Inhoud
Het oogsten van champignons begint in de zomer. Boletus boletus is te vinden aan de randen van gemengde bossen. Dit zijn paddenstoelen die qua smaak op de tweede plaats komen na eekhoorntjesbrood. Iedereen kan boletus in het land kweken, als er van tevoren voorbereidend werk wordt gedaan.
Is het mogelijk om boletus in het land te laten groeien
Boletus-paddenstoelen komen voor in het hele Europese deel van Rusland, maar ook in Canada en Europese landen. De eigenaardigheid van het bestaan van deze soort is de aanwezigheid van een berkenbos nabij de groeizone: dankzij het vermogen om mycorrhiza te vormen met het wortelsysteem van deze bomen, kreeg een verscheidenheid aan paddenstoelen zijn naam.
Door deze symbiotische relatie kunnen de vruchtlichamen veel voedingsstoffen uit de wortels van de boom ontvangen. Paddenstoelen helpen op hun beurt berken om voldoende vocht uit de grond te absorberen. Deze unie is uiteindelijk gunstig voor de twee culturen.
Het kweken van boletus in het land wordt mogelijk onder bepaalde regels:
- het creëren van omstandigheden in de volle grond, dicht bij natuurlijk;
- gebruik van sporen of graanmycelium;
- vocht in de tuin behouden.
Voor de teelt in het land wordt het aanbevolen om plaatsen in de buurt van berken of fruitbomen in de tuin te kiezen.
Boletus groeiende technologie
Boletus-paddenstoelen worden in het open veld in het land geteeld. De paddenstoel groeit als aan alle eisen is voldaan. Voor de teelt wordt een zonnige locatie gekozen, een put wordt voorbereid, waarvan de diepte niet meer dan 30 cm mag zijn.
Elke plantmethode is geschikt om in het land te kweken: in aparte gaten met een diameter van 30 cm of door een algemene depressie te creëren van 20 cm, 2 m lang en breed.
De bodem van het gat is bedekt met berkenzaagsel of bladeren. De dikte van de eerste laag dient minimaal 10 cm te zijn Voor de tweede laag humus nemen, optimaal van het oppervlak van het boletusmycelium dat aan de bosranden groeit. Het wordt verzameld in plastic containers of zeildoekzakken en vervoerd om later te worden gebruikt voor zomerhuisjes. De eigenaardigheid van een dergelijke laag is de aanwezigheid van elementen die inherent zijn aan de natuurlijke habitat van boletus boletus. Een alternatieve optie voor het kweken van champignons in een zomerhuisje kan van tevoren worden voorbereid en gerijpt.
Een laag humus is bedekt met graanmycelium van de schimmel. Dan zijn ze weer bedekt met bladeren en zaagsel. De laatste fase is het creëren van een toplaag van suburbane grond met een dikte van 3 tot 5 cm. De resulterende plantstructuur wordt bewaterd met warm regenwater.
De grootste moeilijkheid bij het kweken van dit type paddenstoel in het land ligt bij het aanmaken van mycelium en het bepalen van de juiste hoeveelheid. Boletus-plantmateriaal wordt kant-en-klaar gekocht in gespecialiseerde winkels of onafhankelijk gemaakt.
Het mycelium is nodig om het mycelium boven de bovenste laag van het substraat te laten verschijnen. Dergelijk materiaal wordt bereid uit de sporen van de schimmel door ze in een voedingsmedium te plaatsen.
Opties voor het maken van een voedingsmedium in een zomerhuisje:
- Wortelextract-agar. Neem voor de bereiding 600 ml water, 400 ml wortelextract, 15 g agar.
- Op basis van havermout. Je hebt 1 liter water, 300 g bloem, 15 g agar nodig.
De sporen worden gedrenkt in een voorbereid voedingsmengsel en verwijderd voor ontkieming gedurende 10-14 dagen. De plaats moet warm en donker zijn zonder mogelijke penetratie van zonlicht.
Groeiende boletus in het open veld
Er zijn kenmerken van groeiende boletus in het open veld.
Op de keuzeplaats van de datsja reinigen ze eerst het puin en graven vervolgens het plantgat onder de boomkronen.
Voorbereide plantgaten worden gevuld met grondlagen en vervolgens wordt gekiemd mycelium op voorbereide compost gestrooid. Het is bedekt met datsja-land en wordt bewaterd met bezonken water.
Om boletus in het land in het open veld te laten groeien, moet u speciale meststoffen gebruiken die in de winkel kunnen worden gekocht. Om dit te doen, wordt 5 g van het product verdund met 10 liter water en bewaterd mycelium, waardoor de bevochtiging van de grond wordt vervangen door vloeibare topdressing.
