Inhoud
Aspen en boletus boletus worden in veel regio's op het grondgebied van Rusland gevonden. Ze behoren tot hetzelfde geslacht Leccinum of Obabok. Dit zijn echter vertegenwoordigers van verschillende soorten, dus er zijn aanzienlijke verschillen tussen hen. Met behulp van een foto van boletus en boletus is het gemakkelijk om het verschil te vinden tussen deze geschenken van het bos.
Hoe zien boletus en boletus eruit?
Boletus is een eetbare paddestoel. Zijn hoed heeft een andere kleur. Er zijn exemplaren van witte, bruine, grijsachtige en bijna zwarte kleur. De vorm van de dop is halfrond, na verloop van tijd neemt hij een kussenachtige vorm aan. De grootte is maximaal 15 cm, na regen wordt het oppervlak slijmerig.
De poot is wit, iets verdikt. Daarop staan langwerpige schubben met een donkere of lichte kleur. De diameter van de poot is maximaal 3 cm, de lengte bereikt 15 cm Het vlees van de boletus is wit, verandert niet na het snijden. De smaak en geur zijn aangenaam, typisch voor paddenstoelen.
Boletus is een eetbare variëteit. Het kenmerkt zich door een roodbruine muts variërend in grootte van 5 tot 15 cm, halfrond van vorm, de randen zijn tegen het been gedrukt. Na verloop van tijd krijgt het een kussenvormige convexe vorm. De schil is oranje, rood, bruin, bij sommige exemplaren wit.
De poot is 5 tot 15 cm hoog, de dikte bereikt 5 cm. Het oppervlak is grijsachtig, met talrijke bruine schubben. Het vruchtvlees is dicht, vlezig en wordt zachter naarmate het groeit. Na het snijden verandert de kleur van wit naar blauwachtig en wordt geleidelijk zwart.
Wat is het verschil tussen boletus en boletus
Het belangrijkste verschil tussen deze soorten zit in het verspreidingsgebied. Aspen-boletussen geven de voorkeur aan loof- en gemengde bossen. Ze worden geoogst onder jonge bomen: esp, eik, berk, populier, wilg. Het wordt zelden gevonden in de buurt van coniferen. Vruchtlichamen groeien afzonderlijk of in grote groepen. Op een rustige jacht gaan ze naar bossen, allereerst controleren ze open plekken, ravijnen en vochtige plaatsen.
Boletus vormt mycose met loofbomen. Het wordt vaker gevonden onder berken, vandaar dat de soort zijn naam heeft gekregen. Komt soms voor in gemengde bossen en sparrenbossen. Vruchtvorming is onregelmatig. In sommige jaren komt het in enorme hoeveelheden voor, waarna de groei stopt.
Deze paddenstoelen hebben dezelfde vruchtdata. Ze worden geoogst van de vroege zomer tot halverwege de herfst. Drie rijpingsgolven zijn kenmerkend voor boletus boletus. De eerste vruchtlichamen worden eind juni tot begin juli gevonden. De volgende laag vindt plaats vanaf het midden van de zomer en duurt enkele weken. De derde golf is de langste. Het begint half augustus en duurt tot de herfst.
Paddestoelen van het geslacht Obabok hebben verschillende calorieën en chemische samenstelling. Aspen-boletus bevat meer eiwitten, voedingsvezels, B- en PP-vitamines. Hun caloriegehalte is 22 kcal per 100 g product. Boletus boletus bevat meer vet, calcium, kalium en fosfor met een caloriegehalte van 20 kcal. Het vruchtvlees bevat dezelfde hoeveelheid koolhydraten, vitamine C, ijzer, mono- en disachariden.
Hoe boletus van boletus te onderscheiden
Volgens de foto en beschrijving onderscheiden boletus- en boletus-paddenstoelen zich door de volgende kenmerken:
- Hoed kleur. De boletus heeft een grijze of bruine kleur. Boletus-boletussen vallen op in het gras met hun felrode of oranje hoed.
- Dichtheid en kleur van het vruchtvlees. Boletus boletus heeft een dichtere textuur. In dit geval breekt de dop vaak uit elkaar bij blootstelling aan water. De boletus heeft een vrij grof vruchtvlees. Ervaren paddenstoelenplukkers raden aan om de poten te trimmen, die een zeer grove consistentie hebben.
- Beenvorm. De variëteiten die onder de berken groeien, hebben een lange stengel die aan de basis verdikt is. Bij boletus-boletussen is dit deel meer uniform. Tegelijkertijd is het been sterk en dicht.
- De kleur van het vruchtvlees. Na het snijden verandert het vruchtvlees van de boletus zelden van kleur. Soms wordt het meer roze. Bij boletussen worden de vruchtlichamen snel donkerder, krijgen ze een blauwe of zwarte kleur. Tegelijkertijd is het vruchtvlees geschikt voor menselijke consumptie en verliest het zijn smaak en voedingswaarde niet. Om de kleur van de vruchtlichamen te behouden, worden ze gedrenkt in een citroenzuuroplossing.
Gevolgtrekking
Foto's van boletus en boletus helpen u snel de verschillen tussen deze soorten te vinden. Al deze paddenstoelen zijn eetbaar en komen voor in bossen. Let bij het verzamelen op de vorm van de dop, de grootte van het vruchtlichaam, de groeiplaats.
