Inhoud
De verscheidenheid aan bietenvariëteiten die zijn gefokt door Russische en buitenlandse fokkers, stelt tuinders in staat om zowel veelbelovende nieuwigheden als betrouwbare, beproefde opties te kiezen. Tot de laatste behoort de Detroit-biet, die meer dan 25 jaar geleden werd gekweekt, maar nog steeds populair is vanwege zijn onbetwiste voordelen.
Oorsprong verhaal
Ondanks de naam hebben Detroit-bieten niets te maken met de Verenigde Staten. Haar vaderland is Italië. Het ras werd begin jaren 90 veredeld door veredelaars van Zorzi Sementi SRL.
Russische tuinders ontmoetten hem in 1994. Drie jaar later werd Detroit-rode biet op verzoek van een groep landbouwbedrijven opgenomen in het State Register of Breeding Achievements.
Detroit bietenzaden worden geproduceerd door verschillende producenten
Het ras wordt erkend als het meest geschikt voor aanplant in de centrale regio. Maar de ervaring van tuinders die in andere gebieden wonen, leert dat hij zich met succes aanpast aan de meest uiteenlopende kenmerken van het plaatselijke klimaat.
Beschrijving en kenmerken van de Detroit-bietensoort
Detroit is een rode biet uit het middenseizoen. Het rijpen van wortelgewassen duurt 85-105 dagen vanaf het moment dat de scheuten uit de zaden komen. De specifieke data zijn afhankelijk van hoe gelukkig de tuinman is met het weer tijdens de zomer. Het ras wordt officieel aanbevolen, niet alleen voor de teelt op persoonlijke percelen voor persoonlijke consumptie, maar ook voor teelt op boerderijen.
De rozet van de Detroit-variëteit is semi-verticaal, relatief compact, van gemiddelde hoogte. De bladeren zijn niet groot, hoewel er veel zijn. Het oppervlak van de bladplaat is bijna egaal, met een zwak uitgesproken "borrelend" en licht golvende randen. Wortelgewassen met de juiste, ronde vorm, met een gladde schil van een typische "rode biet" -kleur. De wortel is erg dun en kort.
Wortelgewassen rijpen in verschillende maten. Het gewicht van Detroit-bieten varieert tussen 110-215 g en de opbrengst is vrij hoog - 9-10 kg / m².
De meeste (82-91%) - presentatie
Het vruchtvlees is een rijke bordeauxrode tint, zonder lichte ‘ringen’ en ‘aderen’. Het is erg sappig, dicht, homogeen van structuur, maar tegelijkertijd zacht. De karakteristieke zoetige afdronk is goed waarneembaar. Het wordt verklaard door het feit dat het percentage suikergehalte in Detroit-bieten hoger is dan dat van vele andere - 12,3-14,2%.
Tuinders waarderen het vanwege zijn algehele "stresstolerantie". Deze variëteit past zich met succes aan een breed scala van niet altijd gunstige klimatologische omstandigheden, de impact van negatieve omgevingsfactoren. Zaailingen hebben geen last van terugkerende voorjaarsvorst, kleine negatieve temperaturen. Detroit bieten zijn ook geschikt om voor de winter te planten, in het voorjaar ontkiemen de zaden massaal.
Detroit-bieten hebben ook een hoog drogestofgehalte (17,6-20,4%). Dit verklaart zijn transporteerbaarheid en houdbaarheid. Wortelgewassen worden in ieder geval tot het einde van de winter bewaard (vaak tot het begin van het volgende seizoen), waarbij de textuur van het vruchtvlees en de smaak behouden blijven.
Het doel van de variëteit is universeel. Detroit-bieten worden veel gebruikt bij het koken, vers en gekookt voor salades, voorgerechten, eerste en tweede gangen. Je kunt er sap uit persen, het gebruiken als ingrediënt in zelfgemaakte voorbereidingen voor de winter.
