Inhoud
Honingpaddestoelen zijn een van de meest populaire soorten paddenstoelen. Ze worden vaak gevonden in de regio Lipetsk. Het product heeft voedingswaarde, goede smaak en brede toepassing. Het is het beste om honingpaddestoelen te verzamelen in de Lipetsk-regio in het bos, naast omgevallen bomen, paden, beekjes en stuwmeren.
Soorten eetbare honingzwammen in Lipetsk en de regio
Op het grondgebied van de Lipetsk-regio zijn er meer dan 150 eetbare paddenstoelen, waaronder honingpaddestoelen. Ze groeien in grote kolonies op verrot of beschadigd hout. Vertegenwoordigers van deze variëteit worden gekenmerkt door een halfronde dop, die na verloop van tijd plat wordt. Hun kleur is geelbruin. Benen zijn dun en lang.
Soorten eetbare paddenstoelen in de Lipetsk-regio:
- Voorjaar. Gevonden in loofbossen, naast eiken en dennen. Het vruchtvlees is wit of geel en heeft geen specifieke geur of smaak. De witgele dop heeft een meer uitgesproken vlek in het midden. Deze soort wordt ook wel houtminnende kolibia genoemd.
- Zomer. Het meest voorkomende type. De doppen van zijn vertegenwoordigers zijn van 2 tot 8 cm groot, met een kleur van geel en bruin. Het vruchtvlees is dun, heeft een aangename smaak en aroma. Vruchtlichamen worden gevonden naast loofbomen, voornamelijk op berkenstronken.
- Herfst. Herfstpaddestoelen in de regio Lipetsk groeien op hout van welke soort dan ook. Hun pet is convex, variërend in grootte van 2 tot 15 cm Het kleurengamma is breed en omvat grijs, geel, oranje en beige tinten. Deze variëteit is te herkennen aan de talrijke bruine schubben op de dop.
- Winter. De variëteit onderscheidt zich door een bruine of honingkleurige hoed. Bij hoge luchtvochtigheid wordt het oppervlak slijmerig. Het vruchtvlees is beige, waterig, met een aangename smaak en aroma.
- Lugovoi. Enkele van de grootste vertegenwoordigers van de groep. De conische hoed wordt geleidelijk platter. De kleur is geelachtig bruin. Deze soort komt voor in open gebieden: open plekken, bosranden, weilanden; draagt lang en overvloedig vruchten.
Meer informatie over het verzamelen van weidechampignons staat in de video:
Waar kun je in 2019 honingpaddestoelen verzamelen in de regio Lipetsk?
U kunt honingzwammen plukken in Lipetsk in bossen, reservaten en bosbouw. Het is niet nodig om ver het bos in te gaan: vruchtlichamen rijpen vaak langs paden en boswegen. Allereerst controleren ze stronken, omgevallen bomen, bosranden. Zelfs bij droogte zijn paddenstoelen te zien in de buurt van waterlichamen, rivieren en beken.
Bossen waar honingpaddestoelen worden verzameld in Lipetsk en de regio
Nu groeien in Lipetsk honingpaddestoelen in loof- en gemengde bossen. Vruchtlichamen groeien naast rottende berken, espen, iepen, eiken. Af en toe komen ze voor op coniferen, voornamelijk dennen.
In Lipetsk gaan ze voor honingpaddestoelen naar de volgende plaatsen:
- Rustige Don. Het recreatiecentrum ligt op 15 km van de stad Zadonsk. Boletus en boletus zijn hier ook te vinden.
- Forest sprookje. Het gezondheidscentrum is gelegen in een bos nabij het dorp Sukhoborie. Er zijn hier verschillende soorten paddenstoelen. De plaats is ver van snelwegen en industriële voorzieningen. Afstand tot Lipetsk is 43 cm.
- Geel zand. Herfstpaddestoelen groeien op 15 minuten van Lipetsk. Dit is een ecologisch schoon gebied aan de oevers van de Voronezh-rivier. Het is handiger om er met de gewone bus te komen.
Bosbouw en natuurreservaten van de regio Lipetsk, waar u honingzwammen kunt verzamelen
U kunt honingzwammen verzamelen op het grondgebied van bosbouw en reservaten. De volgende plaatsen zijn het populairst bij champignonplukkers:
- Sentsovskoe bosbouw. De faciliteit bevindt zich in het noordwesten van de regio Lipetsk. Er is een banketbakkerij in de buurt. Ga naar het dorp. Sentsovo is handiger met de bus of persoonlijk vervoer.
