Inhoud
- 1 Hoe honingpaddestoelen eruit zien in de regio Leningrad
- 2 Waar honingpaddestoelen te verzamelen in de regio Leningrad
- 3 Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in de regio Leningrad?
- 4 Verzamelingsregels
- 5 Hoe kom je erachter of er paddenstoelen zijn verschenen in de regio Leningrad
- 6 Gevolgtrekking
Honingpaddestoelen in de regio Leningrad in de zomer van 2021 begonnen voor op schema te verschijnen - al begin juni was het mogelijk om te oogsten, hoewel het niet groot was. De piekvruchtvorming van honingzwam valt aan het einde van de zomer - het begin van de herfst, maar het paddenstoelenplukseizoen wordt al als open beschouwd. In de bossen van de regio Leningrad kun je verschillende soorten paddenstoelen vinden, maar voordat je paddenstoelen gaat plukken, is het aan te raden om hun beschrijving opnieuw te lezen - samen met paddenstoelen beginnen hun giftige tegenhangers in grote hoeveelheden vruchten af te werpen.
Hoe honingpaddestoelen eruit zien in de regio Leningrad
Zoals je op de onderstaande foto kunt zien, zijn paddenstoelen zeer kleine paddenstoelen, waarvan de hoogte zelden groter is dan 12-14 cm, maar in de regio Leningrad worden soms ook grotere exemplaren gevonden. De vorm van de hoed bij jonge champignons is eivormig, maar naarmate hij groeit, gaat hij open, buigen de randen naar boven en krijgt het vruchtlichaam het uiterlijk van een nette paraplu. Tegelijkertijd is een kleine bult duidelijk zichtbaar in het midden van de dop, waarvan de kleur enigszins kan verschillen van de hoofdkap. De diameter van de dop is gemiddeld 12 cm Bij volwassen champignons wordt de rand van de dop licht gegolfd.
Het vruchtvlees is zacht, zeer mals en sappig. Haar smaak is aangenaam, net als de geur. De kleur van het vruchtvlees varieert van witachtige tot lichtgele tinten.
De lengte van het been is ongeveer 8-10 cm, en helemaal bij de dop breidt het merkbaar uit. Net als de hoed is het vlees van de poot wit, soms gelig. Het is vezelig van structuur. De kleur van de stengel van jonge paddenstoelen is geelachtig buffy, lijkt op de kleur van lichte honing, maar naarmate het vruchtlichaam groeit, wordt de stengel donkerder en bruin van kleur. Bij sommige soorten zit er een kleine rok op het been, dichter bij de dop.
Soorten eetbare honingzwammen in de regio Leningrad
In totaal zijn er ongeveer 40 verschillende soorten, waarvan 10 soorten werden gevonden op het grondgebied van de regio Leningrad. Beschrijving van eetbare honingzwammen van de regio Leningrad met een foto en naam wordt hieronder weergegeven.
Een van de meest populaire vertegenwoordigers in deze regio zijn noordelijke paddenstoelen (lat.Armillaria borealis). Hun hoogte is 10-12 cm en de diameter van de hoed kan 10 cm bedragen. Hij is bol van vorm, bruinoranje, maar er zijn ook paddenstoelen met een olijf- of okerkleur. Er is een lichte vlek in het midden van de hoed en het oppervlak van de paddenstoel is bedekt met kleine schubben. De randen zijn ongelijk, enigszins ruw.
Het been breidt zich naar beneden uit, de diameter is 1-2 cm. In het midden van het been bevindt zich een karakteristieke ringrok, vrij zacht. Om aan te raken, lijkt het uit een film te bestaan.
In 2021 groeit deze soort honingzwam in de bossen van Sint-Petersburg (Sint-Petersburg) in grote groepen, ze worden vooral vaak aangetroffen onder berken, eiken en els. Vruchtvorming duurt van eind augustus tot eind oktober. In warme jaren kunnen honingpaddestoelen tot november worden geoogst.
Een andere populaire eetbare soort honingzwammen in Sint-Petersburg is de herfst met dikke poten (Latijnse Armillaria lutea), een foto van paddenstoelen wordt hieronder weergegeven. Je kunt ze zelf kweken. In hoogte bereiken de vruchtlichamen 10 cm, de diameter van de dop bij deze soort is 8-10 cm De vorm is conisch, de randen zijn dicht en naar beneden gebogen. Het hele oppervlak is bedekt met kleine schubben. De kleur varieert van bruin tot oker. Het vruchtvlees is stevig met een uitgesproken kaasaroma.
Paddestoelen met dikke poten groeien op kussens van rotte bladeren, de overblijfselen van schors en naalden. In brandgebieden worden grote groepen schimmels aangetroffen.
Waar honingpaddestoelen te verzamelen in de regio Leningrad
In 2021 gingen honingpaddestoelen in de regio Leningrad in overvloed in dennen- en gemengde bossen, hele gezinnen zijn te vinden onder oude bomen. Traditioneel zijn paddenstoelengroepen te vinden op de volgende locaties:
- op oude bemoste stronken;
- in natte ravijnen en laaglanden;
- in een oud windscherm;
- op plaatsen van ontbossing;
- aan de basis van droogblokken;
- op de stammen van omgevallen bomen.
