Inhoud
- 1 Soorten eetbare paddenstoelen in Kursk en de regio
- 2 Waar honingpaddestoelen groeien in de Koersk-regio
- 3 Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in Kursk en de Koersk-regio in 2021?
- 4 Verzamelingsregels
- 5 Hoe u erachter kunt komen of er paddenstoelen zijn verschenen in de Koersk-regio
- 6 Gevolgtrekking
De Koersk-regio is een van die regio's die kan bogen op veel paddenstoelenplekken. Hier komen meer dan honderd soorten voor, maar de honingpaddestoelen worden het meest verzameld. Ervaren paddenstoelenplukkers weten dat deze paddenstoelen hele families vormen, en als het mogelijk is om op zijn minst een paar exemplaren te vinden, zullen hun talrijke familieleden zeker in de buurt groeien. Honingpaddestoelen in de Koersk-regio worden het hele seizoen door aangetroffen onder gunstige omstandigheden, dus je hoeft alleen maar uit te zoeken welke soort en in welk gebied je kunt verzamelen.
Soorten eetbare paddenstoelen in Kursk en de regio
Deze paddenstoelen worden zeer vereerd door veel aanhangers van rustige jacht, ondanks het feit dat ze qua smaak inferieur zijn aan veel soorten. Dit komt door het feit dat hun sponsachtige pulp kruiden en marinades goed absorbeert, zodat je er voorbereidingen voor de winter van kunt maken. Bovendien groeien ze enorm, dus als je een paddenstoelenplek vindt, kun je in 5-10 minuten een hele mand pakken.
De belangrijkste eetbare soorten die groeien in de Koersk-regio:
- Lente honing of geld dat van hout houdt. Groeit op bemost strooisel, rotte stronken en uitstekende boomwortels. De kleur van de dop varieert van roodachtig tot geelbruin. De diameter van het bovenste gedeelte bereikt 3-7 cm, en de hoogte van de poot is 5 cm. De smaak is onder het gemiddelde, maar aangezien ze groeien in het seizoen wanneer er weinig paddenstoelen zijn, neemt de belangstelling voor hen aanzienlijk toe.
- Zomer honingzwam. Deze soort onderscheidt zich door zijn verhoogde smaak en wordt vaak aangetroffen. De vruchtperiode begint in juni en duurt tot oktober. De hoed is platgespreid met een knol in het midden, roodbruin, bereikt een diameter van 2-7 cm De poot is houtachtig, lichtbruin van kleur en wordt niet als voedsel gebruikt.
- Herfst echte honing. De meest voorkomende soort in de Koersk-regio. Het kan worden geoogst van begin september tot eind november als de omstandigheden gunstig zijn. Verschilt in hoge smaak en is geschikt voor de bereiding van winterbereidingen. De kleur van de dop kan variëren van mosterdgeel tot donkerbruin. Bij jonge exemplaren is aan de achterkant van het bovenste deel een lichte film aanwezig, die na breuk een ring op het been vormt.
- Winter honing of flammulinaDeze soort draagt vrucht in kolonies en wordt in vergroeide vorm aangetroffen. De paddenstoel groeit bij temperaturen van 0 tot +5 graden. Vruchtvorming begint in november en duurt tot eind januari. De hoed van de winterpaddestoel is geelbruin van kleur, maar dichter bij het midden wordt hij donkerder. De diameter reikt van 2 tot 10 cm Winterhoningzwam is geschikt voor elke verwerking.
Waar honingpaddestoelen groeien in de Koersk-regio
Honingzwammen in de Koersk-regio zijn gemakkelijk te vinden als je weet waar je ze moet zoeken. Daarom zeggen ervaren paddenstoelenplukkers dat je in het bos langzaam en zorgvuldig de bemoste stronken en stammen moet onderzoeken, en ook naar de voet van de bomen moet kijken.
In welke bossen groeien honingpaddestoelen in Kursk en de regio
Honingpaddestoelen in de Koersk-regio groeien in elke plantage of bosgebied. Omgevallen stammen, rotte stronken, rottende bomen zijn de favoriete groeiplaatsen voor deze soort.
Ze zijn ook te vinden op een zonnige weide in het gras. Dit komt door het feit dat veel bomen rotten en hun wortels ver van de stam uitsteken. De indruk is dus dat de paddenstoelen op de grond groeien.
In welke districten van de Koersk-regio groeien honingpaddestoelen
In de Koersk-regio zijn er verschillende regio's waar je volgens ervaren paddenstoelenplukkers zeker vruchtbare plekken kunt vinden.
Liefhebbers van rustige jacht zijn geschikt voor de volgende gebieden:
- Kursk;
- Oktober;
- Zheleznogorsky;
- Dmitrievsky;
- Oboyansky.
