Inhoud
Gedroogde vijgen zijn niet populair vanwege hun twijfelachtige uiterlijk. Maar vers wordt het zelden in de schappen gevonden, omdat het veeleisend is voor de opslag- en transportomstandigheden. De voordelen en nadelen van gedroogde vijgen voor het lichaam zijn niet bij iedereen bekend. Aangenomen wordt dat het product gedeeltelijk kan voorzien in de dagelijkse behoefte aan ijzer en vitamine B.
De voordelen van gedroogde vijgen voor het lichaam
De vijgenboom groeit in gebieden met een subtropisch klimaat. De vrucht ervan wordt een vijgen- of vijgenboom genoemd. Vers, ze behouden hun smaak en nuttige eigenschappen niet langer dan 3 dagen. Daarom worden vijgen meestal in gedroogde vorm aangetroffen. Het wordt gewaardeerd om zijn inhoud van de volgende stoffen:
- cellulose;
- mangaan;
- ficin;
- calcium;
- vette meervoudig onverzadigde zuren;
- tannines;
- natrium;
- antioxidanten;
- fructose en glucose;
- pectines;
- beta-caroteen.
Gedroogd fruit is, in vergelijking met vers fruit, niet minder nuttig. Ze worden tijdens combinatietherapie in de voeding geïntroduceerd. De vijgenboom heeft een versterkend effect en activeert de afweer van het lichaam. Bij regelmatig gebruik bevordert het gewichtsverlies en de eliminatie van slechte cholesterol. De nuttige eigenschappen van gedroogde vijgen zijn als volgt:
- bloeddruk verlagen;
- normalisatie van de voortplantingsorganen;
- herstel van de functie van het ademhalingssysteem;
- botten versterken;
- slijmoplossend actie;
- preventie van diabetes mellitus;
- eliminatie van giftige stoffen;
- verbetering van het spijsverteringskanaal.
Door het fructosegehalte vult het product snel de energiereserves van het lichaam aan. Met constante aanwezigheid in het dieet, helpt het om de hoeveelheid hemoglobine op het juiste niveau te houden, wat belangrijk is voor bloedarmoede door ijzertekort. Gedroogde vijgen worden ook gewaardeerd om hun tryptofaangehalte. Deze stof is betrokken bij de aanmaak van melatonine, dat verantwoordelijk is voor de kwaliteit van de slaap.
Door de aanwezigheid van pectine in de samenstelling versnelt de bes de regeneratieprocessen. Rutine verbetert de opname van vitamine C, daarom adviseren artsen om gedroogde vijgen te combineren met citrusvruchten. Door de aanwezigheid van ficine in de samenstelling neemt het niveau van bloedstolling af.
De vijgenboom is vooral handig voor vrouwen die een kind dragen en een zwangerschap plannen. Het product bevat een grote hoeveelheid foliumzuur. Het draagt bij aan de juiste vorming van het zenuwstelsel van de baby. Gedroogde vijgen worden vaak aanbevolen om te worden behandeld voor verkoudheid, omdat het niet wenselijk is om tijdens de zwangerschap medicijnen te nemen. Bij problemen met de voortplanting wordt aanbevolen om vijgen in de voeding te introduceren om de aanmaak van oestrogeen te stimuleren. Als gevolg hiervan wordt de frequentie van de menstruatiecyclus genormaliseerd en wordt de toestand van het zenuwstelsel gestabiliseerd.
De gezondheidsvoordelen van de vijgenboom komen voort uit de voedingswaarde en zoete smaak van het product. Hierdoor worden ze vervangen door bloemdesserts en chocolade. Bij intensieve fysieke activiteit helpen vijgen letsel te voorkomen door het skelet te versterken.
Gezien de voordelen van vijgen, wordt het aanbevolen om het in de volgende gevallen te gebruiken:
- verkoudheid;
- preventie van pathologieën van het cardiovasculaire systeem;
- hoog cholesterolgehalte in het bloed;
- schending van de ontlasting;
- kwetsbaarheid van botten;
- de noodzaak om het lichaam van schadelijke stoffen te reinigen;
- huiduitslag en pigmentvlekken;
- avitaminose.
Waarom zijn gedroogde vijgen schadelijk?
De voordelen van de vijgenboom worden geneutraliseerd als het product wordt geconsumeerd in tegenstelling tot contra-indicaties. Het belangrijkste nadeel is het laxerende effect. Onderweg, onderweg of op het werk kan dit effect een persoon in een ongemakkelijke positie brengen. Gedroogde vijgen, waarvan de foto hierboven is weergegeven, heeft een aantal contra-indicaties. Waaronder:
- diabetes;
- ziekten van het maagdarmkanaal;
- jicht;
- acute ontsteking aan de alvleesklier;
- diarree.
Vanwege het hoge suikergehalte moeten vijgen in beperkte hoeveelheden worden gegeten. Overmatig gebruik van de vijgenboom irriteert het darmslijmvlies, wat daarin ontstekingsprocessen kan verergeren. Ook vertragen metabolische processen en neemt het risico op cariës toe. Als ze op de juiste manier en met mate worden geconsumeerd, zijn gedroogde vijgen niet schadelijk voor de gezondheid. Bij misbruik van het product zijn de volgende reacties mogelijk:
- verminderde fysieke activiteit;
- winderigheid;
- symptomen van lage bloeddruk;
- intense gewichtstoename;
- allergie.
Intolerantie voor het product gaat gepaard met het vrijkomen van antilichamen in het bloed. In dit geval kunnen de symptomen van allergie onmiddellijk of geleidelijk optreden. De meest voorkomende tekenen van intolerantie zijn huiduitslag, tranende ogen, buikpijn en jeuk. In zeldzame gevallen ontwikkelen allergieën zich zo snel dat Quincke's oedeem optreedt. Het dreigt de luchtwegen volledig te blokkeren, wat fataal is.
Hoe vijgen thuis te drogen
Om de voordelen van vijgen langer te behouden, kunt u ze thuis drogen. Eerst moet u het juiste verse fruit kiezen. Ze mogen niet worden vervormd. Als de vijgenboom onvolwassen is, wordt hij tot rijpheid gebracht door hem 3 dagen in de koelkast te plaatsen. De rijpheid wordt aangegeven door een dichte donkerpaarse schil, enigszins vatbaar voor druk. Een te harde ondergrond duidt op een schending van de transport- en opslagvoorwaarden. Het is onwenselijk om zo'n bes te kopen.
Gedroogde vijgen worden als volgt bereid:
- De vruchten worden doormidden gesneden en in een bakje gedaan. Strooi er suiker over zodat ze het sap eruit laten.
- De bessen staan 24 uur in de koelkast.
- De siroop wordt apart bereid. Dezelfde hoeveelheid water en suiker wordt in een kleine container gegoten. De siroop wordt op laag vuur gekookt totdat de kristalsuiker volledig is opgelost.
- Elke helft van de vijgen wordt in de siroop gedoopt en vervolgens met de huid naar beneden op een schaal gelegd.
- De vruchten worden 3 uur gedroogd in de oven, elektrische droger of in de zon.
Hoeveel u kunt en hoe u correct eet
Gedroogde vijgen passen goed bij verschillende soorten voedsel. Het wordt toegevoegd aan ontbijtgranen, desserts, salades en warme gerechten. Het past goed bij gevogelte en lamsvlees. De vruchten van de vijgenboom worden gebruikt om medicinale aftreksels en afkooksels te bereiden. In geplette en doorweekte toestand worden ze gebruikt om schade aan het huidoppervlak te genezen. De vijgenmassa wordt op het probleemgebied geplaatst en opnieuw opgewonden met een steriel verband.
Om de seksuele activiteit te vergroten, laten mannen het product een nacht voor gebruik in melk weken. De dagelijkse dosis gedroogde vijgen wordt gegeten als ontbijt. De duur van een dergelijke behandeling wordt op individuele basis bepaald. Bij een matige ernst van erectiestoornissen is 1 maand voldoende.
Het product behoudt zijn gunstige eigenschappen alleen bij matig gebruik. Het is voldoende om 2-3 vruchten per dag te eten om het lichaam van de benodigde hoeveelheid voedingsstoffen te voorzien.
Caloriegehalte van gedroogde vijgen
Mensen die willen afvallen, moeten zich niet laten meeslepen door gedroogde vijgen. Het caloriegehalte van 1 stuk van ongeveer 30 gram is 76 kcal. 100 g product bevat 255 kcal.
Hoe gedroogde vijgen thuis te bewaren
Er wordt een koele plaats gekozen voor het bewaren van de vrucht van de vijgenboom. Een katoenen doek wordt op de bodem van de glazen container gelegd. Pas daarna worden er gedroogde vijgen in geplaatst. De container is afgesloten met een strak deksel.
De gedroogde vijgenboom kan ook hangend worden bewaard, nadat deze in linnen zakken is gedaan. Dit zorgt voor een goede luchtcirculatie. Om insectenkweek te voorkomen, kunnen vijgen in een papieren zak worden bewaard.
Invriezen helpt de voordelen van de vijgenboom zo lang mogelijk te behouden. De vijgen worden voorafgaand aan de implementatie in een luchtdichte container geplaatst. Indien nodig worden de vruchten voorgeplet. Invriezen verlengt de houdbaarheid van het product tot een jaar.
Gevolgtrekking
De voordelen en nadelen van gedroogde vijgen voor het lichaam zijn afhankelijk van een combinatie van verschillende factoren. Door goed te drogen en te bewaren, blijven alle voedingsstoffen maximaal behouden.
