Inhoud
Paprikaliefhebbers weten dat deze cultuur is onderverdeeld in soorten op basis van de mate van scherpte van de vrucht. Daarom kun je paprika's telen, acuut en schiereiland. Het belangrijkste criterium voor het bepalen van de soort is het gehalte aan capsaïcine, een hete alkaloïde, in paprika's. Gebruik de Wilbur Scoville-schaal om erachter te komen tot welke soort de gewenste variëteit behoort. Dit is een Amerikaanse farmaceutische wetenschapper die een test heeft ontwikkeld om de hitte van paprika's te bepalen. Zijn achternaam werd beschouwd als de eenheid van het capsaïcinegehalte. Hoe hoger het Scoville-getal, hoe heter de paprikasoort. Let bij het kiezen van een ras op de waarde op de Scoville-schaal.
Half hete pepers hebben het kenmerkende vermogen om een hoge fruitopbrengst te produceren met dikke wanden.
Meestal worden ze vers geconsumeerd. Ze zijn ook geschikt voor beitsen, roken, bereiding. Dergelijke variëteiten worden zelden gedroogd. Dikke muren vereisen speciale voorwaarden voor een goede droging. Maar wanneer toegevoegd aan sauzen, kruiden of gerechten - dit is een onovertroffen aroma en smaak. Het is niet moeilijk om planten te laten groeien, het belangrijkste is om je aan enkele aanbevelingen te houden:
- Alle paprika's hebben een lang groeiseizoen. Om gewassen op tijd te laten groeien, moet u vroeg zaaien voor zaailingen. Al eind januari beginnen veel tuinders met het zaaien van peper. Het is goed om het advies van de maankalender te gebruiken - dit zal u helpen gunstige dagen te kiezen.
- De zaden van deze cultuur hebben veel tijd nodig om te ontkiemen. Daarom wordt eerst een voorzaaizaadbehandeling uitgevoerd en wordt vruchtbare grond voorbereid. Een ander belangrijk criterium is temperatuur. In de kou zullen zaden nog langer ontkiemen.
- Agrarische omstandigheden. Zaailingen mogen niet eerder in de grond worden geplant dan dat de temperatuur stijgt tot 15 graden. In koude streken worden paprika's alleen in kassen geteeld. Peulen rijpen eerder dan pittige variëteiten.
Overweeg de beschrijving en foto van de semi-hete pepersoort.
De beste variëteiten kiezen
Een beschrijving en foto van een volwassen plant of vrucht helpt om geen fout te maken bij de keuze. Het is dus gemakkelijker om te bepalen welk ras geschikt is voor de site en overeenkomt met het verzoek. Planten zijn lang of kort, spreidend of niet. De kleur en maat van de vrucht zijn ook van belang. Als je de juiste variëteit hebt gekozen, zal het aangenaam zijn om te oogsten en maaltijden te bereiden. Er moet aandacht worden besteed aan zowel binnenlandse variëteiten als vertegenwoordigers van buitenlandse selectie.
"Lightning Red F1"
Middenvroege hybride van half hete peper. De oogst kan 110 dagen na ontkieming worden verkregen. Het wordt aanbevolen om in de volle grond en in filmopvangcentra te groeien. De struik spreidt zich uit, hoog - tot 115 cm. De vruchten zijn hangend, lang, in de vorm van een smalle kegel. De peulen verkleuren van groenachtig wit naar donkerrood. De massa van één bereikt 130 g De eigenaardigheid van de variëteit is een scherpe scheidingswand, die de smaak van het fruit pikant maakt. Gewaardeerd voor:
- hoge productiviteit;
- decoratief uiterlijk;
- voedingswaarde;
- rijk aroma.
Zaden ontkiemen bij een bodemtemperatuur van minimaal 23 ° C.
"Bliksem zwart F1"
Medium vroege hybride van peper met een semi-scherpe smaak. Kan in kassen en buiten worden gekweekt. De struik breidt zich uit en is lang. Een volwassen plant bereikt een hoogte van 125 cm en de oogst levert in 115 dagen op. De vrucht is een lange hangende smalle kegel. De kleur van de peulen varieert van donkerpaars tot donkerrood of zwart. Wanddikte - 5 mm, gewicht - tot 120 g Het scherpe septum van de vrucht geeft pikantheid. Het heeft een goede weerstand tegen ziekten en ongunstige klimatologische omstandigheden. Een effectieve decoratieve variëteit, het kan dienen als een originele decoratie van de tafel en de site. Vruchtvorming is lang en overvloedig.
"Indische olifant"
Middelgrote variëteit voor koken en inblikken. Groeit goed in elke grond. Uitgestrekte, hoge struik. De plant wordt tot 2 m hoog, maar kan groeien zonder te binden. Vruchten zijn groot, hangend, slurf met lichte rimpels en semi-scherpe smaak. Ze hebben een sterk aroma. De kleur verandert van lichtgroen naar donkerrood. De massa van een pod is 25 g, de wanddikte is 2 mm. De belangrijkste voordelen van peper:
- uitstekende zaadkieming;
- grootbloemig;
- bescheidenheid.
De opbrengst per vierkante meter is 3,5 kg.
"Santa Fe Grande"
Semi-scherpe variëteit, stompe kegelvormige peulen. De struik is laag, tot 60 cm, sterk. De kleur van de vrucht varieert van geel tot oranjerood. Vruchtvorming is constant. Het wordt gekweekt in zaailingen. Vereist topdressing tijdens de bloei en rijping van fruit. Zaden ontkiemen bij een temperatuur van 20-30 ° C, de afstand tussen volwassen planten moet op een grootte van 45 cm gehouden worden Het wordt aangeraden om in een gesloten grond te telen.
"Mulato Isleno"
Het ras behoort tot het type Poblano, maar met minder scherpte, meer sappigheid en zachtheid. De vruchten zijn erg mooi in de vorm van een klein hartje. Tijdens de rijpingsperiode verkleuren ze van donkergroen naar bruin. De peperkorrels bereiken een lengte van 15 cm en een breedte van 7 cm Dit is een van de drie soorten die in het recept voor het maken van Molensaus zijn opgenomen. Het wordt binnenshuis in zaailingen gekweekt. Het gewas wordt 95-100 dagen na ontkieming geoogst. Landingspatroon 45 cm Vereist maximale verlichting.
"Numex Suave Orange"
Een geweldige peper die smaakt naar habanero zonder zijn hete kruidigheid. Speciaal gefokt door fokkers uit New Mexico, zodat degenen die Habanero niet kunnen consumeren, de buitengewone smaak kunnen ervaren. In de titel wordt het Spaanse woord "Suave" vertaald als zacht, zachtaardig. De vruchten hebben een geweldige smaak met citrustonen en abrikozenaroma. De plant is groeikrachtig, geeft een hoge opbrengst. De vruchten van half hete pepers rijpen in 115 dagen. Houdt van goede verlichting, het wordt aanbevolen om in elke grondsoort te kweken.
Naast de beschouwde variëteiten, moet u letten op dergelijke halfhete pepers als Goldfinger, Yellow Flame, Golden LightningDeze variëteiten zullen u verrassen met prachtig geel fruit met een aangename, licht kruidige smaak.
