Boekweit met honingzwammen: recepten in potten, in een slowcooker, in een magnetron, in een pan

Boekweit met honingzwammen en uien is een van de meest smakelijke opties voor het bereiden van granen. Deze methode om boekweit te koken is eenvoudig en het afgewerkte gerecht smaakt ongelooflijk. Wilde paddenstoelen vullen het gerecht met aroma en de sporenelementen in het graan voegen de voordelen toe.

Regels voor het koken van boekweitpap met champignons

Het is gemakkelijk om boekweitpap te koken, maar om de smaak van de componenten helderder te maken, moet u enkele eenvoudige regels volgen:

• het deksel moet goed op de gerechten passen; het is beter om het tijdens het koken niet te verwijderen;
• boekweitpitten moeten vóór het koken worden gewassen en gedroogd;
• na het koken van boekweit, moet de vlam tot een minimum worden beperkt en de pan niet openen voordat het water is opgenomen;
• het afgewerkte graan moet gedurende 10 minuten in een gesloten pan worden verduisterd, zodat het wordt geïnfuseerd.

Tijdens het calcineren van boekweit is het belangrijk dat elk graan wordt bedekt met een olieachtige schaal.

Traditioneel recept voor boekweitpap met honingzwammen

Het gemakkelijkste recept voor boekweit met honingzwammen van champignons. De lunch wordt als mager beschouwd.

Ingrediënten:

• 0,5 l water;
• 1 glas boekweit;
• 250 g honingzwammen;
• 2 kleine uien;
• 40 g plantaardige olie om te frituren;
• zout peper;
• favoriete greens - voor decoratie.

Kook methode:

1. Voer de voorbereidende fase van het graan uit.
2. Kook de gedroogde boekweitpap volgens de regels.
3. Bereid champignons voor om te frituren.
4. Verwijder de schil en hak de ui fijn. Bak 5-7 minuten tot de stukjes goudbruin zijn.
5. Voeg gekookte champignons, peper, zout toe en kook op een zacht vuur gedurende 15 minuten.
6. Breng het groentemengsel over in de gekookte boekweit. Roer goed door, sluit de pan om te voorkomen dat er lucht binnendringt en wikkel hem in een warme handdoek. Laat het 2 uur brouwen.
7. Leg de afgewerkte lunch op borden en breng op smaak met kruiden.

Boekweitrecept met honingzwammen en uien

De technologie duurt slechts 40 minuten en het resultaat is een stevige maaltijd.

Ingrediënten voor 2 porties:

• 200 ml water;
• 200 g boekweit;
• 150 g honingzwammen;
• 1 middelgrote uienkop;
• 1 eetl. l. zonnebloemolie om te frituren;
• zout;
• dille en groene uien.

Kook methode:

1. Bereid champignons en boekweit voor.
2. Snijd de gepelde ui in ringen van gemiddelde dikte en vervolgens in vieren.
3. Kook de plakjes ui op hoog vuur.
4. Voeg champignons toe. Kook ongeveer 5 minuten op een hoog vuur, af en toe roeren.
5. Doe de gedroogde boekweit bij het gebakken mengsel.
6. Voeg water toe en meng goed.
7. Maak de vlam na het koken rustig, dek de pan af en laat het boekweit 15-20 minuten sudderen tot het vocht volledig is verdampt zonder te storen.
8. 2 minuten gaar, bestrooi met dille en uien, roer en dek de pan weer af.
9. Laat het na het koken ongeveer 10 minuten in een afgedekte koekenpan staan.

Losse boekweit met honingzwammen, uien en wortelen

Dit recept voor boekweit met honingzwammen heeft een speciaal aroma en een rijke smaak.

Ingrediënten:

• 2 glazen water of kant-en-klare kippenbouillon;
• 1 glas boekweit;
• 500 g honingpaddestoelen (u kunt ijs);
• 3 uienkoppen;
• 1 grote wortel;
• 1 eetl. l. plantaardige olie om te frituren;
• een klein stukje boter;
• zout;
• een bosje peterselie.

