Inhoud
- 1 De voordelen en nadelen van appelbessentinctuur
- 2 Hoe appelbessentinctuur te maken
- 3 Klassieke zwarte lijsterbes tinctuur
- 4 Appelbes-tinctuur op maneschijn
- 5 Zelfgemaakte appelbessentinctuur op alcohol
- 6 Blackberry op wodka
- 7 Zelfgemaakte appelbessentinctuur met kruidnagel
- 8 Zwarte appelbes tinctuur met kersenbladeren
- 9 Appelbes tinctuur met honing
- 10 Hoe maak je zwarte ashberry-tinctuur met sinaasappel en vanille
- 11 Zoete appelbes tinctuur
- 12 Blackberry-tinctuurrecept zonder alcoholische dranken toe te voegen
- 13 Tinctuur van appelbes en kersen- en bessenbladeren
- 14 Appelbes op wodka met bladeren van kersen, frambozen en bessen
- 15 Tinctuur van 100 blaadjes appelbes
- 16 Blackberry-wodka: een recept met steranijs en kaneel
- 17 Huisgemaakte tinctuur van appelbes met pruimen en kruiden
- 18 Blackberry-alcoholtinctuur met citroen
- 19 Zwarte lijsterbes tinctuur op cognac met eikenbast
- 20 Tinctuur met bramen en rode lijsterbeswodka
- 21 Gedroogde zwarte lijsterbes tinctuur met wodka
- 22 Appelbes maneschijn
- 23 Regels voor het gebruik van appelbessentinctuur
- 24 Regels voor het bewaren van tinctuur op bramen
- 25 Gevolgtrekking
Appelbes-tinctuur is een populaire manier van verwerken van rijkelijk vruchtdragende bessen. Met veel recepten kunt u profiteren van de plant in de vorm van zoete, pittige, harde of alcoholarme dranken. Zelfgemaakte tinctuur is een eenvoudige, veelzijdige remedie en een basis voor culinaire experimenten.
De voordelen en nadelen van appelbessentinctuur
De zwarte vruchten van lijsterbes (appelbes) vertonen veel helende eigenschappen, zijn in staat het lichaam als geheel te genezen en zijn toepasbaar bij de behandeling van bepaalde pijnlijke aandoeningen. De op alcohol gebaseerde infusie behoudt perfect de eigenschappen van de zwarte appelbes. Wanneer ze worden toegediend, gaan nuttige stoffen in oplossing, worden bewaard en krijgen ze een verhoogde concentratie.
Appelbes-tinctuur is effectief bij de behandeling van dergelijke aandoeningen:
- Verminderde immuniteit, vatbaarheid voor infecties, lethargie, chronische vermoeidheid.
- Bloedarmoede door ijzertekort, verminderde stolling, andere afwijkingen in het bloed.
- Gebrek aan jodium, vitaminegebrek, behoefte aan extra inname van kalium, mangaan, koper, calcium, selenium.
- Apathie, depressie, stress, slaapstoornissen, verminderde aandacht, geheugen, concentratievermogen.
- Verhoogde cholesterolwaarden, atherosclerose, cardiovasculaire pathologieën, hypertensie.
- Blootstelling aan straling, UV-straling, schadelijke omgevingsfactoren: gasverontreiniging, chemische vervuiling van water, de nabijheid van gevaarlijke industrieën.
- Goedaardige en kwaadaardige gezwellen van elke lokalisatie.
- Verminderde zuurgraad van maagsap, stoornissen in de afvoer van gal.
De voordelen van appelbessentinctuur op wodka opgemerkt wanneer het nodig is om een dieet te volgen. De drank vermindert de eetlust, wat helpt bij het bestrijden van overgewicht. Blackberry versnelt de stofwisseling, reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen, wat ook bijdraagt aan gewichtsverlies.
Uitwendig gebruik van appelbessentinctuur reinigt en geneest wonden, desinfecteert, verlicht ontstekingen, bevordert de verjonging van huidcellen.
