Inhoud
Korean Carrot Caleidoscope Salad Recept is een voorbeeld van een gerecht dat perfect is voor een feestelijk feest. Het hoogtepunt is de combinatie van producten met heldere, verzadigde kleuren. Ze komen samen in een slakom en zijn als een caleidoscoop. Het voorgerecht bevat zowel groente- als vleescomponenten, waardoor het een gezond, uitgebalanceerd gerecht is.
Hoe maak je een caleidoscoopsalade
De samenstelling van de Kaleidoscope-salade kan worden gevarieerd. Een van de ingrediënten in het klassieke recept, Koreaanse wortelen, is bijvoorbeeld gemakkelijk te vervangen, aangezien niet iedereen van pittig eten houdt. Het is alleen belangrijk om ervoor te zorgen dat er een mooie combinatie van kleuren ontstaat.
Het minimum aantal ingrediënten in een salade is drie. Tijdens het koken worden ze niet gemengd, zodat een afbeelding die lijkt op de caleidoscoop van kinderen wordt bewaard. En het grootste aantal ingrediënten kan worden beperkt door de grootte van de serveerschalen. Op een platte tafel kunnen dus gemakkelijk een zevental verschillende producten worden geplaatst. Ze zijn afzonderlijk ingedeeld in de vorm van kleine pieken. Bij consumptie mengt elke persoon het voedsel onafhankelijk op zijn eigen bord. Mayonaise, yoghurt, zure room worden gebruikt als saladedressing. De saus wordt in het midden van de serveerschaal geplaatst.
De hoofdkleuren zijn geel, oranje, groen, rood, bruin. Neem voor een groene tint erwten, komkommers of sperziebonen, sinaasappel - Koreaanse wortelen, geel - kaas of maïs, bruin - vleesproducten.
Een van de belangrijkste ingrediënten zijn Koreaanse wortelen. De meeste huisvrouwen kopen het in winkels. Maar het product blijkt lekkerder te zijn, gekookt met je eigen handen. Voor hem zijn naast verse wortelgewassen kristalsuiker, zout, azijn, gehakte knoflook, peper en olie nodig. Wortelen worden in lange reepjes gesneden, gecombineerd met azijn en suiker, en gezouten. Vervolgens wordt de plantaardige olie verwarmd, worden de wortels bewaterd, wordt knoflookpap toegevoegd. Het voorgerecht mag brouwen. Wanneer Koreaanse wortels worden geperst, worden ze gegeten of gebruikt om Caleidoscope-salade te maken.
Caleidoscoopsalade met kip en Koreaanse wortelen
De ongebruikelijke manier om de Kaleidoscope-salade te serveren, wanneer de componenten in afzonderlijke segmenten zijn ingedeeld, maakt het de belangrijkste decoratie van de tafel voor elke vakantie. Elke huisvrouw kan zelf een snack bereiden. Het belangrijkste is om na te denken over de kleurencombinatie en de juiste componenten te kiezen. Voor een klassiek Koreaans recept voor wortelsalade heb je nodig:
- 100 g kipfilet;
- 100 g kaas;
- 100 g Koreaanse wortelen;
- 1 komkommer
- 1 tomaat;
- 2 eetlepels. l. mayonaise.
Kipfilet kan worden vervangen door kalkoen
Hoe caleidoscoopsalade met kip en groenten te koken:
- Kook filets, snijd ze in kleine blokjes. Giet ze op de bodem van een slakom of een brede schaal in de vorm van een cirkel, verdeel het voorwaardelijk in vier sectoren. Vul ze vervolgens met kaas en groenten.
- Hak de komkommer en tomaat fijn. Leg ze afzonderlijk op uw kippenkwartieren.
- Rasp of hak harde kaas op een grove rasp. Neem ze een gratis segment.
- Neem Koreaanse wortelen, maak de saladedressing compleet. Je zou verschillende veelkleurige sectoren moeten krijgen.
- Leg een paar lepels mayonaisedressing in het midden.