Bossen waar u honingpaddestoelen kunt verzamelen in de Koersk-regio
Honingpaddestoelen groeien in de bossen van de Koersk-regio. niet ver van het station Lvovskaya nabij het dorp Lagovsky. Op deze plek, vooral in het schaarse berkenbos, vind je talloze families van deze soort. Ook strekt de paddenstoelenroute zich uit vanaf het dorp. Meshcherskoye naar het station Kolkhoznaya. Aan weerszijden van de weg is er een bosgebied waar je een groot aantal paddenstoelen kunt plukken.
Veel ervaren paddenstoelenplukkers raden aan om paddenstoelen te zoeken in de Koersk-regio in het bos bij het dorp Zhokhovo en Panino. Naar hun mening zijn hier een groot aantal champignonplekken, dus het zal niet moeilijk zijn om voorraden te verzamelen en te maken.
In Koersk zijn er ook honingpaddestoelen in het bos bij het dorp Nikonovo en verder langs de oevers van de Rozhaya-rivier.
Wanneer kun je honingpaddestoelen verzamelen in Kursk en de Koersk-regio in 2021?
Het is mogelijk om in de Koersk-regio op verschillende tijdstippen van het jaar te verzamelen, aangezien alle bekende eetbare soorten van deze paddenstoelen in deze regio groeien. Maar het hangt allemaal af van de beschikbaarheid van gunstige voorwaarden voor hun groei.
Wanneer moet u lente- en zomerpaddestoelen verzamelen in de Koersk-regio?
De rijpingsperiode van de lentesoorten in de Koersk-regio valt begin mei. Het duurt heel juni en eindigt in juli. Maar deze datums kunnen verschuiven als er geen seizoensgebonden neerslag is, omdat bij droog en warm weer de ontwikkeling van mycelium stopt.
Nu kun je in Koersk zomerpaddestoelen vinden, aangezien regelmatige regens en gematigde temperaturen bijdragen aan hun enorme groei. De vruchtperiode van deze soort begint in augustus en eindigt in oktober.
Wanneer herfstpaddestoelen groeien in Kursk
Herfstpaddestoelen in de Koersk-regio in 2021 kunnen worden geoogst van begin september tot eind oktober. De duur van deze periode is afhankelijk van het begin van de eerste nachtvorst.
Het seizoen voor het verzamelen van winterpaddestoelen in de Koersk-regio
Winterpaddestoelen kunnen vanaf november en gedurende twee wintermaanden in Kursk worden geoogst. Maar de belangrijkste voorwaarde voor hun groei zijn temperaturen boven 0 graden. Daarom is het de moeite waard om tijdens een dooi op een rustige jacht te gaan.
Verzamelingsregels
Bij het verzamelen moet u zich houden aan bepaalde regels die het mycelium helpen beschermen tegen mechanische schade. Met een zorgvuldige houding kun je elk jaar naar de oude plek komen voor een nieuwe portie paddenstoelen.
Bij het plukken mogen champignons niet worden uitgetrokken, maar met een mes worden gesneden. Het is ook toegestaan om elk exemplaar van het mycelium te verdraaien door het rond de as te draaien. Alleen jonge paddenstoelen mogen uit de familie worden geselecteerd, omdat het sponsachtige vruchtvlees van overwoekerde exemplaren schadelijke gifstoffen kan verzamelen.
Geplukte paddenstoelen moeten eerst van gras en aarde worden ontdaan en vervolgens met de dop naar boven of aan één kant in de mand worden gedaan.
Hoe u erachter kunt komen of er paddenstoelen zijn verschenen in de Koersk-regio
Ervaren champignonplukkers adviseren om voor de oogst naar het bos te gaan, dat minstens 30 jaar oud is. Er hebben zich al een groot aantal rotte stronken in opgehoopt, waarop deze soort het liefst groeit.
Reproductie van het mycelium begint bij een temperatuur van + 3- + 4 graden. In deze modus gaat de groei van de schimmel 30 dagen door. De kiemkracht hangt grotendeels af van de sprongen bij dag- en nachttemperaturen.
De gunstigste omstandigheden voor de actieve groei van mycelium zijn temperaturen tussen + 10- + 26 graden en een gematigde luchtvochtigheid. Met deze modus gaat de groei van de schimmel 6-8 dagen door. De dagelijkse groei is 2-2,5 cm.
De belangrijkste tekenen van hun uiterlijk:
- gematigde luchtvochtigheid en bodem - binnen 55-60%;
- temperatuur binnen + 10- + 17 graden zonder plotselinge sprongen.
Gevolgtrekking
Honingpaddestoelen in de Koersk-regio groeien echt in grote aantallen. Maar als je naar het bos gaat voor een oogst, is het de moeite waard om rekening te houden met de vruchtbare voorwaarden van verschillende soorten en de aanwezigheid van gunstige omstandigheden voor hun ontkieming. En voor beginners is het beter om geduldig te zijn, omdat het niet altijd mogelijk is om meteen paddenstoelen te vinden.