De tinctuur van appelbessen heeft een sterk effect en kan in sommige gevallen schadelijk zijn. Contra-indicaties voor het gebruik van het medicijn:
- persoonlijke intolerantie voor braam;
- stoornissen in het maagdarmkanaal tegen de achtergrond van verhoogde zuurgraad;
- verhoogde viscositeit van het bloed met neiging tot trombose;
- lage bloeddruk;
- zwangerschap en borstvoeding;
- kindertijd.
Alcoholische samenstellingen met zwarte appelbes hebben een fixerend effect. Ze worden met de nodige voorzichtigheid gebruikt in geval van neiging tot verstopping.
Hoe appelbessentinctuur te maken
In de tinctuur vindt de extractie van oplosbare stoffen uit de bessen van nature plaats, zonder verwarming en fermentatie. Medische tinctuur (extract) wordt gemaakt op alcohol van 40 tot 90% van de sterkte. Thuis wordt maneschijn of wodka vaak voor dezelfde doeleinden gebruikt.
Geneeskrachtige eigenschappen, kleur en smaak van de afgewerkte tinctuur zijn rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit van de grondstoffen. Selecteer zorgvuldig niet alleen de bessen, maar ook de alcoholische basis.
Kenmerken van zelfgemaakte appelbessentinctuur:
- De beste grondstof is een volledig rijpe, zwarte bes, zonder bedorven en onrijpe exemplaren. Voordat de winterkou begint, bevat de zwarte bes de meest bruikbare stoffen en zit de bitterheid in de minimale concentratie. Vruchten die door vorst zijn aangeraakt, zijn het zoetst.
- Voor alcoholextract kunt u gedroogde en bevroren grondstoffen gebruiken. De gedroogde zwarte appelbes wordt tot poeder vermalen voordat deze in alcohol wordt gedaan. De infusietijd wordt verdubbeld. Bevroren bessen worden op dezelfde manier gebruikt als verse.
- De bramentinctuur moet worden bewaard bij een temperatuur van ongeveer 20 ° C, beschermd tegen zonlicht. Bij lage temperaturen vertraagt de afgifte van gunstige verbindingen uit bessen, het zal meer tijd kosten om te trekken.
- Aronia is erg gezond, maar heeft geen sterk aroma of uitgesproken smaak. De tinctuur staat bekend om zijn nobele adstringentie en dichte robijnrode kleur. Alcoholhoudende producten op zwarte bessen worden op smaak gebracht met kruiden voor smaak, extra ingrediënten worden aan de compositie toegevoegd.
Klassieke zwarte lijsterbes tinctuur
Traditionele medicinale infusie van wodka op appelbes wordt bereid zonder kruiden of zoetstoffen. De samenstelling van de drank omvat alleen alcohol en bessen in gelijke verhoudingen. Per kilogram gesorteerde, gewassen, gedroogde zwarte appelbes wordt 1000 ml wodka, alcohol (verdund tot 40%) of maneschijn ingenomen.
Het proces van het bereiden van een klassieke tinctuur:
- Bessen hakken is optioneel. Hele vruchten worden in glaswerk gegoten en met wodka gegoten.
- Bewaar het mengsel in het donker bij een temperatuur van + 15-25 ° C en schud om de paar dagen.
- De tinctuur is na 60 dagen helemaal klaar. Het wordt uitgelekt, gefilterd en in schone flessen gegoten.
De braam, die overblijft van het koken, kan veel meer nuttige stoffen afgeven. Kneed het een beetje en giet 1 liter wodka. De secundaire tinctuur is zachter van smaak, maar vereist een grondiger filtratie.
Appelbes-tinctuur op maneschijn
Zelfgemaakte kappen worden vaak gemaakt met zelfgemaakte alcohol. Moonshine Blackberry-recepten vereisen aandacht voor de kwaliteit van de grondstoffen. Zeer zuivere alcohol niet sterker dan 60% is geschikt voor thuisproductie.
Samenstelling:
- braam - 1 kg;
- maneschijn - 1000 ml;
- suiker - tot 300 g.
