Inhoud
Champignon sierlijk of roze-lamellair behoort tot de eetbare bosbewoners van de familie Champignon. De soort is mooi en zeldzaam, groeit van juli tot oktober in gemengde en loofbossen. Om deze vertegenwoordiger te herkennen, moet u de uiterlijke kenmerken zorgvuldig bestuderen, foto's en video's bekijken.
Hoe ziet een elegante champignon eruit?
De dop is klein, bereikt een diameter van 10 cm. Op jonge leeftijd heeft hij een halfronde vorm, wordt hij recht naarmate hij ouder wordt en laat een lichte stijging in het midden achter. Het oppervlak is bedekt met een lichtgrijze huid, die gemakkelijk kan worden verwijderd tijdens het reinigen. De onderste laag is bedekt met een film, waaronder donkere, brede platen zitten. Terwijl het groeit, breekt de film en zakt naar de bodem. De ronde poot is lichtgeel en wordt 3 cm hoog.
Waar groeit roze-lamellaire champignon?
Champignon graceful groeit het liefst in gras, tussen loofbomen. Het is ook te vinden op grasvelden, parken en pleinen, tuinpercelen en langs de weg. Het groeit in enkele exemplaren of in kleine gezinnen. De soort begint vrucht te dragen van juni tot september. Voortplanting vindt plaats door langwerpige sporen, die zich in een donkerbruin poeder bevinden.
Is het mogelijk om elegante champignon te eten?
Deze vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk wordt als eetbaar beschouwd. Het vruchtvlees heeft een subtiel anijsaroma en een aangename champignonsmaak. Het geoogste gewas kan worden gekookt, gebakken, ingeblikt en geoogst voor de winter.
Valse dubbels
Champignon gracieus, zoals elke bosbewoner, heeft een tweeling. Zoals:
- Belochampignon lange wortel - eetbare soorten. Het is te herkennen aan een bolle platte hoed van maximaal 13 cm. De randen zijn opgetrokken, maar na verloop van tijd worden ze recht en worden ze broos. Het oppervlak is bedekt met een fluweelachtig geschubde huid, sneeuwwit of lichtbruin van kleur. Het dichte witachtige vruchtvlees heeft een aangename smaak en een nootachtig aroma. De langwerpige poot is lang, reikt tot 12 cm, groeit in warme streken, draagt vrucht van juni tot september. De paddenstoel is te vinden op persoonlijke percelen, in tuinen, stadsparken, langs wegen.
- Plat geglazuurd - een oneetbare vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. De soort heeft een eivormige hoed, niet groter dan 10 cm. Het oppervlak is bedekt met een witte droge huid met talrijke lichtbruine schilfers. De vezelige steel is knotsvormig en reikt tot 9 cm. Aan de basis bevindt zich een grote ring, die verschijnt nadat de film is doorgebroken. Het vruchtvlees is dicht, geeft een onaangename geur af. Dit exemplaar groeit in loofbossen en komt in de herfst tot vrucht. Ze zijn te vinden op gazons en in de buurt van woongebouwen. Ze groeien op in grote gezinnen en vormen een "heksenring". Veroorzaakt voedselvergiftiging als het wordt gegeten. Als de eerste tekenen van bedwelming optreden, moet u onmiddellijk medische hulp zoeken.
Verzamelingsregels en gebruik
Jonge exemplaren worden als de lekkerste en gezondste beschouwd. Daarom is het tijdens het jagen op paddenstoelen beter om champignons met een dichte film in de mand te plaatsen, waarvan de dop 4-6 cm is, het vruchtlichaam zonder mechanische schade.
Tijdens een rustige jacht moet u de basisregels kennen:
- Het is beter om alleen jonge vertegenwoordigers te nemen met een aangenaam paddenstoelenaroma.
- Het plukken van champignons moet ver van de wegen gebeuren, op ecologisch schone plaatsen.
- Na een rustige jacht moet het gewas direct verwerkt worden.
- De paddenstoel wordt niet gesneden, maar zorgvuldig gedraaid, in een poging het mycelium niet te beschadigen. De groeiplaats is bedekt met gebladerte of aarde.
Bosoogst kan niet lang worden opgeslagen, daarom moet de verwerking binnen 6 uur na de oogst worden uitgevoerd. Voordat de gerechten worden bereid, worden de champignons geïnspecteerd; de paddenstoel die geschikt is voor consumptie, moet gelijkmatig gekleurd zijn, niet beschadigd en geen donkere vlekken hebben. Als het een onaangename geur afgeeft, is het beter om het te weigeren.
Vers geplukte elegante champignon wordt als de lekkerste en gezondste beschouwd. Er worden champignonsstoofpotjes, aromatische soepen en voorbereidingen voor de winter van gemaakt. Ook kan het gewas worden ingevroren en gedroogd. Maar u moet niet vergeten dat ingevroren champignons niet langer dan 1 jaar kunnen worden bewaard en dat het ontdooide product niet opnieuw wordt ingevroren.
Gevolgtrekking
Champignon gracieus - een smakelijke, gezonde vertegenwoordiger van het paddenstoelenrijk. Het groeit op grasvelden, tussen loofbomen en in de stad. Omdat de soort een oneetbare tegenhanger heeft, is het noodzakelijk om de externe beschrijving te kennen, omdat een valse dubbele bij het eten voedselvergiftiging kan veroorzaken.