Na warmtebehandeling behouden Detroit-bieten hun rijke kleurpulp en de meeste gezondheidsvoordelen
Rassen
Detroit-bieten leken zo succesvol voor fokkers dat ze ze gebruikten als "basis" voor verdere experimenten. Als gevolg hiervan zijn er verschillende soorten ontstaan.
Detroit donkerrood
Het verschilt van het "origineel" in vroege rijpheid en verhoogd suikergehalte. Het gewicht van wortelgewassen varieert nog meer - in het bereik van 80-250 g.
Detroit Dark Red rode biet wordt aanbevolen voor verse consumptie en voor het maken van sap
Detroit 6 Rubidus
Ook een vroege variëteit. Het verdraagt vorst, lage temperaturen tijdens het groeiseizoen en gebrek aan licht beter dan de "klassieke" Detroit bieten.
Detroit 6 Rubidus-bieten zijn relatief eendimensionaal en wegen 120-150 g
Detroit 2 Nero (Detroit 2 Nero)
Een middelmatig laat rijpende variëteit met een hogere opbrengst dan gewone Detroit bieten (10-12 kg / m²). Wortelgewassen zijn bijna eendimensionaal (140-160 g), regelmatig, afgerond.
Detroit 2 Nero-bietenpulp verzamelt geen nitraten, zelfs niet als u het overdrijft met stikstofmeststoffen
Voor-en nadelen
De populariteit van Detroit-bieten onder amateur-tuinders en professionele boeren kan gemakkelijk worden verklaard door de aanzienlijke voordelen:
- de stabiliteit van vruchtlichamen, ondanks de grillen van het weer in de zomer;
- presentabel uiterlijk van wortelgewassen;
- uniforme pulptextuur;
- uitstekende smaak en veelzijdigheid van het doel;
- het vermogen om terugkerende voorjaarsvorst, zomerhitte, droogte te weerstaan;
- zeer goede immuniteit;
- behoud van kwaliteit en transporteerbaarheid;
- weerstand tegen bloeien en schieten;
- enorme "vriendelijke" vruchtlichamen;
- consistent hoge zaadontkieming en percentage verhandelbaar fruit tijdens de oogst;
- algemene, niet veeleisende zorg.
Detroit bietentelers blijven bijna altijd bij hun gewassen
Van de relatieve nadelen - alleen de relatief kleine omvang van wortelgewassen. Maar veel mensen houden van dergelijke variëteiten - ze zijn handiger om op te slaan.
Wanneer te planten
In centraal Rusland worden Detroit-bietenzaden eind april of in het eerste decennium van mei in bedden geplant, wanneer de gemiddelde dagtemperatuur is vastgesteld op 12-15 ° C. In regio's met een warmer of ruwer klimaat worden de datums met respectievelijk 2-3 weken naar achteren of naar voren verschoven.
Als een zaailingsmethode voor het kweken van een gewas wordt gekozen, worden de zaden van het huis 4-5 weken vóór de verwachte plantdatum in de grond gezaaid.
Bietenplantmethoden Detroit
Zoals elke biet, kan Detroit worden gekweekt door zowel zaailingen als zaden rechtstreeks in de tuin te zaaien. Maar de praktijk van Russische tuinders laat zien dat de eerste methode (die trouwens veel tijd en moeite kost) niet erg geschikt is voor deze variëteit. Na het verplanten naar de bedden, passen de zaailingen zich lange tijd aan de nieuwe habitat aan. Hierdoor blijven deze planten achter in ontwikkeling ten opzichte van planten die in het open veld uit zaden werden gekweekt en vormen ze kleinere wortels.
Kweekmethode voor zaailingen
De zaailingen van Detroit-bieten worden gekweekt volgens het volgende algoritme:
- Pek de zaden in een oplossing van een fungicide of kaliumpermanganaat (felroze) om schimmelziekten te voorkomen.
- Plant ze in dozen, containers gevuld met universele grond voor zaailingen of een mengsel van zwarte aarde met turfkruimels en zand (2: 1: 1), nadat u het substraat goed hebt bevochtigd en geëgaliseerd. Zaden worden één voor één gezaaid tot een diepte van ongeveer 1,5 cm, met een tussenruimte van 2-2,5 cm en tussen de rijen 3,5-4 cm.
