Inhoud
- 1 Kenmerken van het thuis bewaren van avocado's
- 2 Waar avocado's bewaren
- 3 Kunnen avocado's worden ingevroren als voedsel
- 4 Kunnen avocado's worden gekoeld
- 5 Kunnen avocado's in de kast bewaard worden?
- 6 Hoe je een avocado thuis kunt houden
- 7 Hoe een gesneden avocado te bewaren
- 8 Hoe een gepelde avocado te bewaren
- 9 Hoe rijpe avocado te bewaren
- 10 Hoeveel avocado wordt er bewaard?
- 11 Gevolgtrekking
Er zijn verschillende eenvoudige manieren om avocado's thuis te bewaren. Harde, onrijpe vruchten worden bewaard in de planken van keukenkasten of in manden voor groenten en fruit. Door een aantal eenvoudige regels in acht te nemen met de juiste licht- en temperatuurcondities, kun je avocado's perfect bewaren, zelfs als ze gesneden zijn.
Kenmerken van het thuis bewaren van avocado's
Voor het derde millennium heeft de avocado- of alligatorpeer iemand geholpen om de gezondheid te behouden en te verbeteren. Veel onderzoeken hebben de onmiskenbare voordelen van een exotisch fruit bewezen. Bij het kopen van een avocado wil je de houdbaarheid en houdbaarheid zo lang mogelijk verlengen. Je kunt avocadovruchten thuis bewaren, zodat het tot 6 maanden niet bederft. Met de juiste licht-, buurt- en temperatuuromstandigheden kunnen de vruchten van een exotische plant worden geholpen om hun vorm en uiterlijk te behouden.
In winkels en markten worden deze vruchten van verschillende rijpheid, uniek in hun eigenschappen, verkocht. Aan Rusland worden vaak onrijpe avocado's aangevoerd, die tijdens het transport rijpen.
Onrijp hard fruit kan meer dan 14 dagen in een appartement worden bewaard. Voor greens zijn kamertemperatuur en natuurlijk licht voldoende voor een soepele rijping. Zachtere exemplaren kunnen na zo'n lange tijd overrijp worden en rotten. Na het plaatsen van het fruit voor rijping, is het belangrijk om periodiek te controleren op zachtheid en extern de toestand van de schil te beoordelen. Wanneer de kleur van de schil verandert, worden ze op tafel geserveerd in salades of als tussendoortje.
Rijpe vruchten in appartementsomstandigheden kunnen niet lange tijd worden bewaard. De hitte en het licht van de alligatorpeer beginnen al snel overrijp te worden en kunnen zelfs gaan rotten.
Als u het fruit na de aankoop op een afgelegen plek legt, beschermd tegen zonlicht, wordt de houdbaarheid aanzienlijk verkort. Het geheim is dat duisternis de snelle rijping van het exotische fruit bevordert, en in dergelijke omstandigheden kan het 7 dagen worden bewaard.
In tegenstelling tot heel fruit, kun je een gesneden avocado thuis niet lang bewaren. In deze vorm is het fruit binnen 24 uur klaar om te eten. Bij kamertemperatuur oxideert het vruchtvlees snel, wordt donkerder en kan het niet langer bewaard worden.
Waar avocado's bewaren
Er zijn niet zo veel aanbevelingen over hoe en waar je avocado's thuis kunt bewaren: in de koelkast of op kamertemperatuur. Bewaarregels zijn afhankelijk van de rijpheid van de alligatorpeer.
Bij het kopen van een onrijp fruit, is het niet aan te raden om het te wassen en in de koelkast te bewaren: contact met water verkort de houdbaarheid en kou bevordert bederf.
Bewaar de gesneden avocado-helft zonder contact met ander voedsel. Om dit te doen, wordt het fruit in een voedselcontainer met deksel naar de koelkast gebracht of in huishoudfolie gewikkeld. Het is raadzaam om de pit er niet uit te halen, omdat het gesneden fruit er langer mee kan liggen.
Door blootstelling aan zuurstof oxideert het delicate vruchtvlees snel, maar het is mogelijk om de gesneden avocado zonder veel moeite goed te bewaren. Het oxidatieproces kan worden voorkomen door een paar druppels citroen- of limoensap op het gesneden fruit te druppelen. Het fruit dat op deze manier wordt verwerkt, kan worden bewaard zonder te verdonkeren, maar moet binnen 24 uur worden geconsumeerd.
Kunnen avocado's worden ingevroren als voedsel
Invriezen is een geweldige manier om een exotische alligatorpeer te bewaren om later smoothies of saladedressings van te maken.
Om dit te doen, moet u de resterende vruchten schillen, in blokjes snijden en in een blender malen. Voeg een paar druppels citroensap toe aan de resulterende puree om het product vrij te houden van oxidatie.
De goed gesloten container met gepureerd fruit kan tot 6 maanden in de vriezer worden bewaard.
Na het ontdooien kan de puree een beetje waterig zijn, maar dit heeft geen invloed op de smaak van het afgewerkte gerecht. U kunt ontdooide puree maximaal een dag bewaren. Het opnieuw invriezen van de puree wordt niet aanbevolen.
Kunnen avocado's worden gekoeld
Rijpe avocado's mogen 4 - 5 dagen in de koelkast bewaard worden. Als u het langer bewaart, begint hun snelle verwelking:
- de schil wordt oud en er verschijnen zwarte stippen op;
- het vruchtvlees zal aan de binnenkant gaan rotten van overrijp en de avocado zal onbruikbaar zijn.
Om de houdbaarheid van niet alleen hele maar ook gesneden avocadohelften in de koelkast te verlengen, kunt u vacuümzakken of zakken met ritssluiting gebruiken. Als de lucht met geweld wordt vrijgegeven, oxideert het product niet door blootstelling aan zuurstof. Als u de zak in een speciale sectie met een vershoudzone voor fruit en groenten plaatst, is het mogelijk om de vruchten tot 6 - 7 dagen te bewaren.
Kunnen avocado's in de kast bewaard worden?
Naast de koelkast of vriezer kan het fruit ook perfect bewaard worden op de plank van de keukenkast.
Een exotisch fruit kan ongeveer een week zitten, langzaam rijpen en wachten op zijn beurt. Om dit te doen, moet het fruit worden beschermd tegen blootstelling aan zonlicht en in krantenpapier of ander dik papier worden gewikkeld. De optimale bewaartemperatuur moet ongeveer 20 ° C blijven, waardoor het product lange tijd niet kan rotten.
Rijpe zachtfruit verpakt in papier blijft maximaal 2 - 3 dagen in de kast op de plank. Rijp avocadovlees gaat snel achteruit. Als het fruit niet op tijd wordt gegeten, beginnen over een paar dagen onomkeerbare vervalprocessen en is het niet langer mogelijk om het te bewaren.
Hoe je een avocado thuis kunt houden
Om gezond exotisch fruit zo lang mogelijk te laten liggen, is het noodzakelijk om de meest onrijpe exemplaren te kiezen. Het onderscheiden van een rijpe vrucht van een onrijpe vrucht is heel eenvoudig: de onrijpe vrucht is heldergroen van kleur en voelt erg moeilijk aan. Met lichte druk met uw duim mogen er geen deuken op het oppervlak komen.
De donkerhuidige alligatorpeer voelt meestal erg zacht aan. Het is aan te raden om deze vrucht op de eerste dag van aankoop te eten.
Bij het bewaren van een tropisch fruit in zijn geheel of gesneden, zijn er eenvoudige regels die u moet volgen:
- Spoel het fruit na aankoop niet af.
- Wikkel in dik papier om zonlicht buiten te sluiten.
- Een huishoudfolie of een paar druppels citroensap helpen het product te bewaren zonder oxidatie en verdonkering.
Het niet naleven van drie eenvoudige regels leidt tot vroegtijdige bederf van een waardevol en bovendien duur product. Door zonlicht ziet de schil er lelijk uit met donkere vlekken en wordt het overrijpe vruchtvlees slijmerig en zelfs stinkend.
Hoe een gesneden avocado te bewaren
Het komt vaak voor dat het voldoende is om slechts de helft en niet de hele vrucht aan het gerecht toe te voegen. Dan rijst de vraag hoe de tweede gesneden avocado moet worden bewaard. Voor langdurige opslag kunt u verschillende methoden gebruiken:
- Ui plakjes. Het kan ongeveer 7 dagen vers worden gehouden door het fruit op een fijngehakt uienkussen te leggen.Het vruchtvlees verliest zijn smaak niet en neemt de uiengeur niet op, maar blijft wel lang vers.
