Inhoud
- 1 Is het mogelijk dat een zogende moeder champignons heeft?
- 2 Waarom paddenstoelen nuttig zijn tijdens GW
- 3 Wanneer kunnen champignons voor GV
- 4 Welke paddenstoelen kan een zogende moeder eten?
- 5 Hoe kun je champignons koken voor een zogende moeder
- 6 Hoe champignons te eten met HS
- 7 Beperkingen en contra-indicaties voor het gebruik van champignons met hepatitis B
- 8 Gevolgtrekking
Champignons zijn mogelijk bij borstvoeding - de meeste artsen houden zich aan dit standpunt. Maar zodat paddenstoelen geen schade aanrichten, is het noodzakelijk om de regels voor hun gebruik en veilige recepten voor moeders die borstvoeding geven in detail te bestuderen.
Is het mogelijk dat een zogende moeder paddenstoelen heeft?
In de regel raden artsen aan om tijdens de periode van borstvoeding af te zien van paddenstoelengerechten. Het gebruik van paddenstoelen dreigt altijd met vergiftiging, ook al zijn de vruchtlichamen volledig vers, verzameld in een schoon bos en zorgvuldig verwerkt.
Bij het verzorgen van champignons vormen echter een uitzondering op de regel. Ze worden als de veiligste voor mensen beschouwd, fruitlichamen, die in winkels worden verkocht, worden over het algemeen op speciale boerderijen gekweekt. Het product in ontwikkeling ontvangt dus geen schadelijke stoffen uit de bodem en kan in feite geen gevaar opleveren.
Het is niet nodig om het product op te geven tijdens de periode van borstvoeding. Maar u moet het met de nodige voorzichtigheid gebruiken.
Met HV zijn champignondoppen het veiligst
Waarom paddenstoelen nuttig zijn tijdens GW
Jonge moeders waarderen champignons vanwege hun voedingswaarde en goede smaak. Maar dit is niet het enige voordeel. Het product bezit waardevolle eigenschappen en kan, indien verstandig gebruikt,:
- behoud van de juiste water- en mineralenbalans in het lichaam vanwege het hoge vochtgehalte in de pulp;
- metabolisme en darmmotiliteit verbeteren;
- verwijder gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam;
- de immuniteit verbeteren vanwege de grote hoeveelheid antioxidanten in de samenstelling;
- vitamine- en mineralentekorten te voorkomen.
Komarovsky's mening over het nemen van champignons met hepatitis B
De beroemde kinderarts Komarovsky is van mening dat het product over het algemeen erg nuttig is en aanwezig moet zijn in het dieet van een vrouw. Maar met betrekking tot borstvoeding is de arts vrij categorisch, hij beweert dat zelfs veilige paddenstoelen pas aan het einde van de voedingsperiode mogen worden geconsumeerd. Volgens Komarovsky kunnen zelfs in de winkel gekochte champignonproducten gevaarlijk zijn voor een baby, omdat het onmogelijk is om hun kwaliteit en veilige groeiomstandigheden 100% te garanderen.
Hoewel de mening van de beroemde arts aandacht verdient, zijn moeders die borstvoeding geven het zelf vaak oneens met Komarovsky's mening over champignons bij het geven van borstvoeding en geloven ze dat paddenstoelen kunnen worden ingenomen.
Wanneer kunnen champignons voor GV
Ondanks de veiligheid blijven champignons in de eerste maand tijdens het geven van borstvoeding verboden. Voor het eerst kunnen ze pas na 4 maanden van het leven van de baby aan het dieet worden toegevoegd tijdens het voeden.
In dit geval moet rekening worden gehouden met de kenmerken van het lichaam van het kind en zijn individuele reacties.Als het kind over het algemeen vatbaar is voor voedselallergieën, vaak last heeft van koliek of aangeboren spijsverteringsstoornissen heeft, moet de introductie van paddenstoelen in het menu tijdens de borstvoeding worden weggegooid.
Het is onmogelijk om in de eerste maand na de bevalling een product op het menu te zetten.
Welke paddenstoelen kan een zogende moeder eten?
Champignons met HS kunnen niet in alle vormen worden gebruikt. Jonge moeders moeten bij het geven van borstvoeding de voorkeur geven aan gekookte, gestoofde of gebakken champignons; dergelijke verwerkingsmethoden zijn het veiligst.
Het is categorisch onmogelijk om gezouten en gepekelde champignons te eten, evenals ingeblikt voedsel tijdens het voeren. Koude champignonpreforms in potjes bevatten te veel zout en kruiden, dit heeft een negatieve invloed op de samenstelling van de moedermelk en leidt tot koliek bij de baby. Bovendien zijn het de gezouten en gepekelde vruchtlichamen die gevaarlijk kunnen worden vergiftigd, tot en met de dood.
