Inhoud
Knoflook is in bijna elke keuken ter wereld aanwezig. Op de middelste rijstrook worden in de regel wintervariëteiten van dit gewas gekweekt. U kunt dus grote knoflookkoppen laten groeien met gelijkmatig verdeelde grote kruidnagels. Zomer- of lentevariëteiten worden echter beter bewaard, dus veel tuinders planten ze op hun percelen. Voorjaarsknoflook wordt in het vroege voorjaar geplant en de oogst is half augustus.
Voor een goede conservering van de kroppen volstaat het niet alleen om op tijd een gewas te planten en ervoor te zorgen, maar ook om tijdig de knoflookkoppen uit de grond te graven. En hiervoor is het op zijn beurt belangrijk om de tekenen en timing van het rijpen van planten te kennen. Dit artikel gaat in op hoe wanneer de knoflook wordt geoogst in de middelste baan.
Waarom is het belangrijk om het gewas correct en op tijd te oogsten?
Er zijn verschillende redenen waarom het belangrijk is om op tijd en correct te oogsten:
- Als de cultuur overrijp is, zal deze opnieuw groeien, scheuten gaan geven, waardoor de schubben zullen instorten, wat de houdbaarheid van het product negatief zal beïnvloeden.
- Als je de knoflookkoppen van tevoren opgraaft, zijn de teentjes te zacht. Hoewel met de juiste droging, kan een dergelijk gewas worden behouden. Sommige tuinders geven er de voorkeur aan om de knoflook eerder te oogsten om overrijping te voorkomen.
- Als het gewas overrijpt, zal de integumentaire schubben barsten en zullen de tanden zonder kafjes zijn. Dergelijke knoflookbollen worden in januari onbruikbaar.
Tekenen van rijpheid van knoflook
Om een cultuur niet eerder of later dan de voorgeschreven tijd te verzamelen, is het belangrijk om te weten hoe je het moment van rijping van een cultuur kunt herkennen. Er zijn een aantal factoren waarmee u rekening moet houden:
- Op de middelste baan de timing knoflook oogsten vallen medio juli. Vaak laten tuinmannen zich leiden door de religieuze feestdag van Peter en Paul, die op de 12e wordt gevierd.
- Ook het weer kan de rijpingstijd van de knoflookbollen beïnvloeden. In hete zomers worden ze bijvoorbeeld begin augustus uitgegraven en in regenachtige zomers begin juli.
- Laat u niet alleen leiden door wiskundige berekeningen op basis van de duur van het groeiseizoen van een bepaald ras. Het is ook belangrijk om rekening te houden met de uiterlijke tekenen van rijping, duidelijk vanaf het bovengrondse deel van de cultuur.
- Natuurlijk het grootste deel de pijlen moeten worden verwijderd, maar u kunt 1 controle-exemplaar behouden. Het is een feit dat wanneer de koppen rijpen, de wikkels op de bloeiwijzen van de pijlen barsten en de pijlen zelf recht worden.
- Als de onderste bladeren van de cultuur geel en droog worden, is dit een zeker teken van de rijping van de koppen.
- De schil van volledig rijpe knoflookbollen is droger en dunner. Het is gemakkelijk te scheiden van de tanden.
- Rijpe teentjes knoflook zijn gemakkelijk van elkaar te scheiden.
Tips om het rijpen van knoflook te versnellen
Bij seizoenswerk is het belangrijk om niet te vergeten voor de knoflook te zorgen. Als de groene massa begint te vervagen, knoop hem dan in een knoop. In dit geval stoppen de toppen met groeien en worden alle voedingsstoffen opgeslagen in de knoflookkoppen.
Begin juli moet je de aarde van de knoflookkoppen schudden, zodat ze ongeveer een derde kaal zijn. Door deze aanpak kan de knoflook opwarmen in de zon. Het resultaat is dat de tanden groter worden en dat hun houdbaarheid ook toeneemt.
Als u een niet-uitschietende knoflookvariëteit hebt geplant, zullen vergeelde toppen en een verzachte hals van de stengel helpen bepalen of het gewas klaar is voor de oogst. U kunt ook de toestand van de knoflookkoppen visueel volgen. Dus vanaf midden juli, één keer per week, 1-2 koppen uitgraven.De tanden die je hebt gegraven, kunnen worden gebruikt om te koken.
Er zijn ook tuinders die de oogstperiode bepalen aan de hand van de maankalender. Dus de datum waarop knoflook uit de bedden wordt verwijderd, wordt gekozen, wat als het gunstigst wordt beschouwd opslag hoofden.
Om de wortels niet te beschadigen, moet de knoflook voor het verwijderen uit de grond worden ingegraven. Na het drogen kan de knoflook in bundels worden geweven, waarmee velen hun huis decoreren. Grote knoflookkoppen gaan langer mee en kunnen daarom beter voor later worden bewaard. Kleine koppen moeten in de eerste plaats worden gebruikt om te koken, omdat ze niet goed kunnen worden bewaard.
Reinigingstechniek
Als u vaststelt dat het gewas rijp is, moet u het gaan opgraven. Het is echter belangrijk om enkele regels te volgen:
- Voor het reinigen van de koppen moet een tuingereedschap worden gebruikt. Een hooivork kan schade aan de knoflook helpen minimaliseren. Dit is belangrijk, omdat de beschadigde koppen snel zullen rotten als gevolg van de ontwikkeling van pathogene virussen en micro-organismen op de secties en krassen.
- Het eerste vocht uit de knoflook kan worden verwijderd door de koppen in de bedden onder de zonnestralen te drogen. Ze kunnen dus niet langer dan twee dagen in de tuin liggen. Om te voorkomen dat het gewas nat wordt van de nachtdauw, kun je het afdekken met plasticfolie of 's nachts in een schuur zetten.
- Een goed gedroogd gewas heeft droge bladeren. Ze kunnen worden gebruikt om een knoflookkrans of -vlecht te weven. Maar als u dit niet van plan bent, verwijdert u de stengels en laat u een kleine staart over van 3-4 cm.
- Sorteer de hoofden. Verwijder het zieke, scheid het plantmateriaal en de koppen die u gaat gebruiken om te koken. Beschadigde knoflook zal niet overleven tot de volgende oogst, maar het kan worden gekoeld en gebruikt om te koken.
Dus als je een overvloedige knoflookoogst wilt kweken, volg dan de regels die in dit artikel worden beschreven. Het is belangrijk om een gewas te planten en op tijd te oogsten. Het is ook noodzakelijk om de rijpingsperiode van de koppen correct te bepalen en ze kwalitatief te drogen. Met deze aanbevelingen kunt u het tuinieren in de kortst mogelijke tijd onder de knie krijgen, dus luister ernaar. We raden je ook aan een video te bekijken over wanneer en hoe je knoflook oogst:
