Sommige van hun knoflooksoorten worden met succes gekweekt in het koele klimaat van de Siberische regio. Hierbij wordt rekening gehouden met de eisen die gesteld worden aan grondverwerking en daaropvolgende plantverzorging. Om het optimale tijdstip te bepalen waarop het mogelijk is om knoflook te oogsten in Siberië, wordt rekening gehouden met de eigenaardigheden van de teelt, afhankelijk van de weersomstandigheden en het tijdstip van rijping.
Cultivars voor koele klimaten
Voor planten op Siberische grond worden rassen geselecteerd met een verhoogde weerstand tegen ziekten en kou. De volgende knoflooksoorten hebben goede indicatoren voor ontwikkeling en productiviteit in deze regio:
- "Siberisch"In deze regio wordt hij vaak aangeplant. De bollen van deze variëteit zijn rond en plat, licht naar boven gericht, wegen 19 tot 28 g en de bovenste schubben hebben een grijsachtig violette tint. Als de planten in de herfst zijn geplant, verschijnen de eerste scheuten in maart. Elke bol heeft gemiddeld 4 paarse kruidnagels.
- Knoflookvariëteit "Novosibirsk 1" gekenmerkt door verhoogde weerstand tegen winterkou. De bollen bereiken gemiddeld 19 gram en zijn bijna rond van vorm, met een bovenlaag van lichtroze schubben. In een ui zitten maximaal 10 kruidnagels met een semi-scherpe smaak. Vanaf een vierkante meter oppervlakte kun je tot 1,4 kg van het gewas van deze variëteit krijgen. Een positief kenmerk van Novosibirskiy 1-knoflook is de resistentie tegen fusarium.
- Semi-scherpe kwaliteit "Alcor" verwijst naar een wintersoort met een hoge opbrengst. Het wordt zowel op persoonlijke percelen als op industriële schaal verbouwd. Op een hectare wordt tot wel 3,6 ton knoflook geoogst. Alcor-bollen kunnen tot 36 gram groeien en bevatten elk maximaal 5 kruidnagels. Verschilt in goede houdbaarheid en ziekteresistentie.
- Siberische variëteit "Scythisch" rijpt 95 dagen na het planten. Bollen met een gewicht tot 29 gram Per vierkante meter kan tot 0,8 kg bollen worden geoogst. De schubben zijn vrij dicht met een wit-lila tint. Het is met succes bestand tegen bacteriose en witrot.
- In een middenseizoen variëteit "Sir-10" platte ronde vorm van de bol, met een gewicht tot 30 g, elk bestaande uit 9 tanden van gemiddelde dichtheid. Het ras heeft een verhoogde winterhardheid en het vermogen om ziektes te weerstaan. Een populaire soort voor conservering. De smaak is vrij pittig. "Sir-10" is slecht bestand tegen bacteriële rot. Het groeiseizoen is ongeveer 87 dagen. Op een vierkante meter wordt 0,43 kg knoflook geoogst.
- Verscheidenheid "Herfst" - universeel. De bollen zijn groot en wegen tot 41 gram, de schubben zijn paars en de tanden zijn romig. De bol heeft 4 kruidnagels. Deze variëteit wordt als vroege rijping beschouwd. Beschikt over een goede winterhardheid en een hoge productiviteit. In regio's van Siberië wordt geplant na het oogsten van wintergewassen aan het begin van het zomerseizoen.
- Verscheidenheid "Bashkir-85" met een platte ronde vruchtvorm. De bollen zijn erg groot, met een gewicht tot 70 gram en resistent tegen ziekten. Het wordt meestal commercieel gekweekt. Op een hectare kan tot 70 ton worden geoogst. Om te bepalen wanneer deze knoflook in Siberië kan worden geoogst, wordt de dag van ontkieming genoteerd, aangezien deze 90 dagen na dit moment technische rijpheid bereikt.
- Knoflook "Grodekovsky" het heeft een goede winterhardheid, maar een lage opbrengst. Het is mogelijk om slechts 3 ton op 1 hectare te verzamelen. Het groeiseizoen is ongeveer 85 dagen.
- Verscheidenheid "Betrouwbaar" verdraagt goed ijzige maanden. Hij heeft een gemiddelde looptijd. De bollen zijn groot, elk 70 g. Dit ras is zeer goed houdbaar en kan tot 11 maanden bewaard worden.
Planttechnologie
Om de vereiste tijd voor het planten van winterknoflook in Siberië te bepalen, moet u rekening houden met de noodzaak van beworteling vóór het begin van koude dagen. De optimale plantperiode is van eind september tot begin oktober en er blijven ongeveer 45 dagen tot de vorst. Indien eerder geplant, is bladkieming en een afname van de weerstand van de plant tegen wintertemperaturen mogelijk.
