Inhoud
Salade recept Kerstbal met foto's die het kookproces illustreren, zal helpen om de tafelsetting te diversifiëren en een nieuw element toe te voegen aan het traditionele menu. Het gerecht wordt bereid uit de beschikbare producten die bij elke huisvrouw in huis zijn.
Hoe maak je een kerstbal salade
Bereid een nieuwjaarsbal voor een salade volgens een geselecteerd recept. U kunt meerdere kleine of één grote symbolen van de kerstboomversiering maken door deze op een slakom te vormen en deze naar wens te versieren.
Een set producten voor het bereiden van een koude feestelijke snack is standaard. De belangrijkste regel bij het kopen van de benodigde ingrediënten is een goede kwaliteit en hun versheid. Vlees van welke soort dan ook wordt gebruikt, het wordt gekookt in een bouillon met kruiden, zodat de smaak meer uitgesproken is.
De kerstbal-salade is niet schilferig, alle ingrediënten worden gemengd en vervolgens krijgt de massa de nodige vorm, dus de consistentie mag niet te vloeibaar zijn. Het wordt gecorrigeerd door porties saus toe te voegen.
Kipballetjes Salade Recept
De volgende producten zijn inbegrepen in de nieuwjaarsbalsnack:
- walnoten (geschild) - 100 g;
- kippenborst - 1 stuk;
- greens dille of peterselie - 1 bos;
- knoflook - 1 plak;
- smeltkaas "romig" - 1 stuk;
- harde kaas - 150 g;
- mayonaise op kwarteleitjes - 1 softpack;
- peper en zout naar smaak;
- granen van ¼ granaatappel.
Kooktechnologie:
- De kip wordt gekookt in bouillon met zout, laurier en piment.
- Vlees van pluimvee koelt af in de vloeistof waarin het gekookt is, daarna wordt het eruit gehaald en wordt al het vocht met een servet van het oppervlak verwijderd.
- Snijd de borst in kleine stukjes.
- Walnootpitten worden licht gedroogd in de oven of in een koekenpan en vermalen met een blender tot ze fijne kruimels worden.
- Chips worden verkregen uit harde kaas met behulp van een fijnmazige rasp.
- De greens worden gehakt, er blijven een paar stengels over ter decoratie.
- Snijd de smeltkaas in vierkanten.
De salade wordt in de volgende volgorde verzameld:
- borst;
- verwerkte kaas;
- noten (iets meer dan de helft);
- kaasschaafsel (1/2 deel);
- de greens worden in de salade gegoten en laten een beetje over om te besprenkelen;
- knoflook wordt in de totale massa geperst;
- zout en peper worden gebruikt afhankelijk van gastronomische voorkeuren;
- voeg mayonaise toe.
Roer de bereiding van de nieuwjaarsbalsalade tot een homogene consistentie, voeg eventueel saus toe, zodat de massa niet droog, maar niet te vloeibaar is.
De structuur van het werkstuk moet stroperig zijn om zijn vorm goed te behouden
Rol balletjes op en rol ze elk in de overige producten
Wit zal blijken met kaas, groen met dille, goudkleurig met notenkruimels en rood met granaatappel.
Van de linker stengels groen worden lussen gemaakt voor de nieuwjaarsbal, bovenop geplaatst.
Als er stukjes kaas zijn, voeg dan paprika of curry toe en maak een sinaasappelsnack
Salade Kerstbal met ham
Een set componenten voor een nieuwjaarsbal voor een salade:
- kaas "Kostromskoy" - 150 g;
- roomkaas "Hochland" - 5 driehoeken;
- gehakte ham - 200 g;
- droge knoflook, paprika, witte en zwarte sesamzaadjes - 2 el. l .;
- dille - ½ bos;
- mayonaise - 2 el. l.
Een noodzakelijke set kruiden van verschillende kleuren voor saladedecoratie
Koud voorgerecht koken Nieuwjaarsbal:
- Harde kaas wordt met een fijne rasp tot krullen verwerkt.
- De ham wordt in blokjes gevormd en aan de kaaskrullen toegevoegd.
Ze proberen het vlees zo klein mogelijk te snijden.
- Verwerkte kaas, mayonaise en knoflook worden in de totale massa geplaatst, goed gemengd.
- Rol de bal op
- iki en rol ze in kruiden en specerijen (elk apart).
,
Sesamzaadjes kunnen worden gemengd of afzonderlijk worden gebruikt, dan zal het voorgerecht wit en zwart blijken te zijn.
Kerstballen Salade Met Rode Kaviaar
De kerstbal salade bestaat uit de volgende componenten:
- rode kaviaar, dille groen - voor decoratie.