Kook methode:

1. Spoel, sorteer en droog de champignons.
2. Spoel boekweit, droog en kook in water of kippenbouillon.
3. Snipper de gepelde ui en bak tot ze zacht zijn.
4. Rasp of snijd wortelen in kleine blokjes. Introduceer voor de boeg.
5. Voeg de champignons en het zout toe als het frituren goudbruin is. Laat 10 minuten koken op laag vuur, en vergeet niet te roeren.
6. Voeg boekweitpap toe, roer en laat 10-15 minuten op een langzaam vuur sudderen.
7. Voeg boter en kruiden toe.

Hoe boekweitpap met honingzwammen op een kloosterlijke manier te koken

Dergelijke boekweitpap werd bereid in kloosters en daarna werd het recept populair onder de mensen.

Ingrediënten:

• water;
• 1 glas boekweit;
• 300 g honingpaddestoelen;
• 2 uien;
• 3 eetlepels. l. zonnebloemolie om te frituren;
• zout peper.

Kook methode:

1. Was, schil en kook verse champignons.
2. Spoel en droog de boekweitpap.
3. Schil de ui en hak deze fijn.
4. In een voorverwarmde koekenpan de uien zacht laten sudderen.
5. Voeg champignons toe, zout.
6. Voeg de voorbereide boekweit toe, meng en voeg de vloeistof toe zodat de inhoud 4 cm van bovenaf bedekt is.
7. Laat sudderen onder een deksel op een rustig vuur totdat het vocht volledig is verdampt zonder te storen.
8. Versier boekweitpap met kruiden indien gewenst.

Boekweit met honingzwammen en tomaten in een pan

Dergelijke boekweitpap kan aan elke tafel worden geserveerd, omdat de combinatie van componenten een uitstekende aanvulling op vlees zal zijn.

Ingrediënten:

• 1 glas kippenbouillon;
• 1 glas boekweit;
• 500 g honingzwammen;
• 6 tomaten;
• 2 uienkoppen;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout peper.

Kook methode:

1. Bereid de champignons voor.
2. Snij de ui in blokjes.
3. Verbrand de tomaten, schil ze en snijd ze in blokjes.
4. Bak de champignons ongeveer 15 minuten op middelhoog vuur.
5. Voeg de ui toe, breng op smaak met zout en kook al roerend 8 minuten.
6. Voeg gehakte tomaten toe, zet het vuur lager en laat 10 minuten sudderen.
7. Giet de gewassen boekweit bij de groenten, roer, maak een minimum aan vlam en sluit de pan.
8. Giet na 10 minuten de kippenbouillon erbij, meng. Na 30 minuten kan de boekweitpap worden geserveerd.

Boekweitpap met honingzwammen, uien en eieren

Een eenvoudig recept voor een stevige lunch die rijk is aan eiwitten en vitamines.

Ingrediënten:

• 0,5 l champignonbouillon;
• 300 g boekweit;
• 300 g honingpaddestoelen;
• 1 grote ui;
• 3 gekookte eieren;
• zonnebloemolie om te frituren;
• Laurierblad;
• zout peper.

Kook methode:

1. Was en kook de champignons. De resulterende bouillon zal nog steeds van pas komen.
2. Snipper de uienkop en bak enkele minuten.
3. Voeg de champignons, zout en peper toe en laat al roerend ongeveer 15 minuten in vuur en vlam staan.
4. Zeef de champignonbouillon, giet in de voorbereide ontbijtgranen, gooi het laurierblad. Na het koken de vlam verlagen, de pan afdekken en koken tot de vloeistof verdampt.
5. Schil de gekookte eieren en hak ze fijn.
6. Combineer gekookte boekweitpap, gebakken mengsel en eieren en laat in de stilste stand onder een deksel 5-10 minuten gaar sudderen.

Boekweit koken met bevroren champignons

Recept geschikt voor elk seizoen.

Ingrediënten:

• water;
• 100 g boekweit;
• 250 g honingzwammen;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout peper.

Kook methode:

1. Laat de bevroren champignons een nacht ontdooien in de koelkast.
2. Spoel boekweit af en laat drogen.
3. Voeg water toe aan het graan en plaats het op het fornuis.
4. Na het koken de vlam verlagen, de pan afdekken en koken tot de vloeistof is verdampt.
5. Spoel ontdooide champignons met water.
6. Fruit de champignons met peper en zout ongeveer 15-20 minuten.
7. Voeg gekookte boekweitpap toe, meng. Sluit de pan en laat ongeveer 7 minuten sudderen.

