Inhoud
Half geschoeide champignon - een van de vroegste soorten van het geslacht Champignons van de Agaricov-familie. Verwijst naar lamellaire paddenstoelen. Het is in trek bij liefhebbers van "stille jacht". De Latijnse naam is Agaricuss ubperonatus. De basiskenmerken die champignonplukkers moeten kennen, zijn de uiterlijke kenmerken van het vruchtlichaam.
Het uiterlijk is erg verleidelijk voor champignonplukkers
Hoe ziet een half geschoeide champignon eruit?
De belangrijkste onderdelen van een halve schoen zijn een hoed en een been.
De dop is convex, vlezig, vrij groot. De diameter varieert van 3 tot 15 cm Tijdens de groei van de paddenstoel verandert de hoed van vorm. In eerste instantie is het convex, dan convex uitgestrekt. Bij sommige exemplaren wordt het in het midden depressief. De kleur van de dop is bruin of lichtbruin. Het oppervlak is bedekt met bruine of roodbruine schubben. Aan de randen van de muts zijn de resten van de sprei zichtbaar. Als de lucht erg vochtig is, wordt het oppervlak plakkerig.
Het vruchtvlees is stevig, bleek of roestbruin. Op de kruising met het been krijgt het een roodachtige tint. Het vruchtvlees van half geschoeide champignon is geurloos. Sommige paddenstoelenplukkers wijzen erop dat jonge vruchtlichamen soms een fruitig aroma uitstralen, terwijl oude naar witlof ruiken.
De platen zijn frequent en smal. Jonge paddenstoelen zijn lichtroze, volwassen zijn bruin en soms zwart. Het been is vrij lang en dik. Hij groeit tot 10 cm, heeft een diameter van 3 cm. De vorm is cilindrisch, aan de basis kan hij iets uitzetten. Roze-grijs geschilderd. Als de poot is beschadigd, maar de kleur op de plaats van de beschadiging wordt roodbruin. Boven de ring heeft de stengel een glad oppervlak en eronder is hij licht geschubd.
De ring rond het hoofd is dik, dubbel, witbruin. Het onderste deel is versmolten met het been.
Elk deel van de paddenstoel heeft zijn eigen karakteristieke kenmerken die bij nauwkeurig onderzoek gemakkelijk te onderscheiden zijn.
Om een mand met paddenstoelen te vullen, moet je hun leefgebied kennen.
Waar de half geschoeide champignon groeit
De soort wordt als zeldzaam beschouwd, dus het is een groot succes om hem te ontmoeten. Half geschoeide champignon - saprotrofe bodem. Groeit in open gebieden, houdt van composthopen, bermen.
Om een goede oogst te oogsten, moet je hard werken en vruchtlichamen in het gras zoeken.
Het komt niet alleen voor, het bevindt zich in kleine groepen. Vruchtvorming van midden tot laat in de zomer. Het groeit in een gematigde klimaatzone.
Is het mogelijk om half geschoeide champignon te eten?
De paddenstoel kan zonder angst worden gegeten. In wetenschappelijke bronnen wordt het geclassificeerd als eetbaar in de 2e categorie voedingswaarde. De smaak is aangenaam.
Valse dubbels
Onder de vergelijkbare soorten champignons moet stoom of broeikas worden onderscheiden.
Deze soort heeft geen roodachtige kleurschakeringen en kleinere schubben op de hoed. Het been gaat diep de grond in, glad en wit. Bij paddenstoelen van elke leeftijd heeft het vruchtvlees de geur van cichorei, het wordt rood op de snede. Het belangrijkste verschil tussen champignons is dat stoom wordt gevonden in bossen, waar half geschoeide exemplaren niet te vinden zijn.
Onder de gevaarlijke dubbels moet worden opgemerkt:
- Motley of MEller (Agaricus moelleri).Een giftige paddenstoel die je moet kunnen onderscheiden. De hoeden van de soort zijn vergelijkbaar, maar de poot van de bonte is dunner, langer en wit. De schimmel heeft een onaangename geur.
- Gele huid (Agaricus xanthodermus). Het verschil met de halve schoen is dat er geen schubben op zitten. Wanneer erop wordt gedrukt, wordt de dop op deze plaats geel. Op het been zit een wijde rok. Het heeft ook een onaangename geur van het vruchtlichaam dat kenmerkend is voor giftige soorten.
De afwezigheid van schubben helpt bij het identificeren van een giftige paddenstoel.
Hulp bij het identificeren van soorten wordt niet alleen geboden door beschrijving, maar ook door foto's van paddenstoelen.
Verzamelingsregels en gebruik
Er zijn bepaalde regels voor champignonplukkers:
- Voordat u het in de mand legt, moet u de vondst goed onderzoeken.
- Kies nooit paddenstoelen die u niet kent of twijfelt.
- Vermijd locaties in de buurt van industriegebieden of in de buurt van routes met veel verkeer.
- Het is absoluut noodzakelijk om de geoogste paddenstoelen tijdig te verwerken, zonder ze lang achter te laten zonder schoon te maken.
- Kijk goed om je heen en onder je voeten.
Hoe vind je half geschoeide champignon in het veld:
De soort is geschikt voor elke kookmethode. De paddenstoel wordt vers gebruikt, maar ook voor zouten, beitsen, drogen, braden, stoven, koken, inblikken. Beperk het gebruik van champignon moeten jonge kinderen zijn, mensen met problemen met het spijsverteringskanaal en allergische manifestaties.
Gevolgtrekking
Half geschoeide champignon is een zeer smakelijke en vlezige paddenstoel. De verzamelde vruchtlichamen zullen echte vreugde brengen bij liefhebbers van "rustige jacht" en culinaire fijnproevers.