Of gefrituurde champignons kunnen worden gebruikt voor een zogende moeder, het antwoord is nee. Deze paddenstoelen bevatten een verhoogde hoeveelheid olie en zijn moeilijk verteerbaar tijdens het geven van borstvoeding.
Selectie regels
Hoewel er heerlijke en verse vruchtlichamen in het bos te vinden zijn, wordt vrouwen geadviseerd om bij het geven van borstvoeding te kiezen voor gekochte paddenstoelen. Feit is dat jonge paddenstoelen erg lijken op jonge bleke paddenstoelen, en er is altijd een risico op fouten bij het verzamelen.
Je zou champignons in de winkel moeten kopen
Bij het kopen van een product moet u op de volgende punten letten:
- kleur - verse champignons moeten wit of licht beige, mat en zonder donkere vlekken op het oppervlak van de dop zijn;
- structuur - u moet vruchtlichamen kiezen met een film onder de dop en de dop zelf is stevig verbonden met het been;
- geur - een vers product ruikt aangenaam naar paddenstoelen, de geur van vocht mag er niet uit komen;
- elasticiteit - de vruchtlichamen moeten dicht zijn, je moet geen zacht product kopen.
Bij het geven van borstvoeding is het beter om kleine vruchtlichamen te kiezen, deze worden sneller gekookt en worden beter opgenomen.
Hoe kun je champignons koken voor een zogende moeder
Bij het geven van borstvoeding moet de absolute voorkeur worden gegeven aan gestoofde, gebakken en gekookte champignons. Daarom worden op basis van champignonpulp meestal lichte soepen en hoofdgerechten met groenten en granen bereid:
- Het is aan te raden om de champignons tijdens het kookproces goed te malen, ze worden dan beter opgenomen.
- Zout kan alleen in zeer kleine hoeveelheden aan champignonschotels worden toegevoegd.
- Het is beter om hele peper en andere hete kruiden te weigeren.
Visfilet gebakken met champignons
Verse champignons passen goed bij zachte visfilets. Het kookrecept ziet er als volgt uit:
- 1 kg filet is licht bedekt met plantaardige olie en een half uur gemarineerd in kruiden, de kruiden moeten geurig zijn, maar niet heet;
- 500 g champignonpulp en 2 prei worden zo klein mogelijk gesneden, gemengd en gestoofd in een pan gedurende ongeveer 5 minuten;
- daarna worden olijfolie, 500 g magere zure room en een beetje bloem aan een hete pan toegevoegd;
- het mengsel wordt gestoofd totdat het dikker wordt en een gelige kleur krijgt, en dan wordt het over de vis in een ovenschaal gegoten;
- visfilet wordt een half uur in de oven gelegd bij een temperatuur tot 200 ° С
U kunt het gerecht serveren met dille of basilicum, waardoor het product een pittige smaak en aroma krijgt.
Visfilet met champignondoppen - een heerlijk en voedzaam gerecht
Lichte champignonsoep
Champignons voor een zogende moeder kunnen worden gebruikt als onderdeel van een ander gezond en smakelijk gerecht: soep met champignons, groenten en kruiden. Ze doen het zo:
- 500 g champignons worden fijngehakt en in 1,5 liter kokend water gegoten;
- voeg 4 geschilde en in blokjes gesneden aardappelen toe;
- terwijl de ingrediënten koken, bak wat wortels en gehakte uien;
- nadat de ui een beetje goudbruin is geworden, voeg je deze samen met de wortels toe aan de pan;
- de soep wordt naar smaak gezouten, het laurierblad wordt toegevoegd en na nog enkele minuten wordt het van het vuur gehaald.
Een beetje zure room en kruiden worden aan het afgewerkte gerecht toegevoegd, je kunt ook rogge croutons in de soep gooien.
Champignonroomsoep
Een zogende moeder kan champignons met noedels en aardappelen krijgen. Een ander recept stelt voor om een zeer delicate en heerlijke soep te maken. Volgens het recept moet u:
- kook een liter water of geurige bouillon die overblijft na het koken van de kip;
- snijd 2 aardappelen in blokjes en kook gedurende 10 minuten;
- voeg geraspte wortelen, in blokjes gesneden ui, 50 g noedels en 300 g fijngehakte champignons toe aan de pan;
- Breng op smaak met zout en kook nog eens 20 minuten, af en toe roeren.
Als de soep klaar is, moet je hem iets afkoelen, kloppen met een blender tot puree en besprenkelen met verse kruiden.
Romige soep wordt zeer goed door de maag opgenomen
Gestoofde champignons met appel
Het champignonproduct zal van groot nut zijn tijdens het voeren als het wordt gestoofd met verse groene appels. Het is heel eenvoudig om een gerecht te bereiden volgens een recept, hiervoor heb je nodig:
- giet 500 g fijngehakte fruitlichamen in een pan;
- voeg een beetje water toe en laat 20 minuten sudderen;
- snijd de appels in plakjes, voeg toe aan de champignonpulp, giet de champignonbouillon erover en zout naar smaak.
Appels en champignons worden nog 10 minuten gestoofd, waarna ze van het vuur worden gehaald en genieten van een vitamine en heerlijk gerecht.
Courgette gestoofd met champignons
Een zogende moeder kan champignons met courgette stoven. Om een gezond gerecht te bereiden, moet u:
- snijd 500 g gepelde courgette en dezelfde hoeveelheid verse champignons in kleinere stukjes;
- bak de ingrediënten 5 minuten op laag vuur;
- Fruit de fijngesneden ui apart een paar minuten, giet er 100 ml zure room over en zout.
De ui met zure room wordt een kwartier gestoofd, daarna worden de champignonplaten mooi over de gehakte courgette gelegd en aan een houten spies geregen en vervolgens met hete jus gegoten.
Courgette en champignons compenseren het gebrek aan vitamines
Champignonskoteletten met boekweit
Terwijl u borstvoeding geeft, kunt u voedzame champignonpasteitjes maken. Het recept ziet er als volgt uit:
- kook 100 g boekweit in 200 ml water;
- 100 g champignons, geraspte wortelen en fijngehakte prei worden in een pan in een kleine hoeveelheid water gestoofd tot ze zacht zijn;
- meng boekweit, groenten en champignonpulp, voeg 1 ei, een beetje zout en 2 grote eetlepels bloem toe;
- kneed het deeg en vorm er mooie schnitzels van, rol ze dan in paneermeel.
Koteletten worden snel gebakken in een kleine hoeveelheid olijfolie en vervolgens nog 10 minuten sudderen in een pan met een beetje water.
Champignons met groenten en rijst
Een zogende moeder kan champignonpaddestoelen met rijst gebruiken en ze bereiden het gerecht als volgt:
- snel gebakken geraspte wortelen en gehakte uien;
- 300 g champignons worden in dunne plakjes gesneden en 8 minuten samen met groenten gestoofd;
- bestrooi de schaal met milde kruiden en giet 200 g rijst erover en giet de ingrediënten met water;
- na het koken rijst, stukjes champignon en groenten onder de deksel stoven tot de rijst zacht wordt.
Het gerecht verzadigt snel bij het geven van borstvoeding, omdat zowel paddenstoelen als rijst de honger goed stillen.
Rijst met champignons voldoet perfect aan de honger
Hoe champignons te eten met HS
Bij het gebruik van kookrecepten moet u zich aan de volgende regels houden:
- Bij het geven van borstvoeding mogen champignons niet eerder aan het menu worden toegevoegd dan het kind 4 maanden oud is.
- Voor de eerste keer moet u slechts 1 kleine lepel gekookte of gestoofde champignonlichamen proberen, bij voorkeur 's ochtends. Daarna moet u de reactie van het kind zorgvuldig volgen.Als er geen allergieën optreden, kunt u de dagelijkse hoeveelheid champignonpulp verder verhogen en deze geleidelijk op 70 g per dag brengen.
- Zelfs met een goede tolerantie mogen champignons niet vaker dan één keer per week worden geconsumeerd.
Beperkingen en contra-indicaties voor het gebruik van champignons met hepatitis B
Over het algemeen kunnen paddenstoelen voor een zogende moeder, onder voorbehoud, een aantal contra-indicaties hebben. U kunt ze niet gebruiken:
- met chronische aandoeningen van de maag, darmen, nieren en galblaas bij een vrouw;
- met de neiging van een zogende moeder tot constipatie;
- met aangeboren afwijkingen in het werk van de darmen en maag bij een baby;
- in aanwezigheid van aandoeningen van het hart, de nieren en de lever bij een zuigeling;
- met de neiging van een baby tot diathese.
Met de nodige voorzichtigheid moet u paddestoellichamen proberen als een zogende baby negatief reageert op zuivelproducten en vlees. Het is zeer waarschijnlijk dat de paddenstoelen tijdens het voeren niet door het lichaam worden opgenomen.
Met een gezonde maag en darmen van moeder en kind kunnen in de winkel gekochte paddenstoelen geen kwaad.
Gevolgtrekking
Champignons kunnen borstvoeding krijgen, maar alleen als ze worden gekocht bij een vertrouwde winkel en worden bereid volgens veilige recepten. Gezouten en ingeblikte champignons kunnen tijdens GW niet worden geconsumeerd en er moeten ook gematigde doseringen in acht worden genomen.
