Inhoud
Paddestoelliefhebbers ontdekken graag steeds meer nieuwe soorten van hen. In dit artikel wil ik het hebben over de koninklijke oesterzwam. Deze paddenstoel is in veel opzichten superieur aan gewone oesterzwammen. Vervolgens zullen we bekijken wat hun functie is. We zullen ook leren hoe je zelf een koninklijke oesterzwam kunt kweken.
Kenmerken van koninklijke oesterzwam
Het uiterlijk van deze paddenstoel is heel anders dan andere oesterzwammen. Zo heeft hij een grote motorkap die vaak wel 12 centimeter in doorsnee groeit. Het onderscheidt zich door zijn vlezigheid en uitstekende smaak. Daarnaast heeft deze paddenstoel een vrij vlezige poot, die ook gegeten kan worden.
Het is heel interessant om de groei van deze paddenstoelen te observeren. Aanvankelijk vormen ze een druppelvormige steel. Wanneer de stengel dikker en dichter wordt, begint de dop zich net te vormen. Het zal pas groeien nadat het been volgroeid is.
Groeien
Het is heel gemakkelijk om thuis koninklijke oesterzwammen te kweken. We kunnen zeggen dat iedereen deze taak aankan. Dit proces kost niet veel tijd en moeite. Bovendien vereist dit geen dure apparatuur of een apart gebouw. Deze paddenstoel groeit goed in de tuin of zelfs in bijkeuken.
De eerste oogst kan na 3 maanden worden verwacht. Door alle teeltregels in acht te nemen, kunt u zeer goede resultaten behalen. Uit één stam wordt gemiddeld 4 tot 7 kilo smakelijke en aromatische paddenstoelen geoogst.
Eerst moet u alle benodigde gereedschappen en materialen voorbereiden:
- Om te kweken heb je zeker een substraat nodig. In de regel wordt hiervoor een gewone stam van een loofboom gebruikt. Voor deze doeleinden zijn berken, esp en els perfect.
- U moet ook een oefening voorbereiden. Het is noodzakelijk om groeven in het blok te maken.
- En nog belangrijker, mycelium.
Door de schimmel aangetaste boomstammen werken ook niet. In dergelijke omstandigheden zal het niet mogelijk zijn om een hoogwaardige en geschikte paddenstoel te kweken. De lengte van elk blok moet tussen de 30 en 50 centimeter zijn. De dikte kan variëren van 15 tot 30 centimeter.
Methode voor het kweken van oesterzwammen in natuurlijke omstandigheden
De teelt van koninklijke oesterzwammen zou aan het einde van de lente moeten beginnen. Gedurende deze tijd wordt het weer warmer en stabieler. Als je een verwarmde kamer hebt, kunnen paddenstoelen onder deze omstandigheden het hele jaar door groeien. Voor een normale groei en ontwikkeling hebben oesterzwammen een temperatuur tussen 10-27 ° C nodig.
Zoals iedereen weet, houden paddenstoelen van vocht. Om de voorwaarden te creëren die nodig zijn voor groei, is het noodzakelijk om het hout te laten weken. Om dit te doen, wordt het blok enkele dagen in water ondergedompeld. Het moet er volledig mee doordrenkt zijn.Vervolgens wordt het afgewerkte substraat uit het water gehaald en enkele uren met rust gelaten, zodat overtollig vocht kan weglopen.
Vervolgens moeten gaten worden geboord in de voorbereide ondergrond. De diepte van elk mag niet meer zijn dan 10 centimeter en de diameter is ongeveer 1 centimeter. Daarna moet je met het mycelium werken. Voordat u gaat werken, moet u uw handen grondig wassen met water en zeep. Dit wordt gedaan om te voorkomen dat bacteriën het mycelium binnendringen.
Het mycelium wordt in de voorbereide gaten geplaatst, waarna ze eenvoudig worden afgesloten met houtkurken of was. Om de paddenstoelen sneller te laten ontkiemen, moet je de stam afdekken met een dikke doek. Het hout zelf moet op een donkere, goed geventileerde plaats worden geplaatst. Het is erg belangrijk dat de stam te allen tijde vochtig blijft. Om dit te doen, neemt u een gewone spray en water, en spuit u vervolgens eenvoudig op het substraat. In het geval dat paddenstoelen onder natuurlijke omstandigheden worden gekweekt, moet niet alleen de boomstammen worden besproeid, maar ook de grond eromheen.
De groeisnelheid is afhankelijk van veel factoren. Maar eigenlijk groeit oesterzwam erg snel, en na een korte tijd kun je jonge paddenstoelen op de boomstammen zien. Koninklijke oesterzwam zal in 3 maanden volledig rijpen. Paddestoelen kun je niet in één keer kweken, maar geleidelijk, dan kun je het hele jaar door genieten van verse paddenstoelen. Maar vergeet niet dat hiervoor een kamer met geschikte omstandigheden nodig is.
Binnen kweken van koninklijke oesterzwammen
Als je een klein perceel hebt en er is simpelweg geen ruimte voor boomstammen, kun je champignons bij je thuis kweken. Toegegeven, hiervoor moet u enkele voorwaarden creëren:
- De luchtvochtigheid in zo'n ruimte moet minimaal 90% zijn.
- Het temperatuurregime wordt gehandhaafd binnen het bereik van + 16 ° C tot + 27 ° C.
- Wanneer de oesterzwam vruchten begint af te werpen, moet u voor speciale verlichting zorgen.
In dit geval is bijna elke container geschikt als substraat. Het kunnen zelfs plastic zakken zijn. Hiervoor worden vaak plastic of glazen flessen, dozen en potjes gebruikt. De onderstaande foto laat zien hoe het eruit zou kunnen zien. Het belangrijkste is om het mycelium correct te zaaien. Daarna is er geen speciale zorg nodig. Deze paddenstoelen zijn helemaal niet grillig.
Gevolgtrekking
Voor velen is het kweken van paddenstoelen een nogal exotische bezigheid. We zijn er allemaal aan gewend dat ze zelfstandig in het bos groeien. Veel mensen kopen hun favoriete paddenstoelen gewoon in supermarkten en winkels. Maar sommige vertegenwoordigers van dit koninkrijk kunnen thuis onafhankelijk worden gekweekt. Bovendien is het niet zo moeilijk. Koninklijke oesterzwam kan zowel in natuurlijke omstandigheden als binnenshuis groeien. Deze eetbare paddenstoel kan zelfs in potten of flessen worden gekweekt. Mycelium is erg goedkoop, dus iedereen kan zich zo'n kleine productie veroorloven. Op de foto's die in dit artikel worden gegeven, kun je zien welke prachtige paddenstoelen thuis echt kunnen worden gekweekt. Nu je precies weet hoe je ze moet kweken, dan is het aan jou!
