Inhoud
Pekingkool is over de hele wereld erg populair geworden. Het verscheen voor het eerst in China 5000 jaar geleden. Het is niet bekend of ze uit Peking komt of niet, maar bij ons wordt ze zo genoemd. In andere landen wordt de naam vertaald als "Chinese salade". De bladeren van deze kool lijken inderdaad erg op een salade.
Pekingkool heeft lange, lichtgroene bladeren verzameld in een losse, langwerpige koolkop. Het wordt op verschillende manieren gebruikt bij het koken. Het is geweldig voor verse salades, stoofschotels en voorgerechten. Toegegeven moet worden dat het veel vaker op tafels wordt aangetroffen dan in moestuinen. Sommigen zijn niet gewend om dergelijke groenten op hun percelen te verbouwen. Nu zullen we de beste variëteiten van Peking-kool vergelijken en bewijzen dat het niet moeilijk is om het te laten groeien.
Algemene informatie
Niet elke tuinman die ooit Peking-kool in zijn tuin heeft geplant, zal zeggen dat het een pretentieloze groente is. Het is niet zo eenvoudig om het buiten te kweken als gewone witte kool. Ze zal misschien nooit een koolkop vormen, maar zal gewoon beginnen te bloeien. Dit kan komen door de lage bodemtemperatuur na het planten in de volle grond. Als u zaailingen plant in grond die is opgewarmd tot +15 ° C, zouden dergelijke problemen niet moeten zijn.
Natuurlijk warmt de grond niet in elke regio snel op. In dat geval is het beter plant kool onder dekking. In de toekomst zul je ook het temperatuurregime moeten bewaken. Een te hoge temperatuur, zoals een lage, kan leiden tot het begin van de bloei.
Er zijn nog andere redenen die kunnen leiden tot het verschijnen van bloemen:
- Beschadigd wortelstelselOm dit te voorkomen bij uw zaailingen, is het beter om zaden te planten in speciale turfcontainers die samen met de plant in de grond worden begraven.
- Temperatuur springtVoor normale groei en vorming van koolkoppen moet de luchttemperatuur rond de +20 ° C zijn. Met een toename van slechts 5 graden, begint de kool pijlen te vormen.
- Langdurige blootstelling aan de zonKool mag niet meer dan 12-13 uur per dag in de zon staan. Alleen dan zal het een krop kool vormen en aankomen.
- Dichte beplantingDit geldt voor het planten van kool met zaden. In dit geval moet u zaden op een afstand planten die voldoende is voor groei en ontwikkeling. Een interval van ongeveer 10-15 cm wordt als normaal beschouwd.Zodra de kool ontspruit, is het nodig om alle kleine en zwakke spruiten te verwijderen. Tegelijkertijd blijft er een afstand van ongeveer 25-30 cm tussen de kool over en is er ongeveer 55-60 cm nodig tussen de rijen.Door het dichte zaaien zal de kool naar de zon gaan reiken en zaden vormen .
- Onvruchtbare grondDe wortels van Chinese kool zitten in de bovenste laag van de grond, dus het is veel moeilijker om het vocht te krijgen dat het nodig heeft. Zo heeft de witte kool die we gewend zijn lange en dikke wortels, die in staat zijn om voedingsstoffen uit grote diepten te halen. Dus als u Chinese kool kweekt, moet u zorgen voor bodembemesting, evenals regelmatig losmaken en water geven.
Zonder deze kenmerken van Peking-kool te kennen, is het onwaarschijnlijk dat u een goede oogst kunt krijgen. Maar nu je gewapend bent, kun je beginnen met het selecteren van rassen om te kweken. Er zijn veel commerciële en hybride variëteiten van deze groente op de markt. De meeste soorten zijn aangepast aan ons klimaat en kunnen lang vers bewaard worden.
Universele variëteiten
De veredelaars zorgden en ontwikkelden rassen die in verschillende klimaatregio's kunnen worden gekweekt, maar onderhevig aan bepaalde zorgregels.Vroege kool moet bijvoorbeeld worden verbouwd in kassen of onder dekking. Op de middelste baan kun je elk van de onderstaande variëteiten kweken, maar in de noordelijke regio's moet je de planten 's nachts donkerder maken.