De belangrijkste voorwaarde voor het kweken van boletus in het land met succesvolle reproductie van mycelium is om het vochtgehalte van de aanplant te behouden. Hiervoor wordt het aangeplante schimmelmycelium bedekt met een laag stro van 30 centimeter, dat ook constant extra wordt bevochtigd. De mulchlaag houdt meer vocht vast, waardoor wordt voorkomen dat water snel van het aardoppervlak verdampt.
Vóór het begin van de vorst wordt de paddenstoelplaats extra beschermd door vuren takken of gevallen bladeren. Het afdekmateriaal wordt alleen verwijderd bij het intrekken van warmte.
Thuis kweken van boletus
De teelt van boletus-paddenstoelen wordt niet alleen in het land uitgevoerd, maar ook thuis in een volumetrische pot. Voorwaarde voor een dergelijke teelt is het vermogen om ervoor te zorgen dat de paddenstoelen een sterke band met andere kamergewassen creëren. De beste optie is een huislelie, waarvan de wortels het meest geschikt zijn voor het mycelium van de schimmel.
Voor thuiskweek worden paddenstoelen in het bos geoogst. Kies hele, intacte exemplaren met een grote ontwikkelde dop, waarin zich een verhoogd aantal sporen bevindt dat nodig is voor verdere reproductie.
Het verzamelde plantgoed wordt gewassen en vervolgens geplet. Het been wordt niet voor deze doeleinden gebruikt, alleen de dop wordt genomen, omdat daarin het sporenpoeder zit.
Van 50 g gist en 4 liter water wordt een voedingsmengsel gemaakt voor verdere vermenigvuldiging van sporen. 2-3 gehakte champignons worden gedrenkt in water, gist wordt toegevoegd, gemengd. De container met het bereide mengsel wordt 10-14 dagen op een warme plaats verwijderd. Na 10-14 dagen wordt het mengsel van onder naar boven geroerd en wordt het mycelium afgescheiden.
De volgende fase in het kweken van boletus is de voorbereiding van de planttank. Gebruik hiervoor dichte plastic containers of ondiepe emmers. De vooraf voorbereide compost wordt in containers neergelegd, waarna het resulterende korrelmycelium wordt verdeeld. Boven - wederom compost, 5 cm dik De dozen met aanplant zijn bedekt met een dichte stof die geen lucht doorlaat.
Voor het besproeien wordt de stof losgemaakt, in de eerste week wordt een spuitfles gebruikt. De temperatuur in de structuur mag niet lager zijn dan +24 ° C. Alleen als het temperatuurregime wordt gehandhaafd, kan het mycelium in het voorbereide substraat ontkiemen. Na 14 dagen worden de gewassen geopend, terwijl de temperatuur daalt tot + 18 ° C.
Dozen met bordessen worden achtergelaten op glazen balkons of veranda's met de voorwaarde van verplichte ventilatie. De belangrijkste vereiste voor het thuis kweken van boletus is om een optimaal temperatuurregime en constant vocht van het substraat te behouden.
Oogsten
Om de ontwikkeling van mycelium te stimuleren bij het kweken van boletus in het land, worden de basisregels in acht genomen:
- Het vruchtlichaam wordt aanbevolen om uit de grond te verwijderen door de poot los te maken en te draaien. Dit is nodig zodat een deel ervan, gecombineerd met de wortel, in de grond blijft.
- Nadat de boletus uit het substraat is getrokken, wordt het resulterende gat besprenkeld met landaarde of een verrot blad van een boom.
- Bij het verzamelen worden alleen enkele vruchtlichamen gedraaid. Als boletus-paddenstoelen zich in groepen ophopen en op elkaar drukken, worden ze met een mes in een scherpe hoek boven de grond gesneden. De resulterende stronk wordt onmiddellijk besprenkeld met tuingrond.
Myceliums na zo'n verzameling zijn niet beschadigd, maar beginnen te herstellen. Dan ontstaat er een nieuwe fase van de oogst.
Na het oogsten worden de vruchtlichamen onderzocht, vuil wordt verwijderd en enkele millimeters van de poten worden bijkomend afgesneden. Daarna wordt de boletus 20 - 30 minuten geweekt. en ga verder met de verdere voorbereiding.
Gevolgtrekking
Het is heel goed mogelijk om boletus in het land te laten groeien. De meest geschikte teeltplaats is de site naast de gelijknamige boom. Succesvolle teelt vereist hoogwaardige verzameling en beworteling van mycelium. Als aan deze voorwaarde is voldaan, kunt u een goede oogst van boletus boletus krijgen.
