Inhoud
Knolselderij is een gezonde en smakelijke groente. Het wordt gekweekt voor grote wortelgroenten die een pittige geur en smaak hebben. De cultuur is pretentieloos en rijpt onder alle weersomstandigheden. Een foto van knolselderij en zijn kenmerken helpt u bij het kiezen van de juiste variëteit om op de site te kweken.
Verscheidenheid aan variëteiten van wortel selderij
Selderij is een tweejarige plant die behoort tot de Umbrella-familie. Zijn vaderland is de Middellandse Zee. In Rusland werd het wijdverspreid in de tijd van Catherine II.
Wortelsoorten vormen een krachtig wortelgewas met een diameter tot 20 cm. Boven de grond groeit een bladrozet tot 50 cm hoog Het wortelgewas heeft een dunne schil, het vruchtvlees is meestal wit of gelig. Zijwortels strekken zich ervan uit. Bloei vindt plaats in juli en augustus. Het gewas wordt in september verwijderd.
Afhankelijk van de rijpingsperiode zijn alle wortelvariëteiten onderverdeeld in groepen:
- vroege rijping;
- midden in het seizoen;
- laat.
Vroege hybriden worden gekozen voor persoonlijk gebruik. Als groenten worden bewaard, wordt de voorkeur gegeven aan middelgrote en late variëteiten. Op de middelste rijstrook en in het zuiden worden verschillende soorten gewassen verbouwd. Voor de noordelijke regio's wordt het niet aanbevolen om late variëteiten te kiezen, omdat ze geen tijd hebben om te rijpen.
Oudere selderijvariëteiten hebben veel zijwortels. Ze nemen veel voedingsstoffen op en voorkomen dat het wortelgewas zich vormt. Tuinders moeten de grond rond de wortel bleekselderij harken en de telgen met de hand verwijderen.
Om onnodig werk te voorkomen, worden rassen gekozen zonder zijwortels of met kleine scheuten. Kortom, dit zijn nieuwe hybriden die uitgelijnde wortelgewassen vormen.
De beste soorten knolselderij
Houd bij het kiezen van selderij voor aanplant rekening met de opbrengst, de kwaliteit van wortelgewassen en ziekteresistentie. De meeste soorten zijn opgenomen in het rijksregister.
Knolselderij Diamond
Middelvroeg wortelras, groeiseizoen is 150 - 160 dagen. Gemiddelde hoogte, de plant is licht uitgespreid. Bladeren zijn groen, groot, bladstelen zijn niet erg lang. De groente is rond van vorm, krachtig, grijsgeel van kleur. Een populaire wortel selderij zonder zijwortels. Wortelgewassen wegen van 200 tot 300 g. Het vruchtvlees is sneeuwwit, behoudt zijn kleur na het koken.
Knolselderij Diamant wordt geroemd om zijn goede smaak. De plant geeft geen pijlen af en lijdt zelden aan septariosis. Productiviteit vanaf 1 m2 m landingen variëren van 2,3 tot 4,0 kg. Het ras is opgenomen in het rijksregister en wordt aanbevolen voor teelt in alle regio's van Rusland.
Wortel selderij Egor
Egor-knolselderij levert gemiddeld een gewas op: de periode van het verschijnen van spruiten tot de technische rijpheid duurt 175 dagen. De bladeren worden verzameld in een half verhoogde rozet. Selderij is rond, krachtig, grijsachtig geel, met een glad oppervlak. Gewicht van 250 tot 450 g Wit vruchtvlees, aromatisch.
De wortelvariëteit Egor wordt gekenmerkt door opbrengst, hoog gehalte aan suikers, etherische oliën en minerale zouten. Vanaf 1 m2 m worden verwijderd tot 3 kg. De hybride wordt aanbevolen om te groeien in de centrale, noordwest- en oost-Siberische regio's.
Albin
Een bekende wortelvariëteit van de Tsjechische veredeling. Rijpt gemiddeld 160 dagen na ontkieming.Vormt afgeronde wortels, tot 13 cm in omtrek. Het vruchtvlees is wit, geurig en behoudt zijn kleur na warmtebehandeling. Bladeren tot 40 cm hoog worden gebruikt als kruiden voor salades en andere gerechten.
De wortelvariëteit Albin bevat mineralen, organische zuren, vitamines. Zijwortels zijn klein in aantal, gelegen in het onderste deel. Geoogst in september - oktober. Albin-variëteit is geschikt om in alle regio's te planten.
Anita
Een industriële wortel selderij. Vormt genivelleerde wortelgewassen met een gewicht van 300 tot 400 g Bladeren worden verzameld in een rechtopstaande rozet. Het vruchtvlees is sneeuwwit, sappig.
Wortelselder Anita rijpt halverwege laat. De cultuur is bestand tegen koud weer, tolereert een temperatuurdaling tot +4 ° C. De plant is gevoelig voor vochttekort, geeft de voorkeur aan lichte en vruchtbare grond. Het gewas wordt lang op een koele plaats bewaard.
Gribovsky
De oudste wortelvariëteit verkregen door binnenlandse fokkers. De rijping is gemiddeld vroeg, niet later dan 150 dagen. Vormt wortelgewassen met een ronde vorm en met een gewicht tot 150 g Er worden maar weinig laterale scheuten gevormd. Het vruchtvlees met een aangenaam aroma, witte kleur en goede smaak.
De variëteit Gribovsky wordt gewaardeerd om zijn bescheidenheid en stabiele opbrengst. Het wordt vers en gedroogd gebruikt voor de winter. Groenten worden lange tijd koel bewaard. De variëteit Gribovsky is geschikt voor teelt in verschillende regio's.
