Inhoud
Champignons in blik zijn gevarieerd en eenvoudig. Dit zijn ideale opties om snacks op te kloppen met voedsel in de koelkast.
Champignons in blik zijn een kant-en-klaar tussendoortje, maar kunnen het beste in combinatie met andere voedingsmiddelen worden gebruikt
Wat kan worden gemaakt van ingeblikte champignons
Champignons uit blik kunnen worden gebruikt om salades, koude snacks, sauzen te maken. Ze worden toegevoegd aan soepen, warme gerechten, taarten, pannenkoeken, broodjes, pizza. Veel voedingsmiddelen worden ermee gecombineerd, zoals kip, rundvlees, kaas, eieren, ham, bonen en mayonaise. Champignons zijn ook lekker bij zeevruchten: inktvis, garnalen, zure room en verse kruidendressing.
Is het mogelijk om meteen champignons uit blik te eten?
Als je de pot hebt geopend, kun je ze meteen gebruiken, maar op zichzelf verschillen ze niet in speciale smaak. Het is beter om er een salade, een ovenschotel, manden en vele andere gerechten van te maken.
Is het mogelijk om ingeblikte champignons te bakken?
Het is heerlijk als je een ingeblikt product samen met aardappelen en vlees in de oven kookt. Het onderdeel kan worden gebakken, dus worden ze vaak opgenomen in verschillende bakwaren en ovenschotels.
Is het mogelijk om ingeblikte champignons te stoven?
Ze kunnen worden gedoofd door eerst alle vloeistof uit het blik te laten lopen, af te spoelen en te drogen. Ze worden het best gekookt met aardappelen.
Ingeblikte Champignonsalade Recepten
Er zijn veel salade-recepten met ingeblikte champignons. Dit kunnen lichte of juist complexe hartige gerechten zijn. Ze kunnen op een standaard manier worden bereid, in lagen of in de vorm van een cake.
Hoe maak je een ingeblikte champignonsalade met kip en ei
Voor zo'n salade heb je 400 g champignons, 200 g kipfilet, 4 eieren, 2 uien, 2 blikjes ananas uit blik, 200 g kaas, 4 el. l. mayonaise.
Hoe koken:
- Kook de kipfilet. Na afkoeling in kleine stukjes snijden. Smeer met mayonaise en doe in een slakom in de eerste laag.
- Fruit de ui lichtjes, voeg de gehakte champignons uit blik toe. Koel en licht in met mayonaise.
- Kook de eieren hardgekookt, rasp ze na afkoeling. Smeer ze ook in en leg ze er bovenop.
- De vierde laag is geraspte kaas met mayonaise.
- Top - fijngehakte ananas. Salade klaar.
Het voorgerecht kan worden geserveerd in een gedeelde slakom of individuele kommen
Bladerdeegsalade met champignons uit blik
Voor de salade heb je 200 g champignons, 300 g gerookte kip, 2 eieren, 50 g harde kaas, 5 eetlepels nodig. l. mayonaise. Daarnaast heb je verse kruiden nodig.
Hoe koken:
- Kook en koel eieren.
- Hak de kip en champignons fijn (als ze heel zijn). Rasp de kaas en apart de dooier en het wit.
- Leg de salade in lagen en smeer ze in met een kleine hoeveelheid mayonaise: gerookte kip, champignons uit blik, proteïne, kaas, eigeel.
- Versier de salade met verse kruiden: dille, groene uien, peterselie.
Het is het beste om een snack te vormen met een ring en af te koelen in de koelkast
Ingeblikte champignons "Zonnebloem" -salade
Het is noodzakelijk om 300 g kipfilet, 100 g harde kaas, 150 gepekelde champignons, 3 eieren, 150 g ontpitte olijven, 50 g mayonaise, 30 g aardappelchips, zout naar uw smaak te bereiden.
Hoe koken:
- Kook kipfilet, koel, in blokjes gesneden. Leg op een bord. Breng een maas van mayonaise aan (wat te doen voor elke laag).
- Als de champignons heel zijn, snijd ze dan in kleine blokjes en leg ze op de kip.
- Kook de eieren, koel af, scheid het wit van de dooiers. Rasp apart. Voeg eiwitten toe aan een bord.
- De volgende laag is geraspte kaas.
- Leg de dooier op de kaas.
- Halveer de olijven en verdeel ze als zonnebloempitten over de salade.
- Chips worden gebruikt als zonnebloemblaadjes, die langs de rand van de plaat worden geplaatst.
Voor het serveren moet de "Zonnebloem" -salade in de koelkast staan
Lavashrolletje met kaas en champignons uit blik
Dit originele voorgerecht is heel snel te bereiden. Voor een grote laag pitabroodje heb je 250 g champignons, 2 augurken, 200 g harde kaas, 1 ui, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels nodig. l. mayonaise, een bosje dille of peterselie.
Hoe koken:
- Open een pot met ingeblikte champignons, giet de pekel af, snijd ze in blokjes of dunne plakjes.
- Snijd de ui doormidden van de ringen.
- Rasp de kaas.
- Hak de knoflook fijn, bestrooi met mayonaise.
- Hak verse kruiden fijn met een mes.
- Vouw een vel pitabroodje uit, breng een laag mayonaise aan met knoflook, dan champignons, halve ringen uien, geraspte kaas en gehakte kruiden.
- Rol de rol strak op. Pas op dat u deze niet beschadigt.
- Wikkel de rol in folie en zet een half uur in de koelkast.