Voorbereiding:
- De gewassen, gedroogde vruchten worden in een infuuscontainer gegoten en met alcohol overgoten.
- Roer de suiker erdoor en roer tot het volledig is opgelost.
- Zet een goed afgesloten bakje op een donkere plaats.
- Schud de compositie elke 5-7 dagen.
Na 3 maanden wordt de drank gefilterd en worden de bessen weggegooid. Het infusieproces kan tot 4 maanden worden verlengd. Om de smaak te verbeteren, kunt u maneschijn op appelbes aandringen met de toevoeging van kruidnagel, kaneel, citroen, bessenbladeren en andere aromatische toevoegingen.
Zelfgemaakte appelbessentinctuur op alcohol
Als u voedsel of medische alcohol als basis neemt, kunt u een concentraat krijgen dat qua kwaliteit niet onderdoet voor de apotheekversie. Deze zelfgemaakte tinctuur is van hoge kwaliteit en moet voor gebruik worden verdund.
Zwarte appelbessenextract koken met alcohol:
- Glaswerk is gevuld met zwarte bessen tot 2/3 van het volume.
- Bijvullen met alcohol.
- Sta minstens 20 dagen aan.
- Uitwringen, gefilterd, in donkere glazen vaten gegoten.
Sterke alcohol of maneschijn op appelbes, gemaakt volgens het voorgestelde recept, moet worden verdund met schoon water voordat het wordt geconsumeerd.
Blackberry op wodka
Thuis is het handig om in de winkel gekochte wodka te gebruiken om appelbessentincturen te maken. Kies voor het recept een bewezen alcoholisch product zonder geurstoffen.
Wodka en zwarte bessen worden ongeveer gelijkmatig ingenomen (voor 1 kg fruit voor 1 liter alcohol). Zoet de tinctuur naar smaak. Traditioneel wordt 500 g suiker toegevoegd aan de aangegeven hoeveelheid componenten.
Het productieproces verschilt alleen van de vorige recepten voor maneschijn en alcohol door de verouderingsperiode. De tinctuur moet uit het sediment worden afgetapt en na 40-50 dagen infusie worden gefilterd, en daarna wordt het nog 10 dagen bewaard om het product te laten rijpen.
Recepten op basis van wodka zijn universeel; op basis daarvan kunt u tincturen van appelbes bereiden met kersenbladeren, kruiden, citrusvruchten. Zowel zoete dranken als pure extracten onderscheiden zich door een dikke robijnrode kleur en een karakteristieke zure nasmaak.
Zelfgemaakte appelbessentinctuur met kruidnagel
Kruidnagel heeft een sterk, kruidig aroma. Een paar toppen van de kruiden zijn voldoende om de aronia-drank een nieuwe smaak te geven. Een aanvulling op recepten voor maneschijn is vooral geschikt.
Snel kruidnagelrecept:
- Voor 500 g bramen is 300 ml maneschijn (wodka, verdunde alcohol) nodig.
- De bessen worden gemalen met 2 kruidnagelknoppen. Indien gewenst wordt suiker aan de samenstelling toegevoegd en geroerd totdat de kristallen zijn opgelost.
- Het dikke mengsel wordt meerdere dagen aangedrukt.
- Geraspte grondstoffen worden met alcohol in een kom met een brede mond gegoten.
- Bewaard onder een deksel, om de paar dagen roerend.
Na 15 dagen proef je de tinctuur. De beste consistentie en smaak wordt bereikt met een rijpingsperiode van 60 dagen.
Zwarte appelbes tinctuur met kersenbladeren
Je kunt de smaak van zelfgemaakte alcohol niet alleen verrijken met kruiden. Zwarte appelbes met kersenblad en wodka krijgt een ongebruikelijk aroma. De rijke inktrode kleur van de likeur en zijn karakteristieke adstringentie passen goed bij de smaak van zomerbessen.
