Inhoud
Kool is een van de meest voorkomende groenten. In Rusland (en onder alle Slaven) neemt deze plant een ereplaats op tafel. Kool is een opslagplaats voor vitamines, mineralen en sporenelementen. Tegelijkertijd is het caloriegehalte van het product absoluut te verwaarlozen, daarom wordt het met recht als dieet beschouwd. Het is mogelijk om een groot aantal ongewoon smakelijke en gezonde gerechten uit kool te bereiden. Het onderwerp van het materiaal van vandaag is de slava-kool, de specificiteit van de variëteit en de eigenaardigheden van de teelt.
Beschrijving van de variëteit
"Slava" - witte kool, behorend tot de categorie middenseizoen. De variëteit heeft 2 variëteiten: Gribovskaya en 1305. De beschrijving van de Slava-variëteit met witte kool is als volgt. De groente onderscheidt zich door zijn uitstekende smaak. Deze variëteit is vooral goed voor fermentatie. De vork heeft een afgeronde, licht afgeplatte bovenvorm. De diameter van de vork is ongeveer 25 cm, het gewicht is 2,0-4,4 kg. Het vruchtvlees is licht van kleur, de bovenste bladeren zijn lichtgroen.
De positieve kenmerken van het ras zijn als volgt:
- pretentieloosheid van de variëteit "Slava" in de zorg (ondanks alle "liefde" van kool voor water, tolereert de variëteit een gebrek aan vocht goed);
- weerstand van planten tegen lage temperaturen;
- uitstekende smaak vers, gefermenteerd en na warmtebehandeling;
- hoge opbrengsten (tot 12 kg kool wordt geoogst van 1 vierkante meter);
- kort groeiseizoen (slechts 110 dagen van planten tot technische rijpheid en de vorming van een volwassen plant);
- de groente verdraagt transport goed;
- aantrekkelijk uiterlijk.
De variëteit aan kool "Slava" heeft bepaalde tekortkomingen:
- gevoeligheid van de plant voor koolkiel;
- slechte houdbaarheid (kroppen kool worden tot januari bewaard);
- onjuist water geven (vaak, met een kleine hoeveelheid water) leidt tot kraken van de hoofden.
Groeien
Meestal wordt Slava-kool in zaailingen gekweekt. Let bij het kopen van zaden op of er een voorzaaibehandeling heeft plaatsgevonden. Deze informatie staat vermeld op de zaadzak. Als dit niet het geval is, moet u de zaden zelf klaarmaken voordat u kool zaait. De essentie van het preparaat bestaat erin de zaden een halve dag in een voedingsoplossing te bewaren (water - 1 l, kaliumhumaat - 1 g). Daarna worden de zaden overdag gewassen en gehard bij een temperatuur van 1-2 graden. Nu kunnen ze worden gezaaid. Het kweken van zaailingen wordt volgens deze methode uitgevoerd.
Zaden van de Slava-variëteit die bedoeld zijn voor zaailingen, worden gezaaid in een kas of direct op een bed onder polyethyleen. Zaaitijd is april. De beste temperatuur voor het planten van zaden varieert tussen de 13 en 17 graden. Zaden worden in groeven van anderhalve centimeter geplant, met een rijafstand van 70 mm. Na de vorming van het eerste blad worden de zaailingen uitgedund zodat de afstand tussen de twee planten 5 cm is, de grond mag niet uitdrogen. Als de grond opdroogt, moeten de zaailingen worden bewaterd. Voor een normale ontwikkeling heeft één spruit een oppervlakte van 25-26 m2 nodig.
Een "vierkant" van de site heeft de volgende samenstelling nodig:
- superfosfaat - 5 g;
- ammoniumnitraat - 4 g;
- kaliumchloride - 2 g.
Het droge mengsel wordt gelijkmatig over de rijen verdeeld en vervolgens krijgen de planten overvloedig water. Na 7 dagen volgt dezelfde voeding van koolzaailingen.
Planten tot 15 cm lang met 5-6 bladeren kunnen in de volle grond worden geplant. 2-3 uur voordat zaailingen worden geplant, wordt de tuin bewaterd. Kies een goed verlichte plek in de tuin. De landing wordt uitgevoerd volgens het schema 60 x 60 cm.
Dichter bij de herfst moet het tuinbed bedoeld voor de Slava-kool worden bemest met humus of mest. Er is 10 liter vloeibare organische stof en twee glazen as per vierkante meter van de site. Het ras groeit goed in licht zure bodems.
In de zuidelijke regio's wordt de teelt van Slava-kool beoefend door planten direct in de grond te zaaien (kool wordt tot een diepte van 2 cm gezaaid). De eerste uitdunning wordt uitgevoerd na het verschijnen van het derde blad. Met het verschijnen van het 6e blad wordt nog een keer uitdunnen zodat de afstand tussen aangrenzende scheuten 0,6 m is.
Zorg
Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de voorjaarsvorst de planten niet schaadt. Als de weersvoorspelling de mogelijkheid van vorst aangeeft, moet u de planten water geven, omdat de natte grond de warmte goed vasthoudt. Het is handig om de planten te bedekken met polyethyleen, maar zodat de film de zaailingen niet raakt.
Het is noodzakelijk om Slava 1305-kool niet vaak, maar overvloedig water te geven met een snelheid van 20 liter water per vierkante meter land. Aantal gietbeurten - niet meer dan 8 gedurende het hele groeiseizoen. Als u vaker water geeft, zullen de vorken barsten. Twee weken ervoor kool oogsten water geven wordt gestopt.
Na het water geven wordt de Slava-kool geschud. Door dit te doen bereik je verschillende doelen: onkruid, de zuurstoftoevoer naar de wortels verbeteren.
Ziekten, plagen en bestrijding ervan
Met de verstrekte informatie kunt u met succes verschillende ziekten en plagen van de Slava-koolvariëteit bestrijden. Het algemene principe van plantenbehandeling is als volgt: het is gemakkelijker om een ziekte te voorkomen dan om reeds zieke planten te redden.
Kool kiel
Dit is een schimmelziekte. Verdikkingsvormen op de wortels van kool (foto). In vergevorderde gevallen rot het wortelstelsel. Planten ontwikkelen zich niet goed of gaan over het algemeen dood. Preventie van koolkiel is als volgt:
- zorgvuldige verwijdering van onkruid, omdat ze vaak drager zijn van infectie;
- het schoonmaken van de site nadat de oogst is geoogst. De overblijfselen van planten mogen niet worden achtergelaten. Ze worden verwijderd en verbrand;
- voor het zaaien - kalk aan de grond toevoegen (0,5 kg / m2);
- grondbehandeling een paar weken voor het planten met een formaline-oplossing (0,25 liter formaline per 10 liter emmer water);
- naleving van vruchtwisseling. Het is onaanvaardbaar om kool op dezelfde plek te laten groeien als in het voorgaande jaar.
Als er zieke planten op de site worden aangetroffen, moeten ze worden vernietigd.
Blackleg
Net als koolkeela is deze ziekte een schimmel van aard. Het wortelgedeelte van de plantpoot wordt zwart en dunner (foto). Als gevolg hiervan sterft de plant. Preventie van zwarte poot is als volgt:
- vermijd verdikking van planten, te overvloedig water geven;
- voordat u zaailingen in de grond plant - morst u het met een oplossing van kaliumpermanganaat 1,5 g / 5 l water per 1 "vierkant".
Als er zieke planten worden gevonden, moeten deze onmiddellijk worden opgegraven en vernietigd. Helpt de verspreiding van infectie Trichodermin (voor 5 liter water, 100 g van het medicijn) of Previkur (1,5 g / 1 liter water) te voorkomen.
Valse meeldauw
De ziekte manifesteert zich als gele vlekken op de bladeren van planten. Een witachtige bloei verschijnt op de bodem van de koolbladeren. Door de zaden voor het planten een half uur in warm (50 graden) water te houden, wordt de ziekte voorkomen. De volgende middelen helpen om de ziekte te bestrijden:
- kool sproeien met een oplossing van kopersulfaat;
- bestuiving van planten met gemalen zwavel driemaal tijdens het groeiseizoen.
Als er tekenen van valse meeldauw verschijnen, moeten de geïnfecteerde planten worden verwijderd.
Kool bladluis
Bladeren van door bladluizen aangetaste planten worden kleurloos en krullen op.
Peterselie en dille zijn aantrekkelijk voor lieveheersbeestjes, waarvan de larven snel met de plaag omgaan.
Kool mot
De insectenlarven eten de kool van binnen en van buiten.Preventie is het tijdig wieden van het gewas, evenals het gebruik van afdekmaterialen (spingebonden, lutrasil) voor planten, die goed beschermen tegen insectenplagen.
Oogsten
Oogst eind juli de witte kool "Slava 1305". Geschikt voor opslag zijn koppen van gemiddelde grootte, zonder scheuren of andere zichtbare gebreken. De optimale bewaartemperatuur is 0 graden, met een luchtvochtigheid van ongeveer 90%. De Slava-kool wordt opgehangen, in houten kisten, verpakt in papier (geen krant!) Of onder een laag zand.
