Inhoud
- 1 Hoe gekookt varkensvlees in de magnetron te koken
- 2 Hoe gekookt varkensvlees met wortelen en knoflook in de magnetron te koken
- 3 Sappig gekookt varkensvlees in 25 minuten in de magnetron
- 4 Varkensvlees in de magnetron in de hoes
- 5 Varkensvlees met sojasaus in de magnetron
- 6 Zo maak je gebakken varkensvlees met mosterd in de magnetron
- 7 Gevolgtrekking
Om heerlijke vleesdelicatessen te bereiden, kunt u langskomen met een minimale set keukenapparatuur. Het recept voor gekookt varkensvlees in de magnetron vereist geen hoge culinaire vaardigheden van de gastvrouw. Dit smakelijke en sappige gerecht doet op geen enkele manier onder voor het analoog dat in de oven wordt gekookt.
Hoe gekookt varkensvlees in de magnetron te koken
Het belangrijkste onderdeel van het gerecht is kwaliteitsvlees. Zowel varkensvlees als rundvlees kunnen worden gebruikt. Het is de moeite waard om de voorkeur te geven aan ossenhaas en ham - dit zijn de zachtste delen van het vlees. Om het eindproduct sappiger te maken, kunt u een varkensnek nemen.
Om gekookt varkensvlees thuis in de magnetron te bereiden, gebruikt u dezelfde set kruiden en smaakmakers als voor het traditionele recept in de oven. Knoflook, wortelen, laurierblaadjes, zout en gemalen peper worden aan het vlees toegevoegd. Als toevoeging kunnen zeldzamere ingrediënten worden gebruikt, die worden gebruikt op basis van hun culinaire voorkeuren.
Een heerlijke vleesdelicatesse in de magnetron bereiden is net zo eenvoudig als peren schillen
Er zijn verschillende manieren om zo'n lekkernij te bereiden. Het is mogelijk om een bakzak, een bakje met water, te gebruiken. Afhankelijk van het gekozen recept kan gekookt varkensvlees in de magnetron in 15, 25 of 30 minuten worden gemaakt.
Het belangrijkste kooktoestel is de magnetron. De grote verscheidenheid aan modellen garandeert niet hetzelfde vermogen op alle apparaten. Om de tijd aangegeven in het recept te volgen, moet u zich concentreren op de maximale spanning van 800-1000 W. Het is het beste om het gerecht tijdens het koken regelmatig te inspecteren om de nodige aanpassingen te maken.
Om een heerlijke lekkernij te bereiden, moet je voor de juiste gerechten zorgen. Het belangrijkste kenmerk van gekookt varkensvlees in de magnetron is de warmtegeleidingscoëfficiënt. Het is beter om dikwandige transparante glazen containers te gebruiken. Een vereiste is de aanwezigheid van een deksel - dit zal helpen om de warmte-energie correct in de schaal te verdelen.
Hoe gekookt varkensvlees met wortelen en knoflook in de magnetron te koken
Het belangrijkste voordeel van deze kookmethode is de praktische onmogelijkheid om het vlees te lang te drogen. Het blijkt erg sappig en smakelijk te zijn. Gekookt varkensvlees in de magnetron wordt meestal warm geserveerd met een bijgerecht van aardappelen of gebakken groenten. Gebruik om de lekkerste lekkernijen te bereiden:
- 1 kg varkenspoot of schouder;
- ½ eetl. laurierblad;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 kleine wortel;
- 2 theelepels zout;
- 400 ml water.
De groenten worden geschild en in kleine stukjes gesneden. Het varkensvlees wordt gewassen in stromend water en vervolgens gedroogd met een papieren handdoek. Er worden ondiepe sneden gemaakt over het hele oppervlak van het vlees, die worden gevuld met groenteplakjes. Wrijf een stuk in met zout en laat ongeveer een uur marineren.
Ham is het beste gesneden varkensvlees voor dit gerecht
Een laurierblad wordt in een glazen bak gegoten om in de magnetron te bakken. Varkensvlees wordt erop gelegd en met water overgoten. De container wordt afgedekt met een deksel en in het apparaat geplaatst.Stel op de magnetron het maximale vermogen in voor 25-30 minuten. Om de mate van bereidheid van het gekookte varkensvlees nauwkeurig te bepalen, halen ze het na 20 minuten eruit en snijden een klein stukje - als het gerecht klaar is, zet je de magnetron uit.
Sappig gekookt varkensvlees in 25 minuten in de magnetron
Voor een lichter en sappiger gerecht raden ervaren huisvrouwen aan om een stuk ossenhaas voor te bakken. In totaal duurt het voor zo'n recept voor gekookt varkensvlees in de magnetron niet meer dan 25 minuten. Het gerecht wordt zowel warm als koud geserveerd - als ingrediënt voor sandwiches. Voor 1 kg varkenshaas heb je nodig:
- 4 teentjes knoflook;
- 10 laurierblaadjes;
- 50 g zonnebloemolie;
- 1 eetl. water;
- 10 g zout.