Een populair recept voor "kersen" aronia likeur:
- appelbesbessen - 250 g;
- kersenbladeren - 1 glas;
- citroenzuur - 1 eetl. l .;
- wodka en water - elk 250 ml;
- suiker - 250 g
Het proces van het bereiden van zwarte appelbes-infusie met kersensmaak:
- De bessen en bladeren worden gewassen, gesorteerd en in een brede kookpot geplaatst.
- Vul met water, breng aan de kook. Sta erop tot het afgekoeld is (indien mogelijk - tot 8 uur).
- Na het toevoegen van suiker en zuur, kook het mengsel gedurende 20 minuten.
- Zeef de bouillon, pers de bessen goed uit, giet beide vloeistoffen samen af.
Wodka wordt in de gekoelde samenstelling gebracht, de tinctuur wordt gebotteld. De likeur is direct klaar om op te drinken, maar je kunt hem het beste 30 dagen laten rijpen.
Appelbes tinctuur met honing
Het bijenteeltproduct voegt dikte en aroma toe aan de tinctuur van zwarte lijsterbes, waardoor het nog gezonder wordt. Om een honingelixer te maken, heb je een glazen pot nodig met een inhoud van minimaal 2 liter.
Ingredienten:
- gewassen bramenbessen - 3 glazen;
- vloeibare honing - 1 glas;
- wodka - 1 l.
De vruchten worden in een schone pot gegoten, honing wordt toegevoegd, alcohol wordt erin gegoten.Bewaar de compositie op een donkere plaats gedurende minimaal 4 weken, regelmatig schuddend. Het afgewerkte elixer wordt gefilterd en gebotteld. Gebruik de compositie binnenin, voor kompressen, wrijven. De hoeveelheid honing in het recept kan desgewenst worden aangevuld met suiker om een zoeter product te krijgen.
Hoe maak je zwarte ashberry-tinctuur met sinaasappel en vanille
De citrussmaak in combinatie met vanille past perfect in het recept voor aromatische appelbessentinctuur met kersenblaadjes. De dessertsmaak van deze drank na 90 dagen veroudering doet denken aan Amaretto.
Ingrediënten voor 500 g bramenbessen:
- vanillinepoeder - 1 theelepel;
- sinaasappel (sap + schil) - 1 stuk;
- kersenbladeren - 40 stuks;
- citroenzuur - 1 theelepel;
- kristalsuiker - 2 kopjes;
- water - ½ l;
- wodka - 1 l.
Kookproces:
- De lijsterbes wordt ongeveer 15 minuten gekookt met water.
- Kersenbladeren worden in een container geplaatst, sinaasappelschil wordt toegevoegd.
- Verwarm het mengsel nog 2-3 minuten. Koel, goed uitknijpen, filteren.
- Suiker en vanilline worden aan de aromatische bouillon toegevoegd. Blijf verwarmen tot het kookt, waarna citroenzuur wordt toegevoegd en sinaasappelsap wordt toegevoegd.
- Haal de siroop van het vuur en laat volledig afkoelen.
Na het mengen van de gefilterde dessertbasis met wodka, laat het rijpen. Na 3 maanden wordt de bramentinctuur opnieuw gefilterd, in glazen containers gegoten en stevig gekurkt.
Zoete appelbes tinctuur
Dikke zelfgemaakte bramenlikeuren met toegevoegde suiker passen goed bij kaneel. Het is goed om de desserttinctuur te verrijken met citrusaroma door citroenschil toe te voegen.
Voor 1 kg gesorteerde zwarte lijsterbes volstaat het om ½ theelepel. kaneel en schil van een citroen. De ingrediënten worden in een pot gegoten, aangevuld met verdunde alcohol of wodka tot op de schouders. Sta 3 weken op een donkere plaats bij kamertemperatuur.
Blackberry-tinctuurrecept zonder alcoholische dranken toe te voegen
Zwarte lijsterbes wordt gekenmerkt door zijn conserverende eigenschappen. Het bevat veel ontsmettingsmiddelen en het oppervlak van de vrucht bevat weinig gistculturen. Daarom is de natuurlijke gisting traag en kan het zijn dat het product niet de gewenste sterkte bereikt.