Esaul
Wortelselderij Esaul draagt op middellange termijn vruchten. Het gewas bereikt 150 dagen na ontkieming technische rijpheid. De groenten hebben een ronde vorm en een gemiddeld gewicht van 350 g. Het maximale gewicht is 900 g. De kleur is witachtig grijs, het oppervlak is glad, de zijwortels bevinden zich in het onderste deel van het wortelgewas.
Selderij Esaul is gemakkelijk te oogsten door de gemiddelde onderdompeling in de grond. Het vruchtvlees bevat etherische oliën en mineralen. De opbrengst van de variëteit Esaul bedraagt 3,5 per vierkante meter. m. Afspraak om te dineren, geschikt voor bijgerechten en salades.
Cascade
Wortelselderij Cascade wordt gekweekt door Nederlandse fokkers. De rijping is gemiddeld vroeg, het groeiseizoen is 150 dagen. Het heeft lage wortels voor eenvoudige reiniging. De koker is hoog en verhoogd. De bladeren zijn groot, groen. De groenten zijn rond, wit en middelgroot. Het vruchtvlees is witachtig, verandert niet van kleur tijdens het koken.
Het ras Cascade wordt aanbevolen voor de teelt in de regio Midden. De opbrengst is hoog, tot 3,5 kg per vierkante meter. m. De weerstand tegen cercospora is hoog. Groenten verdragen opslag en transport goed.
Praagse reus
Een wortelvariëteit met medium vroege vruchtvorming, die 150 dagen na ontkieming een oogst oplevert. De Praagse reus onderscheidt zich door zijn grote formaat en een gewicht tot 500 g Het vruchtvlees is geurig, rijk aan vitamines en heeft een delicate smaak.
Selderij Praagse reus is bestand tegen koude kiekjes, groeit het beste in zonnige gebieden. Zaden worden in april of mei in de bedden geplant. Vanaf 1 m2 m worden verwijderd tot 4 kg. Het gewas wordt na de oogst lange tijd opgeslagen.
De president
Variety President is gefokt door Nederlandse specialisten. Rijpt op middellange termijn. De groenten zijn groot, met een gewicht tot 500 g, rond en glad. De kern is dicht, wit. De smaak is delicaat en pittig. Bladeren zijn medium, donkergroen. Gemakkelijk geoogst en schoongemaakt.
Celery President geeft een opbrengst van 3,3 kg per vierkante meter. m. De plant is bestand tegen ongunstige omstandigheden. Het ras geeft de voorkeur aan zonnige gebieden met vruchtbare grond. Aanbevolen voor aanplant in heel Rusland.
Russische maat
Selderij Russisch Maat is groot. Sommige exemplaren bereiken een massa van 2,5 kg. De plaats van planten heeft invloed op de opbrengst: verlichting, licht vruchtbare grond.
Het vruchtvlees is sappig, heeft een aangenaam aroma en heeft een licht nootachtige smaak. Gemiddeld is de massa van de Russian Size-variëteit van 0,8 tot 1,3 kg. Het gewas wordt in september geoogst.De hybride is geschikt om te kweken in de middelste rijstroken en in koudere streken.
Sterke man
Selderij Sterk, midden-laat rijpend. Het gewas wordt 140 dagen na het ontkiemen van het zaad geoogst. De bladeren zijn krachtig, donkergroen. De groenten zijn rond, geel, wegen 90 tot 200 g, bereiken een omtrek van 12 cm. Binnenin is de kern sappig, wit.
De variëteit Strong wordt in heel Rusland geteeld. Productiviteit in het bereik van 2,3 - 2,7 kg per vierkante meter. Bij het koken wordt verse en gedroogde selderij gebruikt. Groenten worden geoogst terwijl ze rijpen.
appel
Een bekende wortelhybride, opgenomen in het rijksregister in 1961. Rijpt vroeg, binnen 120 - 150 dagen na het ontkiemen. Het heeft een pittig aroma en een goede smaak. De rozet bestaat uit 20 donkergroene bladeren.
De groenten zijn rond, iets afgeplat. Het vruchtvlees is sappig, wit en heeft een delicate nasmaak. Gemiddeld gewicht - 150 g Het gewas wordt goed bewaard en vervoerd, behoudt zijn smaak na drogen.
Wortelseldervariëteiten voor Siberië
Wortelselderij is een koudebestendig gewas dat met succes groeit in Siberië. Selecteer voor het planten variëteiten met vroege en middelgrote vruchtvorming. Het is het beste om hybriden te kweken die geen zijwortels hebben.
In Siberië worden begin februari wortel selderijzaden geplant. De eerste scheuten verschijnen binnen 14 tot 20 dagen. Zaailingen worden bewaterd en gevoed met minerale complexen. Het wordt in mei - juni, als de vorst voorbij is, overgebracht naar de bedden. Voor de cultuur wordt een zonnige plek met vruchtbare grond toegewezen. Planten hoeven niet te worden gekweekt, het is voldoende om ze water te geven en te bemesten.
Voor aanplant in Siberische regio's worden de variëteiten Esaul, Egor, Anita, Prazhsky Giant, Makar, Diamant, Maxim gekozen. Selderij Gribovsky en Yablochny geven te kleine wortelgewassen.
Gevolgtrekking
Een foto van knolselderij en de beschrijving ervan helpen u bij het kiezen van een variëteit om op de site te kweken. De beste hybriden zijn opgenomen in het rijksregister, hebben een goede smaak en een hoge immuniteit tegen ziekten.