- Olie of citroensap. Als u een schijfje met olie of citroensap invet, kan een exotisch product nog 3 - 4 dagen in een vacuümzak en in een luchtdichte verpakking tot 1 week worden bewaard.
- Koud water. Binnen 2 dagen wordt de helft van het fruit niet donkerder als je het met een snee in water legt en in de koelkast zet.
Een gesneden avocado bewaren zodat deze niet donker wordt, is eenvoudig genoeg. Het belangrijkste is om snel te handelen en geen dagen te verspillen. Zelfs een half enigszins verdonkerd door oxidatie kan niet langer dan 2 dagen worden bewaard.
Hoe een gepelde avocado te bewaren
Gepelde en ontpitte alligatorperen kunnen het beste meteen worden gegeten. Zet bijvoorbeeld een wig op een boterham of salade.
Om de frisse uitstraling van het geschilde fruit te verlengen, is het aan te raden om het in een strakke bak te doen, een paar druppels citroensap te druppelen en het op de hoogste plank van de koelkast te plaatsen. In deze vorm blijft het product nog 1 - 2 dagen liggen.
Hoe rijpe avocado te bewaren
Rijp fruit kan het beste heel en koel worden bewaard. Bij voldoende hoge temperaturen kan een exotisch product snel overrijpen en bederven.
Rijpe avocado's kunnen 6 tot 7 dagen in de koelkast worden bewaard. Voordat u het zachtfruit opbergt, moet u de eenvoudige aanbevelingen volgen:
- Inspecteer de staat van de schil. Het mag geen mee-eters of andere tekenen van overrijp hebben. Anders zal de opslag op de koelkastplank niet lang duren.
- Als er barsten worden gevonden, moet u de vrucht op dezelfde dag eten.
- Het is belangrijk om contact met water te vermijden: het gewassen product wordt minder bewaard.
- Het hele fruit moet in een zak of papier worden verpakt.
Als rijpe avocado's op kamertemperatuur worden bewaard, zijn ze maximaal 2 dagen houdbaar.
Hoeveel avocado wordt er bewaard?
Afhankelijk van de rijpheid en heelheid van de avocado, kun je bepalen hoelang het product bewaard kan worden. De houdbaarheid van een avocado na het schillen en het van elkaar scheiden van de helften wordt sterk verminderd. Heel rijp fruit wordt maximaal 7 dagen bij kamertemperatuur bewaard en onrijp - alle 14.
In een gesneden en onbewerkte, onvoldoende rijpe helft van een avocado mag de helft niet langer dan 7 dagen in de kou liggen. Als het rijpe fruit gekoeld moet worden, kan de houdbaarheid worden verlengd tot 4 dagen door het vruchtvlees te behandelen met olie of citroensap.
Gevolgtrekking
Thuis een avocado bewaren is eenvoudig genoeg. Als u zich aan deze eenvoudige regels houdt, kunt u de houdbaarheid verlengen en een smakelijk uiterlijk behouden, zelfs met een gesneden avocado.
Om dit te doen, moet u de hardste vruchten kopen die heldergroen zijn gekleurd en de schil verkruimelt niet door de druk met uw vingers. Onrijpe alligatorperen kun je het beste op kamertemperatuur in de koelkast of kast bewaren. Bij kamertemperatuur kan de foetus tot 2 weken rijpen als hij wordt beschermd tegen direct zonlicht en geïsoleerd zonder contact met ander voedsel.
Rijpe vruchten kunnen het beste onmiddellijk worden geconsumeerd, maar zelfs in de koelkast kunnen ze enkele dagen in de vleugels wachten. Als avocado's worden bewaard om 20 OC, dan is het beter om het binnen de komende 6 dagen te gebruiken.
Bovendien zijn avocado's geweldig om in te vriezen. Voordat u het gepureerde mengsel naar de vriezer stuurt, is het raadzaam om een paar druppels limoen- of citroensap toe te voegen. Zo'n stuk vruchtvlees is maximaal 6 maanden houdbaar.
