Inhoud
Wat de tuinders van ons land ook op hun percelen verbouwen. Onder de culturen die onze ogen kennen, kan men exotische gasten uit verre landen ontmoeten. Deze gasten omvatten rode paprika. Deze Mexicaanse peul is een familielid van aardappelen, tomaat en aubergine. Het is nauwer verwant aan onze paprika. Het verschilt alleen van hem in een brandende, pittige smaak. Vanwege de verborgen voordelen die erin zitten, wint paprika met vertrouwen aan populariteit in ons land. Laten we deze Mexicaanse gast eens nader bekijken.
De voordelen van rode paprika
De paprika is, net als andere leden van de nachtschadefamilie, zeer rijk aan vitamines en mineralen. Het volgende valt op in de samenstelling:
- vitamine C, E, K, B;
- ijzer;
- kalium;
- calcium;
- zwavel;
- etherische oliën en anderen.
Het belangrijkste ingrediënt van de scherpe vrucht is capsaïcine. Het is deze stof die zelfs chilipeper geeft brandend smaak. Dienovereenkomstig, hoe meer het in de peper zit, hoe scherper het zal zijn. Kansaicin kan de immuunafweer van het lichaam versterken en verschillende infecties bestrijden. Maar de belangrijkste eigenschap is het vernietigende effect op kankercellen.
Door zijn samenstelling helpt rode peper bij:
- hart-en vaatziekten;
- vrouwelijke problemen met de menstruatiecyclus - het is hier belangrijk om voor het begin van de menstruatiecyclus te beginnen met het toevoegen van rode peper aan het voedsel;
- overgewicht;
- slapeloosheid;
- depressie en andere aandoeningen in het lichaam.
Het gebruik van chilipepers moet matig zijn. Als ze overmatig worden geconsumeerd, zullen ze meer kwaad dan goed doen.
Kenmerken van rassen
Er zijn veel soorten roodgloeiende chilipepers. Ze verschillen van elkaar in verschillende vormen en ernst. Ervaren tuiniers en tuinders van ons land benadrukken de volgende variëteiten.
nazomer
Het is een uitstekende hot chili-variëteit die geschikt is voor zowel veld- als vensterbankteelt. Het ras dankt zijn naam aan de rijping in september van zijn brandende vruchten. Vanaf het moment van ontkiemen gaan er ongeveer 100 dagen voorbij. De decoratieve struiken tot 40 cm hoog zijn bedekt met kleine donkergroene bladeren. De vruchten van hete pepers bevinden zich afzonderlijk of in paren in de bladoksels. De struik ziet er erg indrukwekkend uit tijdens het vruchtlichamen - bezaaid met kleine ronde fruitbessen. De kleur van de paprika's van dit ras verandert tijdens het rijpen van groen tot helder rood. Het gewicht van rijpe paprika's zal niet meer zijn dan 25 gram. Het is mogelijk om tot 1 kg fruit uit één struik te verzamelen.
Een onderscheidend kenmerk van deze variëteit aan hete pepers is de schaduwtolerantie. Het zal gemakkelijk groeien en vrucht dragen, zelfs bij daglicht tussen de 30 en 40%. Daarnaast is het ras Indian Summer resistent tegen diverse tuinvirussen.
Kwallen
Deze variëteit onderscheidt zich door zijn vroege volwassenheid. Acuut peper kwallen rijpt in slechts 72 dagen na ontkieming. Zijn struik is compact genoeg en zal niet groter zijn dan 32 cm hoog en 22 cm breed.Door zijn formaat is hij perfect om in een bloempot te kweken.
Op elke struik van deze variëteit kunnen 30 tot 50 hete pepers worden gevormd. Vanwege de gelijkenis van de vruchtdragende struik met de kop van Medusa de Gorgon, kreeg deze variëteit zijn naam. In zijn vorm lange paprika's en dun. De lengte is ongeveer 5,5 cm en de diameter niet groter dan 1,5 cm. Tot de volledige rijping hebben de paprika's van de Medusa-variëteit de tijd om verschillende keren van kleur te veranderen: van groen naar geel en oranje. De rijpe vrucht is rood gekleurd.
Planten van de Medusa-variëteit stellen extreem veel eisen aan bodemvocht. Ze kunnen niet tegen uitdroging en ook niet tegen droge lucht. Om de vereiste luchtvochtigheid te garanderen, is het zelfs aan te raden om ze te besproeien.