- Voor het verschijnen van Detroit-rode bietenscheuten (het duurt 7-10 dagen), bedek de container met plasticfolie, glas en plaats deze op een donkere, warme plaats.Het is noodzakelijk om de toestand van de grond onder controle te houden, deze niet volledig te laten uitdrogen, en de "kas" dagelijks te ventileren zodat er zich geen condensatie in ophoopt.
- Breng de zaailingen over naar het licht. In de fase van het eerste echte blad, de aanplant uitdunnen, waarbij 3-4 cm tussen aangrenzende exemplaren overblijft.Tegelijkertijd kunt u ze voeden met elke meststof voor zaailingen op basis van vermicompost, maar dit is een optionele fase. Alleen tijdige watergift is van vitaal belang voor bietenzaailingen uit Detroit.
- Plant de zaailingen in de fase van het derde echte blad in de volle grond met een tussenruimte van 15-20 cm en een rijafstand van 30-35 cm. Geef de tuinbodem eerst goed water (20-25 l / m²). Mulch de grond. In de eerste 7-10 dagen na het verplanten 's nachts, is het beter om de grond te bedekken met plasticfolie of donker afdekmateriaal.
Als de grond in de container opdroogt, zullen de zaailingen afsterven.
Zaad in de volle grond
Ontscheping wordt voorafgegaan door de keuze van een plek voor de tuin. Detroit-bieten stellen niet veeleisende groeiomstandigheden, maar er moet rekening mee worden gehouden dat een ideale locatie ervoor aan verschillende criteria voldoet:
- goede verlichting;
- de aanwezigheid van bescherming tegen harde wind, tocht;
- neutrale of lichtzure grond, dit is de belangrijkste "vereiste": in een alkalisch of verzuurd substraat zullen Detroit-bieten gewoon doodgaan;
- de voedingswaarde van de bodem, gecombineerd met water- en luchtdoorlatendheid (zandige leem, leem);
- geschikte "voorgangers" (alle gewassen uit de families Pompoen, Solanaceae, Peulvruchten, uien, knoflook, kruiden).
Sinds de herfst wordt het geselecteerde bed opgegraven, humus (3-5 l / m²) en complexe fosfor-kaliummeststof (20-25 g / m²) toegevoegd. Indien nodig - andere stoffen om het vereiste zuur-base-evenwicht te waarborgen.
Detroit-bietzaden hebben voorbereiding voor het planten nodig. De gemakkelijkste manier is om ze een dag in warm (40-45 ° C) water te laten weken. Het moet periodiek worden vervangen om de temperatuur te behouden. Een andere manier is om ze in een vochtige doek te wikkelen, een servet (het mag niet uitdrogen), op een schoteltje te zetten en dichter bij de radiator te plaatsen.
Voordat bietenzaden worden geplant, wordt Detroit goed losgemaakt, de grond wordt bevochtigd en geëgaliseerd. Ze worden geplant tot een diepte van 3-4 cm, indien mogelijk een voor een, met een tussenruimte van ongeveer 15 cm. De minimale rijafstand is 30 cm. Als je oncontroleerbaar zaait, zal het planten moeten worden uitgedund.
Bieten worden verdund door "onnodige" zaailingen af te snijden om de wortels van degenen die in de tuin achterblijven niet te beschadigen
Bietenverzorging Detroit
Zelfs beginnende tuiniers kunnen voor Detroit-bieten zorgen:
- Water geven. Tot de vorming van wortelgewassen de tuin elke 2-3 dagen water geven, zodat de grond niet volledig uitdroogt. Schakel vervolgens over op wekelijkse watergift, verbruik ongeveer 15-20 l / m². Uiteraard worden de intervallen aangepast rekening houdend met natuurlijke neerslag en luchttemperatuur. Een maand voor de oogst is het belangrijk om helemaal te stoppen met water geven.