Allereerst wordt het vlees gevuld met gehakte knoflook. Het is het beste om meer sneden te maken, zelfs als de stukjes erg klein zijn - dit zal de smaak van het eindproduct helderder maken. Vervolgens wordt het vlees ingewreven met zout en onmiddellijk naar een voorverwarmde koekenpan gestuurd. Het vuur moet zo hoog mogelijk zijn om een korst te vormen.
Om het vlees sappig te houden, wordt het snel aan elke kant gebakken.
Na een korte frituur wordt het toekomstige gekookte varkensvlees in een bakvorm gelegd, op de bodem waarvan een laurierblad werd gelegd en een glas water werd gegoten. De gerechten worden goed afgesloten met een deksel en 20 minuten op maximaal vermogen naar de magnetron gestuurd. Na het uitschakelen wordt aanbevolen om de schaal nog 5-10 minuten in de oven te houden.
Varkensvlees in de magnetron in de hoes
Veel huisvrouwen verlaten de traditionele kookmethode en voeren dit aan met een grote hoeveelheid vers water, wat de helderheid van de smaak zou verminderen. Om wateroverlast te voorkomen, kan in de magnetron gekookt varkensvlees in de bakmouw worden gekookt. Het recept vereist:
- 1 kg varkensham;
- 2 eetlepels. l. zout;
- 3 teentjes knoflook;
- 1 wortel;
- 1 theelepel mengsel van paprika's.
Het vlees is rijkelijk gevuld met gehakte groenten, waardoor de diepte van de sneden periodiek verandert voor een gelijkmatige vulling. Wrijf het vervolgens in met zout en kruiden naar smaak. Laat het voorbereide stuk een paar uur marineren, zodat het verzadigd is met plantaardige aroma's.
Braadhuls - een garantie voor sappig vlees
Bereid varkensvlees wordt in een bakzak gedaan en de randen worden hermetisch afgeknepen. Om de hoes gemakkelijk te kunnen verwijderen, moet deze zich in een kleine glazen bakplaat bevinden. Het magnetronvermogen is ingesteld op 600 watt. De kooktijd is 20-25 minuten. Daarna wordt het gerecht direct op tafel geserveerd, aangevuld met een plantaardig bijgerecht of rijst.
Varkensvlees met sojasaus in de magnetron
Traditionele Aziatische recepten kunnen worden gebruikt voor een helderdere smaak zonder langdurig marineren. Het gebruik van sojasaus versnelt niet alleen het koken aanzienlijk, maar maakt het eindproduct ook sappiger. Het is belangrijk om het gekookte varkensvlees niet te zout te geven. Gezien de smaak van de sojasaus kun je nauwelijks zout toevoegen.
Het recept vereist:
- 1 kg vlees;
- 3 eetlepels. l. sojasaus;
- 3 laurierblaadjes;
- 4 teentjes knoflook;
- grond zwarte peper.
Sojasaus maakt de korst rossiger en smakelijker
Het varkensvlees wordt gewassen en gedroogd met papieren handdoeken. Vervolgens worden ondiepe sneden gemaakt over het hele gebied van het stuk, waar de knoflook wordt ingebracht. Het afgewerkte stuk wordt omhuld met sojasaus en in een bakhoes gedaan. Laurierblaadjes en saus die uit het vlees zijn gedraineerd, gaan daar ook heen. Het gerecht wordt 25 minuten gebakken op 600 W en daarna direct geserveerd.
Zo maak je gebakken varkensvlees met mosterd in de magnetron
Er is nog een recept om vlees een ongelooflijke smaak te geven. Sojasaus wordt gemengd met mosterd. De resulterende pasta is bedekt met varkensvlees of rundvlees. Tijdens het koken krijg je een smakelijk korstje. Voor zo'n culinair meesterwerk heb je nodig:
- 1 kg runder- of varkenshaas;
- 1 eetl. l. Russische mosterd;
- 1 eetl. l. Dijon mosterd;
- 2 eetlepels. l. sojasaus;
- ½ theelepel zout;
- kruiden naar smaak;
- 4 teentjes knoflook.
Door het gebruik van twee soorten mosterd wordt het gerecht een culinair meesterwerk
Het vlees is gevuld met gehakte teentjes knoflook. Meng in een aparte pan 2 soorten mosterd, zout, gemalen peper en sojasaus. De resulterende massa wordt ingewreven met het toekomstige gekookte varkensvlees. Vervolgens wordt het in een braadhuls geplaatst en verzegeld. Koken duurt 20-25 minuten op 600 W. Na het uitschakelen van de magnetron, wordt aanbevolen om de schaal nog 5-10 minuten erin te laten staan.
Gevolgtrekking
Met het recept voor gekookt varkensvlees in de magnetron kun je zonder veel tijd een geweldige vleesdelicatesse krijgen. Afhankelijk van je smaak kun je knoflook, wortelen, mosterd en sojasaus aan het gerecht toevoegen. Het gerecht wordt zowel warm geserveerd als als toevoeging op sandwiches.