Het planten van winterknoflook met bollen die aan de uiteinden van de pijlen groeien, wordt vóór de winter uitgevoerd en het volgende jaar worden ze niet uitgegraven, maar mogen ze weer in de grond overwinteren. Slechts een jaar later wordt een volledig gevormde knoflook verkregen met meerdere kruidnagels of uien bestaande uit één grote kop. Dit type knoflookplant is het populairst in Siberië.
Knoflook oogsten
Het is verkeerd om te geloven dat tijd er niet toe doet, Wanneer winterknoflook oogsten in Siberië. Het is onvergeeflijk om dit eerder dan gepland of slechts een week later te doen. Een paar dagen extra in de grond staan kan de houdbaarheid negatief beïnvloeden. De belangrijkste voorwaarde is dat de groente volledig rijp is. U moet kunnen bepalen wanneer u moet gaan graven. De overtollige tijd die in de grond van de koppen wordt doorgebracht, leidt ertoe dat de bol begint uit elkaar te vallen en de schubben gemakkelijk loslaten.
Voor de kathedraal van knoflook, geplant voor de winter in de Siberische regio, wordt de tweede helft van juli als de optimale datum beschouwd. Op dit moment gaat de zaaddoos open aan de uiteinden van de pijlen.
Voorjaarsknoflook wordt in Siberië geplant van de tweede helft van april tot mei. In tegenstelling tot winterse variëteiten schieten ze geen pijlen. Voorjaarsknoflook wordt beter bewaard dan de knoflook die in de herfst wordt geplant.
Voor een snellere ontkieming wordt knoflook gedrenkt in een oplossing van kaliumpermanganaat, gewikkeld in een met water bevochtigde doek en 2-3 dagen in de koelkast bewaard.
Tijd om lenteknoflook te graven valt meestal op 2 weken na de start van de collectie wintervariëteiten. Dit gebeurt vanaf de eerste helft van augustus en kan doorgaan tot 15 september. De looptijd varieert afhankelijk van het groeiseizoen van de variëteit (100-125 dagen), het tijdstip waarop ze in de grond worden geplant, evenals weersomstandigheden en verzorging tijdens de teelt. Langdurige warmte leidt ertoe dat de oogst eerder dan normaal wordt uitgevoerd.
Signaal wanneer winterknoflook uitgraven in Siberië kan de vorming van scheuren in de grond in het tuinbed dienen. De uitgegraven bollen moeten gedurende 2 weken onder een luifel worden verwijderd om te drogen, waarna de stronk wordt afgesneden tot 2-3 cm.
Het is niet altijd aan te raden om de pijlen van de knoflook te plukken. Sommige soorten reageren niet goed op deze procedure en na het verwijderen van de pijl worden de bollen niet meer zwaar. De knoflookvariëteiten die vanuit Azië naar de Siberische regio zijn gebracht, verdragen deze procedure niet goed, maar in lokale variëteiten wint de bol na het afbreken van de pijlen van 10 tot 15% van het gewicht.
De periode waarin u in het voorjaar geplante knoflook moet opgraven, wordt bepaald door het uiterlijk. Deze periode valt meestal van de laatste week van augustus tot 10 september. Tegen die tijd krijgen de bladeren een gele kleur en wordt de hals van de valse stengel zachter. Bij het rooien moet de bol stevig, volledig gevormd en onbeschadigd zijn.
U kunt zich concentreren op de maankalender of het weer. Alleen bij droog weer schoonmaken. De bollen worden met een hooivork gerooid en blijven in de tuin staan tot ze opdrogen.
Als het erg zwoel weer is of het regent, dan wordt het gewas onder een luifel gebracht om het te drogen. Dit proces is erg belangrijk voor de opslag van gewassen. Om het bewaren van de knoflook gemakkelijker te maken, worden de wortels ingekort, elk 2 cm overgelaten, en 7-8 cm van de stengel, zodat je de bollen in een bundel kunt vlechten of binden en de bos aan de muur kunt hangen.
Knoflook bewaren
Nadat de knoflook is gerooid, worden er 2 methoden gebruikt om het in de winter te bewaren: warm en koud. Voor thermische opslag wordt knoflook in stoffen zakken of kartonnen dozen gelegd en op een donkere plaats met een koele temperatuur geplaatst. Gebruik ruimte voor koude opslag in de koelkast of een kelder, waar de temperatuur niet hoger is dan +5 graden.
Soms worden deze twee methoden gecombineerd. In dit geval wordt de knoflook na zes maanden opslag in een warme kamer ondergedompeld in de kelder of gedurende 2 maanden in de koelkast bewaard. Dit stimuleert de groei van het plantmateriaal nadat het in de grond is geplant.