- grote eieren - 5 stuks;
- zout naar smaak;
- mayonaise "Provençaals" - 2 el. l .;
- aardappelen - 3 stuks;
- ingelegde komkommer - ½ st .;
- roomkaas "Hochland" –3 driehoeken;
- knoflook - 1 theelepel;
- krabstokken - 100 g.
Recept voor kerstbal salade:
- Voordat met het werk wordt begonnen, wordt de smeltkaas licht ingevroren in de vriezer om het gemakkelijker te maken om tot kleine frietjes te verwerken.
- Eieren worden hard gekookt, ongeveer 15 minuten gekookt en vervolgens onmiddellijk 10 minuten in koud water ondergedompeld. Verwijder de schaal. Maal met een rasp.
- Ontdooi krabsticks, verwijder de beschermfolie. In kleine stukjes snijden.
- Kook de aardappelen, schil ze dan en hak ze fijn.
- Kook de aardappelen, schil ze dan en hak ze fijn.
Meng in een brede kom alle vormstukken, proef naar zout, pas de smaak aan, giet knoflook en voeg mayonaise toe. In dit stadium, tijdens het mengproces, moet een stroperige massa worden verkregen. Als er niet genoeg saus is, is het werkstuk te droog. Mayonaise wordt in kleine porties geïntroduceerd. Vervolgens wordt de massa gevormd, in dille gerold en versierd met rode kaviaar. Je kunt op dezelfde manier een nieuwjaarsbal maken.
Bolvormige salade met rookworst
Tijdens de voorbereiding op de nieuwjaarsvakantie zijn er altijd ongebruikte producten die een versiering kunnen worden voor de nieuwjaarssalade. Je kunt een snack versieren met de volgende ingrediënten:
- gekookte wortelen;
- olijven;
- maïs;
- doperwten;
- paprika of granaatappelpitjes.
Inhoud van de nieuwjaarsbalsnack:
- smeltkaas "Orbita" (romig) - 1 stuk;
- mayonaise - 2 el. l .;
- ei - 2 stuks;
- zure room - 2 eetlepels;
- dille - 1 bos;
- rookworst - 150 g:
- zout naar smaak;
- piment - ¼ theelepel
Stapsgewijze technologie voor het bereiden van nieuwjaarsbalsalade:
- Verwerkte kaas wordt voorlopig in de vriezer bewaard tot hij stevig is.
- Op een rasp gewreven.
- De worst wordt tot kleine blokjes gevormd.
- Dille wordt gehakt, er blijft een takje over om een kerstboom te imiteren.
- Hardgekookte eieren worden verdeeld, de dooier wordt met de handen ingewreven, het eiwit wordt geplet.
- Combineer alle componenten, voeg peper en zout naar smaak toe.
- Mayonaise met zure room wordt aan de totale massa toegevoegd, gemengd.
Vorm het gerecht en schik het.
Ideeën voor het versieren van een kerstbal salade
Bij dit type nieuwjaarssnack is de inhoud niet zo belangrijk, de nadruk ligt vooral op het design. Om een geïmproviseerd kerstboomspeelgoed te versieren, worden producten gebruikt:
- groene erwt;
- kruiden van verschillende kleuren curry, paprika, sesam;
- gehakte walnoten;
- greens;
- olijven;
- maïs;
- granaten.
Geraspte gekookte wortelen, felgekleurde bieten, rode kaviaar zijn ook geschikt om elementen op een salade te maken in de stijl van een kerstboomversiering. De belangrijkste voorwaarde is dat de producten naar smaak gecombineerd moeten worden.
Een regen die rond een saladeschaal is gebonden, helpt om een imitatie van een kerstboomspeelgoed te creëren.
De basis voor het granaatappelpatroon is geraspte smeltkaas
Het centrale ontwerpelement is het rode peperdetail
Het onderdeel voor het bevestigen van de lus kan worden gemaakt van olijven of ontpitte olijven, nadat deze eerder in 2 delen is gesneden, wortelelementen kunnen worden vervangen door ananas met een vergelijkbare vorm
Om het centrale deel te versieren, zijn in ringen gesneden olijven geschikt.
Gevolgtrekking
Salade recept Een kerstbal met een foto van het eindproduct helpt om een afbeelding van feestelijke symbolen te creëren en om een heerlijke snack te maken.De set ingrediënten is gevarieerd, er zijn geen strikte doseringsbeperkingen, dus je kunt voor elke smaak een recept kiezen. Ook de vorm wordt naar believen gekozen: in de vorm van één grote kerstboomversiering of meerdere stukken met verschillende kleuren. De schaal kan worden versierd met takjes dille die sparren takken imiteren. De pijlen van de boog zijn geschikt om een lus mee te maken.