Om de situatie te corrigeren, worden speciale gistculturen of ongewassen rozijnen geïntroduceerd in zelfgemaakte composities met zwarte appelbes.
Bereiding van een eenvoudige niet-alcoholische zwarte appelbes-infusie:
- 1 kg ongewassen bessen worden met de hand gekneed of met een blender gehakt;
- de massa wordt overgebracht naar een pot, bedekt met suiker (3 kg), er worden 5 stuks toegevoegd. rozijnen, mix;
- de nek wordt vastgebonden met gaas en de container wordt naar een kamer gebracht met een temperatuur tot 25 ° C;
- meng de samenstelling dagelijks met een houten lepel, wachtend op actieve gisting;
- na het verschijnen van schuim wordt een waterslot van elk ontwerp op de pot geïnstalleerd of laat het rijpen onder gaas;
- na het einde van het kokende mengsel met het vrijkomen van gassen en schuimvorming, wordt de oplossing gefilterd.
De tinctuur moet maximaal 60 dagen op een koele plaats rijpen, waarna het opnieuw uit het bezinksel moet worden afgevoerd en gefilterd. Niet-versterkte natuurlijke dranken moeten worden bewaard in een kelder of kamer met een temperatuur van maximaal + 14 ° C.
Tinctuur van appelbes en kersen- en bessenbladeren
De bladeren van struiken en fruitbomen geven de aronia-tincturen een bessenaroma, hoewel ze in de late herfst worden bereid als het seizoen voorbij is. Kersen- en frambozenblaadjes kunnen van tevoren worden geoogst en gedroogd worden gebruikt. Maar de beste resultaten worden behaald met verse grondstoffen.
De samenstelling van de tinctuur:
- zwarte lijsterbes - 1 kg;
- bessen en kersenbladeren - 20-30 stuks. iedereen;
- alcohol of maneschijn (meer dan 70%) - 300 ml;
- suiker - 250 g;
- water - 0,5 l.
Werkwijze voor het maken van tincturen:
- Siroop is gemaakt van bessen, water en suiker. Kooktijd - 15 minuten.
- Bladeren worden enkele minuten gelegd en verwarmd.
- Laat het mengsel trekken en afkoelen.
- De bessen worden een beetje gekneed om het sap te geven.
- Het mengsel wordt zonder filtratie met alcohol gegoten, met bladeren en fruit.
- De wachttijd van de infusie is 2 weken.
Het huidige product wordt gefilterd, waarbij plantaardige grondstoffen worden uitgeperst en verpakt in steriele flessen.
Appelbes op wodka met bladeren van kersen, frambozen en bessen
Tuinaroma's in combinatie met zwarte appelbes geven altijd goede resultaten. De beste combinatie van smaken voor de likeur is het klassieke trio van frambozen, krenten en kersen. De bladeren van alle gewassen worden gelijkmatig genomen, rekening houdend met de verhoudingen van het recept voor 1 kg zwarte karbonades:
- bladeren (droog of vers) - 60 stuks;
- wodka - 1 l;
- suiker - 250 g;
- water - 500 ml.
De bereiding van de infusie herhaalt volledig het vorige recept. Het water in de compositie dient alleen voor de beste terugkeer van het aroma van de bladeren. Hoe minder het is, hoe sterker het product zal zijn. Een verhoging van de norm van vloeistof en suiker met 2 keer, met dezelfde technologie, resulteert in een drank die op een likeur lijkt.
Tinctuur van 100 blaadjes appelbes
Een eenvoudige methode die aanbeveelt om bessen niet op gewicht, maar op telling te nemen, garandeert een bewezen resultaat. Tinctuur van kersenbladeren en appelbes hebben altijd dezelfde sterkte, smaak en kleur.
Samenstelling:
- 100 bramenbessen;
- 100 kersenbladeren;
- 0,5 l water:
- 0,5 l wodka;
- een glas suiker;
- een pakje citroenzuur.
