Hoe je thuis aardbeienlikeur kunt maken

Homemade Strawberry Likeur Recept laat je een heerlijk dessertdrankje maken van eenvoudige ingrediënten. Alcohol heeft veel waardevolle eigenschappen en kan een goede decoratie zijn voor een feesttafel.

Hoe heet de aardbeienlikeur

De aardbeienlikeur staat bekend als XuXu, Xu Xu of Xu Xu. De originele versie van de drank is van de Duitse fabrikant Georg Hemmeter. Volgens het recept bevat het aardbeien, wodka en limoensap, evenals kleurstof E129.

De sterkte van Xu Xu is 15 ° C, de kleur moet karmozijnrood en ondoorzichtig zijn

De verhoudingen van deze Xu Xu zijn strikt in balans en laten geen significante afwijkingen toe. Zelfgemaakte likeur zal in ieder geval verschillen van de originele versie. Volgens de traditie wordt het echter ook Xu Xu genoemd, omdat de creatietechnologie en de belangrijkste componenten ongewijzigd blijven.

Selectie en bereiding van ingrediënten

Aardbeienlikeur maak je thuis met de juiste keuze aan ingrediënten. Bessen voor de drank moeten zijn:

• rijp - zonder groene en witte gebieden;
• zo sappig en geurig mogelijk, zonder waterigheid;
• intact - zonder rottingsvlekken, zwarte vlekken en schimmel.

Het wordt aanbevolen om dure alcohol van hoge kwaliteit te nemen. Naast wodka is alcohol geschikt om een ​​drankje te maken, hoewel het moet worden verdund tot 45%. Je kunt maneschijn nemen, maar alleen dubbele zuivering.

Voordat u een sterke drank bereidt, moet u:

1. Sorteer de bessen, verwijder de bladeren en staarten.
2. Spoel het fruit af onder de kraan in koud water.
3. Droog de aardbeien op een handdoek.

Recepten om thuis aardbeienlikeuren te maken

Er zijn nogal wat algoritmen om een ​​aardbeienlikeur te maken. Het hoofdingrediënt blijft hetzelfde, maar de alcoholbases kunnen variëren.

Simpele aardbeienlikeur thuis op wodka

Een van de eenvoudigste recepten stelt voor om tijdens het koken verschillende ingrediënten te gebruiken. Voor een drankje heb je nodig:

• aardbeien - 500 g;
• suiker - 300 g;
• wodka - 500 ml;
• citroen - 1 st.

Het stap voor stap koken ziet er als volgt uit:

1. Aardbeien worden in een schone pot gedaan.
2. Pers bovenop de bessen het sap uit een halve citroen.
3. Giet de componenten met wodka.
4. Sluit de pot met een plastic deksel en laat hem tien dagen in de zon staan.
5. Filtreer aan het einde van de periode de vloeistof door kaasdoek.
6. Suiker wordt met de resterende bessen in een pot gegoten.
7. Roer lichtjes en laat drie dagen op kamertemperatuur staan.
8. De resulterende siroop wordt door kaasdoek naar de eerste vloeistof gegoten.
9. Laat het mengsel nog twee dagen op een warme, lichte plaats staan.

De afgewerkte drank moet een felroze kleur en een rijk aroma hebben.

Aardbeienlikeur versterkt het immuunsysteem in de herfst

Recept om thuis Xu Xu aardbeienlikeur te maken

Het is onmogelijk om het fabrieksrecept voor Xu Xu thuis te herhalen, maar het is heel goed mogelijk om een ​​soortgelijk drankje te maken.

Ingrediënten:

• aardbeien - 1,5 kg;
• alcohol 60% - 600 ml;
• suikersiroop - 420 ml;
• limoen - 3 stuks;
• grapefruit - 1 st.

Het recept voor aardbeienlikeur XuXu ziet er als volgt uit:

1. De bessen worden gemalen in een blender en in een pot van 3 liter gedaan.
2. Giet er alcohol overheen en meng.
3. Voeg suikersiroop en limoensap en een halve grapefruit toe.
4. Meng de ingrediënten opnieuw en sluit de pot met een deksel.
5. Laat een dag op kamertemperatuur staan.

De afgewerkte drank moet door kaasdoek uit de overblijfselen van aardappelpuree en suiker worden gefilterd. De drank wordt meerdere dagen gekoeld en geproefd.

Citrusvruchtensap in zelfgemaakte Xu Xu geeft de likeur een aangename verfrissende smaak

Hoe je thuis aardbeienlikeur kunt maken met maneschijn

Je kunt een heerlijke aardbeiendrank maken met zelfgemaakte maneschijn die dubbel is gezuiverd. De volgende componenten zijn vereist:

• aardbeien - 500 g;
• maneschijn - 200 ml;
• gecondenseerde melk - 125 ml;
• verse munt - 1 takje.

Een snel recept voor aardbeienlikeur is als volgt:

1. De vruchten worden in een pan gedaan, munt wordt toegevoegd en de ingrediënten worden gemalen met een staafmixer tot puree.
2. De resulterende massa wordt met gecondenseerde melk gegoten.
3. Verdun de maneschijn tot 40 graden, voeg toe aan de rest van de ingrediënten en mix tot een gladde massa.
4. De afgewerkte drank wordt gebotteld en vier uur naar de koelkast gestuurd.

De likeur heeft een bleekroze kleur en een prettige dikke textuur.

Aardbei-muntlikeur op maneschijn heeft een ontspannend effect

Aardbeienlikeurrecept voor alcohol

U kunt ontsmettingsalcohol gebruiken als basis voor de alcoholische drank.

Ingrediënten:

• aardbeibessen - 750 g;
• suiker - 750 g;
• alcohol - 750 ml;
• water - 250 ml.

Het stapsgewijze kookalgoritme is als volgt:

1. Aardbeien worden in een pot gedaan en met 70% alcohol gegoten.
2. Sluit en laat een week op de keukentafel staan.
3. Filtreer door een trechter met een watje erin in een nieuwe container.
4. De bessen die in de eerste container achterblijven, zijn bedekt met suiker en worden drie weken op een warme, donkere plaats bewaard.
5. Giet de resulterende aardbeiensiroop in een bak met de eerste tinctuur.
6. Voeg schoon drinkwater toe en schud de gesloten bus.
7. Laat nog drie weken op een koele, donkere plaats staan.

Als de drank klaar is, moet hij opnieuw uit het bezinksel worden gefilterd en enkele dagen worden gekoeld.

Aardbeienalcoholische likeur heeft goede ontstekingsremmende eigenschappen

Likeur van wilde aardbeien

Van kleine veldaardbeien kun je een heerlijke alcoholische drank maken. Van de ingrediënten die je nodig hebt:

• aardbeibessen - 1 kg;
• water - 500 ml;
• wodka - 500 ml;
• kristalsuiker - 1 kg.

Het gedetailleerde kookschema is als volgt:

1. Kneed de aardbeien en meng met water en suiker in een geëmailleerde pan.
2. Breng aan de kook op het fornuis en verwarm gedurende vijf minuten op laag vuur.
3. Afgekoeld en warm in een schone pot gegoten.
4. Goed sluiten en vijf dagen op een zonnige vensterbank zetten.
5. Passeer kaasdoek en een katoenen filter, en meng dan met wodka.

Het wordt aanbevolen om de drank nog drie dagen in de koelkast te bewaren alvorens te drinken.

Wilde aardbeienlikeur kan worden bereid vanaf half juni tijdens de rijpingsperiode

Aardbeienlikeur op cognac

Met cognac kun je thuis aardbeienlikeur maken. Om te koken heb je nodig:

• aardbeien - 400 g;
• cognac - 1 l;
• suiker - 200 g;
• vanille - 1 pod;
• zwarte peperkorrels - 5 st.

Het algoritme voor het maken van een drankje is als volgt:

1. Aardbeien worden in een schone pot van 3 liter gedaan, bedekt met suiker en vanille wordt toegevoegd.
2. Plet de peper en gooi deze over de rest van de ingrediënten.
3. Giet de inhoud van het blik met cognac.
4. Dek af en schud.
5. Twee weken op een donkere plaats laten staan.
6. Filter na verloop van tijd de kastanjebruine tinctuur in een nieuw vat.
7. Wederom worden ze weer een halve maand naar een donkere plaats verwijderd.

De afgewerkte likeur wordt in verschillende slokjes gekoeld geconsumeerd.

Aardbeien cognac likeur kan worden toegevoegd aan koffie en thee

Aardbeienlikeur gemaakt van gedroogde bessen

De meest aromatische dranken zijn afkomstig van verse aardbeien, maar gedroogd fruit leent zich uitstekend voor verwerking. Om te koken heb je nodig:

• gedroogde aardbeien - 15 g;
• wodka - 250 ml;
• vanillesuiker - 1/2 theelepel;
• fructose - 1 theelepel;
• gedroogde citroen - 1 st.

Je moet op deze manier aardbeienlikeur maken:

1. Bessenchips worden samen met vanillesuiker in een potje gegoten en met wodka overgoten.
2. Voeg gedroogde citroenschil en wat fructose toe.
3. Schud het product onder een gesloten deksel en laat het een dag op kamertemperatuur staan.
4. Giet door een laag gaas in een nieuw vat.

De drank heeft een felrode kleur en een aangenaam citrusaroma.

Goed gedroogde aardbeien voor sterke drank behouden alle voedingsstoffen

Aardbei Banaan Likeur

De aardbeien- en bananendrank heeft een delicate smaak en een aangename zoetheid. Hiervoor zijn de volgende componenten nodig:

• aardbeibessen - 300 g;
• banaan - 300 g;
• water - 200 ml;
• suiker - 200 g;
• wodka - 500 ml.

Likeur wordt gemaakt volgens het volgende recept:

1. Aardbeien en bananen worden geschild, gesneden en in lagen in een pot van 1 liter naar boven geplaatst.
2. Giet de ingrediënten met wodka en sluit het vat.
3. Laat een week staan ​​op een zonnige warme plaats.
4. Aan het einde van de periode wordt de oplossing door kaasdoek gegoten.
5. Giet suiker in een pot voor bananen en aardbeien en meng.
6. Laat drie dagen in de zon staan ​​tot de siroop verschijnt.
7. Voeg zoete vloeistof toe aan de eerste infusie door kaasdoek.
8. Het mengsel wordt gedurende tien dagen op een warme, donkere plaats verwijderd.

Gekoelde alcohol heeft een lichte kleur en een goede helderheid.

Bananenlikeur heeft een zeer milde afdronk met een herkenbare zoetheid.

Aardbeienlikeur in een slowcooker

Als u dringend aardbeienlikeur moet maken, maar er is geen tijd, kunt u een multikoker gebruiken.

Ingrediënten:

• aardbeien - 500 g;
• suiker - 300 g;
• wodka - 500 g.

Aardbeienlikeur moet worden bereid volgens het volgende schema:

1. Bessen en suiker worden in een slowcooker gedaan en met wodka gegoten.
2. Roer tot de zoetstofkorrels zijn opgelost.
3. Sluit het apparaat en start de kookmodus gedurende vijf minuten.
4. Wacht tot het apparaat overschakelt naar de verwarmingsmodus.
5. Laat de multikoker de komende 12 uur aanstaan.
6. Verwijder de kom en laat de oplossing afkoelen.

De afgewerkte drank wordt door kaasdoek in flessen gegoten en gekoeld.

Na zachte verwarming in een multikoker behoudt aardbeienlikeur niet alleen de smaak, maar ook de voordelen.

Aardbeienlikeur met rum

Je kunt wijn of sterke drank maken van aardbeien met rum. Het recept vereist de volgende ingrediënten:

• aardbeien - 1,2 kg;
• suiker - 500 g;
• witte rum - 500 ml;
• wodka - 500 ml.

De kookstappen zijn als volgt:

1. De gewassen aardbeien worden gesneden en in een pot gedaan.
2. Combineer rum en wodka.
3. Suiker wordt in een alcoholische basis gegoten en gemengd tot het is opgelost.
4. Giet de siroop over de bessen en sluit de pot.
5. Gedurende twee maanden wordt het vat verwijderd naar een donkere, koele plaats.

Als het drankje klaar is, wordt het gefilterd om het bezinksel te scheiden en afgekoeld voordat het wordt geproefd.

Tijdens de infusie wordt de rumlikeur drie keer per week geschud.

Aardbeienmuntlikeur

Een alcoholische drank met toevoeging van verse munt heeft een helder aroma en verfrissende smaak. Voorschrift vereist:

• aardbeibessen - 1 kg;
• suiker - 1 kg;
• water - 500 ml;
• wodka - 1 l;
• citroen - 1 stuk;
• munt - 3 takken;
• vanilline - 1,5 g

Kookschema:

1. De bessen worden met alcohol gegoten en drie weken op een donkere plaats bewaard.
2. Na een dag wordt het vat met de oplossing goed geschud.
3. Na het verstrijken van de periode filtert u door kaasdoek.
4. Giet suiker in het water, breng aan de kook en kook gedurende vijf minuten.
5. Voeg de schil van een halve citroen, vanilline en munt toe aan de siroop.
6. Haal de oplossing van de kachel en laat ze vijf uur afkoelen.
7. Giet citroensap in de aardbeientinctuur.
8. Voeg siroop toe en zet een week op een koele, donkere plaats.

De aromatische drank wordt in kleine hoeveelheden als dessert geconsumeerd.

In plaats van wodka voor het maken van likeur met aardbeien en munt, kun je 45% rum of alcohol nemen

Likeur met aardbeien en kruiden

Aardbeienlikeur thuis voor de winter kan worden gemaakt met toevoeging van kruiden. Voor hem heb je nodig:

• aardbeien - 400 g;
• wodka - 750 ml;
• suiker - 150 g;
• citroen - 2 stuks;
• kaneel - 1 cm;
• kruidnagel - 2 stuks;
• laurierblad - 2 stuks.

De voorbereiding is als volgt:

1. Gehakte aardbeien worden in een pot gedaan en bedekt met 100 g suiker.
2. Voeg kruiden en citroenschil toe.
3. De componenten worden met wodka gegoten en gesloten, ze worden gedurende drie maanden op een donkere plaats verwijderd.
4. De afgewerkte drank wordt gefilterd en gecombineerd met suikerresten.
5. Ze hebben het nog drie maanden koel en donker bewaard.

De smaak van de drank na zes maanden veroudering blijkt erg rijk te zijn.

Aardbeienlikeur versnelt de spijsvertering

Aardbeienlikeur met yoghurt

Een ongebruikelijk recept suggereert het gebruik van natuurlijke yoghurt bij de bereiding van de drank. De volgende componenten zijn nodig:

• aardbeien - 400 g;
• suiker - 120 g;
• natuurlijke yoghurt - 170 ml;
• vanillesuiker - 3 g;
• room 20% - 120 ml;
• wodka - 500 ml.

Het schema voor het maken van een drankje is als volgt:

1. Combineer suiker en room en breng aan de kook onder constant roeren.
2. Haal onmiddellijk van het fornuis en voeg yoghurt toe.
3. Zet de saus in de koelkast.
4. Aardbeibessen worden fijngehakt, bestrooid met vanillesuiker en overgoten met wodka.
5. Vijf dagen lang worden ze op een koele, donkere plaats verwijderd.
6. Het wordt uit het bezinksel gefilterd en gecombineerd met de bereide romige saus.
7. Ze worden voor nog eens drie dagen verwijderd voor infusie.

Omdat de basis van de drank romig is, is de houdbaarheid slechts ongeveer een maand.

Aardbeienyoghurtlikeur kan niet op kamertemperatuur worden bewaard - het zal snel bederven

Wat te drinken met aardbeienlikeur

U kunt aardbeienlikeur vrij combineren met andere dranken. Maar er zijn verschillende bewezen richtlijnen. Alcohol is zeer geschikt voor:

• limonade;
• perzik-, kersen- en abrikozensap;
• melk en room;
• Champagne.

