Inhoud
Prachtig gekleurde boletus of prachtig gekleurde boletus (Boletus pulchrotinctus, Rubroboletus pulchrotinctus) - een paddenstoel uit het geslacht Suillellus, Boletovye-familie, behoort tot de voorwaardelijk eetbare categorie. Het is zeldzaam, vermeld als een bedreigde diersoort in het Rode Boek van de Krim. Vruchtvorming in de herfst.
Paddestoel met een ongebruikelijke roze kleur
Hoe prachtig gekleurde boletus eruit zien
Vruchtlichamen veranderen van vorm, de kleur tijdens het groeiseizoen kan bleek of felroze zijn met een gele tint. In grootte is het een grote paddenstoel, hij groeit boven de 15 cm, de diameter van de dop is 13-15 cm.
De sporen dragende laag is zeer dicht, donkergeel
De uiterlijke kenmerken van de prachtig gekleurde bout zijn als volgt:
- Aan het begin van de groei is de dop halfrond, de randen worden stevig tegen de stengel gedrukt. Dan gaat het open en wordt het afgerond met concave uiteinden.
- Het oppervlak is droog, hobbelig, aan het begin van de groei, met fijne haren en vervolgens glad.
- De beschermfolie is moeilijk van het oppervlak te scheiden, zelfs bij oude exemplaren. De kleur is niet eentonig, het centrale deel is lichtbeige met roodachtige gebieden. Rondom de rand verschijnt een felroze kleur.
- De hymenofoor is vrij, buisvormig en dicht met kleine cellen, gemakkelijk te scheiden.
- De kleur is donkergeel met een olijfachtige tint, oxideert bij beschadiging of persing, wordt blauw.
- Het vruchtvlees is dicht, stevig, romig of lichtgeel van kleur, oxideert snel op de snede, wordt lichtblauw, vooral in de buurt van de buisvormige laag.
- Poot - tot 3,5 cm breed, lengte - 12 cm en hoger. Aan het begin van de groei is het kort, vrij dik en strekt zich dan uit.
- De vorm is knotsvormig, afgerond in het midden, taps toelopend naar boven en dun aan de basis.
- De kleur van het brede deel is donkerroze, bij het mycelium en de dop is het donkerbeige.
- De structuur is dicht, solide, het oppervlak is 2/3 van de grond bedekt met een fijn gaas.
Waar prachtig gekleurde boletus groeien
Prachtig gekleurde boletus is zeer zeldzaam, thermofiel. Het belangrijkste verspreidingsgebied is het schiereiland Krim en de Middellandse Zee. Groeit in bergachtige gebieden op verkalkte en kiezelhoudende bodems. Vormt een symbiose met eiken of beuken. Vruchtvorming begint in juli tot laat in de herfst. Groeit vaker afzonderlijk, zelden gezien in groepen van 3-5 exemplaren.
Is het mogelijk om prachtig gekleurde boletus te eten?
Voorwaardelijk eetbare paddenstoel met lage voedingswaarde. Giftig in zijn ruwe staat. Alleen te gebruiken na langdurig warm werken. Boletus is een prachtig gekleurde zeldzame, onbekende soort, vanwege giftige stoffen in zijn samenstelling, niet populair bij paddenstoelenplukkers.
Valse dubbels
De uiterlijke gelijkenis tussen de prachtig gekleurde boletus en Fechtner's boletus is een eetbare paddenstoel.
Een veel voorkomende soort, is in trek bij champignonplukkers
De doppen verschillen van kleur, in het dubbele is het zilverachtig of lichtbruin, alleen een roze tint op het been. De soort is verspreid over het Europese deel, het Verre Oosten, de Noord-Kaukasus. Vruchtvorming in de herfst, overvloedig. Bij het snijden wordt het vruchtvlees een beetje blauw.
Boletus met een roze huid is een oneetbare giftige soort. Hun verspreidingsgebied en vruchttijd zijn hetzelfde.
Beschadigde pulp wordt blauw bij blootstelling aan lucht
Aan het begin van het groeiseizoen lijken de boletus op elkaar, daarna wordt de kleur van de dop donkerder en wordt deze dichter bij lichtbruin met donkerroze fragmenten langs de rand. De steel is donkerrood met citroenvlekken bij de dop. Het belangrijkste verschil tussen de giftige tweeling is de donkerrode sporen-dragende laag. Het vruchtvlees wordt ook blauw als het gebroken is, het heeft geen geur of er is een subtiel fruitig-zuur aroma.
Verzamelingsregels
Geoogst vanaf half juli in gemengde en bladverliezende gebieden, ondergroei, in open zonnige gebieden, overvloedige vruchtvorming. Boletus bevindt zich tussen laag gras op een strooisel van dode bladeren in de buurt van beuken. Overrijpe exemplaren worden niet genomen, ze worden niet verzameld op plaatsen met een slechte ecologie.
Gebruik
Vruchtlichamen worden pas na 40 minuten gebruikt. kokend. Vervolgens worden de champignons gezouten, gebakken of gepekeld. De prachtig gekleurde boletus wordt lang bevroren bewaard. De paddenstoel is niet geschikt voor het bereiden van voorgerechten en het drogen; bij deze verwerkingsmethode zijn de gastronomische kwaliteiten laag.
Gevolgtrekking
Prachtig gekleurde boletus is een zeldzame soort met een lage voedingswaarde, hij valt onder de voorwaardelijk eetbare groep. De warmteminnende paddenstoel komt alleen voor op zuidelijke breedtegraden, groeit in symbiose met beuken. Bij het koken worden ze alleen gebruikt na een warmtebehandeling; er zijn giftige verbindingen in het lichaam van rauw fruit.