Een siroop gemaakt van water, zwarte karbonades en suiker wordt op een standaard manier gekookt, in een poging de bladeren niet te verteren. Giet citroenzuur (niet meer dan 15 g) voordat u het uitschakelt. De afgekoelde massa wordt gefilterd door kaasdoek en gemengd met alcohol. Het mengsel kan pas na 15 dagen als een tinctuur worden beschouwd, wanneer het opnieuw wordt gefilterd en in opslagcontainers wordt gegoten.
Blackberry-wodka: een recept met steranijs en kaneel
De introductie van verschillende kruiden in recepten zorgt ervoor dat de tincturen van elkaar verschillen en voegt nieuwe, oriëntaalse tonen toe aan de medicinale samenstelling. De smaak en het dikke aroma van steranijs benadrukken zeer gunstig de adstringentie van appelbes, maar het gebruik ervan vereist voorzichtigheid.
Voeg niet meer dan 2 steranijssterren toe per liter wodka. Het combineren van deze voedingsmiddelen met een hogere concentratie heeft een overmatige smaak en kan hoofdpijn veroorzaken.
Steranijs en kaneel kunnen worden toegevoegd aan het recept voor de basisappelbes-tinctuur met kersenblaadjes, honing, gezoete dranken. Overlappende smaken zijn te zien met kruidnagel of kardemom.
Huisgemaakte tinctuur van appelbes met pruimen en kruiden
De pruimtinctuur geeft een pittige smaak en viscositeit aan de likeur. Om zo'n alcoholische drank te bereiden, moet je de compositie twee keer aandringen: maak eerst een klassiek alcoholisch extract van een braam en maak op basis daarvan een nog aromatischer drankje.
Voorbereiding:
- Doe in een pot van 3 liter 100 g gewassen pruimen, 300 g suiker, kaneel, steranijs.
- Vul de pot tot aan de bovenkant met bramentinctuur en sluit het deksel.
- In het donker wordt het mengsel maximaal 30 dagen verdedigd, minstens één keer per week roerend.
Giet de tinctuur van het fruit en het bezinksel, filtreer en giet voor opslag.
Blackberry-alcoholtinctuur met citroen
Een zeer rijke infusie wordt verkregen uit een verhoogde hoeveelheid zwarte bessen. Om de smaak in evenwicht te brengen, worden citroenen in de compositie geïntroduceerd, hun zuur neutraliseert overtollige adstringentie.
Ingrediënten worden niet op gewicht genomen, maar berekend voor een blik van 3 liter. Maak als volgt een tinctuur met citroen:
- De pot is net onder de schouders gevuld met zwarte bessen.
- Voeg een glas suiker en water toe, pers het sap van drie citroenen uit.
- Voeg 0,5 liter wodka (verdunde alcohol of maneschijn met een sterkte van ongeveer 50%) toe aan het vat.
- Sta erop 3 weken en schud de pot om de dag.
De tinctuur wordt uitgelekt, de grondstoffen worden eruit geperst en weggegooid. De samenstelling moet nog 2 weken staan voordat de laatste filtratie en gieten plaatsvindt.
Zwarte lijsterbes tinctuur op cognac met eikenbast
Een drankje met een nobele cognac-smaak van bramen blijkt dicht gekleurd en aromatisch te zijn. Om het effect te versterken, voegt u een beetje gedroogde eikenschors toe, vermalen tot poeder.
Samenstelling:
- braam - 300 g;
- honing - 2 el. l .;
- eikenschors - 1 eetl. l .;
- cognac - 500 ml.
Het bereiden van de tinctuur is heel eenvoudig: laat het werkstuk na het mengen van alle ingrediënten rijpen. Zeef de compositie na 60 dagen en je kunt hem gaan gebruiken.
Tinctuur met bramen en rode lijsterbeswodka
Beide bessen worden lijsterbes genoemd vanwege hun externe gelijkenis, maar deze culturen verschillen in oorsprong en eigenschappen. Hun combinatie in één drankje vergroot het gunstige effect van de infusie.
