Herfststeek (herfstkwab): foto en beschrijving van koken

Naam:Herfst lijn
Latijnse naam:Gyromitra-infula
Een type: Oneetbaar, giftig
Synoniemen:Herfstkreeft, Kreeft-infuloïde, Giromitra, Helvella-infula, Helvella-infuloïde, Gehoornde steek, Giromitra onschendbaar, Smarzhok, Helvella-infula
Kenmerken:
  • Groep: ascomyceten
  • Kleur bruin
Systematiek:
  • De afdeling: Ascomycota (Ascomycetes)
  • Onderverdeling: Pezizomycotina (Pesizomycotins)
  • Klasse: Pezizomycetes (Pecicomycetes)
  • Subklasse: Pezizomycetidae (Pecicomycetes)
  • Bestellen: Pezizales
  • Familie: Discinaceae
  • Geslacht: Gyromitra (lijn)
  • Visie: Gyromitra infula (herfstlijn)

Kreeft, of herfstlijn, trekt zelden de aandacht van paddenstoelenplukkers, en niet voor niets: mycologen hebben de eigenschappen van deze variëteit geïdentificeerd om ernstige vergiftiging te veroorzaken. Tegelijkertijd wordt de cultuur gebruikt in traditionele medicijnrecepten voor uitwendig gebruik.

Beschrijving van herfstlijnen

Een zeldzame herfstbuideldierpaddestoel (Lat. Gyromitra infula) behoort tot het geslacht Lopastnikov of Gelwell, tot de Discinovye-familie. Het verschilt in zijn oorspronkelijke uiterlijk en geneeskrachtige eigenschappen. In Rusland wordt de herfstlijn gehoornd genoemd, en onder de mensen - smarzhkom. Het groeit in de herfst, zoals de naam van deze vertegenwoordiger spreekt, wat het ook onderscheidt van andere Discinova die in het voorjaar groeien.

Beschrijving van de hoed

De hoornvormige muts van herfststiksels met een diameter tot 10 cm verrast door zijn buitengewone driehoornige, zadelvormige vorm en randen die met het been meegroeien. Een onbegrijpelijk, onregelmatig gevormd oppervlak bij jonge individuen heeft een lichtbruine kleur, in volwassen lijnen is het donkerbruin, zelfs zwart. Het bovenste deel ervan is gerimpeld, van een meer verzadigde tint, zelden glad. De onderkant is bleek en voelt fluwelig aan. Het dunne, gelijkmatige doorschijnende vruchtvlees van de herfstlijn heeft een grijsachtige kleur en geeft een paddenstoelenaroma af.

Been beschrijving

De poot van de herfstlijn is hol, van 4 tot 10 cm hoog en tot 2 cm breed, heeft een reeks tinten - van bijna puur wit tot lichtbruin, roze of grijs. Het is vanaf de zijkanten afgeplat, naar boven versmald.

Waar en hoe het groeit

De herfstlijn groeit in het gematigde klimaat van centraal Rusland en Europa, overal te vinden in naald-, loof- of gemengde bossen. Bovenal geeft dit ras de voorkeur aan dennenbossen, waar het alleen of in kleine groepen kan groeien op hout dat onderhevig is aan verval of in de buurt ervan. Hij geeft de voorkeur aan de herfstgrens, ook in bergachtig terrein, maar in bepaalde periodes nestelt hij zich massaal op de vlakten. Je kunt de originele paddenstoel al vanaf begin juli ontmoeten, maar de piek van zijn activiteit wordt waargenomen van de tweede helft van augustus tot eind september.

Paddestoel herfstlijn in natuurlijke omstandigheden op de foto:

Dubbelspel en hun verschillen

Met zijn vormeloze hoed en de grootte van de lijnen is de herfst uiterlijk vergelijkbaar met andere vertegenwoordigers van het geslacht:

  • zwart gelobd;
  • gekruld gelobd of witbenig.

Zoals u op de foto kunt zien, heeft de kleur van de hoed voor deze vertegenwoordigers duidelijke verschillen. In het eerste dubbel is het, volgens de naam, zwart en bij de witbenige soort is het licht, bijna wit. Lijnen behoren, net als de rest van het geslacht, tot oneetbare paddenstoelen, het is verboden om het te eten.

Aandacht! Ondanks het feit dat bepaalde variëteiten in Oost-Aziatische landen worden gebruikt in traditionele keukens, bevat de herfstlijn gifstoffen die gevaarlijk zijn voor het menselijk leven.

Is de paddenstoel eetbaar of niet

De controverse over de eetbaarheid van deze soort is controversieel. Dit komt door de inhoud in de herfstlijn van een giftige stof - gyromitrine, dat het menselijke zenuwstelsel, de lever en het maagdarmkanaal kan vernietigen. Het gif is zo sterk dat de hoge dosis levensbedreigend is.

Gyromitrine in herfstlijnen wordt in verschillende hoeveelheden aangeboden. Zo hebben myologen stammen van herfstmorieljes geïdentificeerd met een verhoogd gehalte aan dit toxine, die zelfs bij langdurige verwerking van het product niet kunnen worden vernietigd. De verdeling van de concentratie van giftige stoffen in verschillende populaties is niet helemaal duidelijk, daarom is het niet mogelijk om de mate van risico voor het leven onder normale omstandigheden te bepalen.

