De beste variëteiten van late wortelen

Wortelen zijn een heerlijke en zeer gezonde knolgewas. Het is rijk aan provitamine A, dat de immuniteit verhoogt en een effectieve antioxidant is. Er worden veel verschillende soorten gepresenteerd. Om de juiste te kiezen, moet u rekening houden met het doel van specifieke wortelgewassen en het doel van groeien.

Wanneer is het de moeite waard om een laat ras te kopen?

Wortelen kunnen, afhankelijk van de variëteit, oranje of oranje zijn geel, scharlaken, lila en zelfs zwart. Door het hoge gehalte aan caroteen wordt een heldere roodachtige tint gevormd. Rassen verschillen ook in vorm, grootte en rijpingstijd. Als u van plan bent het gewas lange tijd te bewaren, kiest u beter voor een van de laatrijpe wortelsoorten.

Hieronder volgen de belangrijkste kenmerken van wortelgewassen op de lange termijn.

Ze rijpen binnen 130-150 dagen.
De oogst vindt in de meeste gevallen plaats in september.
Lange houdbaarheid zonder smaakverlies.

Belangrijk! Om niet te worden verward met de keuze van zaden, moet u de informatie op de zak zorgvuldig lezen, het is daar dat ze voorschrijven rijpingsperiode en kenmerken van de vrucht.

Naast rassen vind je hybriden in vitrines. Herken ze aan het F1-teken. Als je zaden van hybriden verzamelt voor het volgende seizoen, zullen ze niet langer een gewas met dezelfde eigenschappen laten groeien. Ervaren tuinders raden aan om verschillende soorten zaden te kopen en te kijken wat het resultaat zal zijn.

Overzicht laatrijpe rassen

In vergelijking met halfrijpe variëteiten leveren de laatsten niet zo zoete vruchten op. Wortelen worden in de regel groot en worden lange tijd bewaard.

rode reus

De naam is niet voor niets aan deze variëteit gegeven - de wortels worden erg groot, hun lengte bereikt 27 cm. De vorm is conisch, het buitenoppervlak is glad. Wortelgewassen rijpen lang - soms is de periode zes maanden. Ze hebben een milde smaak en zijn lang houdbaar. Voor de beste rijping hebben ze intensieve watergift en goed bemeste grond nodig.

Flyovi

Deze variëteit rijpt sneller, het duurt 4 maanden voordat de vruchten klaar zijn voor gebruik. Wortelen zijn felgekleurd, kegelvormig. De maximale lengte is 25 cm Wortelgewassen zijn universeel toepasbaar. Ze zijn gebruikt voor sappen, salades, inblikken, maar ook voor de bereiding van kindermaaltijden. Ze kunnen lang in de kelder blijven liggen.

Rood zonder kern

Zoals de naam al doet vermoeden, wortelgroenten er is geen uitgesproken kernDit is een vruchtbare wortel, hij rijpt 130 dagen. Vruchten zijn knapperig, zoet, zacht, rijk oranje. De lengte van een wortel is 20 cm Het ras is goed onderhouden, vereist regelmatig water en losgemaakte grond.

Bayadere

Deze wortel wordt gekenmerkt door overvloedige oogsten en pretentieloze zorg. Wortelgewassen worden erg groot - ongeveer 30 cm. De kleur is rijk oranje, het buitenoppervlak is egaal, de vorm is cilindrisch. De vruchten zijn erg rijk aan caroteen. Ze zijn lang houdbaar zonder smaakverlies.

Vita Longa

Een van de late en hoogproductieve variëteiten. Vormt zeer grote wortels met dicht vruchtvlees en een aangename zoetige smaak. De eerste oogst kan na 145-160 dagen worden geoogst. Wortelen worden 31 cm lang en 4,5 cm in doorsnee en het verdient de voorkeur om deze soort te gebruiken voor conserven, sappen of salades.Het kan een heel jaar worden bewaard - totdat een nieuw gewas wordt geoogst.

Herfst koningin

Late variëteit met cilindrische vruchten. Wortelen bereiken een lengte van 20-25 cm, wegen tot 180 g. Het heeft een rood-oranje tint, heeft een dicht en sappig vruchtvlees.

MO (speciale wortel)

Verwijst naar middellate variëteiten met hoge opbrengsten. Wortelgewassen met een conische vorm, roodachtig oranje van kleur groeien. Ze hebben een sappig vruchtvlees met een aangename zoetige smaak. Ze kunnen lange tijd worden bewaard. De zaden van deze variëteit kunnen in de winter worden gezaaid.

Flacoro

Deze late variëteit draagt feloranje vruchten tot 39 cm lang en weegt 200 g, de vorm is kegelvormig, de neus is stomp.

Aandacht! Er wordt aangenomen dat wortelen met een stompe neus het zoetst zijn.