Recept voor het koken van boekweit met champignons en eiervulling

Een snelle kookoptie in de oven.

Ingrediënten:

• 1 glas boekweit;
• 200 g honingpaddestoelen, vers of bevroren;
• 1 wortel;
• 4 teentjes knoflook;
• 2 rauwe eieren
• 0,5 kopjes melk;
• mayonaise en ketchup optioneel;
• zout peper.

Kook methode:

1. Bereid de belangrijkste componenten voor.
2. Kook de gebakken boekweitpap tot het vocht volledig verdampt is.
3. Geef de ui door.
4. Rasp de wortelen op een fijne rasp en meng met de uien. Bak 10 minuten.
5. Voeg champignons, peper en zout toe.
6. Meng de gekookte boekweit met groenten in een hittebestendige vorm.
7. Klop rauwe eieren los met melk en zout. Voeg gehakte knoflook toe. Voeg desgewenst ketchup en mayonaise toe.
8. Giet boekweit met champignons met een mengsel en plaats in een oven die al op 180 ° is voorverwarmd gedurende 20-25 minuten.

Boekweitrecept met honingzwammen en kip

Een stevige, eiwitrijke lunch is een gezonde maaltijd voor het hele gezin.

Ingrediënten:

• 2 glazen water;
• 1 glas boekweit;
• 300 g champignons;
• 400 g kipfilet;
• 1 uienkop;
• 2 eetlepels. l. zonnebloemolie om te frituren;
• 25 g boter;
• zout, peper, kruiden.

Kook methode:

1. Ontdooi de champignons. Spoel vers en kook.
2. Spoel de filet, snijd ze in kleine blokjes.
3. Snipper de ui en bak deze goudbruin.
4. Voeg champignons toe. Laat 7 minuten koken, af en toe roeren.
5. Voeg gehakte filet toe, meng.
6. Voeg 15 minuten voordat je klaar bent de gewassen ontbijtgranen toe. U kunt desgewenst een paar laurierblaadjes en gehakte kruiden toevoegen. Mengen.
7. Giet er water bij. Maak na het koken een rustig vuur en sluit de boekweitpap met een deksel.
8. Na 20 minuten is het gerecht klaar.

Boekweitpap met honingzwammen en uien in kippenbouillon

Caloriearme maaltijd voor degenen die hun figuur volgen.

Ingrediënten:

• 2 glazen kippenbouillon;
• 1 glas boekweit;
• 300 g honingpaddestoelen (u kunt roomijs);
• 1 ui;
• olijfolie om te frituren;
• zout, specerijen;

Kook methode:

1. Voer de voorbereidende bereiding van champignons uit, afhankelijk van hun toestand.
2. Boekweit afspoelen en drogen.
3. Snij de ui in halve ringen en bak deze.
4. Voeg champignons, kruiden, zout naar smaak toe. Roer en laat 15 minuten sudderen.
5. Giet de gedroogde ontbijtgranen erbij. Om grondig te roeren.
6. Giet de uitgelekte kippenbouillon in de boekweitpap, laat het koken.
7. Zet het vuur lager, dek af en laat sudderen tot de bouillon kookt.
8. Serveer verse groenten bij de afgewerkte schaal.

Gebakken honingpaddestoelen met boekweit in een pan

Een simpele lunch voor een gevarieerd dagmenu.

Ingrediënten:

• water;
• 1 glas boekweit;
• 300 g champignons;
• 1 ui;
• plantaardige olie om te frituren;
• zout, specerijen;

Kook methode:

1. Bereid champignons en ontbijtgranen voor.
2. Fruit de boekweitpap ongeveer 5 minuten.
3. Giet in een pan, giet er vloeistof in. Kook op hoog vuur tot het kookt. Dek af met een deksel en laat sudderen op een rustig vuur tot de vloeistof is opgenomen.
4. Snipper de uienkop en bak.
5. Voeg voorbereide champignons toe. Breng op smaak met zout en roer.
6. Introduceer kant-en-klare boekweitpap. Meng goed, dek af en bak gedurende 10-15 minuten.
7. Heet opdienen.

Hoe boekweit met champignons in een slowcooker te koken

Met behulp van een multikoker wordt de lunch snel bereid, terwijl deze zijn smaak niet verliest.