Hoe herfststeken voor te bereiden

Behalve gyromitrine verzamelen overwoekerde, grote exemplaren van herfstlijnen uiteindelijk industriële afvalproducten, zware metalen, gifstoffen, uitlaatgassen, enz. De toxiciteit van vruchtlichamen neemt dus toe.

Als resultaat kan een dergelijk complex van het gehalte aan gyromitrine en milieubelastende stoffen niet worden geëlimineerd, noch tijdens warmtebehandeling, noch tijdens het drogen dat in sommige bronnen wordt aanbevolen. Dit alles maakt het onmogelijk om herfststeken te eten.

Belangrijk! Het gif van de schimmel kan zich ophopen in het menselijk lichaam, wat een extra gevaar vormt voor de gezondheid en het leven.

De genezende eigenschappen van herfststeken

Herfstlijnen kunnen nog steeds een gunstig effect hebben op het menselijk lichaam. De eigenschappen van het product hebben een breed scala aan toepassingen in recepten voor alternatieve geneeswijzen:

  • toon verhogen;
  • eetlust verbeteren;
  • verdoven;
  • hebben een positief effect op het werk van de spijsverteringsorganen, vooral de alvleesklier.

Herfstlijnen (Gyromitra infula) onderscheiden zich door een hoog gehalte aan giftige stoffen, zelfs in vergelijking met hun tegenhangers in de lente. Dit komt door de tijd van actieve groei. Dus de lijnen gigantisch en gewoon dragen vrucht in het voorjaar, wanneer de grond en lucht nog niet zijn opgewarmd.

Daarom verzamelen ze niet zoveel gyromitrine als de herfstsoort, wat alleen interessant is voor paddenstoelenplukkers voor medicinale doeleinden.

Op de herfstlijnen wordt een alcoholische tinctuur bereid, die helpt bij pijn in de gewrichten en bij aandoeningen van de luchtwegen. Ze gebruiken het in het bijzonder:

  • met reuma;
  • artrose;
  • osteochondrose;
  • radiculitis;
  • bronchitis en longontsteking;
  • neuralgie.

Hoe maak je een tinctuur op herfstlijnen

Aandacht! Alcoholtinctuur wordt uitsluitend uitwendig gebruikt, na overleg met uw arts.

Het huismiddeltje voor champignons wordt bereid uit herfststeken verzameld bij droog, zonnig weer. Hiervoor worden grote exemplaren gebruikt die een voldoende hoeveelheid giftige en tegelijkertijd genezende (bij correct gebruik) stof hebben verzameld.

Stap voor stap bereiding van de tinctuur:

  1. Herfststeken in een hoeveelheid van 200 g worden met de hand schoongemaakt en verkruimeld
  2. Doe in een pot of glazen fles van een halve liter.
  3. Giet 0,3 liter wodka of alcohol, sluit af met een deksel.
  4. Zet in de koelkast voor infusie gedurende 14 - 20 dagen.
  5. De tool wordt gebruikt zonder filtering.
  6. Bewaar op een koele, donkere plaats.

De lijnen bevatten een natuurlijk type cortisol, dat ontstekingsremmend werkt.

Belangrijk! Geneesmiddelen op basis van cortisol worden gebruikt voor bronchiale astma, auto-immuunziekten en allergische reacties.

Regels voor het gebruik van de tinctuur

In het geval van pijn in de gewrichten of een sterke hoest, wordt de tinctuur van de hechtingen in de pijnlijke plekken, in de borst, gewreven en vervolgens wordt het lichaam omwikkeld met een wollen doek. Doe dit 3 keer per dag totdat de pijn afneemt of de hoest afneemt. Ondanks het feit dat gyrometrine als een gif wordt beschouwd, is hij het die een sterk analgetisch effect heeft.De grootste hoeveelheid is te vinden in overwoekerde, grote herfstlijnen, die groeiden bij droog, warm weer.

Belangrijk! Zelfmedicatie is ten strengste verboden. Voordat u besluit om medicijnen uit het product te gebruiken, is het noodzakelijk om een ​​onderzoek en overleg met een arts te ondergaan.

De video zal u vertellen hoe u met lijnen moet behandelen en het medicijn thuis goed moet voorbereiden:

Contra-indicaties voor het gebruik van herfstlijnen

Steken en remedies die op hun basis zijn voorbereid, mogen niet worden gebruikt:

  • zwangere vrouw;
  • moeders die borstvoeding geven;
  • kinderen;
  • mensen die lijden aan hart- en vaatziekten;
  • als u allergisch bent voor productcomponenten.

Gevolgtrekking

De herfstlijn is een moeilijke paddenstoel, die heel voorzichtig moet worden behandeld. Het is verboden om het te eten, omdat de concentratie van gyromitrine levensbedreigend kan zijn. Bij uitwendig gebruik van dit type voor behandeling is speciale aandacht vereist: houd u strikt aan de voorschriften van de arts en controleer de reactie van het lichaam.

Geef feedback

Tuin

Bloemen

Bouw