Inhoud
Deze plant is het hele jaar door mooi. Viburnum in bloei is zeer effectief en bloeit lang. Het is goed, zelfs op het moment van rijping van bessen, volledig bedekt met heldere robijnrode trossen die zelfs in de winter aan de struiken hangen. Vogels zijn dol op viburnum. En niet zonder reden, want schoonheid is verre van het enige voordeel. Alles in deze plant is genezend - van schors tot bessen.
Mensen worden er al heel lang mee behandeld. Dit betaalbare medicijn is effectief voor veel ziekten. Ze zal helpen om de volgende problemen het hoofd te bieden:
- hoge bloeddruk;
- gastritis en maagzweer;
- hoge bloedsuikerspiegel;
- verschillende ontstekingen van interne organen;
- huid problemen;
- nierziekte;
- ziekten van het cardiovasculaire systeem en het ademhalingssysteem;
- neiging tot bloeden van bloedvaten;
- moeilijk in slaap vallen, vermoeidheid, neurosen.
Mee eens, de lijst is erg indrukwekkend. Iedereen is goed met een bes, maar je kunt hem niet lang bewaren. Maar je kunt een nuttige tinctuur of likeur maken.
Welnu, voor degenen voor wie het uitkomt - recepten volgens welke de Gelderse rozenlikeur thuis gemakkelijk en eenvoudig wordt bereid.
Onze verre voorouders werden behandeld met de vulling die volgens dit recept was bereid. Het was ook goed voor het voorkomen van mogelijke ziekten.
Traditionele Kalinovka
Vroeger werd maneschijn gebruikt voor de vervaardiging ervan, nu wordt de viburnumlikeur gemaakt met wodka of alcohol.
Ingredienten:
- 2 kg bessen;
- liter alcohol;
- 200 g suiker.
Viburnumbessen worden het best geoogst na een paar vorst. Ze worden zoeter, de bitterheid neemt af en de zachte bes geeft het sap gemakkelijker. We verwijderen de verzamelde bessen van de kammen, vegen ze af om ze van vuil te verwijderen.
Giet de bessen een beetje en besprenkel ze met suiker. Ze moeten het sap laten lopen. Laat ze twee dagen ronddwalen.
Doe de bessen in de fles waarin de likeur wordt bereid en vul ze met alcohol of wodka, zet het op een donkere plaats.
Elke 3 dagen moet de dunne fractie in een aparte kom worden gegoten, waar deze een dag moet staan. Gedurende deze tijd moeten de bessen in de fles een paar keer worden gemengd. Giet na 24 uur het vloeibare deel van de likeur terug.
Het duurt ongeveer anderhalve maand om te infunderen. Dan kun je de likeur zeven, of misschien niet, maar het is heel goed om er bessensiroop aan toe te voegen. Het wordt lekkerder en krijgt een rijke bessensmaak. Nu kan het worden gebruikt als medicijn of gewoon als een sterk alcoholische drank.
Kalina likeur
Om het eindproduct volgens dit recept te krijgen, moet je geduld hebben, want het zal lang duren voordat je op de vulling van Gelderse roos blijft staan - minimaal 4 maanden. Maar de beste kwaliteit wordt verkregen na zeven maanden infusie. Het recept heeft geen strikte verhoudingen. We doen alles met het oog.
We wassen de bessen en doen ze in een pot van 3 liter, waarbij ze de bovenkant niet 1/3 bereiken. De rest van het volume moet suiker zijn. We schenken alcohol - hoeveel zal worden opgenomen. Het is beter als het pure alcohol is, maar je kunt ook wodka gebruiken.
Je moet de likeur in het donker trekken.Wanneer de rijpingsperiode van de drank voorbij is, giet je de likeur af, pers je de bessen daar uit en voeg je suikersiroop naar smaak toe.
Gieten van viburnumpuree
Verhoudingen voor het bereiden van een drankje: 1 deel bessenpuree, dezelfde hoeveelheid suiker en 2 keer meer alcohol. We sorteren de bessen, halen ze van de ruggen, malen ze met een vleesmolen of blender en wrijven ze vervolgens extra door een zeef. We verspreiden de bessenpuree in een bakje voor infusie, voegen dezelfde hoeveelheid suiker toe op gewicht en schenken er 2 keer meer alcohol in.
Laat de likeur ongeveer een maand op een donkere en koele plaats trekken. Na deze periode wordt het schenken gefilterd. Indien gewenst kan de drank worden verdund met gekookt water.
Viburnum-likeur met honing
In het volgende recept wordt viburnum gecombineerd met honing, wat de genezende eigenschappen verbetert.
De verhoudingen voor de bereiding van zo'n likeur zijn buitengewoon eenvoudig. U moet gelijke hoeveelheden honing, bessen en alcohol innemen. Viburnumvruchten, bestoven met honing, moeten 24 uur worden bewaard. Daarna moeten ze met alcohol worden gegoten. Sta er een paar weken op.
Viburnumlikeur is vooral goed voor de behandeling van astma en verkoudheid. Het vermindert het risico op aanvallen en voorkomt verkoudheid. Als u lijdt aan hypertensie, maagzweren of gastritis, kan een dergelijke tinctuur de aandoening aanzienlijk verlichten.
Gieten van viburnum met citroen en honing
Door citroenschil aan de likeur toe te voegen, krijgt het een citrussmaak.
Voor 0,5 liter wodka heb je nodig:
- bessen - 300 g;
- honing of suiker - 150 g;
- schil van een citroen;
- water - een glas.
Druk op de voorbereide bessen zodat het sap wordt gevormd. Als je suiker gebruikt, moet je er siroop en water uit koken. Kook het ongeveer 5 minuten en verwijder voorzichtig het witte schuim.
Wanneer u honing gebruikt, is het beter om het eenvoudig te verdunnen met gekookt water, omdat warmtebehandeling de geneeskrachtige eigenschappen ervan verzwakt.
Meng de geplette bessen en honing of suikersiroop. Mijn citroen. Verwijder met de kleinste rasp voorzichtig de gele schil - de schil.
Toevoegen aan viburnum met suiker schil en voeg wodka toe. Je moet de toekomstige likeur in warm en donker aandringen.
Schud de tinctuurfles dagelijks om de smaak van de drank te verbeteren.
Na 2 weken kan het worden uitgelekt en in flessen worden verzonden voor opslag.
Gieten van viburnum met duindoorn
In het volgende recept ontmoetten twee zeer nuttige bessen elkaar tegelijk: duindoorn en viburnum. De toevoeging van kruiden versterkt alleen de genezende werking. Voor deze drank zijn zowel verse als bevroren en zelfs gedroogde bessen geschikt.
Ingrediënten:
- droge viburnumbessen - 1 kop, vers of bevroren - 2 kopjes;
- duindoorn - 1 glas;
- 3 anjerknoppen;
- een theelepel roze en zwarte peperkorrels;
- 2 steranijssterren;
- honing of suiker - 100 g;
- wodka of alcohol - 2,5 liter.
Maal de bessen een beetje met suiker of honing. Laat het mengsel 6-7 uur warm staan. We brengen over naar een fles, voegen alle kruiden toe en schenken alcohol in. Het is het beste om ontsmettingsalcohol te gebruiken.
De infusietijd is afhankelijk van welke bessen werden gebruikt: voor vers zijn anderhalve maand voldoende, voor droge zijn meer dan drie nodig.
Schud de fles een paar keer per dag.
Elke 3 dagen laten we het vloeibare deel van de tinctuur weglopen en bewaren we het een dag, de resterende bessen moeten worden gemengd. Giet na het verouderen de vloeistof terug.
Uitkomsten
Viburnumvulling is een sterke en smakelijke natuurlijke drank. Maar de belangrijkste actie is genezend. Meestal wordt het 2 keer per dag in een eetlepel ingenomen.
is het mogelijk viburnum veenbessen rode bosbessen feijoa citroen gember alles mengen met wodka allemaal tegelijk allemaal samen