Ingrediënten:

• 2,5 kopjes kippenbouillon;
• 1 glas boekweit;
• 500 g honingzwammen;
• 1 ui;
• 1 wortel;
• boter om te frituren;
• zout, kruiden;
• gedroogde basilicum;
• Laurierblad.

Kook methode:

1. Maak boekweit en champignons klaar.
2. Schil uien en wortels, snijd ze in blokjes.
3. Voeg een stuk boter, gehakte groenten toe aan de multikokercontainer en stel de "Fry" -modus in. Laat 7 minuten koken.
4. Voeg champignons toe aan uien en wortels. Kies dezelfde stand en bak 15 minuten.
5. Giet de voorbereide boekweit bij de groenten, giet de kippenbouillon erbij, voeg kruiden, basilicum, laurier, boter toe en meng goed.
6. Stel de modus "Boekweit", "Pilaf" of "Rijst" in, afhankelijk van het bedrijf van de multikoker.
7. Een geluidssignaal geeft aan dat het apparaat gereed is.

Honingzwammen met boekweit in potten koken

Nog een gemakkelijk te bereiden gerecht met een rijk aroma.

Ingrediënten:

• 1,5 glas boekweit;
• 300 g honingpaddestoelen;
• 1 grote uienkop;
• zonnebloemolie om te frituren;
• zout, specerijen, kruiden.

Kook methode:

1. Bereid ontbijtgranen en champignons voor.
2. Snipper de ui en bak deze goudbruin.
3. Meng de voorbereide champignons met de groente. Zout en laat 15 minuten sudderen.
4. Stuur de gedroogde boekweit naar een pan en zout naar smaak.
5. Doe de champignons en uien bij de griek en meng voorzichtig.
6. Giet water naar boven. Voeg desgewenst greens toe.
7. In een voorverwarmde oven op 180-200 °, afhankelijk van het vermogen, de pannen 40-60 minuten plaatsen.
8. Serveer boekweitpap heet.

Recept voor boekweit met champignons gekookt in de magnetron

Het gemakkelijkste recept voor wie weinig vrije tijd heeft.

Ingrediënten:

• 100 g boekweit;
• 100 g verse honingpaddestoelen;
• 1 kleine ui;
• 1,5 eetl. l. plantaardige olie om te frituren;
• 20 g boter;
• zout, specerijen, kruiden.

Kook methode:

1. Bereid de belangrijkste componenten voor.
2. Schil en snipper de ui.
3. Giet zonnebloemolie in een magnetronbord en leg de uien.
4. Gaar in de oven gedurende 3-6 minuten op maximale temperatuur, afhankelijk van het vermogen, zonder deksel.
5. Voeg champignons toe, roer en herhaal de vorige stap.
6. Giet de gedroogde boekweitpap erbij, voeg zout, kruiden, boter toe en giet water zodat de vloeistof het graan volledig bedekt. Dek af met een deksel en plaats in een magnetron gedurende 5 minuten op middelmatige temperatuur.
7. Verwijder na het geluidssignaal het bord, meng de inhoud en stuur het 5 minuten terug naar de magnetron. Roer opnieuw en zet weer 5 minuten in de oven.

Gevolgtrekking

Boekweit met honing, champignons en uien zit boordevol verschillende kookrecepten en zal gemakkelijk ieders smaak bevallen. Het belangrijkste is om tijdens het koken eenvoudige regels en tips te volgen, dan wordt zo'n eenvoudig gerecht favoriet bij het hele gezin.

Aanbevolen inzendingen

Gebakken morieljes: met aardappelen, in een pan, recepten met foto's

Hoe champignons met aardappelen te bakken: in een pan, in de oven, in een slowcooker

Honingzwammen met aardappelen in zure room: in de oven, in een pan, in een slowcooker

Aardappelen met eekhoorntjesbrood in de oven: kookrecepten

Gebakken boletus boletus met aardappelen: kookrecepten

Pasta met eekhoorntjesbrood: in romige saus en zonder room

Eieren met honingzwammen: gebakken en gevuld

Hoe champignontruffels te koken: de beste recepten

Hoe eekhoorntjesbrood te koken: voor het bakken, invriezen en tot ze gaar zijn