Om alcoholische extracten van gemengde grondstoffen te bereiden, volstaat het om de helft van de zwarte appelbes-norm te vervangen door rode lijsterbes. Het verdere proces verschilt niet van de hierboven beschreven recepten. Omdat rode bessen meer bitterheid bevatten, hebben recepten met citroenzuur de voorkeur.
Gedroogde zwarte lijsterbes tinctuur met wodka
Goed gedroogde zwarte appelbes behoudt alle gunstige eigenschappen van verse bessen en is redelijk geschikt voor zelfgemaakte alcoholische dranken. Bij het gebruik van dergelijke grondstoffen worden verschillende regels in acht genomen:
- Voordat het extract wordt bereid, wordt de gedroogde braam gemalen in een vijzel of koffiemolen.
- Het aantal bessen dat per gewicht wordt ingenomen, wordt met 2 keer verminderd ten opzichte van het oorspronkelijke recept.
- De infusieperiode van het product wordt verlengd tot 4 maanden.
Voor het overige houden ze zich aan de algemene kookadviezen.
Appelbes maneschijn
Moonshine kan niet alleen worden doordrenkt met bramen, maar ook volledig worden bereid uit bessengrondstoffen. Het koken begint met de bereiding van de puree, die vervolgens wordt gedestilleerd, waarbij alcohol met verschillende concentraties en zuiveringsgraden wordt verkregen.
Appelbes braga
Ingredienten:
- gemalen zwarte lijsterbessen - 5 kg;
- kristalsuiker - 2 kg;
- gefilterd water - 5 liter;
- gist: droog - 50 g of geperst - 250 g
Om het fermentatieproces te behouden, kunt u ongewassen rozijnen (100 g) gebruiken. In dit geval wordt er geen gist toegevoegd.
Doe alle ingrediënten in een pan met een grote capaciteit en roer goed door. Zet de container, afgedekt met een doek, een week opzij. Blackberry braga wordt elke dag geroerd om de film op het oppervlak te vernietigen die de fermentatie verstoort.
Hoe maneschijn te maken op een zwarte lijsterbes
Na een week, maar niet voordat het wort stopt met schuimen, valt er bezinksel op de bodem van de pan. Braga kan zorgvuldig worden afgetapt, gefilterd en gebruikt voor destillatie. Blackberry-maneschijn kan worden gemaakt van verse of bevroren bessen, en je kunt ook de overgebleven jam gebruiken.
Regels voor het gebruik van appelbessentinctuur
Appelbes-tinctuur moet als medicijn worden ingenomen, om overdosering te vermijden. Het therapeutische effect komt tot uiting wanneer een dosis van niet meer dan 50 ml tinctuur per dag wordt waargenomen.
De dagelijkse hoeveelheid kan over meerdere maaltijden worden verdeeld en voor elke maaltijd een eetlepel worden gedronken. Appelbes heeft contra-indicaties en kan bij sommige ziekten bijwerkingen veroorzaken. Daarom dient u uw arts te raadplegen voordat u tincturen voor medicinale doeleinden inneemt.
Regels voor het bewaren van tinctuur op bramen
Kappen voor alcohol zonder extra ingrediënten zijn onbeperkt houdbaar, mits de flessen op een donkere plaats worden bewaard. De optimale temperatuur is niet hoger dan + 18 ° C.
Zoete alcoholische tincturen van bramen kunnen maximaal 3 jaar worden bewaard. De beste plaats is een kelder of koelkast. Tinctuur uit droge grondstoffen wordt na filtratie maximaal 90 dagen bewaard.
Gevolgtrekking
Appelbes-tinctuur is niet alleen een heerlijke alcoholische drank, maar ook een medicijn. Het helpt de immuniteit te behouden, herstelt de kracht en reinigt het lichaam. De sterke werking van het alcoholextract vereist een zorgvuldig gebruik. Om baat te hebben bij de bramen en niet om schade toe te brengen, moet u het medicijn in kleine doses innemen.