Inhoud
Gevlekte Gigrofor is een eetbare, lamellaire paddenstoel uit de familie Gigroforov. Groeit in bladverliezende en naaldachtige substraten van september tot oktober. Om een soort niet te verwarren met oneetbare exemplaren, is het belangrijk om het te kunnen herkennen aan externe gegevens.
Hoe ziet Gigrofor gespot eruit?
De paddenstoel heeft een kleine, convex uitgestrekte hoed. Het oppervlak is bedekt met een grijze film met talrijke donkere schubben. De geribbelde randen zijn kwetsbaar, sneeuwwit van kleur. Bij regenachtig weer wordt de kleur helderder, het oppervlak is bedekt met slijm, de schubben verkleuren.
De sporenlaag wordt gevormd door gedeeltelijk aanhechtende witte platen. Voortplanting vindt plaats door langwerpige sporen, die zich in een wit poeder bevinden.
Vlezige, dichte poot bedekt met een donkere huid, met uitgesproken schubben. Vezelig, zoetig vruchtvlees ruikt niet.
Bij regenachtig weer is het oppervlak bedekt met slijm
Waar groeit de gevlekte hygrophor
Gigroforus gespot groeit in naald- en loofbossen. Hij groeit in talrijke families op een vochtige ondergrond en draagt van september tot oktober vruchten.
Is het mogelijk om een gevlekte hygrophor te eten?
Deze vertegenwoordiger behoort tot de eetbare soort. Bij het koken worden alleen jonge, niet overwoekerde exemplaren gebruikt, zonder schade of tekenen van wormvorming.
Valse dubbels
Gigroforus gespot heeft vergelijkbare tegenhangers die kunnen worden gegeten. Om uw lichaam niet te schaden, moet u onderscheid kunnen maken tussen hen, en als het exemplaar onbekend is, is het beter om langs te gaan.
- Blozend - de paddenstoel is eetbaar, maar heeft door gebrek aan smaak en geur geen hoge voedingswaarde. Het is te herkennen aan een koepelvormige of open hoed met een roze-witachtige kleur met citroenvlekken. Groeit in gemengde bossen van augustus tot oktober.
Gebruikt bij het koken, gebakken en gekookt
- Poëtisch - eetbare paddenstoel van hoge kwaliteit. Groeit op heuvels, tussen loofbomen. Vruchten in kleine groepen gedurende de warme periode. Je herkent hem aan zijn glanzende hoed met ongelijke, licht gebogen randen. De huid is lichtrood, bleekgeel of roze gekleurd. Sterke kleverige steel met zilverachtige vezels. Het smaakloze vruchtvlees heeft een aangenaam jasmijnaroma. Het wordt gebruikt als voedsel in gebakken, gekookte vorm. Voor de winter kunnen champignons worden geconserveerd, gedroogd en ingevroren.
Vlezig vlees straalt een aangenaam jasmijnaroma uit
Verzamelingsregels en gebruik
Champignons worden geoogst bij helder, droog weer. Het is aan te raden om 's ochtends rustig op jacht te gaan. Omdat de pulp giftige stoffen absorbeert als een spons, wordt de paddenstoeljacht uitgevoerd op ecologisch schone plaatsen, ver van wegen en industriële bedrijven.
Na het oogsten worden de champignons zorgvuldig op ongeschiktheid onderzocht, gewassen en enkele minuten gekookt in gezouten water. Bereide champignons zijn geschikt voor soepen, gebakken en ingeblikt voedsel. Champignons kunnen worden gedroogd voor de winter.Het gedroogde product wordt in papieren of lompenzakken gelegd en op een droge, donkere plaats bewaard. De houdbaarheid mag niet langer zijn dan 12 maanden.
Gevolgtrekking
Gevlekte gigrofor is een eetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Verschijnt in de herfst, in de buurt van sparren en loofbomen. Aangezien dit exemplaar er onaantrekkelijk uitziet en gemakkelijk te verwarren is met niet-eetbare soorten, is het belangrijk om een gedetailleerde beschrijving te kennen, foto's en videomateriaal te bekijken.