Twinkelen
Ogonyok is een van de meest populaire soorten om zowel op de vensterbank als op de site te kweken. Deze middenvroege meerjarige variëteit met compacte struiken is het resultaat van het kruisen van Chileense en Cayenne hete pepers. De brandende vruchten van de Ogonyok-variëteit bereiken hun technische rijpheid in 120 dagen en hun biologische rijpheid in 140 dagen na het verschijnen van de scheuten.
Elke paprika weegt ongeveer 40 gram en heeft een langwerpige, licht gebogen vorm. De groene kleur van de onrijpe vrucht verandert naar helderrood tijdens het rijpen. Rijpe paprika's van de Ogonyok-variëteit zijn behoorlijk pittig, met een karakteristiek peperachtig aroma.
De Ogonyok-cultivar heeft een goede immuniteit tegen bacteriose. Dit is een zeer thermofiele variëteit van hete peper, dus de opbrengst zal hoger zijn als ze in kassen wordt gekweekt - ongeveer 4 kg per vierkante meter.
Toenemende aanbevelingen
Paprika's zijn misschien de enige leden van de nachtschadefamilie die thuis met succes kunnen groeien.
Thuis gekweekte hete pepers hebben geen speciale bodemsamenstelling nodig. Hiervoor kunt u zowel universele aarde als zelf voorbereide grond gebruiken. Om dit te doen, moet u bladaarde, humus, zand en turf nemen in een verhouding van 2: 1: 1: 2. Bereide grond of universeel substraat moet worden gedesinfecteerd voordat zaden worden geplant. Hiervoor wordt kokend water of een oplossing van kaliumpermanganaat gebruikt.
Voor het planten heb je een pot van 2 liter nodig. 1/3 is gevuld met drainage en 2/3 met aarde. Geëxpandeerde klei of houtskool is geschikt als drainage. Voorgeweekte hete peperzaden worden in gaten tot 1 cm diep geplant en bedekt met aarde. Er kunnen niet meer dan 3 zaden in één pot worden geplant. Na het planten wordt de pot met hete peperzaden bedekt met plastic en op een warme, lichte plaats geplaatst. Wanneer de eerste scheuten verschijnen, moet de film worden verwijderd. Verdere zorg omvat:
- Regelmatig water gevenHiervoor wordt alleen warm bezonken water gebruikt. Geef de planten alleen water als dat nodig is, als de bovengrond droog is. Hete pepers verdragen geen stilstaand vocht.
- TopdressingVoor thuiskweek kunt u complexe minerale meststoffen gebruiken. Het wordt aanbevolen om tijdens de bloei en vruchtzetting topdressing te maken.
Ondanks het feit dat hete pepers thuis redelijk goed vrucht kunnen dragen, laten ze de beste resultaten zien als ze in een kas worden gekweekt. Inwoners van de zuidelijke regio's kunnen het zelfs buiten kweken.
Het kweken van hete pepers in uw tuin is niet anders dan het kweken van paprika's. Net als zijn zoete tegenhanger, hete pepers zoals zandige leem en middelgrote leemachtige bodems met een neutrale zuurgraad en zijn vooral veeleisend voor licht en warmte.
Zaailingen van hete rode paprika's beginnen van februari tot maart te koken. Als de zaden worden gekocht, kunnen ze worden geplant zonder te weken.Het wordt nog steeds aanbevolen om je zaden van de laatste oogst te laten weken. Een voedingsoplossing of een groeistimulans is hiervoor perfect. De zaaidiepte van de zaden en de afstand tussen de zaden moet ongeveer 1 cm zijn. De optimale temperatuur voor het opkomen van zaailingen is 25-27 graden.
Na het verschijnen van scheuten, is het noodzakelijk om de zwakke scheuten te verwijderen, waardoor er slechts één sterke overblijft. Het planten van zaden in turfpotten geeft goede resultaten.
Zodra 2-3 paar bladeren worden gevormd in jonge planten, moeten ze naar een vaste plaats worden overgeplant. Wanneer ze een hoogte van 20 cm bereiken, moet je de bovenkant van de planten afknijpen. Als dit niet gebeurt, zal het naar boven groeien en geen zijscheuten vormen. In totaal zou de plant maximaal 5 sterke scheuten moeten hebben. De rest, meestal de lagere, moet worden verwijderd.
Regelmatig 1-2 keer per maand water geven en voeren is de sleutel tot een rijke oogst van dit gewas.
De video zal je meer in detail vertellen over het kweken van rode paprika's in een kas:
