Voor het eerst leerden Europeanen over het bestaan van limabonen in de stad Lima in Peru. Hier komt de naam van de plant vandaan. In landen met warme klimaten wordt de plant al heel lang gekweekt. In ons land, zelfs in de zuidelijke regio's: in de Kaukasus, in het Krasnodar-gebied, beslaat het kleine gebieden.
Voordeel
Tuinders in centraal Rusland begonnen met de geleidelijke ontwikkeling van limabonen. Het kweken van een plant levert geen bijzondere problemen op. De voordelen van het eten van bonen zijn enorm, vanwege hun rijke vitaminen- en mineralensamenstelling, de aanwezigheid van vezels en plantaardig eiwit. Vezel of grove voedingsvezel heeft een gunstige invloed op de verteringsprocessen, helpt bij het reinigen van de darmen.
Bonen, die tot de peulvruchtenfamilie behoren, staan bij vegetariërs al lang bekend als waardevol voedsel, vooral limabonen, die rijk zijn aan eiwitten. Alleen in de aanwezigheid van eiwitten in de voeding vormt ons lichaam nieuwe weefselcellen. Magnesium, kalium en mangaan zijn vrij zeldzame sporenelementen die in bonen worden aangetroffen. Ze hebben een gunstig effect op het hart en de bloedvaten, normaliseren het cholesterolgehalte in het bloed.
Beschrijving van de plant
"Vlees uit de tuin, botervlees, boter" - zo zeggen ze over limabonen. De vrucht heeft namelijk een aangename botersmaak. Niet voor niets worden bonen thuis als de belangrijkste kostwinner beschouwd.
Lima bonen Een zoete boon wordt vrij groot, ongeveer 1,4 - 1,6 meter.
Vruchten zijn grote gebogen peulen, 9-11 cm lang, bevatten 3 tot 5 zaden met een bleekgroene of witgroene kleur. De bonen zijn rond, afgeplat. De schil van de vrucht van de zoete boon is dun en omhult het delicate, vlezige vruchtvlees van de bonen. Het grootste gezondheidsvoordeel is wanneer bonen worden gegeten als ze melkachtig zijn en niet zijn verhard. Het eiwit wordt dan op de best mogelijke manier opgenomen.
Vruchten van biologische rijpheid zijn geschikt voor verdere langdurige bewaring. Veel mensen denken dat de smaak van rijpe bonen veel slechter is en dat een langere warmtebehandeling nodig is.
Vruchten van de Sweet Bean-variëteit kunnen worden gebakken, gestoofd. De smaak verandert niet als de bonen worden bewaard of ingevroren. Vers fruit heeft een aangename boter-romige smaak. Je raakt er snel door verzadigd en het gevoel van verzadiging zal langdurig aanhouden.
Groeien
Tuinders die ervaring hebben met het verbouwen van gewone bonen, zullen limabonen kunnen verbouwen. Beste voorlopers voor zoete bonen: aardappelen, tomaten, courgette, pompoenen.
Voor limabonen zijn lichte, goed verwarmde bodems het meest geschikt, waardoor lucht en water vrij naar de wortels kunnen stromen. Zanderige leemgronden zijn het meest geschikt voor zoete bonen. Houd er bij het kiezen van een standplaats voor de Sweet Bean rekening mee dat het ras van de zon houdt en niet van vochtstagnatie in de grond.
De aarde wordt uitgegraven, mest en kaliumfosfor-meststoffen worden opgebracht. Dus tijdens de winter worden ze onderdeel van de grond en worden ze beter opgenomen door planten. Lima bonen zetten beter vrucht, de plant verdraagt onregelmatige watergift en is bestand tegen ongunstige omstandigheden.
In het voorjaar wordt de grond weer uitgegraven en wordt as ingebracht. De zaden van de Sweet bean worden in de volle grond geplant, alleen op voorwaarde dat de terugkerende vorst voorbij is en de grond is opgewarmd tot +15 graden. Concentreer u op de klimatologische omstandigheden in uw regio. Geschatte planttijd: tweede helft - eind mei.
Bedek de zaden niet dieper dan 4-5 cm, op een afstand van 10-15 cm van elkaar. Water goed, het oppervlak kan worden bedekt met turf. De eerste scheuten verschijnen na 1,5-2 weken.
Een hek kan als ondersteuning worden gebruikt, dan worden limabonen een onderdeel van het landschapsontwerp en vormen ze een haag.
80-90 dagen na ontkieming verschijnen de eerste vruchten, die worden geoogst terwijl ze rijpen en afhankelijk van het stadium van de gewenste rijpheid.
Variatie Zoete boon kan ook worden geplant met zaailingen. Planttijd voor zaailingen: begin april.
De plant ontwikkelt zich goed en draagt vrucht bij een temperatuur van + 20 + 25 graden. Geef de planten regelmatig water, vooral als er een droge periode is, anders vallen bij gebrek aan vocht de bladeren en eierstokken van de vrucht af. Limabonen reageren goed op asbemesting en infusie van groene planten. Voor deze brandnetel, onkruid uit de tuin of andere planten worden met water gegoten, een week aangedrukt, vervolgens verdund met schoon water 1:10 en bewaterd met zoete bonen.
Limabonen worden praktisch niet bedreigd door ongedierte, bovendien schrikken ze zelf ongenode gasten weg.
Gevolgtrekking
De zoete boon is zeer geschikt voor de teelt in de achtertuin. Als u zich houdt aan eenvoudige landbouwtechnieken, krijgt u een uniek product dat rijk is aan eiwitten en waardevolle sporenelementen.