"Russische maat"
Een hybride met een hoge opbrengst die zelfs in de meest ongunstige omstandigheden kan groeien. Kroppen kool rijpen gedurende een lange tijd, ongeveer 75-80 dagen vanaf het moment dat ze in de grond worden geplant. De kroppen zijn langwerpig, hebben mooie golvende bladeren, bleekgroen aan de buitenkant en crèmegeel aan de binnenkant. Kroppen kool kunnen 3 tot 4 kg wegen. Het ras is niet bang voor temperatuurveranderingen, kool reageert normaal op koude kiekjes. Heeft een hoge weerstand tegen ziekten. Bevat eiwitten, koolhydraten, vitamines en mineralen. Een foto van deze Chinese kool is hieronder te zien.
"Victoria"
Het ras behoort tot de vroeg rijpende Peking-kool. Heeft een uitstekende smaak en een aangenaam fris aroma. Geschikt voor het bereiden van allerlei gerechten, zowel vers als thermisch verwerkt. Kroppen kool zijn groot, lang en hebben een cilindrische vorm. Losse, lichtgroene bladeren zijn compact genoeg. Sappige kool, kan worden gebruikt voor het maken van sap. Het duurt ongeveer 50-55 dagen vanaf het planten van zaailingen in de grond tot de volledige rijping van de eerste vruchten.
"Cha-Cha"
Dit is een vroegrijpe hybride variëteit die uitstekend geschikt is om midden op de rijstrook te kweken. Zowel het kweken met zaailingen als zaden worden beoefend. Planten geplant door zaailingen zullen binnen 45 dagen vrucht dragen. Als de kool uit zaden wordt gekweekt, moet de oogst 7-10 dagen later wachten. We kunnen stellen dat dit ras tot de middelste ‘gewichtsklasse’ behoort. De grootste koolkoppen wegen ongeveer 2,5 à 3 kilo.
"Hydra F1"
Het ras behoort tot middenseizoengewassen. Het duurt ongeveer 60 dagen vanaf het planten van zaailingen tot het rijpen van koolkoppen. De vorm van de koolkop is langwerpig. De bladeren zijn donkergroen, buiten golvend. Van binnen zijn ze bleek en gladder. Het hoofd is halfopen, weelderig. Het heeft een uitstekende smaak en wordt gebruikt voor het bereiden van verse salades en andere gerechten.
"Oranje mandarijn"
Dit is waarschijnlijk de vroegste variëteit. Om deze reden kan het niet alleen aan het einde van de lente worden geplant, maar gedurende de hele zomerperiode. In warme klimaten en vruchtbare grond rijpt binnen 40 dagen. De massa van de koolkoppen is klein, slechts 1 kilogram. Maar dit is niet eng, want deze variëteit kan in verschillende stadia worden geplant en er kunnen meerdere koolgewassen tegelijk worden geoogst. Geschikt om te kweken in de barre omstandigheden van Siberië. Het verdraagt ongunstige weersomstandigheden.
"Martha"
Een vroege variëteit met een hoge schaduwtolerantie. De rijpingsperiode is erg kort, van het planten van zaailingen tot de volledige rijping van de koolkoppen duurt maximaal 40 dagen. Kool heeft grote, brede bladeren. Heeft een uitstekende smaak. Een koolkop kan wel 1,5 kilo wegen. Het zaaien van zaailingen wordt uitgevoerd vanaf half april. Het planten van zaden begint pas in de tweede week van mei.
"Granaat"
Hoogproductieve variëteit middenseizoen. De kool is langwerpig, met dicht opeengepakte donkergroene bladeren. De vruchten zijn groot en wegen elk ongeveer 2 à 2,5 kilogram. Het ras is resistent tegen verschillende ziekten, met name necrose. Het zaaien voor zaailingen begint vanaf de tweede week van april. Kroppen kool rijpen in 70-80 dagen vanaf het moment van ontscheping van zaailingen.
Gevolgtrekking
Zoals je kunt zien, is Chinese kool een uitstekende optie om in een zomerhuisje te kweken. Het rijpt vrij snel en heeft niet veel verzorging nodig. Het belangrijkste is om een stabiel temperatuurregime te behouden en de grond te bemesten.Om het hele jaar door verse kool te hebben, kun je zowel vroege als late variëteiten tegelijk planten.
Getuigenissen