Waar honingpaddestoelen worden verzameld in de buurt van Voronezh
Er zijn veel paddenstoelen in de buurt van Voronezh, waarvan de volgende het populairst zijn:
- in de bosbouw van Somovskoye worden gewassen niet ver van de stations Dubrovka, Orlovo, Grafskaya en Shuberskoye geoogst;
- in de regio Khokholsky worden paddestoelgroepen in grote hoeveelheden aangetroffen in de buurt van de dorpen Borshchevo en Kostenki;
- in de Semiluksky-bosbouw worden paddenstoelen verzameld in de buurt van de dorpen Orlov Log, Fedorovka en Malaya Pokrovka;
- in de bosbouw van Levoberezhnoye gaan ze naar de dorpen Maklok en Nizhny Ikorets om paddenstoelen te plukken.
Bossen waar honingpaddestoelen groeien in de regio Leningrad
Paddenstoelen uit de lente, zomer en herfst in Sint-Petersburg kunnen worden verzameld in de volgende bossen:
- dennenbos in de regio Priozersk (in de richting van de Vyborg-snelweg);
- dennenbos in de regio Vsevolozhsk;
- bos bij het meer van Luga;
- naaldmassief nabij het dorp Sosnovo;
- bos bij het treinstation Berngardovka;
- het gebied rond het dorp Kirillovskoye;
- naaldbossen bij het dorp Snegirevka;
- moerassig gebied tussen de dorpen Sologubovka en Voitolovo;
- bos bij het meer van Zerkalnoye;
- regio nabij de Vuoksa-rivier, nabij het dorp Losevo;
- een klein bos nabij het dorp Yagodnoye;
- het grondgebied dat grenst aan het dorp Zakhodskoye;
- bos in de regio Luga, nabij het dorp Serebryanka;
- Sinyavinsky-poortgebied, nabij het dorp Mikhailovskoye.
Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in de regio Leningrad?
Afhankelijk van tot welke soort de paddenstoelen behoren, beginnen ze op verschillende tijdstippen vruchten af te werpen in de regio Leningrad:
- De lenteplanten beginnen half maart te verschijnen en dragen tot mei vrucht. Soms wordt het oogstseizoen in de regio Leningrad verlengd tot juni en zelfs juli.
- Vruchtvorming van zomerpaddestoelen in de bossen in de regio Leningrad valt in de periode van half augustus tot de laatste dagen van oktober.
- Herfstpaddestoelen in de regio Leningrad kunnen van augustus tot november worden geoogst.
- Wintervariëteiten dragen van september tot december hun vruchten af. Sommige kunnen pas vanaf oktober worden geoogst
Verzamelingsregels
Het wordt aanbevolen om paddenstoelen te oogsten in de regio Leningrad, rekening houdend met de volgende basisregels, die van toepassing zijn op bijna alle andere soorten:
- Tijdens de oogst is het raadzaam om het mycelium intact te laten. Hiervoor worden de vruchtlichamen voorzichtig met een mes gesneden en niet uitgetrokken. Het is ook toegestaan om de paddenstoelen te verwijderen met behulp van de twistmethode. Deze manier van oogsten laat het mycelium vruchtbaar tot volgend jaar.
- Het is beter om geen fruitlichamen te verzamelen die groeien in de regio Leningrad in de directe omgeving van wegen. Champignons nemen snel alle gifstoffen uit de omgeving op.
- Overrijpe paddenstoelen zijn ook ongewenst om te verzamelen. Dergelijke exemplaren worden vaak aangetast door schimmel.
- Bij het minste vermoeden dat het gevonden exemplaar vals is, moet het met rust worden gelaten.
- Het geoogste gewas wordt met de doppen naar beneden in een mand of emmer geplaatst.
Hoe kom je erachter of er paddenstoelen zijn verschenen in de regio Leningrad
Of honingpaddestoelen nu in de regio Leningrad zijn of niet, je kunt zien aan wat voor weer het is:
- De piek van vruchtvorming vindt voornamelijk plaats bij temperaturen van + 15 ° C tot + 26 ° C.
- Bij extreme hitte groeien vruchtlichamen niet (vanaf + 30 ° C en hoger). Paddestoelen verdragen ook geen droogte - de vruchtlichamen drogen snel uit en verslechteren.
- Paddestoelen beginnen na regen intensief vruchten af te werpen in de regio Leningrad. Na 2-3 dagen kun je gaan oogsten.
Gevolgtrekking
Honingpaddestoelen in de regio Leningrad beginnen traditioneel in de lente te verzamelen, maar veel soorten rijpen pas in juni-juli of zelfs later. Om een reis naar de bossen van de regio Leningrad niet in teleurstelling te laten veranderen, is het aan te raden om vertrouwd te raken met hoe verschillende soorten eruit zien voordat je paddenstoelen gaat plukken. Het is ook raadzaam om duidelijk te maken in welke tijd ze rijpen en waar het beter is om paddenstoelen te zoeken in de regio Leningrad.
Bovendien is het belangrijk om eetbare variëteiten te kunnen onderscheiden van valse variëteiten - hoewel ze de gezondheid niet ernstig schaden, kan een dergelijk gewas in grote hoeveelheden ernstige vergiftiging veroorzaken.
Bovendien kunt u in de onderstaande video meer te weten komen over de kenmerken van het verzamelen van honingzwammen:
