Inhoud
Aubergine is een onovertroffen groente. Bevat een grote hoeveelheid eiwitten, mineralen en vezels. Daarom wordt het beschouwd als een dieetproduct en wordt het gewaardeerd om zijn smaak. Aubergine kreeg veel later professionele erkenning dan andere groenten. Wilde plantensoorten komen voor in India, Zuid-Azië en het Midden-Oosten. De wetenschappelijke naam voor aubergine is donkerfruitige nachtschade, de volksnaam is blauw.
Hoewel deze naam nu niet helemaal past. Momenteel is aubergine over de hele wereld bekend en wordt het in zo'n kleurenschema aangetroffen dat het ongepast is om het blauw te noemen. Er komen voortdurend nieuwe rassen bij die voor een toenemende voedingswaarde zorgen. Daarom is het kiezen van een hoogproductieve auberginesoort nog steeds beter bij moderne soorten. Dit is gemakkelijk te verklaren door het feit dat veredelaars constant bezig zijn met het verbeteren van rassen. Elke nieuwe soort overtreft de vorige in veel opzichten. De belangrijkste auberginesoorten verschillen in:
- kleur (van wit en zwart tot gestreept);
- het formulier;
- de grootte van de struik;
- rijpingstijd;
- smaak;
- ziekteresistentie.
In termen van rijping zijn immigranten uit het zuiden onderverdeeld in:
- vroege rijping;
- midden in het seizoen;
- late rijping.
Als er een beslissing wordt genomen om een gezonde groente te telen, moet u eerst beslissen over het gewenste oogsttijdstip. In het open veld zijn er meer moeilijkheden tijdens de rijpingsperiode van groenten. Elite-variëteiten zijn grillig voor omstandigheden en veeleisende zorg. Als het weer niet meevalt of de kennis het laat afweten, kun je zonder goed resultaat achterblijven. De opbrengst wordt beïnvloed door:
- Elke temperatuurschommeling omgevingslucht. Een sterke toename of afname leidt tot het vallen van bloemen en eierstokken. Optimale waarden worden geacht 25 - 27 ° C te zijn. Temperaturen onder het vriespunt en langdurige dalingen veroorzaken plantendood. Onder +15 ° С Zaden helemaal niet ontkiemen.
- Licht intensiteitDe groei van aubergines vertraagt bij bewolkt weer. Ernstige zonnebrand is niet minder schadelijk.
- TransplantatiesAubergine verdraagt het verplanten niet goed. Elke schade aan de wortels leidt tot een afname van de overlevingskans, verzwakking van de plant.
- BezettingsdichtheidVerdikte zaailingen van aubergines groeien langzaam, vormen kleine vruchten.
- BodemsamenstellingHet is raadzaam om op lichte grond te planten, de moestuin goed te bemesten.
Maar voor beginnende tuinders en degenen die voor het eerst aubergines gaan kweken, zijn er de meest pretentieloze en productieve variëteiten. Zeer handige soorten die tegelijkertijd geschikt zijn voor kassen en vollegrond.
Vroege soorten aubergines
Vroegrijpe groenten zijn goed om in kassen te telen. In het open veld geven ze een stabiele oogst bij een gunstige temperatuur. Daarom zijn ze geschikt voor regio's met warme klimaten. Geschikt voor gebieden met onstabiele temperaturen. Door de vroege rijping is het mogelijk om vóór het koude weer te oogsten. Welke soorten verdienen aandacht?
"Alekseevsky"
Geschikt voor open en gesloten grond. De vorm is klassiek voor liefhebbers van donkerpaarse kleur. Het wordt qua gewicht als een middelgrote aubergine beschouwd. Een volwassen vrucht wint tot 150 g, heeft geen bitterheid.
Rijptijd tot 130 dagen. Laagblijvende (tot 60 cm hoogte), halfverspreide plant met goede transporteerbaarheid en hoge opbrengst.Zaden worden eind februari gezaaid, half mei worden ze in de kas geplant. Voor open grond is de beste tijd begin juni. Gevoelig voor windstoten, geeft de voorkeur aan een beschutte teeltplaats. Bestand tegen virale ziekten.
"Robin the Hood"
Een uitstekend vroegrijpend ras met een hoog aanpassingsvermogen. Vruchten verschijnen binnen 100 dagen na ontkieming van het zaad. Verschilt in goed overlevingspercentage, het wordt als een geschikte variëteit beschouwd voor beginnende tuinders. Het kan zelfs in onverwarmde kassen worden gekweekt zonder bang te zijn om gewassen te verliezen. Het heeft een grote vrucht (tot 280 g), peervormig en traditioneel lila van kleur, zwakke doornen. Volwassen struiken zijn ondermaats, spreiden zich uit, tot 90 cm hoog en worden gewaardeerd om zijn pretentieloosheid en smaak. Geschikt voor alle soorten werkstukken en kan geplant worden in een moestuin met verschillende groeiomstandigheden.
"King of the North F1"
De vroegste variëteit met een hoge opbrengst. Een rijke oogst kan 90-100 dagen na ontkieming worden geoogst. Gewaardeerd om kwaliteiten als:
- goede zaadkieming;
- koude weerstand;
- uitstekende fruitset.
Geeft een stabiele opbrengst, zelfs als de temperatuur daaltVruchten zijn zwart-paars van kleur, langwerpig cilindrisch van vorm. De smaak is uitstekend. Door het gebrek aan bitterheid in het fruit kun je er gerechten van koken zonder te weken. Het wordt als zaailingen in de tuin geplant. Er zitten geen doornen aan de steel, wat ook de aandacht vestigt op deze variëteit. Half mei worden zaailingen in kassen geplant. Voor de volle grond komt de tijd na het einde van de terugkeervorst. Het wordt aanbevolen om de variëteit te kweken zonder een filmomslag. Dit beschermt de planten tegen beschadiging door spintmijten. De struik is laag, draagt vrucht tot herfstvorst. De vruchten zijn lang en kunnen de grond raken, daarom is het raadzaam om de grond te mulchen.
"Purple Miracle F1"
Een vroege hybride auberginesoort met een hoge opbrengst. De voordelen van het ras zijn onder meer stabiele vruchtvorming, resistentie tegen ziekten en spintmijten.
In 95-100 dagen na het zaaien zijn de vruchten klaar voor consumptie. De struiken zijn compact, tot 120 cm hoog, de vruchten zijn niet te groot en wegen tot 120-135 gram. Ongebruikelijk groenachtig wit vruchtvlees zonder bitterheidGeschikt om in elke grondsoort te kweken. Plantdichtheid per vierkante meter slechts 5 planten. Dit voorkomt verdikking en verhoogt de vruchtzetting.
"Joker"
De nieuwe look is een pols zonder studs. Een borstel bevat maximaal 7 vruchten in de vorm van een langwerpige ellips met een dunne schil. De ongebruikelijke fel paarse kleur geeft de aubergine een unieke charme.
Het vruchtvlees is wit, erg lekker. Een vroegrijpe variëteit die je al 85 dagen na ontkieming zal verrassen met geweldig fruit. De struik levert tot 50-90 stuks fruit van hoge kwaliteit op met strikte naleving van agrotechnische vereisten. Beschikt over een goede resistentie tegen tabaksmozaïekvirus. De hoogte van de struiken bereikt 130 cm, de dichtheid is niet meer dan 5 planten per vierkante meter. m. Het wordt aangeboden voor teelt in de volle grond en in kassen.
Lang paars
Een zeer vroege variëteit, tot de rijpheid van de vrucht slechts 85-90 dagen duurt vanaf het moment van planten in de tuin. De struik groeit erg snel en compact, de hoogte is niet meer dan 55 cm De vruchten zijn groot, tot 300 g per stuk. Het wordt gewaardeerd om zijn uitstekende transporteerbaarheid, resistentie tegen een aantal plagen en ziekten, en behoudt zijn presentatie lange tijd.
Middenseizoen oogsten - middelgrote aubergine
Na het oogsten van de vroege auberginerassen zijn de hoogproductieve middelgrote rassen aan de beurt. De meest populaire en vertrouwde tuinders zijn:
"Diamant"
Beproefd en getest door vele generaties aubergineliefhebbers. Een beproefde variëteit met een hoge opbrengst. De fruitverzameling begint 110-150 dagen na ontkieming. De struiken zijn compact, spreiden niet, de hoogte is niet meer dan 55 cm.De vruchten zijn donkerpaars en wegen tot 165 g met een aangename smaak.