De keizer

Een ander soort knolgewas met een stompe neus. Wortelen zijn vrij groot, lengte is 30 cm, gewicht is 200 g. Het vruchtvlees is oranje van kleur met een dichte structuur.

Late rassen hebben een aangename smaak. Wortelgroenten kunnen vers worden gegeten of worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. De meeste zijn lang houdbaar en gaan mee tot de volgende oogst.

Chantenay 2461

Een veel voorkomende cultivar die kegelvormige vruchten draagt. Wortelen zijn kort en volumineus met dicht sinaasappelpulp. De massa bereikt 300 g, met overvloedig water geven, worden wortelgewassen geoogst en elk 500 g Smaak is gemiddeld. Langdurige opslag is mogelijk.

Kortom, late variëteiten rijpen na 120-140 dagen vanaf de dag dat de scheuten verschenen. Ze zijn bestand tegen ziekten, zijn beter bestand tegen lage temperaturen en houden lang aan - tot juni.

Hoe u uw worteloogst kunt behouden

Wortelen gaan tot het volgende seizoen mee als ze op de juiste manier worden bewaard. Er zijn een aantal manieren om dergelijke voorwaarden te creëren. Ze vereisen geen aanzienlijke kosten.

Wortelen bewaren in een doos met fijne vulstofJe kunt ook een doos met planken en gezeefd fijn zand nemen. De box staat op een koele plek, zoals een kelder. Zand wordt erin gegoten met een laag van ongeveer 5 cm. Op deze vulstof worden op een zodanige afstand wortels gelegd dat er geen contact is. Na de eerste laag wordt er weer zand gegoten, worden er wortels bovenop gelegd. De laatste partij fruit is bedekt met zand. Uienschillen of naaldzaagsel kunnen als vulmiddel worden gebruikt.
Onderdak voor wortelbeddenHoewel deze methode slechts een deel van het gewas zal redden, behouden de wortels hun eigenschappen perfect. De essentie van de methode is als volgt: wanneer het gewas wordt geoogst, blijft een deel van de wortelen in de bedden liggen. Voor het eerste koude weer worden de toppen gelijk met de grond afgesneden, wordt zand over de bedden gestort en wordt een film gelegd. Vervolgens wordt een laag zaagsel of ander soortgelijk materiaal gegoten en opnieuw bedekt met folie. In zo'n natuurlijke kelder houden wortelen alle kou vast.
Opslag in plastic zakkenDeze methode is meer geschikt voor industriële teelt, maar je kunt het ook thuis proberen. Het is belangrijk om aan verschillende eisen te voldoen. Ten eerste kunnen op deze manier alleen wortelgroenten met een intact oppervlak worden bewaard. Voordat ze in zakken worden gedaan, worden ze grondig in de schaduw gedroogd. In elke zak wordt niet meer dan 3 kg wortelen gedaan. Het belangrijkste punt is dat de pakketten niet kunnen worden gebonden. Met deze methode behoudt u een optimaal vochtgehalte zodat het gewas niet rot en verdort.
De laatste optie voor het bewaren van hele wortels is een kleibekledingEerst wordt het geoogste gewas gesorteerd en gedroogd. Pure klei, die geen onzuiverheden bevat, wordt opgelost tot de consistentie van zure room. De wortelen worden ondergedompeld in deze oplossing. Na het drogen blijft er een beschermend laagje op de wortels achter. In deze vorm kan het gewas worden gevouwen tot kartonnen dozen of houten dozen.

Met dergelijke methoden kunt u de volwassen wortels tot het einde van de lente - vroege zomer bewaren. Van de kant van de tuinman zijn geen bijzondere arbeidskosten vereist.

Hoe voorbereide wortelen te bewaren

De volgende methode is vooral interessant voor tuinders die een bescheiden opbrengst krijgen. Het vriest.

Ten eerste moet het fruit worden voorbereid. Ze worden fijngehakt met een maaidorser of in ringen gesneden.
Maak plastic zakken klaar. Ze moeten nieuw zijn.
Gesneden wortelen worden in zakken gelegd en stevig vastgebonden (indien mogelijk gekookt).
Verpakkingen met wortelen worden in de vriezer geplaatst.

Deze methode helpt de wortels te bewaren om te koken. In dit geval hoeven de wortelgroenten niet te worden gesneden voordat ze aan de soep of het bijgerecht worden toegevoegd.

Welke soorten kunnen het beste worden bewaard

Sommige soorten kunnen tot het volgende seizoen blijven liggen. Vervolgens wordt gekeken naar de meest volwassen van de late variëteiten.

Zoete winter

Wortelgewassen groeien fel oranje, kegelvormig. Het ras is zeer productief, het groeiseizoen is maximaal 150 dagen. Gemiddeld is de lengte van een wortel 20 cm. De vruchten blijven tot juni perfect bewaard, zonder dat ze hun uiterlijk of smaak verliezen. Wortelen zullen niet barsten. Veelzijdig toepasbaar.

Olympus

Nog een laat en hoogproductief ras. Ontworpen voor langdurige opslag. Een wortelgewas wordt tot 20 cm lang en weegt 130 g. Als het rijp is, barst het niet en kan het tot eind mei worden bewaard. De buitenkant is helder oranje, het vruchtvlees is stevig en zoet van smaak. Wortelen zijn veelzijdig in gebruik.

Dolyanka

Deze variëteit aan wortelen uit Polen, heeft een hoge opbrengst en zal onder optimale omstandigheden tot eind mei blijven liggen. Het wortelgewas bereikt een lengte van 25-28 cm, het gewicht is ongeveer 130 g en is goed bestand tegen fusarium en wortelvlieg.

Hierboven zijn verschillende methoden beschreven die het behoud van het gewas tot het nieuwe seizoen zullen helpen garanderen. Je kunt in de winter zowel hele wortelgewassen als voorbereide en gehakte gewassen laten staan. De laatste worden door bevriezing bewaard.

De originele laatrijpe variëteit

Wanneer het woord "wortel" wordt genoemd, denk ik aan een cilindrische of conische wortelgewas met een feloranje kleur. Onder de laatrijpe rassen zijn er trouwens ook rassen die verder gaan dan dit concept. Het volgende gaat over een van hen.

Yellowstone (Yellowstone)

Misschien is dit de zonnigste van de late wortelsoorten. De wortels zijn heldergeel en spoelvormig. Hun lengte bereikt 20-25 cm, het gewicht is ongeveer 200 g Produceert een overvloedige oogst. Het heeft een sappig vruchtvlees.

Gekleurde wortelen zijn een geweldige aanvulling op verse salades en andere huisgemaakte gerechten. Ze stelt je in staat om originele combinaties op je tafel te creëren.

Geheimen van het kweken van wortelen

Op het eerste gezicht lijkt het misschien dat het kweken van wortels gemakkelijk moet zijn. In feite zijn er hier nuances, net als op andere gebieden van tuinieren. Dit wortelgewas is nogal kieskeurig over de groeiomstandigheden. Om een goede oogst te krijgen, moet met deze kenmerken rekening worden gehouden.

Voordat u wortels plant, moet u de grond zorgvuldig voorbereiden.Ze graven het bed op en bemesten het goed. Humus of compost wordt gebruikt als topdressing. Om de grond lichter te maken, is het de moeite waard om zaagsel toe te voegen. Ze graven de grond op tot een diepte van ongeveer 35 cm. In losse grond groeien wortelen gelijkmatiger. Deze wortels worden in rijen geplant. Daarom worden groeven in de tuin voorbereid op een afstand van 20 cm van elkaar. Hun diepte is ongeveer 2 cm.
Als de aarde klaar is, kun je de zaden zaaien.Het is beter om ze eerst uit de zak in uw hand te gieten, ze vervolgens over de groeven te verdelen en af te dekken met een laag aarde.
Na het zaaien van wortels is het aan te raden om de grond te verdichtenU kunt dit direct met uw hand doen of de aarde fijnmalen met een houten plank.
Nu is het wachten op de eerste shoots - ze verschijnen binnen 10 dagen.

Het wortelbed moet op een zonnige plaats worden voorbereid. Planten hebben tijdens de groeiperiode verzorging nodig. Dit omvat regelmatig water geven, losmaken, wieden en harken.

Waarom zijn wortelen nuttig?

Dit wortelgewas heeft een vrij breed scala aan toepassingen.Wortelen worden actief gebruikt in de keuken: ze worden vers gegeten, gekookt of gestoofd. Het wordt ook gebruikt in de volksgeneeskunde en huishoudelijke cosmetica.

De prevalentie van wortelen wordt verklaard door het hoge gehalte aan een aantal vitamines: B, C, E, K, PP. Het is ook rijk aan provitamine A. Het vruchtvlees bevat ook mineralen zoals ijzer, fosfor, magnesium en koper.

Zoals u kunt zien, zijn wortelen een belangrijk onderdeel van een gezond voedingspatroon. Om de oogst langer te bewaren, moet u bij het kiezen van zaden op de "late" markering letten. De rijpingsperiode is ongeveer 130-150 dagen. Veel van deze soorten hebben een hoge opbrengst. Het is de moeite waard om te overwegen dat wortels behoorlijk veeleisend zijn voor de bewatering en bodemsamenstelling. Planten zullen gedurende de hele periode van groei en rijping moeten worden verzorgd. Onder de juiste omstandigheden duurt de oogst de hele winter tot het volgende seizoen.

Laatrijpe wortelsoorten

Wanneer is het de moeite waard om een ​​laat ras te kopen?