- Fashchevsky-bos. Het wordt gedomineerd door berken, eiken en dennen, waarop paddenstoelen actief groeien. Honingpaddestoelen groeien in de buurt van het dorp Fashchevka, 28 km van Lipetsk.
Wanneer honingpaddestoelen verzamelen in de Lipetsk-regio in 2021
Het oogstseizoen begint eind mei en begin juni. Op dit moment rijpen de eerste voorjaarsvariëteiten. Het seizoen loopt de hele zomer door en eindigt in de late herfst. De laatste exemplaren worden zelfs onder de sneeuw gevonden.
Wanneer kun je lente-paddenstoelen verzamelen in de Lipetsk-regio?
Voor lentepaddenstoelen in de Lipetsk-regio gaan ze eind mei. De weersomstandigheden worden voorlopig beoordeeld. Als er in de winter weinig sneeuw valt, blijft de grond droog. In een dergelijke situatie is de kans op een succesvolle reis naar het bos vrij laag. Als de grond verzadigd is met vocht en het weer warm is, zijn dit de beste omstandigheden voor een rustige jacht.
Wanneer begint het verzamelen van zomerhoningzwammen in Lipetsk en de regio?
In de regio Lipetsk rijpen de zomersoorten van juni tot oktober. Massale vruchtvorming vindt plaats in juli en augustus. De ophaalperiode duurt tot oktober.
Wanneer herfstpaddestoelen worden geoogst in de regio Lipetsk
Eind juli kunnen herfstpaddestoelen in de regio Lipetsk worden geoogst. De hoofdlaag verschijnt eind augustus. Opnieuw dragen is mogelijk in september en oktober. In de herfst worden er echter veel minder paddenstoelen gevonden.
Het seizoen voor het verzamelen van winterpaddestoelen in Lipetsk in 2021
Winterpaddestoelen rijpen in de late herfst. Ze worden vóór het begin van de winter geoogst. Het hoogtepunt van de vruchtvorming vindt eind oktober plaats. Vruchtlichamen ontwikkelen zich tijdens de dooiperiode. Daarom zijn ze te vinden onder de sneeuw.
Verzamelingsregels
Neem voor "rustig jagen" grote manden, laag en breed. Het is beter om plastic zakken te weigeren - daarin warmt de massa snel op en verfrommelt. Verzamel alleen jonge paddenstoelen die niet zijn beschadigd door ongedierte. Oude en overwoekerde exemplaren worden in het bos achtergelaten omdat ze vaak gifstoffen verzamelen.
Honingpaddestoelen worden met een mes bij de wortel gesneden om het mycelium niet te beschadigen. De paddenstoel trekken of afbreken is niet toegestaan. Ze worden 's ochtends op een ‘stille jacht’ gestuurd, aangezien de vruchtlichamen ’s nachts groeien.
Hoe kom je erachter of paddenstoelen naar Lipetsk zijn gegaan?
Dat er in 2021 paddenstoelen naar Lipetsk zijn gegaan, kan worden beoordeeld aan de hand van de klimatologische omstandigheden. Een combinatie van twee hoofdfactoren is vereist voor de groei van schimmels. Dit is matig warm weer en een optimale luchtvochtigheid. Wanneer aan deze voorwaarden is voldaan, begint de actieve groei van vruchtlichamen in de bossen.
Ideaal weer voor honingzwammen:
- zomertemperatuur - tot +24 ° С;
- vochtigheid - ongeveer 65%;
- een grote hoeveelheid rottend hout.
Tijdens droogte en vorst stopt de ontwikkeling van schimmels. Gedurende deze periode is het beter om de zoektocht te staken en later, na de regen, te gaan. Wanneer er neerslag optreedt, beginnen vruchtlichamen actief te groeien. Overdag nemen hun maten toe met 2 cm.
Hoe je honingzwammen in het herfstbos kunt vinden, wordt duidelijk weergegeven in de video:
Gevolgtrekking
Het is mogelijk om honingpaddestoelen te verzamelen in de regio Lipetsk op het grondgebied van bossen en reservaten. De oogstperiode begint in het voorjaar en duurt tot laat in de herfst.Vruchtlichamen groeien actief in warme omstandigheden wanneer de luchtvochtigheid stijgt. Voordat ze op zoek gaan, nemen ze mandjes, een mes, insecten- en zonbeschermingsmiddelen mee.