- Losmaken en wieden. Breng de volgende dag door na het besproeien. Het is onmogelijk om de aarde in de tuin te laten "bakken" tot een harde korst waardoor water en zuurstof de wortels niet kunnen bereiken.
- Mulchen. Een optionele maar zeer nuttige agronomische maatregel. Als u de tuin mulcht direct nadat de Detroit-biet is geplant, kan deze later minder vaak worden bewaterd. Mulch bespaart ook tijd bij het losmaken en wieden.
- Verdunnen. Alleen vereist voor het ongecontroleerd planten van Detroit-bietenzaden. Het wordt twee keer uitgevoerd - in de fase van het 2-3e en 5-6e echte blad. De krachtigste en meest ontwikkelde planten worden op het tuinbed achtergelaten, met een tussenruimte van respectievelijk 3-4 cm en 7-8 cm.
- Topdressing.In de fase van het 2-3e echte blad is de beste optie een meststof op basis van natuurlijk organisch materiaal om de groei van groene massa te stimuleren. Vervolgens wordt ongeveer in het midden van het groeiseizoen een complexe topdressing geïntroduceerd voor wortelgewassen of speciaal voor bieten. Een teveel aan kunstmest veroorzaakt het verschijnen van scheuren en holtes in de wortels van Detroit-bieten.
Soms kunnen Detroit-bieten zich tijdens het seizoen redden met natuurlijke regenval.
Mogelijke ziekten en plagen
Detroit-bieten lijden zelden aan schimmelziekten. Maar als het bij vochtig, koel weer in de tuin wordt verdikt, kan het nog steeds besmet raken met echte meeldauw of grijze rot.
In beide gevallen verschijnt er tandplak op de plant. Maar in de eerste is het witachtig, poederachtig en in de tweede is het zilvergrijs, donzig, met kleine zwarte vlekken. Geleidelijk wordt deze plaque dikker, de aangetaste weefsels rotten of drogen uit, er worden gaten gevormd.
Echte meeldauw kan bijna elk tuingewas aantasten
Eventuele fungiciden zullen helpen om een pathogene schimmel het hoofd te bieden. Zowel de planten zelf als de grond in de tuin worden besproeid met oplossingen. Maar er moet aan worden herinnerd dat als er minder dan een maand resteert voor de bietenoogst in Detroit, alleen biologische preparaten kunnen worden gebruikt.
Bieten die zwaar zijn aangetast door grijsrot, kunnen het beste worden uitgetrokken en verbrand
Van de ongedierte zijn de gevaarlijkste:
- Medvedki. Insecten die een ondergrondse levensstijl leiden, bewegen, knagen aan gaten in de wortels of "snijden" de wortels van zaailingen.
Door bieten beschadigde bieten zijn duidelijk ongeschikt als voedsel
- Rupsen van een vlindervlinder. Ze voeden zich zeer actief met het bovengrondse deel van de plant en laten binnen een paar dagen alleen bladstelen en nerven van de bladeren achter.
De rupsen van de schep onderscheiden zich door hun zeldzame gulzigheid.
Om de beer met Detroit-bieten weg te jagen van de bedden, worden tijdens het planten korrels van speciale preparaten (bijvoorbeeld Medvetox) aan de grond toegevoegd. Profylactische behandelingen met universele insecticiden zijn effectief tegen volwassenen en rupsen van de schep. Ze worden ook gebruikt als een plaagaanval niet kan worden vermeden.
Gevolgtrekking
Detroit-bieten zijn geschikt voor zowel beginners, ervaren tuinders als professionele boeren. Consistent hoge opbrengst en smaak van wortelgewassen worden zeer succesvol gecombineerd met niet-grillige zorg, het vermogen om lagere temperaturen te verdragen tijdens het groeiseizoen zonder zichzelf te schaden, en een goede immuniteit. De transporteerbaarheid en houdbaarheid van Detroit bieten maken het mogelijk om de oogst probleemloos lang te bewaren.
Recensies van tuiniers over bieten Detroit
