit recept heb je nodig:

• 1 kg pruimen (wit of blauw);
• 0,75-1 kg suiker;
• sinaasappelsap - 1 glas;
• 1 citroen - optioneel.

Kookproces:

1. Maak de vruchten los van de zaden, doe ze in een lage pan, bestrooi met kristalsuiker, voeg een beetje warm water toe zodat het sneller oplost.
2. Laat een halve dag staan, zodat het sap eruit kan springen.
3. Giet het pruimensap in een andere kom, zet op laag vuur en breng aan de kook.
4. Giet er een pruim bij en laat het trekken tot het volledig is afgekoeld.
5. Giet de siroop af, voeg sinaasappelsap toe, breng aan de kook en giet het kokende pruimenvocht erover.
6. Koel, kook de uitgelekte vloeistof voor de derde keer, voeg citroensap toe en kook dan het fruit gedurende 5-10 minuten.
7. Verdeel in gestoomde potten en breng ze na afkoeling op kamertemperatuur naar de kelder voor opslag.

Recept voor Kaukasische pruimenjam met sinaasappels, noten en specerijen

Ingrediënten:

• 1 kg pruimen;
• 0,5 kg suiker;
• 1 grote sinaasappel of 2 kleine;
• kruiderijen (kruidnagel en steranijs - 2 stuks, kaneelstokje);
• 200 g noten.

Kook methode:

1. Vruchten waarvan de zaden zijn verwijderd en met suiker zijn bestrooid, worden enkele uren bewaard zodat ze sap kunnen geven.
2. Zet ze daarna in brand, voeg gehakte noten toe en kook zoals beschreven in de vorige recepten.
3. Voeg na de derde kookbeurt sinaasappelsap en kruiden toe en kook iets langer dan het gebruikelijke recept.
4. Verpak de voorbereide jam terwijl deze nog heet is in gestoomde potten en sluit ze af.
5. Na afkoeling verhuizen naar een koude en droge kelder of koelkast, waar de werkstukken de hele winter kunnen worden opgeslagen.

Hoe pruimenjam te maken met sinaasappels en bananen

De ingrediënten die je nodig hebt om de jam te maken volgens dit originele recept zijn:

• blauwe pruimvruchten - 1 kg;
• oranje 1-2 st .;
• suiker - van 0,75 tot 1 kg;
• 2 bananen;
• 1 citroen (optioneel).

Kookproces:

Bereid de pruimen zoals gewoonlijk, dat wil zeggen, spoel af en verwijder de zaadjes.

Doe ze in een pan, besprenkel met suiker en wacht tot het sap eruit komt.

Kook eerst 10 minuten, voeg dan de banaan en sinaasappelpap toe en kook nog eens 10 minuten.

Schik het bereide product in met stoom gesteriliseerde potten en sluit onmiddellijk af.

Laat afkoelen en breng dan over naar de kelder of plaats in de koelkast.

Heerlijke jam gemaakt van pruimen, sinaasappels en citroenen

Voor deze jam zijn zowel lichte als donkere pruimen geschikt.

Je hebt 1 kg bessen nodig, waarvan je de zaden, suiker in hetzelfde volume en 1-2 citroenen en een sinaasappel moet verwijderen.

De productiemethode is klassiek (voeg citroen toe aan het laatste brouwsel).

Amberjam van gele pruimen en sinaasappels

Componenten: elk 1 kg fruit en suiker, 1 grote sinaasappel.

1. Maal de pruim in een vleesmolen, net als de sinaasappel (apart) tot een gladde massa, bedek hem met suiker en zet hem op het vuur om op te warmen.
2. Als het kookt, kook dan 5 minuten, voeg sinaasappelpap toe aan de massa en kook nog eens 10 minuten.
3. Doe de aardappelpuree heet in verwarmde potten en rol ze op.

Opslag van werkstukken - in een koude kelder of in een huishoudelijke koelkast.

Drie in één, of een recept voor pruimen-, appel- en sinaasappeljam

Een 3-in-1 combinatie is altijd een win-win: de mix van zoete pruimen, zoetzure appels en aromatische citrusvruchten zal immers het meest in de smaak vallen.

Je hebt nodig: gelijke hoeveelheden van al het fruit en suiker (elk 1 kg), 1 grote rijpe en sappige sinaasappel.

Hier leest u hoe u appel- en pruimenjam maakt:

1. Verwijder alle zaden van gesorteerde en gewassen pruimen, schil appels en sinaasappels en snijd ze in kleine stukjes.
2. Meng 3 ingrediënten in een pan en bestrooi met suiker in laagjes.
3. Na 2-3 uur, als een beetje sap opvalt, kook je. Kooktijd - 15 minuten.
4. Vervolgens moet de afgewerkte pruimenjam in potten van een geschikte maat worden gelegd en opgerold.

Opslag - in een kelder, kelder of in een huishoudelijke koelkast.

Pruimen en sinaasappel-kaneeljam

U kunt volgens dit recept een blanco maken door u aan het vorige recept te houden, dat wil zeggen, gebruik dezelfde ingrediënten, behalve appels. Doe in plaats daarvan een kaneelstokje in pruimen-sinaasappeljam om het een eigenaardig aroma te geven.

Fijne pruimenjam met sinaasappelschil

Je kunt het koken volgens het klassieke recept, maar doe in plaats van sinaasappelsap alleen gemalen schil in de massa voor geur en smaak.

Gebruik 1-2 citrusvruchten op basis van persoonlijke voorkeur.

Voorwaarden voor het bewaren van pruimenjam

Pruimenjam in combinatie met sinaasappelsap of schil moet op een koele, bij voorkeur donkere plaats worden bewaard. Hiervoor zijn kelders en kelders ideaal, die op bijna alle privépercelen te vinden zijn.

In stedelijke omgevingen moet u pruimen in de koelkast of in de voorraadkast bewaren. Houdbaarheid is maximaal 2-3 jaar.

Gevolgtrekking

Pruimen- en sinaasappeljam is niet slechter dan elke andere jam die van deze vruchten wordt gemaakt. Het is niet moeilijk om het te koken, kies gewoon een recept dat je lekker vindt en houd je eraan.

Aanbevolen inzendingen

Recept voor kweepeer en sinaasappeljam

Physalis-jam: stap voor stap recepten met afbeeldingen

Rode lijsterbesjam thuis

Rode bosbes, gepureerd met suiker

Pompoenjam voor de winter: 17 recepten

Dogwood Jelly Recepten

Cranberryjam - recepten voor de winter

Snoei jam

Bergframbozenjam Pyatiminutka