Inhoud
Boletuswolf is een interessante vondst van liefhebbers van rustige jacht. Ondanks zijn gelijkenis met de satanische paddenstoel, is het een eetbare soort. Om de wolvenboletus niet te verwarren met andere vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk, is het noodzakelijk om het uiterlijk, de habitats en andere nuttige informatie zo gedetailleerd mogelijk te bestuderen.
Hoe zien wolfsboletus eruit?
Als je weet hoe een wolfsboletus eruitziet, kun je de paddenstoel veilig doorsnijden en in een mand doen.
- Hoed. Het heeft een vrij grote maat, bereikt een diameter van ongeveer 15 cm, soms 20 cm. Tegelijkertijd heeft de dop bij jonge vruchtlichamen een halfronde vorm, maar na verloop van tijd wordt hij halfopen of convex en wordt hij glad. vernauwing verschijnt langs de randen. Bij jonge exemplaren kan de bovenkant een lichtgrijze of koffiekleur hebben. Bij de volwassen boletus wordt de dop vergelijkbaar met een suède stof, maar na verloop van tijd verdwijnt de droogheid en wordt het oppervlak bijna glanzend en glad. Indien beschadigd, verandert de bovenkant van het vruchtlichaam de gele kleur van het vruchtvlees in blauw.
- Been kan tot 80 mm groeien en de diameter is 20-60 mm. Het heeft een cilindrische vorm, waarbij de uitzetting in het midden en de onderkant valt en de versmalling aan de bovenkant. De kleur van de boletuspoot kan helder of lichtgeel zijn, terwijl het gemakkelijk is om roodbruine vlekken te zien. Bij beschadiging wordt de onderkant van de paddenstoel ook blauw.
Waar groeien wolfsboleten?
De soort groeit misschien niet overal. Hij geeft de voorkeur aan een warm klimaat, bossen beplant met eiken, beuken en andere breedbladige exemplaren. Het wordt meestal gevonden in de mediterrane landen en in de noordelijke regio's van Israël, waar de bodem kalksteen is.
Is het mogelijk om wolfsboletus te eten
Het vruchtlichaam van de soort behoort tot voorwaardelijk eetbare paddenstoelen en heeft een vrij specifieke smaak die wordt gewaardeerd door fijnproevers. Maar wolfsboletus is niet gevaarlijk voor de gezondheid, daarom kunnen ze na het koken worden gegeten.
Valse dubbels
Onder de valse dubbels bevinden zich ook levensbedreigende exemplaren, waarover u ook moet weten voordat u op een rustige jacht gaat:
- Boletus is een satanische of satanische paddenstoel. Het heeft een meer verzadigde kleur, een mesh-patroon is duidelijk zichtbaar op het been. Het is giftig en ongeschikt voor menselijke consumptie.
- Boletus met een roze huid. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van de paddenstoel is de kleur van de stengel (een schaduw van rode wijn) en de aanwezigheid van een helder rood patroon dat het hele onderste deel van het vruchtlichaam bedekt. Verwijst naar giftige soorten.
Verzamelingsregels
Wolf-boletus groeit niet in Rusland. Maar, zoals alle paddenstoelen, moet je het op de juiste manier kunnen plukken, met enkele aanbevelingen:
- Oogsten in gebieden dichtbij industriële fabrieken en wegen is gevaarlijk. Paddenstoelenpulp absorbeert alle schadelijke stoffen die niet volledig worden geëlimineerd, zelfs niet als ze doorweekt en gekookt zijn.
- Fruitlichamen die meerdere verwondingen hebben of volledig wormachtig zijn, mogen ook niet in een gemeenschappelijke mand worden geplaatst. Dergelijke paddenstoelen kunnen worden vergiftigd.
Gebruik
Wolf-boletus kan als voedsel worden gebruikt. Maar er zijn enkele beperkingen en kenmerken van de bereiding van deze "exotische" soort:
- Kook de paddenstoel 15 minuten. Giet de bouillon af en gebruik deze in de toekomst niet meer.
- Vruchtlichamen gaan niet voor zouten, het is het beste om ze in te zouten om de eigenaardige smaak van dit type met azijn en kruiden te verrijken.
- Gebakken, gestoofde en gebakken boletus smaken beter als ze worden gemengd met verse kruiden, knoflook of een saus. In hun pure vorm vindt niet iedereen ze leuk.
- Vruchtlichamen kunnen ook worden gebruikt voor het maken van soepen. In dit geval worden ook reeds gekookte grondstoffen gebruikt.
- Wolf-boletus is niet geschikt om te drogen en in te vriezen.
Gevolgtrekking
Boletuswolf is een zeldzaam exemplaar op de tafel van liefhebbers van rustige jacht. Ondanks zijn specifieke smaak trekt hij de aandacht met zijn uiterlijk en indrukwekkende grootte in vergelijking met andere paddenstoelen.