Van voedingsmiddelen met dessertalcohol gaan goed:

• ijsje;
• geglazuurde wrongel;
• verse en ingeblikte perziken;
• ananas en kersen;
• harde kaas en noten;
• pure en melkchocolade.

Met likeur kunt u taarten en snoep naar wens gebruiken.

Voorwaarden voor opslag

Aardbeienwodka-likeur moet worden bewaard in een gematigde luchtvochtigheid en uit de buurt van licht bij een temperatuur van 12 tot 22 ° C. De container met de drank moet goed worden gesloten. Het is beter om een ​​fles niet in de koelkast te zetten, maar een thuisbar of een koel kastje in de keuken zal het beste doen.

De klassieke bessenlikeur is geschikt om tot wel een jaar te drinken. Romige dranken op basis van yoghurt moeten binnen zes maanden worden gedronken.

De toevoeging van kruiden verlengt de houdbaarheid van de likeur tot twee jaar

Aardbeienlikeur Cocktail Recepten

Meestal wordt aardbeienlikeur puur gedronken. Maar indien gewenst kan het worden toegevoegd aan alcoholarme cocktails.

Voodoo-cocktail

Een geurige drank met verfrissende tonen vereist de volgende componenten:

• aardbeienlikeur - 15 ml;
• sambuca - 15 ml;
• meloenlikeur - 15 ml;
• ijs - 100 g;
• aardbeien - 2 stuks.

Een cocktail bereiden is heel eenvoudig:

1. IJs wordt in een blenderkom gedaan en likeuren en sambuca worden gegoten.
2. Klop de componenten tot een gladde massa.
3. Giet in een voorgekoeld hoog glas.

De drank wordt gegarneerd met aardbeienbessen en geserveerd.

Voodoo-cocktail vereist geen toevoeging van ijs vanwege ijs

Banaan-aardbei cocktail

Een eenvoudig recept stelt voor om wat bananensap aan je cocktail toe te voegen. Van de componenten die u nodig heeft:

• aardbeienlikeur - 60 ml;
• bananensap - 120 ml;
• aardbeien - 2 stuks.

Een cocktail wordt bereid volgens het volgende schema:

1. Vers bananensap wordt in een groot glas gegoten.
2. Voeg likeur toe en voeg gemalen ijs toe.
3. Roeren.

Aardbeibessen kunnen aan de rand van het glas worden bevestigd.

De bananensapcocktail heeft een aangename stroperige consistentie

Verfrissende cocktail

Maak in warme maanden of in de winter een verfrissend muntdrankje naargelang je humeur. Van de ingrediënten die je nodig hebt:

• aardbeien - 50 g;
• lichte rum - 20 ml;
• limoensap - 30 ml;
• aardbeienlikeur - 20 ml;
• granaatappelsiroop - 20 ml;
• munt - 2 bladeren.

Het kookalgoritme is als volgt:

1. De bessen worden samen met munt onderbroken in een blender.
2. Likeur, rum, granaatappelsiroop en limoensap worden toegevoegd.
3. Verpletterd ijs wordt gegoten.
4. Slaan tot dat het glad is.
5. Giet in een hoog glas.

Indien gewenst kan de cocktail bovendien worden versierd met een muntblad en een aardbeibes.

Een cocktail met toevoeging van munt is goed te drinken bij een slechte eetlust

Gevolgtrekking

Voor een zelfgemaakt recept voor aardbeienlikeur zijn meestal geen dure ingrediënten nodig. Van eenvoudige producten wordt een lekker en gezond drankje gemaakt; het maken van alcohol kost even tijd.

Beoordelingen van aardbeienlikeur

Aanbevolen inzendingen

Zelfgemaakte cranberrylikeur

Zelfgemaakte kersenlikeur: recepten met bladeren en zaden, met wodka en alcohol

Zelfgemaakte kruisbessenlikeur: 5 recepten

Granaatappellikeur: recepten thuis

Vogelkers amaretto thuis

Zelfgemaakte perziklikeur

Recept voor tinctuur, likeur, maneschijn en bosbessenlikeur

Meloen likeur

Mulberry-likeur