Inhoud
Halfgouden vliegwiel is een paddenstoel van de Boletov-familie. Het wordt zelden in de natuur aangetroffen, dus alleen een ervaren paddenstoelenplukker kan het vinden. Soms wordt deze soort verward met boletus of boletus, die enkele overeenkomsten vertonen.
Hoe halfgouden paddenstoelen eruit zien
Jonge exemplaren onderscheiden zich door een halfronde dop, die met de jaren plat wordt. De diameter is klein en is zelden groter dan 7 cm, meestal wordt de indicator binnen 5 cm gehouden.
Onder de dop zit een buisvormige laag die iets donkerder is dan de buitenkant van de dop. Het been is laag, de lengte varieert van 3-5 cm, cilindrisch, dicht, recht.
De poot is gekleurd in de kleur van de hoed, maar kan roodachtig zijn. Meestal heeft het halfgouden vliegwiel een gele, oranje of lichtbruine kleur.
Waar halfgouden paddenstoelen groeien
In Rusland zijn ze te vinden in de regio's van de Kaukasus en het Verre Oosten. Ze geven de voorkeur aan een gematigd klimaat, groeien in naald-, loof- en gemengde bossen. Paddestoelen verbergen zich vaak in kleine groepen tussen het mos. Vandaar de naam - vliegwiel.
Is het mogelijk om halfgouden champignons te eten?
Ze zijn geclassificeerd als voorwaardelijk eetbaar.
Het kookproces is erg ingewikkeld, champignons hebben geen speciale smaak, dus ze worden zelden gegeten.
Valse dubbels
Het heeft geen giftige tegenhangers, maar kan worden verward met oneetbare of onaangenaam smakende exemplaren.
Halfgoud kan worden aangezien voor een vliegwiel in poedervorm. Beide soorten hebben een vergelijkbare kleur, maar de dubbel heeft een meer gouden poot en een donkere hoed. Niet elke ervaren champignonplukker zal deze twee exemplaren van elkaar kunnen onderscheiden.
In het halfgouden vliegwiel is het been dun, heeft het geen verdikkingen. De kleur is uniform en bedekt het gehele vruchtlichaam. Andere bemoste planten hebben niet zo'n eentonigheid.
De soort kan worden verward met een galschimmel. Het onderscheidt zich door zijn grote formaat, lichte pet en dikke poot. Het lichaam is bedekt met een bruin gaas van scheuren. Soms is de dop lichtbruin, dus het is gemakkelijk te verwarren met een halfgouden vliegwiel.
Verzamelingsregels
De soort begint actief te groeien van eind juli tot september. Halverwege augustus in grote aantallen te vinden.
Je moet paddenstoelen zoeken op droge dennenplekken naast het mos. Dankzij de donkergekleurde hoed zijn de vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk gemakkelijk te herkennen. De soort oxideert snel, dus je moet zo snel mogelijk na het oogsten beginnen met koken.
Gebruik
Voor het koken wordt elke paddenstoel grondig gewassen, waarbij bladeren, vuil en ander vuil worden verwijderd. Daarna moeten de verzamelde exemplaren in stukjes worden gesneden en in een grote hoeveelheid water worden gekookt.
Tijdens het kookproces wordt het water elk half uur ververst. In totaal duurt de verwerking 3-4 uur. Dit is nodig om het vruchtvlees eetbaar te maken. Na het koken kunnen de champignons gaar worden.
Dit type wordt het best gebruikt voor salades, bijgerechten en andere gerechten. Je kunt ze niet marineren en zouten. Drogen wordt ook niet aanbevolen, omdat het vruchtvlees lelijk wordt.
Het gekookte product moet opnieuw worden gewassen in schoon water. Het kan worden toegevoegd aan stoofschotels of vlees.
Gevolgtrekking
Het halfgouden vliegwiel onderscheidt zich door een ongebruikelijke, heldere kleur. De donkere hoed met een kleurrijke gelige stengel steekt af tegen de achtergrond van mos en loof. Ondanks het aantrekkelijke uiterlijk verschillen deze paddenstoelen niet in speciale smaak. Door oxidatie veranderen de vruchten van kleur, dus het verwerkingsproces dient zo snel mogelijk plaats te vinden.