- Serveer zonder groenten, vlees en kaas te mengen.
Caleidoscoopsalade met rundvlees
Een hartige, vers smakende snack gemaakt met toevoeging van rundvlees en groenten. Degenen die aan tafel zijn uitgenodigd, kunnen zelfstandig kiezen welke producten ze van de serveerschaal nemen en een Caleidoscope-salade op een bord naar hun smaak vormen. Voor een tussendoortje heb je nodig:
- 400 g rundvlees;
- 3 aardappelen;
- 2 gele paprika's;
- 150 g Koreaanse wortelen;
- 4 tomaten;
- 150 g kaas;
- 100 g groene uien;
- mayonaise.
In plaats van rundvlees kun je kalfsvlees toevoegen aan de Kaleidoscope-salade
Recept voor caleidoscoopsalade met foto:
- Kook het rundvlees, breng op smaak met laurierblaadjes en zwarte peper. Koel het af in bouillon om het sappig te houden. Snijd in kleine blokjes.
- Frituur de aardappelen.
- Neem Koreaanse wortelen, giet de marinade af.
- Snij de ui.
- Snijd groenten in blokjes.
- Bereid de kaas voor door hem in kleine reepjes te snijden of over een grove rasp te wrijven.
- Neem een kleine bak voor mayonaise en plaats deze in het midden van een serveerschaal. De dressing kan worden aangevuld met kruiden: knoflook, mosterd, kruiden.
- Giet de bereide ingrediënten in kleine glaasjes rond.
Caleidoscoopsalade met krabstokken
Een goed alternatief voor hartige vakantiesalades is dit Kaleidoscope-recept. Een origineel voorgerecht kan snel worden bereid, van die producten die voorhanden zijn, bijvoorbeeld van krabstokken:
- 1 verse wortel of 150 g Koreaans gerecht
- 1 komkommer;
- 100 harde kaas;
- 150 g krabsticks of krabvlees;
- 3 eieren;
- een snufje zout;
- een snufje gedroogde knoflook;
- 3 eetlepels. l. mayonaise.
Als je verse knoflook neemt in plaats van gedroogde knoflook, wordt de Caleidoscope-salade pittiger.
Acties stap voor stap:
- Rasp wortelen en kaas.
- Hak krabsticks, komkommer en gekookte eieren fijn.
- Breng op smaak met gedroogde knoflook en zout.
- Combineer alles, week met mayonaisedressing.
Recept voor caleidoscoop met hamsalade
De ham maakt het gerecht hartig en de originele dressing met limoensap en paprika wordt gewaardeerd door liefhebbers van hartige snacks. Voor een salade heb je nodig:
- 200 g ham;
- 1 gele paprika;
- 1 groene paprika;
- 2 tomaten;
- 2 eieren;
- 100 g groene erwten;
- 1 bosje groene uien;
- 3 eetlepels. l. limoensap;
- 4 eetl. l. mayonaise;
- een snufje paprika;
- zout.
Alle ingrediënten moeten in stukken van gelijke grootte worden gesneden
Acties:
- Snijd de ham in kleine blokjes.
- Snij de ui.
- Kook eieren, hak ze fijn met een rasp.
- Combineer deze componenten, laat ze weken met mayonaisedressing. Neem een serveerschaal, vorm er een slamassa van en plaats deze in het midden van een platte schaal.
- Bewaar in de kou tot stollen.
- Om een caleidoscoop te simuleren, snijdt u de paprika's, tomaten en ontkurk de erwten. Plaats aan de randen van de serveerschaal.
Gevolgtrekking
Recept voor caleidoscoopsalade met Koreaanse wortels, maar ook met ham, rundvlees, groenten, krabsticks of andere ingrediënten naar de smaak van de gastvrouw is een goede gelegenheid om de feesttafel te diversifiëren en tegelijkertijd de gasten te plezieren. Elk van de genodigden kan naar eigen inzicht een gerecht samenstellen.