Gemiddeld is het 8 kg per vierkante meter. Bestand tegen post en mozaïek, maar vatbaar voor verwelkingsziekten. Verschilt in goede transporteerbaarheid, wat zeer gewaardeerd wordt voor de industriële teelt. Geschikt voor geautomatiseerde fruitpluk.
"Matrosik"
Een alkaloïde-vrije, hoogproductieve variëteit die niet alleen de tuin zal versieren, maar ook de feesttafel. Zeer mooie vruchten zullen alle inspanningen compenseren om een groente te laten groeien.
Ze hebben een originele gestreepte kleur en zijn rond of peervormig. Elk weegt 400 gram. Eind februari worden zaden gezaaid voor zaailingen. Ze worden niet eerder dan 20 mei in de tuin geplant. Het verdraagt perfect de zomerse hitte, geeft een goede oogst in de vroege zomer en later. Gewaardeerd om zijn goede weerstand tegen basen aubergine ziektenJe moet voorzichtig oogsten - de variëteit heeft doornen.
"Zwaan"
Hoogproductieve middenseizoen aubergine met uitstekende smaak en witte vruchtkleur. Het oogsten begint 100 dagen na de massale ontkieming van zaden.
Geteeld in kassen en vollegrond. Struiken zijn laag rechtopstaand. De plant is gemakkelijk bestand tegen hitte, is resistent tegen ziekten en het belangrijkste ongedierte van aubergines. De vruchten zijn wit met fijn vruchtvlees. Het hoogtepunt van de variëteit is de zachte champignonsmaak van de vrucht. Verschilt in hoge productiviteit. Tot 18 kg aubergines wordt verkregen van één vierkante meter. Zaden worden half maart gezaaid, zaailingen worden na 70 dagen in de tuin overgeplant. De plantdichtheid is normaal - niet meer dan 5 planten per vierkante meter.
"Gestreepte vlucht"
Middenseizoenras, hoogproductief met een buitengewone naam. Geschikt voor zaaien in volle grond en kassen, ook in onverwarmde. De keuze hangt af van voorkeur en klimatologische omstandigheden. De bonte kleur van rijp fruit siert de bedden en de eettafel. Bestand tegen veranderende weersomstandigheden, gewaardeerd om zijn hoge vruchtzetting onder alle omstandigheden. Het vruchtvlees is mals zonder holtes en bitterheid, geschikt om in te vriezen en te drogen. Bestand tegen transport.
Oogst aan het einde van het seizoen
Late variëteiten verrukken tuinders het sterkst. Aan het einde van de zomer zijn veel groenten namelijk al klaar met vrucht dragen en gaan de weersomstandigheden achteruit. En de meest laatrijpe aubergines leveren een rijke set vitamines, eiwitten en mineralen op tafel. Welke soorten verdienen aandacht?
"Late Black Beauty"
Produceert een hoge opbrengst 130 dagen na het planten. De struik is laag en spreidt zich uit. Vruchten zijn origineel peervormig, zwartpaars. Heel groot, het gewicht van één aubergine bereikt 900 g. Het verdraagt ongunstige weersomstandigheden.
"Sophia"
Een noviteit voor fokkers. Laat, levert een hoge opbrengst op in 130-145 dagen. Grote vruchten zijn peervormig, donkerpaars van kleur. Het gewicht van elk bereikt 700-800 g, het vruchtvlees is van goede smaak, licht. Het is bestand tegen slecht weer en veel voorkomende aubergineziekten. Geschikt voor aanplant in open tuin en glastuinbouw. Naast de bekende aubergines planten veel telers rassen met een geweldige vruchtvorm in hun tuin:
- ronde;
- sabel;
- ovaal;
- eivormig;
- cilindrisch.
De moestuin is versierd met aubergines met vruchten van buitengewone kleur.
Een breed scala aan fruittinten, variërend van wit tot diep paars, is een lust voor het oog gedurende het hele seizoen. Krijg een hoge opbrengst aan roze aubergines, rood, geel of gestreept - de trots van elke tuinman.
Gevolgtrekking
Bij het kiezen van een ras is het de moeite waard om alle nuances in overweging te nemen en de aanbevelingen over de landbouwtechnologie van aubergines te volgen.