Snijd de rol in porties van 4 cm dik en serveer
Recept voor kip en ingeblikte champignontaart
De vulling vereist 500 g ingeblikte champignons, 200 g uien, 400 g aardappelen, 60 ml plantaardige olie, 100 g middelzware zure room, naar de smaak van zout, gemalen peper, gedroogde dille.
Voor de test moet u 0,5 kg bloem, 8 g snelwerkende droge gist, 300 ml water, 20 g suiker, 40 ml plantaardige olie, een snufje zout nemen.
Bovendien heb je een dooier nodig om uit te smeren.
Hoe koken:
- Giet warm water in een kom, zout, voeg suiker en plantaardige olie toe.
- Zeef de bloem in dezelfde kom, voeg gist toe en kneed het deeg. Het moet zacht zijn en niet aan uw handen plakken.
- Wikkel in plastic en laat 1 uur rijzen.
- Kook aardappelen tot ze half gaar zijn, koel af.
- Snipper de ui, fruit hem in plantaardige olie tot hij transparant is, voeg champignons, dille, peper, zout toe en meng.
- Verdeel het deeg in 2 stukken. Rol er een cirkel uit, doe het in een vorm.
- Snijd aardappelen in plakjes, verdeel ze in een gelijkmatige laag over het deeg, bestrijk ze met zure room, bestrooi met gemalen peper en zout. Voeg de vulling toe.
- Rol het tweede deel van het deeg uit, leg het erop, knijp de randen samen. Maak een kuiltje in het midden van het deeg.
- Vet de taart in met de dooier van een ei.
- Bak 40 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden.
Laat de cake iets afkoelen en serveer warm
Wat kan worden gemaakt van ingelegde champignons
Er kunnen veel verschillende gerechten worden bereid met ingemaakte champignons, waar ze zowel als hoofd- als aanvullend ingrediënt aanwezig zijn. Dit zijn spectaculaire salades en originele hapjes. Champignons kunnen dienen als decoratie of als vulling voor taartjes of andere producten.
Recepten voor gerechten met gepekelde champignons
De recepten voor gerechten met gepekelde champignons zijn eenvoudig. Ze kunnen worden bereid door elke beginnende kok.
Ingelegde champignon-voorgerecht
Een eenvoudig tussendoortje met slechts een paar ingrediënten om te bereiden. Dit is 450 g gehakte ingelegde champignons, 2 teentjes knoflook, 1 eetl. l. mayonaise, 100 zachte smeltkaas, een bosje verse dille.
Hoe koken:
- Meng mayonaise en gesmolten kaas tot een gladde massa.
- Rasp de knoflook op de rasp zelf, voeg toe aan het eerder bereide mengsel en meng.
- Bereid de dille voor: was, droog goed en hak met een mes.
- Combineer gehakte champignons, saus en kruiden, meng goed. Breng het voorgerecht over in een geschikte bak.
Gesmolten kaas en knoflooksaus voegen pit toe aan het gerecht
"Polyanka" -salade met gepekelde champignons
In dit spectaculaire gerecht worden hele champignons van dezelfde grootte als decoratie gebruikt. Om het voor te bereiden, moet je een half blikje champignons nemen, 1 stuk. aardappelen, 2 eieren, 50 g harde kaas, een bosje verse groene uien, 1 wortel, 100 g ham, mayonaise op het oog.
Hoe koken:
- Kook wortels, eieren en aardappelen van tevoren en laat ze afkoelen.
- Leg de gepekelde champignons ondersteboven op de bodem van de kom.
- Snipper de groene ui, verdeel hem in twee, zet een (kleinere) opzij, giet de andere in een kom. Breng een beetje mayonaise aan, gestippeld of in een gaas. Smeer vervolgens elke laag in.
- Voeg geraspte kaas toe aan een kom, aanstampen.
- Rasp de eieren.
- Leg de ham uit, snijd ze in kleine blokjes.
- Voeg geraspte wortelen toe.
- De volgende laag is geraspte aardappelen, die niet met mayonaise hoeven te worden ingevet.
- Zet een uur in de koelkast.
- Uitnemen, afdekken met een plat bord, omdraaien. De hoeden zullen bovenop zitten en het voorgerecht zal lijken op een paddenstoel open plek.
- Garneer met de overgebleven groene uien en verdeel over de rand van de schaal.
Zo'n gerecht kan worden bereid voor een vakantie.
Taartjes met ingelegde champignons en walnoten
Voor dit voorgerecht heb je 12 zandtaarttaartjes, 250 g ingelegde champignons en 100 g verse champignons, 100 g kaas, 3 teentjes knoflook, gemalen walnoten en zout nodig.
Hoe koken:
- Hak de gepekelde champignons willekeurig en leg ze op de bodem van de taartjes.
- Snijd de knoflook in plakjes, rasp de kaas.
- Was verse champignons, snijd ze in blokjes, bak ze in boter tot ze licht goudbruin zijn. Haal van het vuur, doe er knoflook in, dek af en laat 10 minuten trekken.
- Leg de gebakken champignons in manden bovenop de gemarineerde, bestrooi met walnoten en geraspte kaas erover.
- Bak 15 minuten in de oven. Temperatuur - 180 graden.
Serveer de champignontaartjes warm of koud
Gevolgtrekking
U kunt champignongerechten in blik bereiden met een verscheidenheid aan producten. Het resultaat is dat je een snelle maaltijd kunt krijgen voor snacks of een echt meesterwerk dat de tafel zal versieren voor een vakantie.
